吃西瓜的几大禁忌
吃西瓜的几大禁忌
禁忌一，糖尿病患者不宜食用西瓜含糖类约5%，主要含有葡萄糖、蔗糖和部分果糖，吃西瓜后会导致血糖增高，正常人会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平，而糖尿病患者在短时间内吃太多西瓜，不但会血糖升高，病情较严重者，还会出现代谢紊乱致酸中毒，甚至会危机生命。禁忌二，孕妇不宜食用产妇的体质比较虚弱，可西瓜属寒性食物，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。禁忌三，经期中的女生不宜食用女生经期中体质也比较虚弱，免疫力也会降低，尽量不要食用西瓜这种寒凉之物。禁忌四，体虚胃寒的人不宜过多食用西瓜属寒性食物，体虚胃寒的人食入过多的话，会导致腹胀腹泻，食欲下降，积寒助湿。禁忌五，肾功能不全者不可食用肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，导致血容量增多，容易因急性心力衰竭而死亡。禁忌六，感冒初期不宜吃西瓜中医认为，不论风寒感冒还是风热感冒，初期都属表症，应用让病邪从表而解的发散治疗法，在表未解之前若攻之会加重病情，而西瓜有清理热的功效，这个时候吃西瓜会使感冒病情加重，或病程延长。禁忌七，打开过久的西瓜不宜食用夏天气温高，细菌易繁殖，打开过久的西瓜，容易产生大量病菌，食用后会导致胃肠不适，因此西瓜大开后一定要当下吃完，如果吃不完放入冰箱就会产生大量的细菌。禁忌八，饭前及饭后不宜食用西瓜含有大量的水分，进入消化系统中会冲淡胃中的消化液，无论是在饭前还是饭后食用西瓜都会影响消化吸收，而且饭前食用西瓜会产生饱腹感，会不想吃饭，这样会影响饭菜中营养元素的吸收，尤其是对小孩、孕妇和哺乳期妇女的健康影响极大。禁忌九，冰西瓜要少吃炎热的夏季吃冰西瓜的解暑效果是很好，但是对胃的刺激也很大，容易引起脾胃损伤，因此一定要把握好吃的温度和数量，对于有龋齿(蛀牙)和遇冷会牙齿过敏者，以及肠胃不好的人不易吃冰西瓜。禁忌十，晚上九点之后不宜食用晚上九点之后吃西瓜容易长小肚子，晚上九点后基本上是要准备睡觉了，如果食入大量的西瓜，不仅会导致起夜多，还容易把西瓜的含糖量转化为肚子上的脂肪，时间久了就容易形成小肚腩，对于保持身材的女孩来说，晚上最好少吃西瓜，甚至不要吃，特别是在临睡前。注意事项爱吃西瓜的朋友以后吃西瓜一定要适温、适量、找对时间吃，不要再乱吃了。
月经期间能吃西瓜吗
月经期间能吃西瓜吗
女性在月经期体质较弱，稍不注意可能就会引起各种疾病的发生，因此在饮食上也要特别注意，那么，月经期间能吃西瓜吗?也就成了很多女性朋友们所关心的问题。
对此，妇科专家说，对于月经期间能吃西瓜吗的问题，女性朋友在月经期间应禁食生冷性寒的食物，而西瓜就是典型的寒性食物。虽然西瓜含有大量水分，多种氨基酸和糖，具有清热解暑、爽利解渴的作用，但西瓜性寒质滑，又名"寒瓜"，即使是正常人也不可过量食用，月经期间的女性更应谨慎食之。
经期饮食准则
月经期应吃清淡、味平富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，也不宜抽烟、喝酒，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。应吃新鲜、容易消化的食物，不宜吃生、冷、难以消化的食物。油炸食品也是经欺女性的一大禁忌。因为受体内分泌的黄体酮影响，经期女性皮脂分泌增多，皮肤油腻，同时毛细管扩张，皮肤变得敏感。
月经期间不能吃属性偏凉的食物
女性在月经期间食生冷之物，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。因此，对于那些选择在月经期间吃西瓜的方式来减肥肯定是不可取的。不仅如此，专家还建议月经期最好不要吃很凉的食物!
