土三七的营养价值有哪些

土三七的营养价值有哪些

土三七营养价值:

富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。

土三七适用人群:

适宜容易疲倦，在污染环境工作，嗜好抽烟，从事剧烈运动和高强度劳动，长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。

适宜出血性疾病的患者，如吐血、衄血、咯血，便血，崩漏，外伤出血。

适宜月经过多，血崩的妇女。

适宜产后瘀滞腹痛的妇女。

适宜患有风湿痹痛，痈疽疔疮，虫蛇咬伤的人群。

哪些人不宜食用土三七

饮食虽然是生活中比较小的事情，但是如果调整不好饮食我们身体健康就会受到一定的影响，其中土三七虽然是我们常吃的食物，并不是每一个人吃了都能对身体起到调理的作用，下面一起看一下哪些人不适合吃土三七。

副作用

不会有副作用.

禁忌人群

孕妇和患有尿频的人群禁食土三七

食物的种类非常多，了解了哪些人不适合吃土三七以后，希望我们能够正确的调整自己的饮食习惯，另外平时在生活中我们不仅要安排好饮食，也要有规律的生活习惯。

土三七的食用方法

1.治跌打，风痛：土三七鲜根二至三钱。黄酒煎服。

2.治吐血：土三七根，捣碎调童便服。

3.治痨伤后腰痛：土三七煎蛋吃。

4.治产后血气痛：土三七捣细，泡开水加酒兑服。

5.治蛇咬伤：三七草根捣烂敷患处。

孕妇能吃土三七吗

土三七茎呈青绿色，易折断，中间空心，叶皱缩，上、下面均灰绿色，生于山地林缘、林下、灌从中或草地及石砾地。喜阳，稍耐荫，耐旱，耐盐碱，全草含生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、景天庚糖、蔗糖、果糖、蛋白质。另含黄酮类和有机酸。根含生物碱、鞣质、淀粉、熊果酚甙。

孕妇是不可以食用三七的!因为三七有活血作用，孕妇食用这个会动胎气，从而有可能会导致胎儿流产哦!所以一定是不能食用。

上面就是对土三七怀孕之后能不能吃的介绍，很多人怀孕之后虽然对饮食非常的紧张，但是一定要注意饮食营养的均衡，这样才能宝宝的正常发育。

高血压能吃土三七吗

很多人对高血压能吃土三七吗并不是很清楚，这就需要对土三七进行很好的认识，使得在高血压期间，是不是可以选择它，也是可以清楚的知道，在选择它的时候能够放心进行。

高血压能吃土三七吗：

是可以吃的，高血压能吃三七。

土三七的食疗价值

营养价值：

富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。

适宜人群：

适宜容易疲倦，在污染环境工作，嗜好抽烟，从事剧烈运动和高强度劳动，长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。

适宜出血性疾病的患者，如吐血、衄血、咯血，便血，崩漏，外伤出血。

适宜月经过多，血崩的妇女。

适宜产后瘀滞腹痛的妇女。

适宜患有风湿痹痛，痈疽疔疮，虫蛇咬伤的人群。

食疗：

1.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

2.止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。适宜出血性疾病的患者。适宜月经过多，血崩的妇女。

3.解毒：富含维生素c，有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

4.提高免疫力：维生素C能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。

5.祛脂降压：含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

土三七与三七的天壤之别

中药材“三七”有活血化瘀作用，“土三七”与其虽一字之差，却含有一种名叫吡咯烷的毒物，造成人的肝脏损伤。记者昨日从南京鼓楼医院消化科了解到，近三个月以来，因过量服用“土三七”造成肝损伤的患者已经达到6例，其中1例因多器官衰竭已死亡，1例因病情过重放弃治疗也已死亡，1例出现肝衰竭正在等待肝移植，另外3例正在接受保守治疗，治疗效果也不容乐观。因此，专家郑重提醒，“土三七”非“三七”，切不可自行服用。

病例：为活血吃土三七吃坏肝

一位40来岁的女性患者，4个月前因车祸导致骨折，在当地医院手术治疗后常感骨折处疼痛。听邻居说“土三七”可活血化瘀，缓解疼痛，刚好一个亲戚家就自种了“土三七”，于是要了一些回来。服用2周后，该患者开始感觉腹胀，伴双下肢浮肿。在当地医院查B超显示腹腔、盆腔内大量积液，予以利尿、补充白蛋白治疗，腹胀稍好转后出院。出院后因腹胀再次加重，于是来南京鼓楼医院寻求诊治，通过询问病史及各种检查，诊断为因超量服用“土三七”所致的肝小静脉闭塞病。

另一位60多岁的安徽男性患者，一年前感觉膝关节疼痛，听人说土三七可缓解，便用其泡酒喝。可是大半年后出现腹胀、胃口差等症状，在当地医院开了一些促消化的药服用，但无任何缓解，症状还不断加重。后来到南京鼓楼医院消化科就诊，也被诊断为肝小静脉闭塞病，现正在接受进一步检查和治疗。

释疑：土三七的毒性很强

“土三七”究竟是什么东西?为什么人们要吃它?又为什么为导致如此严重的肝损伤?

