槟榔是什么

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槟榔是什么

槟榔是什么东西?槟榔在中国、印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。槟榔子是棕榈科槟榔树的种子。而槟榔叶是胡椒科蒌叶的叶。槟榔果略小于鸡蛋，果皮纤维质，内含一粒种子，即槟榔子。胚乳坚硬，具灰褐色斑点。于8～11月果实完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片晒干，干后呈深褐色或黑色。咀嚼时可以蒟叶包覆。

槟榔是什么东西，槟榔茎直立，乔木状，高10多米，最高可达33米，有明显的环状叶痕。叶簇生于茎顶，长1.3-2米，羽片多数，两面无毛，狭长披针形，长30-60厘米，宽2.5-4厘米，上部的羽片合生，顶端有不规则齿裂。雌雄同株，花序多分枝，花序轴粗壮压扁，分枝曲折，长25-30厘米，上部纤细，着生1列或2列的雄花，而雌花单生于分枝的基部。

槟榔是什么东西，槟榔原是重要药用植物之一，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。它是中国四大南药之一(其它三种为益智、砂仁、巴戟)，含有人体所需的多种营养元素和有益物质，具有消积、化痰、疗疟、杀虫等功效，是历代医家治病的药果。剖开煮水喝可驱蛔虫。

槟榔为啥是一级致癌物

你还在吃槟榔吗?专家表示：口腔癌患者60%都与吃槟榔有关，而且，早在2003年，国际癌症研究中心就把槟榔列入“黑名单”，和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。

槟榔为何物：目前，市场上槟榔分为三种：青果槟榔、烟果槟榔和台湾槟榔。青果槟榔比较软和甜香，不经过烟熏，口感较好;烟果槟榔是利用烟薰的办法把它薰干的一种槟榔，湖南市场基本是烟果的天下;而台湾槟榔就是新鲜的嫩籽槟榔，在台湾市场较大，内地则难以看到。

加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌，而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。各种槟榔制品中含有的槟榔子会导致一种口腔癌前病变(口腔黏膜下纤维化)，随时可能会转化成癌症。槟榔里的化学物质经咀嚼后，形成的亚硝基是明确致癌的化合物。另外，槟榔较硬，咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤。

槟榔致癌的原因：

物理性损伤：咀嚼槟榔时，槟榔纤维的摩擦会造成口腔粘膜的局部外伤和粘膜损伤。长期咀嚼槟榔，会导致损伤迁延不愈，形成局部的慢性损伤，从而引起慢性炎症、氧化作用增强和细胞增殖。研究表明，咀嚼槟榔者口腔粘膜细胞脱落频率明显增加。

生物毒性：槟榔含有大量的多酚和多种生物碱，其中槟榔碱是最主要的成分，约为干槟榔净重的1%。槟榔碱能明显促进上皮细胞的凋亡，并干扰细胞外基质大分子(胶原、弹性蛋白等)的沉淀和降解过程。此外，与槟榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性。主要是由于其中含有的亚硝胺、丁香性多酚、活性氧化剂共同作用所致。

与烟草的共同促进癌症：单纯咀嚼槟榔即可明显促进口腔癌的发生，而同时吸烟的槟榔爱好者发生口腔癌的几率更高。吸烟本身也是口腔癌一个单独的危险因素。研究表明，咀嚼含烟草的槟榔，唾液中的毒性物质会显著升高，对细胞DNA合成等过程有明显的破坏作用。

槟榔怎么吃才正确

南方的朋友们一定很喜欢吃槟榔吧?槟榔吃起来虽然有些苦涩，但是还是带有一点点甜的，槟榔的吃法有很多，那么槟榔怎么吃正确呢?槟榔在药用方面的价值是非常大的，槟榔怎么吃呢?槟榔可以直接食用，也就是生吃，也可以干吃，生吃就是将新鲜的绿色槟榔果切成小片，吃果肉，槟榔制成浆喝起来是很不错的，它的吃法是很讲究的，下面我们来看一下槟榔的吃法吧。

槟榔怎么吃正确?