如果女性朋友在月经期间吃了生冷的西瓜，血液就会受到温度改变的刺激，致使流通度变差，容易产生血块，造成经痛。
女性朋友在月经期间不仅不可吃冰的食物，而且也不能吃属性偏凉的食物，例如冰品、冬瓜、茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蟹、田螺、海带、竹笋、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及酸涩的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，以免造成血液不流畅的状况。
女人来大姨妈时可以吃西瓜吗
大部分的女性都知道月经周期不能吃凉的东西，可是对于月经期间能吃西瓜却不甚了解。西瓜性寒解热，因此月经期间不宜多吃。
月经期间能吃西瓜吗
对此，妇科专家说，对于月经期间能吃西瓜吗的问题，女性朋友在月经期间应禁食生冷性寒的食物，而西瓜就是典型的寒性食物。虽然西瓜含有大量水分，多种氨基酸和糖，具有清热解暑、爽利解渴的作用，但西瓜性寒质滑，又名“寒瓜”，即使是正常人也不可过量食用，月经期间的女性更应谨慎食之。
月经期应吃什么
月经期应吃清淡、味平富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，也不宜抽烟、喝酒，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。应吃新鲜、容易消化的食物，不宜吃生、冷、难以消化的食物。油炸食品也是经欺女性的一大禁忌。因为受体内分泌的黄体酮影响，经期女性皮脂分泌增多，皮肤油腻，同时毛细管扩张，皮肤变得敏感。
月经期最好不要吃很凉的食物
女性在月经期间食生冷之物，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。因此，对于那些选择在月经期间吃西瓜的方式来减肥肯定是不可取的。不仅如此，专家还建议月经期最好不要吃很凉的食物!
如果女性朋友在月经期间吃了生冷的西瓜，血液就会受到温度改变的刺激，致使流通度变差，容易产生血块，造成经痛。
女性朋友在月经期间不仅不可吃冰的食物，而且也不能吃属性偏凉的食物，例如冰品、冬瓜、茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蟹、田螺、海带、竹笋、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及酸涩的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，以免造成血液不流畅的状况。
西瓜性寒解热，女性朋友在经期尽量少吃刺激性的食物。这不仅仅是对自己身体的负责，也是养颜的重要性。
吃牛肉的几大禁忌
概 述很多人都喜欢吃牛肉，因为牛肉很好吃而且对身体有很多的好处，可是，什么东西都是两面的，吃牛肉也有禁忌。如果吃的不对，也会带来很多危害。下面就让小编来给大家介绍一下吃牛肉会有哪些禁忌吧。
步骤/方法：1猪肉和牛肉不能一起吃。猪肉和牛肉虽然都属于人们爱吃的肉类，有时候做火锅都会一起吃，可是，猪肉是属于寒性食物，而牛肉属于温性的食物，两个一起吃，一个寒一个温，对人的胃非常不好。
2牛肉不能喝白酒一起食用。有句话叫大口吃肉大口喝酒，但是喝白酒的时候是绝对不能大口吃牛肉的，因为白酒的温热性比牛肉要强很多倍，如果一起吃，很容易造成人体上火，特别是体质就热的人，更是火上焦油。
3肾炎的病人不能多吃牛肉。人们吃牛肉多数是因为它含有很高的蛋白质，但这却恰恰是肾炎病人不能吃的原因，因为过高的蛋白质会加重肾脏的负担，使得很难被消化，反而会加重病情。
注意事项：吃牛肉时要注意食物搭配，比如牛肉和红糖会引起胀气这类的。
吃西瓜的六大禁忌
一、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。
西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
提醒：夏天吃西瓜减肥有禁忌
虽然西瓜是很好的减肥食品，但吃西瓜也有禁忌。不能一次吃得过多。
西瓜是生冷之物，一次吃多了易伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者尤应少吃，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
二、感冒初期不要吃西瓜。
感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
三、不要吃打开过久的西瓜。
气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
四、肾功能不全者不要吃。
短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
五、口腔溃疡者不要吃。
中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。
六、糖尿病患者要少吃。
西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。如果一次吃25-50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
月经期可以吃西瓜吗
妇科专家说，对于月经期间能吃西瓜吗的问题，女性朋友在月经期间应禁食生冷性寒的食物，而西瓜就是典型的寒性食物。虽然西瓜含有大量水分，多种氨基酸和糖，具有清热解暑、爽利解渴的作用，但西瓜性寒质滑，又名"寒瓜"，即使是正常人也不可过量食用，月经期间的女性更应谨慎食之。
月经期应吃什么
月经期应吃清淡、味平富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，也不宜抽烟、喝酒，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。应吃新鲜、容易消化的食物，不宜吃生、冷、难以消化的食物。油炸食品也是经欺女性的一大禁忌。因为受体内分泌的黄体酮影响，经期女性皮脂分泌增多，皮肤油腻，同时毛细管扩张，皮肤变得敏感。
月经期最好不要吃很凉的食物
女性在月经期间食生冷之物，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。因此，对于那些选择在月经期间吃西瓜的方式来减肥肯定是不可取的。不仅如此，专家还建议月经期最好不要吃很凉的食物!
