野菜好吃但是小心过敏
野菜好吃但是小心过敏
从营养上来说，大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高，如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量，要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。此外，野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富，它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果。
不过，相当一部分野菜，如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等，都含有可导致过敏的物质，容易在某些特殊体质的人身上，引起过敏反应。例如灰菜、马齿苋、槐花等，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水疱。野生小蒜如果吃多了，会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。
此外，多数野菜性寒味苦，能败火，但多吃会伤及脾胃，引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状。比如野生荠菜吃多了，就会导致脾胃虚弱、血淤气滞。因此，不管是什么野菜，尝尝新鲜就可以了，不要长期和大量食用。吃野菜后一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状，应立即停止食用，马上到医院诊治，以免拖延，引起肝、肾功能的损害。
从食用方法上说，野菜不宜久存，要现买现吃，越新鲜越好。许多野菜，如马齿苋、柳树芽、野苜蓿等，食用前必须用开水烫，尽可能地去除潜在的毒素。
吃野菜小心过敏
天气转暖，又到了吃野菜的时候。
对于吃惯了大鱼大肉的城里人来说，吃点野菜不仅能尝个新鲜，其丰富的营养价值和药用价值也非常有利于健康。不过，据报道，最近由吃野菜导致的过敏事件频频发生，大家食用时一定要多加小心。
从营养上来说，大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高，如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量，要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。此外，野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富，它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果。
不过，相当一部分野菜，如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等，都含有可导致过敏的物质，容易在某些特殊体质的人身上，引起过敏反应。例如灰菜、马齿苋、槐花等，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水疱。野生小蒜如果吃多了，会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。
此外，多数野菜性寒味苦，能败火，但多吃会伤及脾胃，引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状。比如野生荠菜吃多了，就会导致脾胃虚弱、血淤气滞。因此，不管是什么野菜，尝尝新鲜就可以了，不要长期和大量食用。吃野菜后一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状，应立即停止食用，马上到医院诊治，以免拖延，引起肝、肾功能的损害。
从食用方法上说，野菜不宜久存，要现买现吃，越新鲜越好。许多野菜，如马齿苋、柳树芽、野苜蓿等，食用前必须用开水烫，尽可能地去除潜在的毒素。
孩子久咳小心过敏性咳嗽
邻居家的小孩最近一直咳嗽，药吃了不少却毫无效果，为此，孩子的父母焦虑不以。那么，这种情况到底是怎么回事呢?有关专家给出了答案，孩子久咳不止，极有可能是患上了过敏性咳嗽，家长要及时去医院诊断。
