红枣很干很硬是好的吗 热水浸泡或蒸制

红枣很干很硬是好的吗 热水浸泡或蒸制

将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里，然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟左右，可让红枣变软；或把干硬的红枣放在蒸碗里，等锅里水开后，上锅蒸5分钟左右即可也能让红枣变软，不过更推荐蒸红枣的方式，这种做法不仅可以使红枣变得软糯香甜，还能加强红枣的药效功能，具体做法如下：

1、准备好大枣，将大枣洗净。

2、蒸锅中加水，放入大枣，中火烧开，蒸20分钟。

3、将蒸屉拿出，将大枣晾凉，这时大枣的颜色已经有点变深。

4、再次将大枣放入蒸锅，烧开锅，蒸20分钟，再次将大枣晾凉，这时大枣的颜色又深一点。5、第三次将大枣放入蒸锅，蒸20分钟，关火，将大枣晾凉。

6、大枣蒸好了，颜色变的更深，香甜软糯，好吃又好消化，冰箱冷藏可以保存三天，一天吃几颗能滋养血气、提高免疫力、润肠通便。

蒸的枣吃多了会怎么样 怎么正确蒸红枣

1、蒸红枣的时候，如果不是购买那种免洗红枣，一定要把红枣放在清水中浸泡5~10分钟，然后用清水反复冲洗干净，你要干红枣表面的水分以后把它放在一个无油的盆中。

2、在蒸锅中放适量清水放上蒸屉，加热后烧开再把装有红枣的盆直接放在蒸屉上，盖上锅用大火烧开，继续加热蒸10~15分钟，然后调小火力，用中火接着蒸二十分钟，这时锅中的红枣就能蒸好，取出以后降温就能食用。

干枣是蒸着吃还是干吃效果好 干枣如何蒸才好吃

步骤：

1、蒸红枣的时候，如果不是购买那种免洗红枣，一定要把红枣放在清水中浸泡5~10分钟

2、然后用清水反复冲洗干净，擦干干红枣表面的水分以后，把它放在一个无油的盆中。

3、在蒸锅中放适量清水放上蒸屉，加热后烧开。

4、再把装有红枣的盆直接放在蒸屉上，盖上锅用大火烧开。

5、继续加热蒸10~15分钟。

6、然后调小火力，用中火接着蒸二十分钟。

7、这时锅中的红枣就能蒸好，取出以后降温就能食用。

红枣太干太硬怎么弄软

1、放在湿度较高的地方

红枣太干太硬了，想要尽快变软，最简单的方法就是将红枣放在湿度较高的地方，或敞开放在常温下，大约放2—3天红枣就会慢慢回软。

2、热水浸泡或蒸制

将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里，然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟左右，让红枣变软；或把干硬的红枣放在蒸碗里，等锅里水开后，上锅蒸5分钟左右即可。