如果女性朋友在月经期间吃了生冷的西瓜，血液就会受到温度改变的刺激，致使流通度变差，容易产生血块，造成经痛。
经期可以吃西瓜吗
经期可以吃西瓜吗?
西瓜的功效那么多究竟经期可以吃西瓜吗?女性朋友在月经期间应禁食生冷性寒的食物，而西瓜就是典型的寒性食物。虽然西瓜含有大量水分多种氨基酸和糖，具有清热解暑、爽利解渴的作用，但西瓜性寒质滑又名“寒瓜”，即使是正常人也不可过量食用，月经期间的女性更应谨慎食之。因此还不知道经期间以吃西瓜吗的朋友要切记：经期千万不能吃西瓜。
经期应该吃什么?
刚刚大家已经知道经期可以吃西瓜吗这个问题的答案了，但是月经期间究竟应该吃什么呢?月经期应吃清淡、味平富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，也不宜抽烟、喝酒以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。应吃新鲜、容易消化的食物，不宜吃生、冷、难以消化的食物。油炸食品也是经欺女的一大禁忌。因为受体内分泌的黄体酮影响，经期女性皮脂分泌增多皮肤油腻，同时毛细管扩张皮肤变得敏感。
多吃鱼类和各种动物肝、血、瘦肉、蛋黄等食物，鱼类和各种动物肝、血、瘦肉、蛋黄等食物含铁丰富。生物活性高容易被人体吸收利用。而大豆、菠菜中富含的植物中的铁则不易被肠胃吸收所以制定食谱时最好是荤素塔配，适当多吃些动物类食品特别是动物血不仅含铁丰富而且还富含优质蛋白质，是价廉物美的月经期保健食品可选择食用满足妇女月经期对铁的特殊需要。总之月经期仍应遵循平衡膳食的原则，并结合月经期特殊生理需要供给合理膳食注意饮食。
孕妇补铁吃西瓜可以吗
孕妇补铁可以吃西瓜。
孕妇补铁期间，饮食方面没有什么禁忌，不存在什么不能吃的食物，所以，准妈妈补铁时也是可以吃西瓜的。但要注意吃西瓜要适量不宜过多，且不能吃冰西瓜。
准妈妈补铁期间应该多吃含铁丰富的食物，比如鸡蛋、瘦肉、肝、心等。另外，饮食中要适量补充维C的水果和蔬菜，比如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑等，可以大大促进铁的吸收。
夏季吃西瓜要谨记八大禁忌
夏天吃西瓜，这是很多人的选择。在闷热的夏季吃上一片清凉多汁的西瓜，绝对是一种非常美妙的享受。但是你知道吗，并不是所有的人都是能吃西瓜的，一些病人如果吃了西瓜，并不利于身体恢复。所以说，夏天吃西瓜一定要讲究科学的方法，了解夏天吃西瓜的禁忌，这样才能够在清凉消暑的前提下令身体更加的健康。
夏天吃西瓜的禁忌
第一：糖尿病人
专家告诉我们，西瓜中含有糖分非常的多，大约是在百分之五，主要就是各种葡萄糖和蔗糖，也就是说，在日常我们吃下西瓜之后容易出现血糖上升的情况。正常人的身体能够及时的分泌出胰岛素，这样令我们身体之中的血糖保持在一个正常的水平之中。但是糖尿病人短时间之内如果吃了太多的修啊，那么血糖就会出现大幅度的上升，并且还有可能扰乱身体之中的代谢平衡出现酸中毒，危害生命健康。
所以说，糖尿病患者每天所持的碳水化合物都是需要严格的控制的，夏天吃西瓜一定不能够过量，避免危害身体健康。除了西瓜之外，一些饮食病人也是需要特别控制的哦!
