包子和馒头的区别是什么
包子和馒头的区别是什么
包子和馒头当然是有分别的。一般是从外形和口感两方面区分,如楼上大家所说,包子吃起来有馅、外形上看有褶，而馒头没有馅，更没有褶，只是圆圆的一块面。但是，正如楼主所说，确有一种面食叫“肉馒头”，在下不才，有幸吃过几次。“肉馒头”顾名思义，就是里面有肉(馅)的馒头，而为什么叫“肉馒头”而不叫包子，是因为从外形来看，“肉馒头”如果不掰开或者咬开，仅看外表，就是一个普通白白胖胖的馒头，而吃起来才知道有馅，所以它叫“肉馒头”。
立冬吃包子还是饺子
立冬的饮食习俗是吃饺子。
饺子、包子、馒头等食物是中国人餐桌上常见的食物，不过包子做早餐食用较多，包子制作简单，很少有节日会特意食用包子，而饺子花样多、营养价值高，而且可以汤食，立冬的时候吃上一碗营养又祛寒，是非常理想的冬季食物。
电饭锅做蛋糕要焖多久
焖5分钟出锅。
电饭锅做蛋糕成功后，如果立刻就打开锅盖，端出蛋糕的话，会发生回缩、塌陷的现象，蛋糕蓬松度会没那么好，这和平时蒸包子、馒头是一个道理，因为热胀冷缩的缘故，建议等待5分钟再取出蛋糕，这样蛋糕的口感会更好，而且蓬松度更高，但不要焖太久，否则蛋糕也会缩水、回塌，变得不好吃。
包子蒸熟后几分钟开盖 蒸包子用冷水还是热水
冷水下锅。
一是包子中会加入酵母，冷水下锅，水温慢慢升高，有助于酵母二次发酵；二是冷水下锅蒸包子，包子熟的更加均匀，口感也更好吃一些；三是水开时下锅容易被烫伤，冷水则可避免这个现象，因此蒸包子、馒头都是采取冷水下锅蒸的，蒸制的时间则从水开后计算。
早餐如何辨别含铝包子馒头
一是捏松软
含铝“泡打粉”发面速度快，制作省时省力，蒸出来的包子、馒头表面颜色也更好看，卖相好，而且面质松软蓬松，吃起来有丝丝甜味。
二是查气孔
添加了含铝明矾的包子馒头，掰开以后可以看到发酵的气孔比较细小而且均匀;相反，不用含铝添加剂的包子和馒头，看起来相对干瘪实在，发酵的气孔也没那么均匀漂亮，吃起来却特别有嚼头。
三是看颜色
真正的老面馒头，会白中微黄，捏在手里不会干瘪，即使捏扁了，松手后也会很快还原。而添加了泡打粉、增白剂等添加剂的馒头，颜色则会发白，而且个头也比较大，一捏就扁且不易还原。
四是尝味道
老面馒头有一股淡淡的面香味，而使用添加剂的馒头，吃到口里会有面包味。
家里没有蒸布怎么办 蒸馒头用的油纸安全吗
安全。
食品用的油纸是符合生产规范，相对安全的用品，这种纸的纸张表面无油纸的光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面，以保持烤盘的干净，也可用于蒸包子馒头等，用时剪成一个个的小方块，放在包子馒头下，效果很好，还能省去洗纱布的麻烦。
最好用的是硅油纸（烤肉纸、烘焙纸、涂硅纸），是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油，其使用效果剥离度好，食品最不容易粘在纸上，而且耐高温，但价格稍贵。
如何用微波炉加热包子
1、先把包子放自来水笼头下快速冲一下，让表面都覆上水。
2、再把包子馒头放进可以用微波炉加热的碗里。
3、之后直接把包子放在微波炉中加热即可。
中筋面粉适合做什么
中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条)也可使用金龙鱼多用途麦芯小麦粉，适合各类面食。
汤圆常温能放多久 汤圆可以蒸着吃吗
可以蒸着吃。
汤圆分为咸汤圆和甜汤圆，风味各异，营养价值较高，如果不喜欢吃有汤水的汤圆的话，可以在料理的时候将汤圆蒸着吃，蒸制的过程和蒸包子、馒头是一样的，待汤圆彻底加热之后，就可以将汤圆盛出食用。
汤圆是糯米制品，会有很强的粘黏性，食用蒸汤圆的时候，最好是在旁边放一杯热水，这样的话，会更好吞咽一些。
粽子叶除了包粽子还能做什么呢
粽子叶除了可以用于包粽子外，还可以用于面食、粥水的制作。
1、可以蒸面食
粽子叶具有清香的味道，制作面食的时候用粽叶垫底，制作出来的面食会带有粽子叶清香的味道，味道也会比普通的面食更为可口，包子、馒头是常见的面食，如果有多余的粽叶，可以尝试用粽叶垫底加工包子、馒头。
2、煮粥
粥水分多、口感软，容易消化，很多人日常都喜欢喝粥，普通的白粥味道比较寡淡，如果在煮粥的时候在粥里面放入一片新鲜的粽叶的话，煮出来的粥会非常的清新、可口。
如何用微波炉加热包子
微波炉加热包子的步骤如下：
1.先把包子或馒头放自来水笼头下快速冲一下，让表面都覆上水。
2.再把包子馒头放进保鲜膜或保鲜袋中（注意是可以放进微波加热的塑料袋或膜，标有PE的就行）。
3.然后在保鲜袋上用牙签扎几个眼，以释放加热过程中产生的气体。
4.然后直接放在微波炉中就可以加热，时间设定要看包子的数量，一般是高火一到两分钟。
糯米粉可以做包子馒头吗
可以。
一般来说，制作包子馒头常用的是面粉，也叫做小麦粉，制作的包子馒头发酵率高，面团有韧性，食用口感较为Q弹，而在没有面粉时，用糯米粉代替也是可以的，糯米粉主要是用糯米经过水磨、烘干等工序加工而来的，质地细腻，手摸起来光滑无明显颗粒物，代替面粉制作包子馒头时，口感软糯、蓬松度较好。
面粉和泡打粉比例 500克面粉放多少水
做包子、馒头的话，放250克左右的水。
一般做包子或馒头等制品都需要将面粉和水，然后搅拌揉成面团状态，通常面粉和水的比例大概是2:1，也就是说500克面粉大约放250克左右的水，不能多放，否则面粉不能成团，而是变成面糊，做不成包子、馒头，但也不能放少了，否则面条太干，面粉是粉状的，而且水分不足也难以发酵。
粽子叶除了包粽子还能做什么
粽子叶除了可以用于包粽子外，还可以用于面食、粥水的制作。
粽子叶具有清香的味道，制作面食的时候用粽叶垫底，制作出来的面食会带有粽子叶清香的味道，味道也会比普通的面食更为可口，包子、馒头是常见的面食，如果有多余的粽叶，可以尝试用粽叶垫底加工包子、馒头。
粥水分多、口感软，容易消化，很多人日常都喜欢喝粥，普通的白粥味道比较寡淡，如果在煮粥的时候在粥里面放入一片新鲜的粽叶的话，煮出来的粥会非常的清新、可口。
微波炉能热包子馒头吗
包子馒头能放微波炉里热。
一：先把包子或馒头放自来水笼头下快速冲一下，让表面都覆上水。
二：再把包子馒头放进保鲜膜或保鲜袋中（注意是可以放进微波加热的塑料袋或膜，标有PE的就行）。
三：然后在保鲜袋上用牙签扎几个眼，以释放加热过程中产生的气体。
四：然后直接放在微波炉中就可以加热，时间设定要看包子的数量，一般是高火一到两分钟。