绿豆沙的功效与作用

绿豆沙的功效与作用

1、绿豆性味甘凉，有清热解毒、清热解毒，消暑，利水之功效。

夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2、绿豆的解毒作用。

如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。

绿豆的功效与作用

绿豆味甘，性凉，清暑降气，绿豆中含有类化合物可与有汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀物，从而起到解毒的功效，同时绿豆还可以补充水分以及无机盐。

绿豆中含有球蛋白和多糖，促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加快胆汁里胆盐的分泌，使血清胆固醇含量降低，此外绿豆还含有蛋白质、磷脂，可以促进食欲。

喝绿豆水可以缓解抗过敏症状，绿豆汤具有清热解毒的功效，此外绿豆中含有一些抗过敏的成分，对荨麻疹等过敏反应有辅助治疗的作用。

蚕沙功效与作用

蚕砂的功效：

蚕砂是家蚕的干燥粪便，蚕砂又名蚕屎、晚蚕砂、原蚕砂、蚕粪，蚕砂有燥湿、祛风、和胃化浊、活血定痛的功效，蚕砂主治风湿痹痛、头风、头痛、皮肤瘙痒、腰腿冷痛、腹痛吐泻等症。

别名：蚕屎、晚蚕砂、原蚕砂、蚕粪。

蚕砂的功效与作用

性味：甘、辛，温。

归经：入肝、脾、胃经。

功效：燥湿、祛风、和胃化浊、活血定痛。

主治：风湿痹痛、头风、头痛、皮肤瘙痒、腰腿冷痛、腹痛吐泻等症。

用法用量：3～8钱，包煎;外用装布袋蒸热熨患处。

来源：蚕砂为蚕娥科昆虫家蚕的干燥粪便。

蚕砂的作用：

蚕砂性味甘温，入肝、脾、胃经，有燥湿、祛风、和胃化浊、活血定痛之功。蚕砂常用于风湿痹痛、头风、头痛、皮肤瘙痒、腰腿冷痛、腹痛吐泻等症。古人将蚕砂炒热后装入袋中，趁热敷患处，可治诸关节疼痛，半身不遂。民间用蚕砂作枕芯的填充物，有清肝明目之效。

蚕砂与木瓜均能袪风湿、和胃化湿，以治湿痹拘挛及湿阻中焦之吐泻转筋。但蚕沙作用较缓，又善袪风，故凡风湿痹痛，不论风重、湿重均可应用;木瓜善舒筋活络，长于治筋脉拘挛，除常用于湿阻中焦吐泻转筋外，也可用于血虚肝旺，筋脉失养，挛急疼痛等。

绿豆和绿豆汤的功效与作用

绿豆富含蛋白质、蛋白质含量是粳米的3倍，绿豆还含多种维生素、钙、磷、铁等元素。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。

我国栽培绿豆历史悠久，品种资源丰富，总产量居世界前列。世界上绿豆主产国有印度、泰国、阿富汗、菲律宾等国。我国黄河、淮河流域以及华北和东北平原各省都有绿豆栽培。我国绿豆的种类有以下几种：

1、明绿豆：种皮为绿色、深绿色，有光泽的绿豆占95%以上。

2、黄绿豆：种皮为黄色、黄绿色、有光泽的绿豆占95%以上。

3、灰绿豆：种皮为灰绿色，无光泽的绿豆占95%以上。

4、杂绿豆：品质一般，无光泽，但产量较大，价格较低。

绿豆的功效与作用

绿豆的功效与作用

1、清暑益气

夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2、解毒

绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。如果是有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，能帮助排出一部分的毒性;如果是经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，也应经要常常食用绿豆来解毒保健。

3、排毒美容

绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食用绿豆能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。有皮肤痒、痘痘粉刺、痱子等肌肤问题的朋友，可以吃绿豆帮助美容哦。

绿豆的功效与作用

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解，保护肝肾。

绿豆沙的主要功效

1.增强食饮：绿豆味甘，性凉，无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ，为机体许多重要脏器营养所必需。

2.降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达 到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

3.降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸， 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

4.抗过敏：据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应 性疾病。

5.抗菌：抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。

6.保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。

绿豆的功效与作用

绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。

此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。传统医学认为：绿豆性味甘寒、无毒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。

绿豆的功效与作用

绿豆有补益元气，调和五脏，清热解毒，清暑利水，安精神，去浮风，止消渴，利肿胀，行十二经脉，解毒的作用。常用于暑热烦渴，水肿，泻痢，小便不利，烦躁闷乱，痈肿，烫伤，药物等中毒。其叶治吐泻，斑疹，疔疮，疥癣。绿豆农清风热，去巨翳，化斑疹，消肿胀。

绿豆每100g中含蛋白质22.1g，脂肪0.8g，碳水化合物59g，纤维素5.2g，钙155毫克，磷417毫克，铁6.3毫克及维生素等。绿豆中的氨基酸比较齐全，其赖氨酸的含量是小米的3倍。绿豆不仅能防止动脉硬化的血脂上升，而且可以使升高的血脂迅速下降，还有明显的解毒保肝作用，绿豆对葡萄球菌也有抑制作用。绿豆性凉而不伤胃，清暑开胃，老少皆宜，而且对高血压性头痛，头晕也有一定效果，又能解毒，实是家庭食品中的佳品。