鼓楼医院消化科主任介绍，市民常常把“土三七”混淆为“三七”。“三七”属五加科人参属，以根、根状茎入药，无毒，是名贵中药材，可散瘀止血、消肿止痛，用于咯血、吐血、便血、外伤出血、胸腹刺痛、跌肿痛等。具有良好的止血功效和显著的造血功能，能加强和改善冠状动脉微循环，其作用奇特，被历代医家视为药中之宝。

但“土三七”完全不同于“三七”，“土三七”别名“菊三七”，又名“三七草”，为菊科。两者虽然在功效上有相似之处，均有散瘀、消肿止痛、清热解毒功效，但来源于不同科植物，更重要的是毒性不同!

“土三七”是一年多生的草本植物，内含吡咯烷生物碱成分，可造成肝窭和肝小静脉的内皮细胞损伤，导致肝小静脉阻塞，肝细胞不同程度液化坏死，晚期可见肝纤维化，患者出现肝大、右上腹痛、腹水和黄疸等症状，而且这种损害一经形成，常常无法逆转，最终发展为肝功能衰竭或顽固性腹水。一些受到肝损伤的重症患者，甚至只能求助于换肝手术来维持生命。

提醒：三七和土三七如何区分

三七是传统的名贵中药材，在我国应用已有上千年历史。由于三七名贵，因而出现了许多以三七命名、但实际与三七作用完全不同的其他三七，“土三七”就是其中一种。

专家介绍，正是由于土三七和三七具有相似功效，而土三七便宜，容易生长，很多人自己就可以栽种，因此他们便用土三七代替三七，要么大剂量煮服土三七水治疗跌打损伤，要么长期服用土三七泡酒作为养生保健，从而导致中毒。据介绍，因土三七导致的肝损害，目前尚无特效疗法，一旦过了急性期，肝损害常无法逆转，死亡率很高。而一些基层医院，对这样的病例并没有认识，有的忽略了询问病史，对治疗造成了延误。

提醒，其实“三七”和“土三七”很容易辨别，可从叶形和花形来看，五加科三七的叶形肥大，长得像张开的手掌，六七片叶子朝不同的方向伸展，花是红色的;而土三七的叶形较小，叶子沿着茎对称生长，花是黄色的。鉴于土三七有毒，且中毒后难以治疗，专家建议老百姓切不可自行服用。

土三七的营养价值 营养价值

从菊三七乙醇提取物中分离得到11个化合物，分别为：β-谷甾醇、千里光宁碱、千里光菲灵碱、菊三七碱乙、seneciphyllic acid（5）、腺苷）、尿苷、金丝桃苷、槲皮素、琥珀酸、β-胡萝卜苷。

1、镇痛作用:菊叶三七具有镇痛作用,是其所含其他成分所致,通过化学方法仿照菊三七碱合成的PRTN其镇痛作用既强又持久,但菊三七碱非但不能止痛反而加剧疼痛。

2、止血作用:10%菊叶三七注射液能使血小板发生伸展伪足、聚集、变形等黏性变形运动;使血小板细胞膜破损和部分溶解,以及产生脱粒等分泌反应,从而导致血小板释放ADP、血小板因子Ó和Ca2+等止血活性物质而达到止血作用。

3、抗肿瘤作用:菊三七属植物大多都含有双稠吡咯啶生 物碱,文献报道该类生物碱具有抗肿瘤作用,可治疗皮肤鳞癌、皮肤基层细胞癌等。

4、其他作用:菊叶三七还具有明显的镇静、安定、催眠、抗惊厥等中枢神经系统抑制作用。在坦桑尼亚,Shambaa 部族孕妇服一种该属植物土三七根煎剂用以堕胎。

三七粉怎么吃 如何选购优质的三七

三七可大致分为两种形状，长形七和圆形七，如果土壤质地较好、疏松、孔隙度较高、有机质丰富，有利于三七根系扩展和下扎，这样的土壤种出来的多为长形七，因为根系对水分和营养有趋向性；反之土壤质地黏重的多为圆形七。但只要年限足，无论是哪种形状，其本身的营养价值不会有太大区别。

三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准，头数越多，表明三七越小，头数越少，则三七越大。购买三七时，在经济条件允许下，应以颗大、坚实、无枝爪，断面灰绿色的为佳。