孩子久咳可能是过敏性咳嗽
很多家长以为咳嗽就是病毒、细菌感染的问题，殊不知还有很多不为大家所知的原因。如由过敏所致的慢性咳嗽，医学上称为“咳嗽变异性哮喘”，也称过敏性咳嗽，此病可发生于任何年龄的儿童，咳嗽会反复或持续一个月以上。主要表现为：一般不发烧，吐白色泡沫痰;喜欢揉眼睛和鼻子，爱抓头皮，睡觉时爱出汗，不安分，喜欢蜷曲着睡，多以咳嗽为主，不喘。其咳嗽有三大特点：晚上睡觉前咳一阵、半夜醒来咳一阵、早上醒来咳一阵。
过敏性咳嗽多见于有过敏性体质的小儿，如曾患过婴儿湿疹、过敏性鼻炎或直系亲属中有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、慢性荨麻疹、过敏性哮喘等。由于该病患儿呼吸道持续存在变态反应性的炎症，支气管上皮肿胀，使得气道内皮下的刺激感受器兴奋阈值低于正常人，因此，对各种外界刺激物的感应性增高，稍有刺激如呼吸道感染、刺激性气体、飞扬的尘埃、寒冷、疲劳以及某些食物过敏等，就会发生咳嗽。
延误治疗可发展为哮喘
虽然小儿过敏性咳嗽是个常见病，但仍有许多患儿被当作是呼吸道感染或支气管炎。长期以来对治疗咳嗽，都是使用大量抗生素和止咳药，既延误了病情，又造成抗生素的滥用和耐药性的上升。因此，对这样长期咳嗽的患儿，如用一般抗生素和止咳药物不见咳嗽明显好转，并且排除了其他器质性疾病，家长就应想到孩子可能患上了过敏性咳嗽。过敏性咳嗽的早期诊断和有效治疗将有助于阻止病情发展为典型的支气管哮喘。
日常生活多留意
过敏性咳嗽祛除病因非常重要，家长可以从以下几方面来做：在季节交替、气温骤变时，注意小儿的防寒保暖，避免着凉、感冒;避免食用会引起过敏症状的食物，如海产品、冷饮等;家里不要养宠物和养花，不要铺地毯，避免接触花粉、尘螨、油烟、油漆等，不要让孩子抱着长绒毛玩具入睡，在浴室和地下室，应使用除湿机和空气过滤器，并定期更换滤网，被褥要常晒。另外，还要查找过敏原。如果自己查不清，可到有条件的医院进行过敏原测验。一旦明确病因，立即脱过敏原，并进行治疗。
上例中的患者就是过敏性咳嗽，此时家长要做的是尽快带孩子去医院就诊，找出病因，及早进行相关治疗。在此，专家提醒各位家长，孩子处于发育期，要多加关注其身体问题。过敏性咳嗽危害可大可小，家长要及时做好预防工作。
孩子久咳小心过敏性咳嗽
孩子久咳可能是过敏性咳嗽
很多家长以为咳嗽就是病毒、细菌感染的问题，殊不知还有很多不为大家所知的原因。如由过敏所致的慢性咳嗽，医学上称为“咳嗽变异性哮喘”，也称过敏性咳嗽，此病可发生于任何年龄的儿童，咳嗽会反复或持续一个月以上。主要表现为：一般不发烧，吐白色泡沫痰;喜欢揉眼睛和鼻子，爱抓头皮，睡觉时爱出汗，不安分，喜欢蜷曲着睡，多以咳嗽为主，不喘。其咳嗽有三大特点：晚上睡觉前咳一阵、半夜醒来咳一阵、早上醒来咳一阵。
过敏性咳嗽多见于有过敏性体质的小儿，如曾患过婴儿湿疹、过敏性鼻炎或直系亲属中有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、慢性荨麻疹、过敏性哮喘等。由于该病患儿呼吸道持续存在变态反应性的炎症，支气管上皮肿胀，使得气道内皮下的刺激感受器兴奋阈值低于正常人，因此，对各种外界刺激物的感应性增高，稍有刺激如呼吸道感染、刺激性气体、飞扬的尘埃、寒冷、疲劳以及某些食物过敏等，就会发生咳嗽。
延误治疗可发展为哮喘
虽然小儿过敏性咳嗽是个常见病，但仍有许多患儿被当作是呼吸道感染或支气管炎。长期以来对治疗咳嗽，都是使用大量抗生素和止咳药，既延误了病情，又造成抗生素的滥用和耐药性的上升。因此，对这样长期咳嗽的患儿，如用一般抗生素和止咳药物不见咳嗽明显好转，并且排除了其他器质性疾病，家长就应想到孩子可能患上了过敏性咳嗽。过敏性咳嗽的早期诊断和有效治疗将有助于阻止病情发展为典型的支气管哮喘。
日常生活多留意
过敏性咳嗽祛除病因非常重要，家长可以从以下几方面来做：在季节交替、气温骤变时，注意小儿的防寒保暖，避免着凉、感冒;避免食用会引起过敏症状的食物，如海产品、冷饮等;家里不要养宠物和养花，不要铺地毯，避免接触花粉、尘螨、油烟、油漆等，不要让孩子抱着长绒毛玩具入睡，在浴室和地下室，应使用除湿机和空气过滤器，并定期更换滤网，被褥要常晒。另外，还要查找过敏原。如果自己查不清，可到有条件的医院进行过敏原测验。一旦明确病因，立即脱过敏原，并进行治疗。
