芦笋和春笋有何区别 功效不同
芦笋和春笋有何区别 功效不同
芦笋：芦笋是一种健康的绿色食品，营养价值很高，具有清热利尿、提高免疫、降脂减肥、促进排便等多种功效，对人体有很好的保健作用。
春笋：春笋也有很高的药用价值，在《名医别录》、《本草纲目拾遗》等多书中均有记载，可以起到滋阴益血，化痰消食、通便明目等多种功效。
芦笋和春笋能一起吃吗 外形不同
芦笋：芦笋是一种直立草本，是一种肉质茎，多呈绿色，高可达一米，茎较细且平滑，呈圆柱状，前端有一截像鳞片一样的花纹。
春笋：春笋笋体肥大，颜色多洁白或带有淡黄色，有一圈圈的竹节，外面包有多层黑色条纹状的外皮，且富有细细的绒毛。
芦苇笋可以吃吗
可以吃。
芦苇笋，一般也简称为芦笋，是芦苇的嫩芽，芦苇笋色泽淡黄，口感清香，肉质细嫩，鲜美爽口，且富有营养，在芦苇笋中含有多种维生素、氨基酸、纤维素、矿物质等营养成分，适量食用芦苇笋可以起到补充营养、促进代谢、美容养颜等功效，对身体很有好处。
小贴士：芦苇笋只在春天有产，属于节令性食物，食用芦苇笋最好要把握好时间，以免贻误最佳的赏味期。
芦笋和竹笋的区别
对于我们这些很少去市场买东西的人来说，想要在生活中区分哪种是芦笋，哪种是竹笋是比较困难的。芦笋的形状跟我们的春笋是比较像的，但芦笋不是芦苇的嫩芽，希望这一点大家可以明白。竹笋是一种禾本植物，主要有春笋和冬笋两种，所以我们对于它们的区别还是可以很好的区分出来的。
对于芦笋和竹笋的区别，我们应该要有一定的了解，这样我们才能够在生活中挑选自己想要的食材，对于我们制作食物是于帮助的，所以我们建议大家可以知道一两种芦笋和竹笋的区别方法。
区别：芦笋，俗称石刁柏、龙须菜，为百合科天门冬属多年生宿根草本植物，以抽生的嫩茎为蔬菜食用。竹笋，又称竹芽，为禾本科常绿植物竹的幼芽，一般分为春笋、冬笋、鞭笋。
芦笋又名露笋、龙须菜。它并非芦苇的嫩芽，而是因其状如春笋而得名。它有鲜美芳香的风味。纤柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家和素食办人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
功效：芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。经常食用对心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。芦笋中含有在丰富的叶酸，大约五根芦笋就含有100多微克，已达到每日需求量的1/4。所以多吃芦笋能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。
竹笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素c和钙、磷、铁、镁等。在竹笋所含的蛋白质中，至少有16种氨基酸。它是一个低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动，帮助消化，防治便秘的效果，而且对于减肥，防止大肠痛，乳房癌也有作用。近代研究还表明，其所含的稀有元素镁，具有一定防癌、抗癌的功效，所以，竹笋又是一种抗癌食品。
以上是关于芦笋和竹笋区别的介绍，我们希望大家看完之后能够有一定的认识，这样有助于我们去市场挑选芦笋和竹笋。对于芦笋和竹笋，它们的营养物质含量也是不同的，所以我们想要用竹笋去代替竹笋是不太可能的，希望你们可以好好重视一下。
芦苇笋可以吃吗 芦苇笋是发物吗
芦苇笋不是发物。
芦苇笋是常见的一种水生植物，也是常见的景观植物，在春天的时候，食用芦苇笋对身体好处多多，在芦苇笋中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量的食用一些芦苇笋对皮肤有营养的效果，芦苇芽富含人体所需要的多种维生素、氨基酸、纤维素、叶酸等营养成分，春天适量的食用芦苇笋有排毒去脂、清胃通肠、瘦身美体等功效。
吃竹笋每餐别超过半根
竹笋为多年生、草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽。竹子原产于中国，品种较多、适应性强、分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借助土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季都有，但以冬笋、春笋味道最佳。
春笋好吃不宜多吃
春笋味道鲜嫩、营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有助于消化、防止便秘的功效。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现代医学证实，吃春笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
春笋营养丰富，消化功能正常的人均可食用，但有过敏体质的人过量食用会影响健康。下列人群不宜食用竹笋：患有严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者，儿童、脾胃虚弱者或产后妇女，吃竹笋会诱发、复发哮喘者，尿路结石、肾结石、胆结石患者，年老体弱、消化不良、脾虚者。
春笋味甘、性寒，具有清热化痰、益气和胃、利尿等功效，适用于浮肿、腹水、咳喘、糖尿病、消渴烦热等症。新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。
芦笋和竹笋有什么区别
芦笋和竹笋有什么区别芦笋属于百合科多年生的草本植物，芦笋所含的蛋白质、碳水化合物和维生素以及微量元素都优于普通蔬菜，特别是叶酸的含量很高，因此适合孕妇食用。而竹笋属于禾本科常绿植物，一般分为春笋、冬笋和鞭笋，需要剥去外面的壳来食用，除含有植物蛋白、脂肪和汤类外，还有胡萝卜素，维生素B，钙、磷、铁、镁等。
芦笋的功效与作用清口解腻
每逢春节，亲戚走访或是宴会密集之时，大鱼大肉，各色海鲜吃得已经感到油腻之时，一盘绿油油的芦笋绝对会成为餐桌上的佼佼者。绿芦笋色泽鲜艳，富含维生素和纤维素，能去油腻、促排便。
降脂减肥
芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。
有效防治疾病
芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用，水解生成门冬氨酸，可改善机体代谢，消除疲劳，增强体力，并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有一定的预防和治疗作用。此外，芦笋中的锰能改善脂肪代谢，降低胆固醇;铬可以防治动脉粥样硬化;钼能阻断对人体有害的亚硝酸盐的合成。
降血脂
实验证明，用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。
有效抗癌
芦笋对多种类型的癌症都有疗效。这主要是由于其所含丰富的组蛋白能使细胞正常生长，并具有防止癌细胞扩散的功能;其所含的硒能消除体内产生的各种有害自由基，抑制致癌物的活力。天门冬酰胺酶已被公认具有防治癌症和白血病的功能。
吃芦笋的注意事项1.痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。
2.对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的，如果是对芦笋过敏的话，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芦笋。
3.选择新鲜优质的芦笋。新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好，但不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。
挑选芦笋的方法看新鲜程度
无论哪种芦笋，选购时新鲜最要紧。以全株形状正直，嫩茎新鲜、质地细密，笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒、未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩者为佳。
看颜色
芦笋的食用部分是嫩茎，根据采收时芦笋的颜色，可分为白芦笋和绿芦笋两种。绿芦笋有清香气味，吃起来脆嫩可口，并且营养价值很高，其中含有的钙、铁和多种维生素都远高于白芦笋，鲜食以绿芦笋为佳。白芦笋口感细腻，主要用于生产罐头，也可用盐水焯一下后食用，吃起来与绿芦笋相比，完全感觉不到涩味，鲜甜度也更高。
芦笋不能与什么同食 芦笋的功效作用
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养保健蔬菜。
芦笋中含有丰富的抗癌元素——硒，它能阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
1、痛风、尿酸代谢异常的人不适合食用芦笋，因为芦笋中含有嘌呤含量较高，若食用芦笋的话会加重病情。
2、脾胃虚寒的人不适合食用芦笋，因为芦笋性寒，对于寒性体质的人来说，食用芦笋会加重脾胃虚寒的症状，对身体造成不好的影响。
3、对芦笋过敏的人也不宜食用。过敏的人食用芦笋会出现过敏反应，不利于身体健康。
芦笋和竹笋有什么区别 功效不同
芦笋：具有抗癌、促进胎儿大脑发育、消除疲劳、降血压、改善心血管，提高机体免疫力等功效，特别适合孕妇食用。
竹笋：具有清热化痰、开胃健脾、益气和胃、宽胸利膈、治消渴、利膈爽胃、通肠排便、等功效，对肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。
冬笋和春笋的区别
冬笋与春笋虽然都属于竹笋，但是由于它们出产的季节不同，所以名称也不同。而冬笋与春笋除生产的季节不同外，还有其它的区别吗?
竹笋是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之称。它的品种繁多，一年四季都有出产，按时节分，春天破土而出的称“春笋”;夏秋时节收获的称“夏笋”;冬季收藏在土中的称“冬笋”，但以春笋和冬笋较为珍贵，尤其春笋笋体肥大，美味爽口。
冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋,春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋。冬笋通身没有一点绿颜色，特别是笋尖是没有一丁儿绿色，只要一露尖，就是春笋了。
冬笋是直接从土里面挖出来的;早春笋在民间又叫‘顶土花笋’，就是笋子快从土中冒出来的时候，这种笋子无论是营养价值还是经济价值都接近冬笋，所以价钱也差不多;春笋是已经破土而出的，比较好采摘，所以价钱不贵。
那么到底春笋、冬笋有什么区别呢?
一是看：春笋毛多，而且外面包着的皮有黑色条纹，整体颜色发黑，而冬笋外面的笋皮是金黄色的，没有黑色条纹。即使菜贩子故意把毛清理了，肉眼也能分辨;二是摸：冬笋的外皮都是紧紧包在一起的，摸上去很实在，而春笋外皮有点松动。此外，冬笋的个头也偏小一点，大部分都在三两左右，而春笋多在半斤以上。
虽然竹笋一年四季都有，但是春笋与冬笋最有营养，而且口感也最好。
立春后吃什么食物养生 春笋
说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。
芦笋和竹笋的区别
区别：芦笋，俗称石刁柏、龙须菜，为百合科天门冬属多年生宿根草本植物，以抽生的嫩茎为蔬菜食用。竹笋，又称竹芽，为禾本科常绿植物竹的幼芽，一般分为春笋、冬笋、鞭笋。
芦笋又名露笋、龙须菜。它并非芦苇的嫩芽，而是因其状如春笋而得名。它有鲜美芳香的风味。纤柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家和素食办人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
功效：芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。经常食用对心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。芦笋中含有在丰富的叶酸，大约五根芦笋就含有100多微克，已达到每日需求量的1/4。所以多吃芦笋能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。
竹笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素c和钙、磷、铁、镁等。在竹笋所含的蛋白质中，至少有16种氨基酸。它是一个低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动，帮助消化，防治便秘的效果，而且对于减肥，防止大肠痛，乳房癌也有作用。近代研究还表明，其所含的稀有元素镁，具有一定防癌、抗癌的功效，所以，竹笋又是一种抗癌食品。