除此之外，陈淑长很爱养花。她说，养花和养人是相通的，活血补血、避免寒凉、充分活动、气血通畅，就像是养花所需的阳光、营养和水分一样，一个都不能少。

误用土三七 小心伤了肝

1.科属来源不同：土三七属景天科植物，三七属五加科植物三七的干燥根。

2.性状不同：土三七耐旱，三七天性娇贵，不耐寒暑;三七的叶形肥大，六七片叶子朝不同的方向伸展，花为红色，土三七的叶形较小，叶子沿着茎对称生长，花为黄色;土三七表面暗棕色或紫棕色，而三七常见有土红色和灰褐色(用刷子刷洗干净后，其本来颜色皆为青色);土三七断面中空，三七断面灰绿色、黄褐色，微呈放射状排列。

3.味道不同：土三七味甘、微苦、有酸味，误食过量会造成肝损伤;三七入口很苦，但马上回甜，无辛辣、酸麻等味道。

4.功效略有差异：三七可止血、消肿止痛，土三七虽然具有一些类似功效，但它含有一种毒性较大的生物碱，使用不当可能出现不可逆转的肝损伤，甚至引起肝功能衰竭。

土三七便宜、易生长，许多人喜欢用它泡酒，并长期使用，这可能引起肝损害。据了解，目前土三七引起的肝损伤尚无特效疗法，一旦发现误用土三七出现异常，要及时就诊对症治疗。

三七花的营养价值 营养成分

三七花中富含三七素、三七皂苷等独特的营养成分，也含有含有人参多种皂甙，临床上广泛应用于高血压、头昏、目眩、耳鸣及急性咽喉炎、失眠的治疗，疗效也十分显著。

三七的营养价值 三七的营养成分

三七的营养成分分为有机化学成份和无机化学成份。有机化学成份主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质、三七素等；无机化学成份包括氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等多种微量元素。

三七叶的营养价值 三七叶的营养成分

三七叶含人参二醇型皂苷、三七叶总皂苷、三七皂苷R、槲皮素-3-O-槐糖苷、达玛-20（22）-烯-β，12β，26-三醇[dammar-20(22)-en-3β，12β，26-triol]，20（R）-达玛烷-3β，12β，20，25-四醇[20（R）-dammaran-3β，12β，20，25-tetrol]等、挥发油有棕榈酸、亚油酸、亚麻醇、甘草素、芹糖甘草、2，6-二叔丁基对甲基苯酚、1，3-环辛二烯、十八炔、植物醇、六氢化法尼基丙酮、斯巴醇、碳水化合物、黄酮、黄酮类化合物、果胶、叶绿素、脂质、蛋白质。

土三七与三七的鉴别

因服用自种“三七”二十多天后出现黄疸、腹水，被误诊为肝硬化。很多客户误把土三七当作三七，土三七有很大的毒性，而且中毒后难以治疗，文山市滇南三七种植有限公司教您如何鉴别土三七和三七。

土三七与三七虽一字之差，但差别很大。三七又称田七，是名贵的中药材，属于五加科植物，无毒，有活血化瘀、消肿止痛作用，常用于跌打损伤的治疗。土三七别名菊三七，又名三七草，在我国一些山区、农村广为栽植，民间常作为活血、消肿、跌打损伤、止血、强身健体的偏方使用，容易引起肝损害。土三七的毒性来源于它所含的砒咯双烷类生物碱，这种毒物被人体吸收后，会造成肝内小静脉内皮损伤，继而出现小静脉闭塞，医学上称为肝窦阻塞综合征，临床主要表现为肝脏肿大、腹水及黄疸等。用土三七泡酒，毒性成分砒咯双烷类生物碱更容易被溶出，毒性比水煮高出许多倍，饮后非常容易中毒。

从叶形和花形来看，三七的叶形肥大，长得像张开的手掌，六七片叶子朝不同的方向伸展，花是红色的;而土三七的叶形较小，叶子沿着茎对称生长，花是黄色的。三七的根呈类圆锥形或圆柱形，表面根据种植地土壤颜色的不同而不同，常见有土红色和灰褐色(用刷子刷洗干净后，其本来颜色皆为青色)，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，质坚实，断面为灰绿色、黄褐色，断面微呈放射状排列，俗称菊花心，皮部与木质部较易分离;而土三七的根圆柱形或略带圆锥形，不易干燥，干后质较疏松，暗褐色，表面不平坦，呈剥裂状。从味道来说，三七入口很苦，但马上回甜，苦味到嘴不到喉，无辛辣、酸麻等味;而土三七味甘、微苦、有酸味。

由于土三七和三七具有相似功效，而土三七便宜，容易生长，很多人自己就可以栽种，因此他们便用土三七代替三七，要么大剂量煮服土三七水治疗跌打损伤，要么长期服用土三七泡酒作为养生保健，从而导致中毒。