第二：肾功能不全者
如果身体患有这种疾病，那么水分排出体外的功能就会降低，所以也就会经常出现水肿的情况。西瓜之中除了大量的糖分之外，水分也是非常充足的。入股这一类患者吃了太多的西瓜，那么摄入的水分就会过量，如果不能够及时的将身体所不需要的多余的水分排出体外，那么就会增加血容量，不仅仅会令身体出现水肿 情况，甚至还有可能出现急性心力衰竭，严重威胁了患者的生命安全。所以说，患有肾功能不全的患者，最好少吃或者是不吃西瓜。
第三：感冒初期
中医方面认为，无乱是患有风寒感冒还是风热感冒，想要治疗这些症状，那么一定要将疾病从表面发散来进行治疗。如果在疾病还没有完全治疗之前进行吃西瓜，那么就会加重病情。这是因为西瓜具有清内热的作用，所以这个时候吃西瓜，不仅不能够令身体更加快速的恢复健康，反而有可能令病情更加的严重。
第四：口腔溃疡病患者
中医方面认为，为什么会出现口腔溃疡呢，主要原因就是由于虚火以及内热导致的。西瓜具有利尿解毒的效果，如果这个时候多吃西瓜，令口腔溃疡恢复健康所需要的水分就会大幅度的排出体外，不仅不能够治疗疾病，反而有可能加重身体之中的阴虚以及内热的情况，令疾病更加难以愈合。
第五：产妇
产妇的身体比较虚弱，所以说，如果这个时候服用过量的西瓜，那么就会导致身体过寒从而影响脾胃的功能。
第六：不宜在饭前饭后吃西瓜
夏天吃西瓜的禁忌，最后不要再饭前饭后吃西瓜，这是因为西瓜中含有大量的水分，这回冲淡我们身体之中胃液的浓度，所以影响身体对于食物的消化吸收。除此之外，饭前吃西瓜还会导致在正餐的时候没有食欲，特别是对于一些孕妇以及哺乳期的女性健康影响非常的巨大。如果，如果说想要减肥的患者，那么不妨在吃饭之前吃一些西瓜，这样能够有效的减少食物的摄取量，快速的达到减肥的目的。
第七：西瓜别吃太多
中医专家将西瓜认为是一种生冷的食物，无论是什么体质的人群吃多了都会伤害脾胃，导致消化不良以及胃口不好、抵抗力下降等等情况的出现。所以说，西天吃西瓜的禁忌，一次性不要吃的太多。
第八：少吃冰西瓜
众所周知，夏天吃冰西瓜具有很好的消暑止渴的作用。但是你知道吗，这种吃法对于脾胃的损伤非常的大，长时间如此很容易造成脾胃损伤。所以在日常吃西瓜的时候，一定要把握吃西瓜的温度以及数量。最好的吃西瓜温度是在8~10摄氏度左右，并且每次吃西瓜的量不要超过五百克。如果是一些脾胃功能以及糖尿病患者，那么最好别吃冰西瓜。
西瓜是一种常见的夏季消暑水果，不仅能够令我们全身舒畅，同时还能够令暑意全消，是一种不可多得的夏天是水果。不过西瓜虽好，但是一些夏天吃西瓜的禁忌也一定要牢记在心，例如少吃冰西瓜，不要过量的食用冰西瓜等等，只有了解了这些，那么才能够健康的吃西瓜，身体才能够在凉爽的同时更加的健康。
吃西瓜会胖吗
1、不要因为吃西瓜不觉得饱而过量去吃
西瓜的甜味主要来自于果糖，温度越低，果糖的甜度就越大。研究发现，果糖虽然不会明显地升高血糖，却也绕开了食欲控制的机制。西瓜既然是含大量果糖，它也有让人不觉得饱这种特xing。所以，人们吃西瓜的时候难以控制食量，所以我们一定要记住西瓜是可以使你长胖的，千万不要要因为吃西瓜不觉得饱而过量去吃。
2、不能把西瓜当饭吃
西瓜94%以上都是水分，本身含糖量很高的，所以西瓜的热量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克，而普通家庭的一碗米饭热量大约是200千卡，吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。如果按1个苹果那样的量来吃西瓜，是不容易产生明显增肥效果的，所以禁忌吃太多西瓜。
3、不能把西瓜当夜宵吃
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。
月经期间吃西瓜的害处
月经期应吃什么