吃野菜的注意事项
野菜不可随便采
自己到野外采挖野菜时要注意，由于汽车尾气污染、水体污染，城市内道路旁、河湖边的野菜不要采挖。在郊外，也要尽量避开路边、田头的易污染地块采挖。有的野菜生长在垃圾堆或者河道附近，这些地方土肥、长得茂盛，但由于长期生长在污染地带，这种野菜很难清洗干净。所以在食用野菜前，要养成用水浸泡野菜的习惯，并洗净。最好选择田野、山中生长的野菜挖。尽量选择自己熟悉的野菜，如果不能准确识别，最好别挖，尤其是野生蘑菇，以免食用中毒。
野菜不可贸然吃
吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，不认识的野菜最好不吃。因为有一些野菜含有剧毒，食后轻者闷胀呕吐，重者断人性命。久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，清香味散发殆尽，而且营养成分减少，尤其是久放的野菜容易串味，特别难吃。苦味野菜不宜多食。苦味野菜性凉味苦、有解毒败火作用，但过量食用会损伤脾胃。
部分野菜可引起过敏
研究发现，相当一部分野菜，如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等，都含有可导致过敏的物质，在某些特殊体质的人身上，可以引起过敏反应。例如灰菜、马齿苋、槐花等，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水疱。野生小蒜如果吃多了，会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。所以，吃野菜后一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状，应立即停止食用，马上到医院诊治，以免拖延，引起肝、肾功能的损害。
吃芒果菠萝要小心过敏
食水果食到皮肤红肿、发痒发麻，甚至会头晕头痛、短暂休克?皮肤科专家表示，爱吃菠萝、芒果的市民需特别注意，因为此两类水果最易引发皮疹皮炎!医生表示，淡盐水浸泡可使果肉内的致敏成分分解破坏。
据报道，入春以来，不少医院皮肤科接诊不少因食水果而出现皮肤过敏的患者。皮肤专家介绍，过去是5月到8月芒果丰收期这类患者最多，但现在反季节水果多了，也就出现了“反季节病人”。如果发现自己对某些水果过敏，最好在食用前削皮，或将果肉在淡盐水中浸泡一会，使致敏成分分解破坏。如食用菠萝的正确方法应该是：把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。如果实在解除不了对某类水果的过敏反应，就得放弃该水果。”
小心过敏的致命威胁
过敏性疾病的产生是病人的血液中产生一种对某种特殊的过敏原过敏的特异性免疫球蛋白E抗体(IgE)。IgE敏感可导致以下几种典型的过敏性疾病：哮喘、鼻炎、过敏性湿疹、结膜炎、食物过敏、药物过敏和过敏性休克等。其中最常见的是由花粉、尘螨、真菌和宠物等致敏因素引起的过敏性鼻炎和过敏性哮喘。
专家介绍，据调查统计，花粉引起的过敏性鼻炎和哮喘在全世界总发病率约为5%-22%;季节性过敏性鼻炎如不经脱敏治疗，25%-38%将发展为哮喘，且病情逐年加重，最终发展为常年哮喘、肺气肿、肺心病，严重影响人民健康和生命。WHO同时估计全球大约有1.5亿人患有哮喘;每年有18万多人死于哮喘。
过敏性疾病患病率逐年攀升
目前过敏性疾病在世界范围内呈上升的趋势。中国儿童哮喘的患病率约2%，虽然患病率比发达国家低，但比10年前上升了65%。过敏性鼻炎、哮喘治疗网的专家强调，目前治疗儿童哮喘有很好的方法和渠道，关键是家长要有对疾病的正确认识和一定的防病知识。
脱敏疗法可望根治过敏
脱敏治疗是世界卫生组织(WHO)推荐的过敏性鼻炎和哮喘的治疗方法，是目前公认的唯一能从根本上改变过敏性疾病发展进程的治疗方法，即根治过敏性疾病的方法。
脱敏疗法：指通过经皮渗透技术，将过敏原疫苗进入过敏性疾病患者体内，逐步增加其剂量，当达到某一剂量时，可改善其因接触致敏原而导致的过敏症状，并逐渐耐受该抗原，使机体完全脱敏，不再产生过敏反应。
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吃野菜对身体好吗?吃多了会不会有害处?