槟榔的吃法:

摈榔有生吃、干吃两种。生吃，即把新鲜的绿色摈榔果切成小片，果肉和果核同时嚼食。干吃，即把果子煮熟晾干，保存起来供长期食用。吃摈榔更有趣的是，不单食它的瓤肉，而与“扶留叶”(俗称萎叶)、灰浆(用蚌灰或石灰调制而成)为佐料一起嚼食，即所谓“一口摈榔一口灰，。

先将摈榔果切成小片，取灰浆少许放在“扶留叶”上，裹住摈榔片放人口里慢慢咀嚼。此时口沫变成红色，再把口沫吐掉而细啖其汁，愈嚼愈香，津津有味，直至脸热潮红，谓之“醉摈榔”。摈榔瘾大的妇女，配上少量烟叶，又香又辣，如喝烈酒。明代李时珍《本草纲目》云：“(槟榔)与扶留叶合蚌灰嚼之，可辟瘴疬，去胸中恶气。可惜的是不知道信誉好的淘宝店有没得卖呢?去看看?

从海南把干槟榔买来后，要把槟榔进行腌制，湖南话叫 “做槟榔”。做槟榔不是用盐，而是用饴糖(还有石灰和其他东西吧)。饴糖腌制过的槟榔，有丝丝难以察觉的甜味，入口咀嚼经久不散。腌制槟榔的过程，各家都有自己的秘方，其中还要掺些什么，那是商业秘密。腌制好的槟榔摆上摊挡，放在一个大瓷盆子里，呈棕黑色并且发亮。档主提供筷子给你，让你上下翻动挑选。好槟榔一般个不大，切开后肉片厚，核粘壳。档主会在切开的槟榔上根据你的要求，添上桂油，豆粉，芝麻等其他调料。你可以放一个入口先尝味道，然后看着档主悠然地用香烟纸把其他槟榔慢慢给你包上。

好槟榔的标准大概就是：劲大，醉人。至于还有没有其他的标准我不知道，但不醉人的槟榔肯定不是好槟榔。槟榔醉人的原因就是它含有类似于尼古丁的东西，让人神经兴奋心跳加速。本人曾在办公室里吃过一只槟榔，咀嚼几下就满脸通红，数分钟后额头汗珠渗出，后背衣服被汗水湿透。同时头脑发晕。出汗后转而发冷，全身无力，坐在座位上不能动弹。呆坐二十多分钟后神志体态才逐渐复原。回想刚才确实如在云里雾里。

后来出现了名牌槟榔，挂出“郭老倌槟榔”、“三少爷槟榔”这样的招牌。吃槟榔的行家里手也有了品牌忠诚度。非某家的槟榔不吃。吃槟榔在湖南的湘潭益阳两地，比抽烟的人还要多。女人小孩一般不抽烟，而抽槟榔却是老少皆宜。有父母自己吃槟榔的时候见踉跄学步的孩子馋的慌，就撕下小条槟榔喂如孩子口中，就好象让孩子吃甘草。槟榔也成了香烟一样的社交工具。出门办事，没有不去槟榔摊上切十来个槟榔的。

走到人家办公室，先散槟榔，再上烟。槟榔比烟更有优势，能让男女同志皆大欢喜。至于槟榔摊的老板，为了让自己的槟榔出名，也有出歪招的。比如在腌制过程中稀释甲胺磷溶液浸泡槟榔，人吃后会有轻微中毒反应，出现头昏眼花浑身无力冒冷汗的症状，这跟吃了好“窠子”的反映完全一样。

中午或晚上的马路上，常走着一群刚从饭馆里出来的干部模样的人，红光满面，大摇大摆，“噗”地从嘴里吐出一团黑糊糊的东西，是槟榔。湖南人吃槟榔还没有流行“槟榔西施”。

槟榔怎么吃正确?生吃就很好，槟榔切着小片来吃可以起到治泻的效果，而且将它做成浆汁喝在调养肠胃上还有不小的功效呢，槟榔起到的保健功效是非常多的。

槟榔怎么吃

一、台湾地区槟榔的吃法，和东南亚一带将槟榔晒干当成蜜饯吃不一样，台湾人喜欢以新鲜果实，配上白灰和荖叶。

1、红灰槟榔：槟榔子(菁仔)剖开后，中间涂上适量的红灰，再夹上荖花。

2、白灰槟榔：槟榔子(菁仔)剖开后，中间涂上适量的白灰，再夹上荖花。

3、包叶槟榔：槟榔子(菁仔)直接以荖叶包起来，通常会在荖叶上涂一些白灰。

4、剖边槟榔：将大颗的槟榔子(菁仔)对边切开，再涂上白灰，及包上荖叶。

5、双子星槟榔：将两颗较小的槟榔子(菁仔)用荖叶包在一起，再包上荖叶。

为什么要配白灰呢?槟榔是强酸，白灰是强碱，所以槟榔一定要加上白灰才能酸碱中和，所谓的白灰，就是石灰，当然这石灰不是抹水泥墙那种，这种石灰是要经过一道道加工程序才能入口。这种石灰的原料就是大理石，将大理石烧到两千摄氏度以上的高温，再经过不断的水洗加工，最终才能成为和槟榔一道吃的“白灰”。