月经期应吃清淡、味平富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，也不宜抽烟、喝酒，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。应吃新鲜、容易消化的食物，不宜吃生、冷、难以消化的食物。油炸食品也是经欺女性的一大禁忌。因为受体内分泌的黄体酮影响，经期女性皮脂分泌增多，皮肤油腻，同时毛细管扩张，皮肤变得敏感。
月经期最好不要吃很凉的食物
女性在月经期间食生冷之物，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。因此，对于那些选择在月经期间吃西瓜的方式来减肥肯定是不可取的。不仅如此，专家还建议月经期最好不要吃很凉的食物!
如果女性朋友在月经期间吃了生冷的西瓜，血液就会受到温度改变的刺激，致使流通度变差，容易产生血块，造成经痛。
盘点吃西瓜的8大禁忌
吃西瓜的8大禁忌
一、糖尿病人
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量，以免加重病情。
二、肾功能不全者
肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
三、感冒初期
祖国医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
四、口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
五、产妇
产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
六、不宜在饭前及饭后吃
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
七、西瓜不宜吃得太多
因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
八、少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
吃西瓜的几大好处
番茄红素含量要超过生番茄。一杯西瓜含有6毫克番茄红素，而一个新鲜生番茄仅含有4毫克番茄红素。番茄红素作为一种超级抗氧化剂，它能抵御人体细胞免受自由基的损害，增强免疫系统的功能。一些研究甚至表明，番茄红素有助于抵抗心脏病和多种癌症。美国营养学家的建议是：为了获得最多的抗氧化剂，最好食用室温状态下的西瓜。
鲜榨西瓜汁
西瓜汁能缓解肌肉酸痛。西班牙学者发表在《农业和食品化学期刊》上的研究成果发现，在锻炼前饮用454克西瓜汁的运动员较少出现酸痛感，在一天内的心率也较低。这是因为西瓜含有一种名为瓜氨酸的天然物质，它能提高动脉功能和降低血压。其对血管的放松作用相当于VIAGRA—万艾可。
它既是一种水果，也是一种蔬菜。与大多数水果一样，西瓜是一种靠种子繁殖的农产品。然而，从植物学的分类角度来看，西瓜与南瓜和葫芦同属于葫芦科。所以，瓜皮也是能食用的部位，没有任何理由丢弃它。
西瓜的几大做法
西瓜葡萄水
在西瓜瓜蒂部横切一刀，挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干，合上瓜盖，外用黄泥糊封，置阴凉处， 10 天后去泥揭盖，瓜里溢出蜜水，略带葡萄香味，喝上一杯这样的西瓜葡萄水，顿感心怡气爽。
西瓜蜜汁
将瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加适量蜂蜜或白糖拌匀，置冰箱中半小时，待糖溶化后再吃，很是清凉可口，且同样具有祛暑解渴之效。
西瓜果冻
西瓜皮、果珍粉、白糖、淀粉适量。将西瓜皮去掉硬皮，将西瓜皮切成小块，入锅加水，放入果珍、白糖，小火熬制。半小时后，淀粉勾芡，盛入盘凉透，放入冰箱。成冻状，即可食用。
白兰地酒瓜
在未熟透西瓜的蒂部切下一块作盖，在切口处挖去少许瓜瓤，滴入数滴白兰地酒，再合上瓜盖，放置在冰箱中约 1 小时，取出后便成了白兰地酒瓜。