生豆腐可以放到第二天吗 买回来的豆腐为什么要泡水
生豆腐可以放到第二天吗 买回来的豆腐为什么要泡水
原因如下：
仔细观察会发现，买回家的豆腐人们喜欢用水浸泡着，这主要是因为用水浸泡豆腐，可以减少豆腐的腥味，保持其鲜嫩的口感，其次还可以延长其保存时间，使其不容易发生变质；最后就是泡水的豆腐会更加的紧致，并且不容易碎掉。
女性这样吃豆腐更养生
珍菌养生豆腐
原料：珍菌(超市有售，也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。
1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。
2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。
3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。
4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。
厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。
鲫鱼豆腐汤
原料： 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
厨师点评：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。
竹生干贝
原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。
1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐，一起放入锅中炒。
2、炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。
厨师点评：腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感一致。
椰皇豆浆乳酪
原料：豆浆、蛋清、豆腐。
1、将豆腐捣碎、
2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。
厨师点评：此菜制作简单，可做为开胃饮品食用。
冻豆腐的做法
1) 在超市中买盒装韧豆腐，将韧豆腐切成大小均匀的块儿。
2) 把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐(约3克)，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。
3) 将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的码入到保鲜袋里。
4) 最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。
**选韧豆腐，做出来的冻豆腐口感会更有弹性，更细腻，更禁煮，而且不容易散碎。
**用北豆腐做，也不是不可以，就是口感略粗糙，弹性不足，且容易散碎。
**豆腐要凉水下锅，放盐的量要根据豆腐的多少，放盐的作用，是使豆腐更加紧实。
**要等豆腐彻底凉透后，再捞出充分沥干水分，码放到保鲜袋里放冰箱冷冻。一定要摊开放，码放整齐，否则胡乱堆放，冻好后都成一坨啦，还会延长解冻时间。
**冻豆腐使用前，从冰箱拿出，放室温自然解冻时间会比较长，隔着保鲜袋放入冷水中解冻，约20分钟就好了。
正宗四喜豆腐的做法
制作四喜豆腐要准备一些豆腐，菜花，鸡肉，胡萝卜，香菇，鱼丸，鱿鱼，一些植物油，蚝油，酱油，芡粉，料酒，鱼露以及味精，先把豆腐切成块状，鱼丸切斜的花纹，虾的头部以及外壳去除，鸡肉切片，鱿鱼切十字花纹，香菇先泡一下，把蒂部去除，用少许的油煮5分钟，然后再把青花菜切成小块，放到水里面焯一下，捞出来水分沥干，炒锅烧热，把青花菜再放进去，加一些生粉水，九鱼露，味精，高汤炒熟以后就可以盛出来，放到盘子旁边，然后在锅里面加入适量的油，加入豆腐，墨鱼丸，一直炸到金黄色，豆腐捞出来，加入一些胡萝卜，香菇，鱿鱼，炸熟以后再次捞出，锅里的油倒掉，把原来的材料以及豆腐放进去，加一些酱油，鱼露，味精，蚝油，高汤翻炒，最后再用一些生粉以及水勾芡，炒匀以后盛出来，豆腐放在盘子的中间，然后再加入其他的材料就可以吃了。
也可以准备一些北豆腐，猪肉馅，虾皮，鸡蛋，青韭菜，柿子椒，一些胡萝卜，十三香，五香粉，橄榄油，高汤，水淀粉，香油，大蒜，生姜，鸡精，酱油，食盐，豆腐，切成4块，肉馅里面加入酱油，蛋清，香油，虾皮，韭菜，十三香，五香粉，生姜末以及葱末，锅里面加入适量的油，烧到7成热的时候，就把豆腐放下去炸到金黄，每块豆腐从中间切一刀，但是不要把它弄断，把里面的豆腐挖出来，肉馅放进去再合起来，4块豆腐全部要这样做，然后再放到蒸锅里面蒸10分钟，另外准备一个锅子，把油放进去烧热，加一些生姜末，葱末，蒜末炒香，倒入胡萝卜丁，青椒丁一起翻炒，再加入适量的酱油以及鲜汤，鸡精，盐，洒一些香油，用水淀粉勾芡就可以了，然后把调好的料汁浇到蒸好的豆腐上面就可以摆盘吃了，味道也是相当不错的。
如何制作冻豆腐更好吃？