3、炖煮食用

干硬的红枣不适合直接干吃，最好是和其他食材一同炖煮食用，不仅药效更好，而且味道也好吃，如按照以下做法煮粥食用，红枣熟了自然会变软。

阿胶的吃法 阿胶该怎么吃

食材：阿胶，黑芝麻，核桃，红枣（干），桂圆，冰糖，黄酒。

做法：

1.买来的阿胶多半是块状的成品，这种需要加工成粉末，可采用敲碎，或者打磨成粉末。红枣去核，黑芝麻炒熟，冰糖打碎成粉末，核桃去外壳，处理干净，备用。

2.捣碎的阿胶需要用黄酒浸泡3天，打磨粉末的阿胶只需要泡半天即可，将阿胶充分泡软。

3.泡好的阿胶放入锅中搅拌加热30分钟，加捣碎的冰糖，继续搅拌加热40分钟左右，至冰糖全部溶解。

4.再加入去核红枣，核桃，桂圆肉，继续搅拌均匀。再加入炒熟的黑芝麻，搅拌均匀。

5.所有材料都加好之后继续加热并搅拌20分钟即可关火。把煮好的阿胶放入抹有香油的盒子里，待温度稍微低一点即可放进冰箱，冷藏24小时，取出后切成小片，即得阿胶膏。

注意事项：煮阿胶没有什么技巧，唯一需要注意的是阿胶容易焦糊，需要时刻搅拌，这是一个体力活，最好由男士承担，女性很难坚持到阿胶煮好。

食材：阿胶，红枣（干），黄酒，红糖。

做法：

1.阿胶捣碎，用黄酒浸泡3天（阿胶粉半天即可）。

2.泡好的阿胶中加适量的红糖，搅拌均匀。放进微波炉中大火蒸10分钟。

3.红枣用水浸泡几小时，沥干，放进微波炉中高火蒸两分钟。

4.趁热将阿胶倒入红枣里，混合均匀，放凉后即可食用。

食材：阿胶，黑芝麻，生核桃仁，红枣，冰糖，料酒。

做法：

1.将阿胶，黑芝麻，核桃仁，冰糖，红枣全部打成粉末。

2.放在一起加入料酒搅拌均匀，在容器上盖上一层保鲜膜，放入蒸锅里隔水大火蒸15分钟，再转小火蒸90分钟即可。

3.蒸好的固元膏用筷子搅拌蓬松，放凉后放进冰箱里冷餐24小时后即可食用。

4.注意事项：蒸后保鲜膜上会有一些水珠，拿保鲜膜时注意尽量少将水珠滴落进固元膏中。

如何把干硬大红枣变软

红枣太干太硬了，想要尽快变软，最简单的方法就是将红枣放在湿度较高的地方，如冰箱冷藏室，或是敞开放在常温下，大约放2-3天红枣就会慢慢回软。

将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里，然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟左右，让红枣变软；或把干硬的红枣放在蒸碗里，等锅里水开后，上锅蒸5分钟左右也可快速变软。

干硬的红枣直接吃口感不好，但和其他食物，如红豆、桂圆、莲子、花生、黑米等一起炖煮食用的话，经过高温水煮的放置，干红枣也可以快速变软，而且食用营养更丰富。

分娩吃什么好

养肝汤：

制作：每天取红枣7颗洗净，在每颗红枣上用小刀划出7条直纹，帮助养分溢出，然后用热开水280毫升浸泡8个小时以上，接着再加盖隔水蒸1个小时即成。

可帮助产妇排解麻醉药的毒性，还可减轻刀口疼痛。不能太早喝，以免上火。

莲藕干贝排骨汤

制作：干贝于前一天晚上用10倍的水浸泡至第2天，浸泡的水留着备用;莲藕不削皮也不切片，留下两头的节，以整节整节的方式下锅;排骨氽烫过后，将所有食材放进锅里，加进6倍的水(含浸泡干贝的水)及少许盐，开大火煮滚后，改用小火炖两个小时即可食用。

可以帮助改善体质，增进产力。

鱼头汤

制作：五花肉、香菇切丝，鱼头用油煎到半熟;锅里放少许油加热后，放进五花肉、香菇丝、姜丝爆香;再放入大白菜、豆腐、鱼头及水，蒸煮2小时后放进少量盐即成。

可以更好地帮助孕妇增加体力。

红枣羊肉汤

优质羊肉350克、红枣100克、红糖100克、15-20克黄芪、15-20克当归加1000毫升水一起煮，在煮成500毫升后，倒出汤汁，分成2碗，加入红糖。

这个方法能够增加孕妇的体力，有利于顺利分娩。同时还有安神、快速恢复疲劳的作用。对于防止产后恶露不尽也有一定作用。

黄金糕对身体有什么好处

营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)234.91碳水化合物(克)51.13脂肪(克)1.57蛋白质(克)5.41纤维素(克)1.96原料小麦粉(标准粉) 600.0g饮用水 400.0g白砂糖 45.0g红枣(干) 100.0g做法干红枣用清水冲洗干净，再用沸水浸泡20分钟，然后沥干水分待用。 将玉米粉、自发粉和白砂糖放入盆中，调入清水，混合均匀，再将一半的红枣放入，一起和入面中，制成一个较软的大面团，上面盖上浸湿的豆包布，然后放在温度稍高的地方，静置30分钟，使其发酵。 将发酵好的面团移入蒸屉中，再将剩下的红枣嵌入面团表面，然后将蒸屉放入蒸锅中上火加热。 用大火蒸制30分钟，最后将发糕取出，切成菱形块即可。