紫菜的营养成分 富含维生素B12

紫菜的营养成分 富含维生素B12

紫菜中含有多种维生素，B族维生素特别是陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，与鱼肉相当。维生素B12具有活跃脑神经，预防衰老和记忆力减退，改善忧郁症的功效。

部分富含维生素的食物不宜同吃

鸡蛋与豆浆不宜同食：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能控制人体蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体蛋白质的吸引。

萝卡与橘子不宜同食：经实验发现，萝卜是十字花科蔬菜，如果与大量的橘子同时食用，则很可能诱发或导致甲状腺肿。因此，同食这两种食物不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更应注意。

柿子与白薯不宜同食：柿子味甘、性寒，能清热生冿、润肺，内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、甘鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体不利，因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。

牛奶与巧克力不宜同食：牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力的草酸结合成一种溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻，头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。

有些水果与海鲜不宜同食：人们喜欢吃海鲜又喜欢吃水果，特别是儿童。但是应注意的是，在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸，遇到海产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。同时鞣酸还有收敛作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，海鲜不但不宜与上述水果同食，而且吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

此外，如羊肉与西瓜，香蕉与芋头，松花蛋与红糖，豆腐与蜜糖，黄瓜与花生，芥菜与兔肉，狗肉与绿豆，柿子与螃蟹等都不宜同时食用。

小米的功效与作用 缓解口腔溃疡

小米中因富含维生素B1、维生素B12等营养成分，具有预防和缓解消化不良及口角生疮的功效。

紫菜含有12种维生素常吃好处多

紫菜含有12种维生素，特别是维生素B12含量丰富。维生素B12有活跃脑神经、预防衰老和记忆力减退、改善忧郁症之功效。紫菜不含热能，每日只要食用3片紫菜，便可补充一天所需的维生素B12其次，紫菜含维生素B1和维生素B2，食用4—5片紫菜可以补充人体一天所需的维生素A、维生素B、维生素E。紫菜中维生素C的含量不多，但比同等量的橘子却高出1倍。

紫菜富含钙、碘、铁和锌等矿物质，女性食用紫菜可预防缺铁性贫血。紫菜富含可以预防人体衰老的EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)，并含有保护肝脏的牛磺酸，让人保持精力充沛。一片紫菜的牛磺酸的含量为30—50毫克，相当于3～4只牡蛎的牛磺酸含量。

紫菜的1/3是食物纤维。食物纤维可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别是有利于预防大肠癌。紫菜还含有微量多糖类物质(黏液成分)，动物实验证明，紫菜有抑制癌症功效。一般而言，营养丰富的食物，不是高热量就是高胆固醇，多吃有害健康。但是，紫菜没有这个缺点。日本人将紫菜作为保健食品，早餐时在米饭上放一片烤紫菜，或饭团里裹一层烤紫菜，都是绝妙的紫菜食用方法。中国人常以紫菜泡汤，风味独特，堪称理想的菜肴，孕妇不妨经常食用。

苦瓜和红糖能一起喝吗

能一起喝。

红糖是用甘蔗为原料制作而成，其性温、味甘，有补中缓肝、活血和瘀的功效，而苦瓜中含有多种营养成分，富含维生素C、纤维素、钙、铁、磷等，既可食用又能入药，有清热解毒、消暑除烦的作用，两者药效不冲突，可以一起泡水喝。

多吃富含维生素B12

服避孕药可以抑制十二指肠黏膜的叶酸结合酶，这种酶是肠道吸收叶酸所必需的，酶少了，引起体内维生素B12的相对缺乏，容易造成贫血。所以应多吃含叶酸与维生素B12丰富的食物，

紫菜的营养成分 富含钾元素

每100克紫菜中含钾元素1640微克，钾元素可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。

柿子的营养成分 含维生素C

每100克柿子中含维生素C30毫克，维生素C对于防止黑色素沉淀，清除自由基具有重要作用。维生素C还有很好的还原作用，能促进抗体形成，促进铁的吸收，因而也有治疗贫血的辅助作用。