二、海南人嚼槟榔的方法跟台湾人的嚼法差不多。先把槟榔切成三到四块，形状有点像一瓣桔子那样，然后再把槟榔的外皮和果蒂剥除掉(因为外皮不容易嚼烂，而果蒂有一种苦味)。

这时候一般还不能直接地把槟榔放到嘴里面，而是要搭配一种藤类植物的叶子，在海南俗称为“荖叶”，荖叶上面涂上一些石灰，将其包卷成一个三角形的。这最后才把涂上石灰的荖叶和槟榔一起放到嘴里面咀嚼。如果嚼槟榔的时候不用涂上石灰的荖叶，直接嚼槟榔的话，那就索然无味。“一口槟榔一口灰”就是这个这意思。

三、湖南有“金湘潭，银益阳”的说法。湖南人吃槟榔的习俗，以此二地为盛。湖南槟榔吃法与台湾不同，台湾估计是吃新鲜的，所以嘴巴吃得鲜红。湖南吃的是腌制的，正如湖南人喜欢吃腊鱼腊肉。窠子是槟榔在的湖南别称，梭状的槟榔切开后，如小船。从海南把干槟榔买来后，要把槟榔进行腌制，湖南话叫“做槟榔”。

做槟榔不是用盐，而是用饴糖(还有石灰和其他东西吧)。饴糖腌制过的槟榔，有丝丝难以察觉的甜味，入口咀嚼经久不散。腌制槟榔的过程，各家都有自己的秘方。腌制好的槟榔摆上摊挡，放在一个大瓷盆子里，呈棕黑色并且发亮。档主提供筷子给你，让你上下翻动挑选。好槟榔一般个不大，切开后肉片厚，核粘壳。档主会在切开的槟榔上根据你的要求，添上桂油，豆粉，芝麻等其他调料。你可以放一个入口先尝味道，然后看着档主悠然地用香烟纸把其他槟榔慢慢给你包上。

槟榔怎么吃

嚼槟榔的方法有很多种，不同地方的人嚼槟榔的方法也不一样。

1.海南人嚼槟榔的方法跟台湾人的嚼法差不多。先把槟榔切成三到四块，形状有点像一瓣桔子那样，然后再把槟榔的外皮和果蒂剥除掉(因为外皮不容易嚼烂，而果蒂有一种苦味)。这时候一般还不能直接地把槟榔放到嘴里面，而是要搭配一种藤类植物的叶子，在海南俗称为“荖叶”，荖叶上面涂上一些石灰，将其包卷成一个三角形的。这最后才把涂上石灰的荖叶和槟榔一起放到嘴里面咀嚼。如果嚼槟榔的时候不用涂上石灰的荖叶，直接嚼槟榔的话，那就索然无味。“一口槟榔一口灰”就是这个这意思。

2.湖南有“金湘潭，银益阳”的说法。湖南人吃槟榔的习俗，以此二地为盛。湖南槟榔吃法与台湾不同，台湾估计是吃新鲜的，所以嘴巴吃得鲜红。湖南吃的是腌制的，正如湖南人喜欢吃腊鱼腊肉。窠子是槟榔在的湖南别称，梭状的槟榔切开后，如小船。从海南把干槟榔买来后，要把槟榔进行腌制，湖南话叫“做槟榔”。做槟榔不是用盐，而是用饴糖(还有石灰和其他东西吧)。饴糖腌制过的槟榔，有丝丝难以察觉的甜味，入口咀嚼经久不散。腌制槟榔的过程，各家都有自己的秘方。腌制好的槟榔摆上摊挡，放在一个大瓷盆子里，呈棕黑色并且发亮。档主提供筷子给你，让你上下翻动挑选。好槟榔一般个不大，切开后肉片厚，核粘壳。档主会在切开的槟榔上根据你的要求，添上桂油，豆粉，芝麻等其他调料。你可以放一个入口先尝味道，然后看着档主悠然地用香烟纸把其他槟榔慢慢给你包上。

3.各地方有各地方吃槟榔的习惯，也有很多人把香烟或啤酒和槟榔就在一起吃。刺激得很。

吃槟榔会影响生育吗

槟榔的主产区是海南，其是一种极具地域特色的佳果。槟榔是当地人民用来迎宾敬客、款待亲朋的佳果，因而，也有着“客至敬槟榔”之说。然而，女生吃槟榔会导致不孕吗?

