老人的健康身体需从饮食入手

老人的健康身体需从饮食入手

1、维生素A的作用

老人应该吃什么?美国科学家经动物实验也得出了结论：维生素A可以增强人体免疫功能，在老人发病率、死亡率较高的冬季，老人饮食保健多吃些富含维生素A的食物，显然对降低发病率、死亡率大有裨益。

维生素A属脂溶维生素，具有保温祛寒作用，且能增强老人的抵抗力，使老人少患感冒、冻疮等病。

2、老人饮食保健多吃鱼

多吃鱼对老人的养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪，其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。

老年性痴呆症，就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃鱼类可补充这种脂肪酸，从而可预防痴呆。金枪鱼、松鱼等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周围的眼窝脂肪含有高浓度的这种脂肪酸，它不仅可以保持大脑年轻，且能预防动脉硬化和心肌梗塞。

3、冬季的食补

食补可提供较高的人体热量，以抵御寒冷。滋补的食品产热量高，营养丰富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品;大豆及豆制品能供给优质的植物蛋白和脂肪，产热量也很高。

此外，蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等，也是独具特色的御寒佳品。另外老人饮食保健要注意荤素搭配，还应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素A的食物，可适当多吃些蔬菜、水果，可起到润肠、助消化、防便秘等作用。

预防甲亢从饮食入手

甲亢患者应该多吃新鲜的水果和蔬菜。新鲜的水果和蔬菜对人们的身体是有益的，所以可以多吃一些。甘蓝、白花椰莱、芥末叶、桃、梨、绿花椰菜、甘蓝莱芽黄色大芜菁、大豆、菠菜、芜菁。这些食物有助于压抑甲状腺制造荷尔蒙。可常吃富含维生素的新鲜水果，如苹果、桃、枣、柠檬、椰子、芒果、无花果、香蕉、柿等。花生、核桃、莲子、菱角、鸡头米等干果也可以常吃。这些蔬菜水果对治甲亢是有很大的帮助的。

多吃花生，少吃刺激性食物。刺激性食物一定要少吃，否则可能会刺激到甲状腺。至少三个月禁吃乳制品，也避免刺激物、咖啡、茶、尼古丁、汽水等。臭豆腐中所含的物质会加重病情，甲亢病人应慎食。花生有益于甲亢患者，可以常吃。有火旺表现者，可多食西瓜、菜豆、芹菜、金针菜等凉性食物。有阴虚内热表现者。可食用桑葚，甲鱼、木耳、百合、枸杞子、鸭子等食品。

由此可见，从饮食入手来进行甲亢的预防是一个好方法，而人们在平时可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜、花生等，而刺激性的食物是应该少吃的，比如辣椒等食物都不应该多吃，否则易刺激到甲状腺而使它的功能出现异常，使甲状腺的恢复变的慢，或者还有可能严重。

​老年人饮食父母这样吃身体更加健康

一、蔬菜要多

新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素c和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

二、食物要杂

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。

三、饭莱要香

老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。回此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。

四、质量要好

老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。

五、数量要少

研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。

六、莱肴要淡

有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。

七、饭菜要烂

老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。

八、水果要吃各种

水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，每餐饭后应吃些水果。

九、饮食要热

老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。

十、吃时要慢

有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影叶身体健康。

老年人失眠从饮食入手

1、大枣粥：取大枣10—15枚、粳米60克煮粥。可晚餐趁温热服食。大枣味甘性平，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾安神的功效，经常食用，催眠效果良好，老年人尤宜。

2、桑椹汤：取桑椹25—50克，加入适量冷水煎，每晚服。桑椹含有葡萄糖、果糖、苹果酸、钙以及多种维生素等，具有宁心、滋肝肾、补血等功效。鲜果上市季节常食适量，对于用脑过度失眠的人大有裨益。中成药桑椹膏，也是四时皆宜的养血、补脑、安眠的佳品。老年人睡前食用，可收到安眠的好效果。

蜂蜜水3、蜂蜜或果汁：睡前服用，再饮一杯温开水，体内会产生大量的血清素，对烦躁而不易入睡者，可使大脑皮层受到抑制而较快进入安睡状态。

4、苹果：因疲劳过度引起失眠时，可吃些苹果、香蕉和梨，这一类水果属于碱性食物，能抗肌肉疲劳。水果糖分在体内能转化为血清素，可促使人入睡。若将桔橙一类水果切开，放在枕边闻其香味，可使人镇静，利于入睡。