不认识的野菜不要吃 吃野菜要知道所食野菜有无毒，不认识的野菜不要吃。 受污染的野菜不要吃 受空气污染的野菜容易吸收铅，废水边生长的野菜常含有毒素，均不宜食用。
需要浸泡的野菜 山菠菜、山蒜等一些野菜有微毒，这类野菜在煮食前务必在清水里浸泡两小时以上。 久放的野菜不要吃 久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分大大减少，味道也很差。 不宜多食的野菜 苦味野菜味苦性凉，有解毒败火作用，但过量食用会损伤脾胃。灰菜、苋菜等含有可导致过敏的物质，吃后经日光照射会诱发日光性皮炎。蕨菜类则含有致癌物质，多吃更有害。芦蒿多吃会引起消化道出血。 不宜熟吃的野菜 有些野菜宜生吃，如苣荬菜、蒲公英等，最佳的吃法是洗净蘸酱生吃。还有一些苦味的野菜，生吃苦中有甜，爽口醒脑，若熟吃则无法下咽。 从营养上来说，大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高，如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量，要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。此外，野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富，它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果。
不过，相当一部分野菜，如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等，都含有可导致过敏的物质，容易在某些特殊体质的人身上，引起过敏反应。例如灰菜、马齿苋、槐花等，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水疱。野生小蒜如果吃多了，会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。
此外，多数野菜性寒味苦，能败火，但多吃会伤及脾胃，引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状。比如野生荠菜吃多了，就会导致脾胃虚弱、血淤气滞。因此，不管是什么野菜，尝尝新鲜就可以了，不要长期和大量食用。吃野菜后一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状，应立即停止食用，马上到医院诊治，以免拖延，引起肝、肾功能的损害。 从食用方法上说，野菜不宜久存，要现买现吃，越新鲜越好。许多野菜，如马齿苋、柳树芽、野苜蓿等，食用前必须用开水烫，尽可能地去除潜在的毒素
食用野菜有讲究
现在正值春季，马上要进入到夏季，这个时候我们很多朋友都非常喜欢出去采摘一些野菜回家食用，虽然我们知道野菜的味道非常好吃，但是还是需要我们了解食用野菜也是有讲究的。
路边野菜不要采小心污染和病菌
天然野菜虽然可口，但是摘采、食用野菜的时候都要注意，山区、荒野等地的野菜，不易受到化肥、农药污染，可以采食。但是生长在空气污染地区的野菜要慎食，马路边的野菜最好不要采;另外，野菜性寒味苦，属于清热败火的食物，因此长期脾胃虚弱、虚寒以及患有肠炎胃炎的人不适合吃野菜，容易过敏的人也不适合吃野菜。野菜在食用之前，最好先在清水里浸泡两个小时以上，然后再用开水烫烫。
采：远离污染区仔细分辨
野菜的生命力极强，水沟里、马路边、垃圾堆旁，都能看到它们的身影，但这些地方的污染也很严重，如汽车的尾气、含铅的废气、各种化学物质，甚至还有病菌。吸收了太多有害物质的野菜，反复清洗都洗不干净，食用后会对健康产生很大的伤害。专家表示，挖野菜应注意四点：
第一，挖野菜要到山间野外，要选择没有被污染的地方;第二，挖野菜最好不要到农田里挖，以免挖到被打过农药的野菜;第三，很多野菜都有药用价值，能够强身健体，但每顿不要吃太多，以免造成腹泻;第四，挖野菜一定要挖认识的野菜，以免吃到带有毒性的野菜。
吃：不宜多吃尝尝鲜就好
野菜也不是谁都可以吃，体质敏感的人吃野菜可能引起皮肤过敏。由于野菜大都偏凉性，脾胃虚弱者食用极易引起消化不良，甚至引发腹痛、腹泻等症状，即使是正常体质的人，也不宜多食野菜。另外，由于一些野菜的纤维比较粗，肠胃功能较弱或患有慢性肠胃炎的市民食用时也要注意。
专家最后提醒：野菜不宜多吃，有些野菜硝酸盐、亚硝酸盐含量很多，而这两种物质均对人体健康有危害。而马齿苋野菜中草酸含量很多，草酸可以沉淀食物中的钙，降低人体对钙质的吸收，长期食用容易造成骨质疏松，对青少年的成长更是不利。野菜不宜久放，最好现采现吃，食用前应当在清水中浸泡2小时左右，炒熟了再吃。如一定要凉拌，食用前必须用开水烫，最大限度地去除潜在毒性，而且最好加点大蒜或醋，这样可以有效杀菌。专家建议，食用野菜，尝尝鲜就好，不要大量食用，以防食物中毒。