女生吃槟榔是不会导致不孕的。但是，长期食用槟榔是会致癌的，加入烟草的槟榔可以导致口腔癌，咽癌和食道癌，而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。此外，长期食用槟榔是会上瘾的。因而，对于女生而言，不宜食用过多的槟榔，其对身体的危害很大。但是，吃一点点尝尝鲜还是可以的哦。

总而言之，女生吃槟榔是不会导致不孕的，但是，经常食用槟榔会致癌，而且牙齿变黑，牙齿会受到损害甚至脱落。所以，建议女生不要吃过多的槟榔。

吃槟榔会阳痿吗

因为嚼槟榔的主要人群是男性朋友，很多人担心经常性的嚼槟榔会带来阳痿的危害，专家指出吃槟榔是否会带来阳痿的这一疑惑，其实到目前为止都没有可靠的依据去说明这个问题是成立的。

但是可以肯定的是，长期吃槟榔绝对是不利于健康的。然而，男性如果害怕阳痿的话，应该戒烟戒酒，同时还得多吃泥鳅、生蚝、驴肉、海产品等有利于男性保健的健康食品，因为目前尚无有效证据可以证明槟榔是可以引起男性阳痿的，所以大家需要小心防范，最好少吃。食疗是维持身体健康的重要途径，小编建议男人能选择健康饮食，水果和坚果为首选。

容易致癌的食物有哪些槟榔

槟榔也是一种强烈的致癌物，咀嚼槟榔是引起口腔癌的一个重要因素，所以那些喜欢吃槟榔的人应该将槟榔给戒掉。

槟榔能诱发口腔癌是真的吗

只吃槟榔，罹患口腔癌机率是一般人之28倍，喝酒+吃槟榔是54倍，抽烟+吃槟榔是89倍，喝酒+抽烟+吃槟榔是123倍。槟榔除了已知会引起口腔癌、食道癌、咽癌外，槟榔的粗纤维会不断伤害牙龈，牙齿。牙齿会磨损，牙床不断下移。最终将导致牙床无法继续提供养份给牙齿，形成牙周病，所以「吃槟榔可以顾牙齿，不会得蛀牙.」实为迷思，吃槟榔反而会提高牙周病发生机率。

吃槟榔还会使有气喘者气喘恶化、造成免疫功能降低，也会导致罹患心血管疾病的机率上升，最新研究中发现，吃槟榔可能会引起肝癌(增加9.8倍)、肝硬化(增加5.5倍)、糖尿病等，孕妇嚼食槟榔，可能会使新生儿体重过轻或是有早产、流产、死产现象，除此之外，孕妇嚼食槟榔，其子女容易得代谢症候群，若是糖尿病患者嚼槟榔则会使肾脏受损。

认识槟榔的危害、体验口腔癌的可怕、并学习如何拒吃槟榔的技巧，不仅已帮助许多红唇族戒槟、减槟，也在社区中埋下拒槟的种子。

适量食用槟榔的好处

槟榔是生活中比较常见的，不少男性为了戒烟就会用吃槟榔来克制，这当然是比较好的一面，但是吃槟榔还有许多的坏处，并不是都像我们想象中那样有那么多好处的，其中槟榔吃得太多对牙齿一定的消极，接下来让我们一起来了解一下吃槟榔有什么好处和坏处呢?喜欢吃槟榔的人要格外的注意。

1、吃槟榔的好处与坏处

槟榔中含有丰富的维生素和大量的微量元素，所以适当的吃一些槟榔能够帮助很好的补充身体中的营养，这槟榔还能够有很好的美容作用，所以平时女性可以适当的吃一些，而且槟榔是属于一种药材，一般都能够入药来调理身体，但是槟榔是不可以多吃的，因为槟榔跟烟草一样其中含有一定的毒性，多吃了可能会对呼吸道产生一定影响，而且还会对肝脏不好。

2、槟榔是什么

槟榔是一种药材，它主要的作用是能够帮助调理身体，但是也有一些人喜欢生吃槟榔，其实槟榔生吃的话可能会对身体不好，所以不建议平时经常吃，而且生吃槟榔的话还很容易让人脸颊泛红，就像是喝醉了一样，也很容易引起人身体不适，所以还是将槟榔做成药膳再使用比较好，但是适当的生吃一些槟榔能够帮助起到美容的效果，吃的时候也一定要注意适量。