新鲜黄鱼与不新鲜的对比

新鲜黄鱼与不新鲜的对比

1.新鲜的黄鱼鱼嘴比较干净，次品黄鱼，鱼嘴比较脏。

2.新鲜的黄鱼眼球凸起，黑白分明，表面发亮;非新鲜的黄鱼，眼睛下榻，混浊有白蒙。

3.新鲜的黄鱼鳞片紧贴着鱼皮，不易掉鳞和剥皮;非新鲜的黄鱼，其鳞片松弛容易脱落。

4.用手指按压着鱼身，有硬度及弹性，手抬起后，鱼肉能迅速复原的就代表是新鲜的;反之，鱼肉凸陷深而缺乏弹性的，则表示不新鲜。

鲫鱼怎么看新鲜不新鲜

1.尽量选择身体扁平、色泽偏白的鲫鱼，这样的鱼肉质鲜嫩、色泽味美。

2.体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购。

3.看鱼鳞，好的鲫鱼，鱼鳞发亮，不掉鳞。

4.通体黄色，有的连尾巴都是金黄的，这种鲫鱼品质很高的。

5.好的鱼跳跃有力，这种鱼的肉质一般很有嚼劲，并且肉质会十分细嫩。

黄花菜有毒吗

新鲜黄花菜有毒吗

新鲜黄花菜中含有一种叫“秋水仙碱”的物质，这种物质本身无毒，但是进入肠胃道之后，经过肠胃道吸收，在体内会氧化成具有较大毒性的”二秋水仙碱“，因此新鲜黄花菜最好不要多吃。

黄花菜根有毒吗

黄花菜根也可以食用，有多种营养成分，而且还有下奶的功效，不过它与新鲜黄花菜一样，都含有秋水仙碱，食用不当会对身体产生不利的影响，最明显的表现就让食用过后的人们出现肠胃不适和腹痛等不良症状。

黄花菜摘掉花蕊还有毒吗

有些人说新鲜黄花菜摘掉花蕊就没有毒了，可以放心使用，其实这种做法是错误的，虽然花蕊的秋水仙碱含量比花瓣要高，但是黄花菜的花蕊和花瓣质量对比悬殊，整朵黄花菜中秋水仙碱有60%分布在花瓣中，所以即使出去花蕊，新鲜黄花菜依然是有毒的。

新鲜黄鱼与不新鲜的对比 黄鱼有什么营养

1、黄鱼中含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养元素，对人体具有很好的滋补作用，特别是对于那些体质比较虚弱或者中老年人群来说，是一种非常不错的滋补食物。

2、黄鱼中含有丰富的微量元素——硒元素，这种元素能够帮助清除人体内多余的自由基，起到延缓衰老、预防疾病的功效。

3、黄鱼还具有很好的滋阴养阳的作用，女性食用黄鱼可以起到补血、滋润皮肤的作用。

怎么看鱼新鲜不新鲜 看鱼鳞

新鲜的鱼，鱼鳞完整或稍有花鳞，紧贴鱼体不易剥落；具有鲜鱼固有的鲜明体色与光泽。次鲜鱼鱼鳞不完整，较易剥落；体色暗淡光泽度差，粘液透明度较差。而不新鲜的鱼鱼鳞不完整、松弛、易剥落；体表暗淡无光，粘液混浊。

怎么看鱼新鲜不新鲜 看眼睛

新鲜的鱼眼睛透明、洁净而突出。次鲜鱼眼球平坦或稍凹陷，角膜暗淡或微混浊，不新鲜的鱼则眼球凹陷，角膜混浊或发糊。

怎么挑鱼新不新鲜

新鲜的鱼，眼睛是透明的，眼睛暗淡无光的鱼是不新鲜的，或生病的，吃了对身体不好。

新鲜的鱼鱼鳞应是完整的，身体上出现鱼鳞脱落的现象，则有可能是生病的鱼，或已经死了很长时间。这种鱼对人体是没有什么好处的。

新鲜的鱼身体是柔软而有弹性的，如果发现鱼的身体过软或发硬，则有可能是不新鲜的病鱼或死鱼。

如何看鱼新不新鲜 看鱼鳃

新鲜的鱼鳃盖紧合，鳃丝鲜红或紫红色，清晰、粘液透明。次鲜鱼鳃盖较松，鳃丝呈紫红、淡红或暗红色。不新鲜的与鳃盖松驰，鳃丝粘连，呈淡红、暗红或灰红色。

鲮鱼怎么看新不新鲜

新鲜的鲮鱼表面光泽感十足，并且鳞片整齐而完整的紧贴在鱼身上。

新鲜的鲮鱼身体是硬挺的，而不是软趴趴的。

用手轻按鱼身，能够明显感觉得出鱼肉十分硬实，是否有弹性，如果答案是肯定的，则可以购买的。

虾怎么看新鲜不新鲜 不新鲜的虾

不新鲜的虾或变质的生虾，外壳暗淡无光泽，体色变红，体质柔软，外表附着粘腻物质，头节与躯体易脱落，甲壳与虾体分离，肉质松软、粘腐，切面呈暗白色或谈红色。内脏溶解，有腥臭味。严重腐败时，有胺臭味。