方法：
1) 在超市中买盒装韧豆腐，将韧豆腐切成大小均匀的块儿。
2) 把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐(约3克)，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。
3) 将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的码入到保鲜袋里。
4) 最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。
超级啰嗦：
**选韧豆腐，做出来的冻豆腐口感会更有弹性，更细腻，更禁煮，而且不容易散碎。我不知道其他地方哈，就北京来说，超市里卖的白玉牌豆腐，质量就很好，价格也实惠。
**用北豆腐做，也不是不可以，就是口感略粗糙，弹性不足，且容易散碎。
**豆腐要凉水下锅，放盐的量要根据豆腐的多少，放盐的作用，是使豆腐更加紧实。
**要等豆腐彻底凉透后，再捞出充分沥干水分，码放到保鲜袋里放冰箱冷冻。一定要摊开放，码放整齐，否则胡乱堆放，冻好后都成一坨啦，还会延长解冻时间。
**冻豆腐使用前，从冰箱拿出，放室温自然解冻时间会比较长，隔着保鲜袋放入冷水中解冻，约20分钟就好了。
豆腐的选购技巧
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;
第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;
第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购;
第四，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。
生豆腐可以放到第二天吗 豆腐生吃和熟吃的区别
豆腐生吃和熟吃是具有一定区别的，具体如下：
如果是刚做好的豆腐，生吃可以很好的保留豆腐的鲜味口感，其次也可以很好的促进人体吸收豆腐的营养，营养价值是比较高的。
但如果豆腐不新鲜，这时候就需要煮熟之后再吃，熟吃的豆腐会加一些辅料以及佐料，口感会比较好一些，其次还可以杀灭豆腐残留的细菌以及微生物，对人体肠胃健康具有一定保障。
煎豆腐怎么才能不烂 用姜片擦一下锅底
我们在买回来豆腐以后，如果要坚持的话，那么千万不要着急添油下锅。为了让煎豆腐，不出现粘锅的现象，我们可以准备一些姜片，然后用姜片在锅底上擦上一下，这样煎的豆腐，既可以非常的完整，而且再煎豆腐的时候还可以很好的保证豆腐不粘锅。这样煎出来的豆腐也是非常完整，还不粘锅的。
如何挑选豆腐皮
平时购买到新鲜的食材才能做出更加美味营养的食物来，所以平时购买任何食物的时候一定要挑选好才能保证它的口味，这样吃起来更加开心，下面一起看一下什么样的豆腐皮好。
第一，豆腐的颜色应该略带微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。
第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。
第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购。
第四，豆腐买回家后，应立刻浸泡水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出，并在4小时内食用，以保持新鲜口味。
奶茶没开封放冰箱第二天还能喝吗
一般都还可以喝。
由于冰箱的低温可以抑制细菌微生物生长繁殖，延长食物的保存时间，所以奶茶没开封在在冰箱放到第二天一般都不会坏，还可以继续喝。
但需注意的是，奶茶在放到第二天后，即便没有发生变质，但其中的味道和口感还是都会发生改变，没有那么好喝了，所以奶茶在买回来后，还是尽快食用为好。
如何挑选豆腐
第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;
第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;
第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购;
第四，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。
产后可以吃山竹吗 什么样的山竹是新鲜的
叶子是绿色的表皮为紫红色的最新鲜。
山竹买回来最好当天吃完，放到第二天基本上就吃不了了。放到冰柜去保鲜会放得稍微久一点点
冻豆腐怎么吃
首先，第一步骤：我们要把买回来的豆腐做个整形，把豆腐均匀的切成长条，然后斜对角切成大小想等的小三角形就可以了，放到冰箱冷冻一个小时就可以了。
第二，为了保证豆腐的软嫩可口，我们要再冷却后的豆腐上裹上一层干淀粉，然后小火在油锅里面煎，直到两面都成金黄色为止，放到盘里备用。
第三，熬汤汁，趁锅里的底油加点肉末葱姜末，爆香后、加耗油生抽少许再蓄水，带汤汁滚倒入剪好的豆腐，喜欢吃其他蔬菜的朋友可以放入事先配好的其他时令菜，比如说西兰花、青椒等都可以，带大火烧开后勾芡就可以了，最后就坐等美味吧!