绿豆，食多以后，有饱胀闷气的感觉，须加以注意。

选方：

1.解暑：

①绿豆适量，水煮，大火一滚即可，冷却后，饮其水;

②绿豆60g，丝瓜花8朵，先将绿豆煮沸至熟，捞绿豆加丝瓜花再煮沸，温服。

2.消渴：绿豆煮烂，澄清取汁，每日2次，每次100毫升，早晚服。

3.小便不通，淋沥：绿豆、麻子、陈桔皮为0.5:3:1，水煎，每次20至30毫升，每日2至3次服。

4.赤痢经久不愈;绿豆面煮烂，随意食之。

5.乌豆、巴豆、附子、铅中毒：绿豆120g、生甘草60g，水煎一次服。

6.农药中毒：绿豆500g、食盐60g，捣碎加冷开水2000毫升，过滤后饮用，每次可喝5000毫升以上，或绿豆粉调水服之。

7.金、石、火药、酒、烟、煤气中毒：绿豆30g，研为细末，豆浆2碗或糯米泔水调服。

8.诸种药物中毒：绿豆粉调水服之。

9.腮腺炎：绿豆煮至将熟时，加白菜心3个，再煮30分钟，取汁服。

10.烧伤：

①生绿豆粉60g，白酒(或75%酒精)调成糊状，加冰片9g，涂于创面;

②绿豆粉30g，用鸡蛋清调匀，敷于创面。

11.风疮疥癣：绿豆叶捣烂，加米醋少许涂之。

12.痤疮：绿豆粉适量，用温水煮成糊状，临睡时洗净患处涂之。

13.肿毒初起：绿豆粉炒黄，猪牙皂荚各30g，研末，米醋调服。

14.麻疹合并肺炎：绿豆衣15g，水煎，加白糖15g，一次冲服。

15.酒精中毒：绿豆花30至60g，水煎一次服。

16.头痛，头风：

①绿豆衣、干菊花各适量，作成枕头枕之;

②猪苦胆1个，内装绿豆，阴干或焙干，研细面，每次4.5至6g，每日2次服。

17.肝硬化腹水：

①绿豆、黄花菜、大枣各适量，7K煎，每日2次服;

②绿豆500g，研为细末，用猪苦胆汁调绿豆面为丸如绿豆大，每次6至9g，每日3次服。

18.风湿性关节炎：绿豆500g，芫花5000g，研末压制成片，每次2至4片，每日3次服。

19.跌打损伤：绿豆粉炒紫，开水调敷，或用绿豆粉30g，醋调匀，敷于患处。

20.中暑呕吐：绿豆1把，灶心土1块，共研为细末，搅匀后澄清，去渣服之。

21.恶心：

①绿豆、冰糖各等份，水煎，每日1至2次服;

②绿豆100粒，白胡椒10粒，共研为细末，沸水泡服。

22.署湿感冒：绿豆50g，熬成汤后，加适量白糖一次服。

23.消化道癌症、子宫癌：绿豆、老菱角粉各15g，苡仁30g，共煮粥食之。

24.痔：绿豆120g，猪大肠1条，将绿豆放猪大肠内，两头扎紧，炖熟吃。

25.痱子：绿豆15g，滑石粉30g，研极细末，搽之。

26.翼状胬肉：绿豆90g，砂糖30g，蛇蜕1条用甘草水洗净、麻油炒黄，加炒绿豆及砂糖，水煎，每日1次服完，连服数剂。

喝绿豆沙的好处

绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆，味甘，性凉，功效:有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。

绿豆沙以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜，饮誉羊城。绿豆沙选用颜色新鲜、品质优良的绿豆为原料，再加入适量的香草、陈皮，佐以白糖、黄糖调味，以适当的火候熬制，将绿豆煲至起"沙"，去"衣"(脱壳)而成。

绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

上述内容就是对喝绿豆沙的好处都是什么的介绍，看到这里大家现在一定对绿豆沙有了更深的认识了，那么在生活中可以根据自己的不同需要来做绿豆沙来喝。平时多喝点绿豆沙可以去火解毒，能减少疾病的发生，大人和小孩都是可以食用的。

红豆沙的功效与作用

红豆味甘酸、性平。归心、小肠、肾、膀胱经。有除热毒，散恶血;消胀满，利小便，通乳的功效。主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。

1.利尿消肿

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

2.降脂减肥

红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

3.催乳

红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

煮绿豆汤出沙和不出沙的区别 夏天喝绿豆汤的功效与作用

夏天的时候适当喝一些绿豆汤，具有以下好处：

夏天的时候温度比较高，人体排汗量比较大，因此体内水分流失速度也快，此时适当喝一些绿豆汤，既可以起到补水作用，其次还具有一定利尿解暑的作用。

绿豆汤主要是有绿豆制成的，而绿豆作为一种粗粮，其中含有大量的维生素以及膳食纤维素，具有一定解毒作用，适当可以促进人体体内毒素以及废物代谢，具有一定排毒养颜的作用。

绿豆汤中含有大量的维生素以及纤维素，适当喝一些可以帮助促进人体肠胃蠕动，加速体内粪便排出，对于便秘的人群来说，适当喝一些绿豆汤，可以帮助其缓解症状。