5、牛奶： 早晚都必须喝，高钙的。

预防癌症从饮食入手

粮食当中，可以吃黄豆、绿豆、玉米等食物，它们当中含有多种可以抑制癌细胞生长的物质。经常吃，可以降低细胞病变机率。

蔬果当中有菠菜、甘蓝、萝卜、芹菜、西红柿、苹果等。它们含有抗氧化物和抗癌化合物，这些物质进入人体后能够防癌抗癌。

海产品中有海带、海鱼、海参、紫菜等。。它们含有多种氨基酸，有很好的抑制癌细胞生长作用，并能减缓衰老。

蛋和牛奶也可以预防癌症。当中含有多种蛋白质和维生素，可以分解致癌物质并排出体外。

菌类也可以防癌。蘑菇中含有很多微量元素，特别是硒。但硒在人体中存储能力弱，所以人要经常补硒。

干果防癌。干果中含有的有益物质不比新鲜水果低，如核桃、松子、开心果等。可以降低发病机率，还能有益于脑部。

饮食做到“12点” 老人身体更健康

1.数量少一点

主食宜比年轻时少15%。

2.质量好一点

宜食优质蛋白质，如鱼类、禽类、乳类、大豆制品等。

3.蔬菜多一点

蔬菜中含有多种维生素、矿物质和微量元素，如芹菜、韭菜等，每日不少于250克。

4.菜要淡一点

盐吃多了会增加血容量，使心、肾负担加重，所以每日食盐量要控制在6克以内。

5.喝水多一点

喝水少，血液黏稠，易诱发动脉粥样硬化，所以每日保证摄入2500毫升左右的水。

6.品种杂一点

营养均衡、荤素兼顾、粗细搭配，每天主、副食不少于10种。

7.饭菜香一点

老年人味觉功能减退，所以菜中可适当放些调味品，如葱、姜、蒜、香油、醋等，以促进食欲。

8.饭菜烂一点

每天的食物要做得软、烂一些，以利于消化吸收。

9.微量元素补一点

铜、硒、铬、镁等微量元素，要适量补些。

10.吃得慢一点

老年人由于消化功能减退，所以吃饭时要细嚼慢咽。

11.早餐好一点

经过一夜的消化吸收，胃里已排空，所以早餐量要占全天的30%～40%，以便提供充足的营养和能量。

12.晚餐早一点

晚餐宜早点吃，饭后宜稍微活动一下，以促进食物的消化吸收。

老年人手抖警惕身体不健康

1、生理性震颤

有时候手抖并不代表是疾病的征兆，在很多时候就算是年轻人也会出现手抖的情况，这种情况一般在肢体、头部及舌等部位比较常见。

这种现象通常都是发生在精神紧张、惊恐、情绪激动、疲劳等情况之后，这是生理性震颤，只要多加休息便能马上恢复，并不需要治疗。

2、特发性震颤

特发性震颤，就是常说的家族性震颤，这种情况一般在患者25岁前就会发病，随着年龄的增加其震颤的情况会越发的严重。这类患者其震颤多在双手、头部或发音时，尤以双手震颤为多见。

3、老年性震颤

在震颤初期多半是运动时才会出现手抖的现象，随着情况的发展，以后也可在静止时出现，其抖动的部位一般以手、头、唇多见。对于这部分患者，建议应该尽早的去医院进行检查以及治疗，在初期就进行治疗。

4、震颤性麻痹

帕金森氏病的病症最主要的症状就是手不挺的抖动。帕金森氏病是脑锥体外系病变所致，震颤特点为静止性震颤，同时还非常的有节律性，手指震颤呈“搓丸样”，与此同时还会伴有肌张力增强和运动减少，面部缺乏表情等情况。

患者在平时走路的时候还会出现呈“慌张”步态等，因此这种情况可以与其他的震颤情况明显的区分开来。

哪些不良饮食习惯影响老人身体健康

1、烟、酒成癖。

世界科学界已公认，大部分心血管疾病与吸烟有关。长期过度饮酒，则能引起心肌中的脂肪组织增加，心脏功能减弱，心脏变得肥大，特别是长期大量喝啤酒的人，更容易出现这种心脏变化，医学上称它为“啤酒酒精能影响人的脂类代谢，并使机体从血中清除脂类的能力降低，从而增加动脉粥样硬化及冠心病的发病机会。

2、多吃少餐。

有人调查了1400位60~64岁的老人，发现每日吃两顿饭者有1/3患心血管疾病，每日吃5顿饭者(总热量相等)只有1/5患病。另有一份报告指出，每日就餐次数在3次或3次以下的人群，肥胖患者占57.2%，胆固醇增高者占51.2%，而每日就餐次数在5次或5次以上的人群中，肥胖病患者仅占28.8%，胆固醇偏高者占17.9%。专家们分析认为，空腹时间较长，造成体内脂肪积聚的可能性就增大

3、晚餐过迟。

晚饭时间过迟，并且是进食难消化的食物，会加重胆固醇在动脉壁上的沉积，促使动脉硬化的发生。有人做过这样一次实验：在晚间让大鼠进食高脂肪饮食，然后马上入睡，这些大鼠血液中的脂肪含量急剧上升。如果在早上或中午同样进食这些高脂肪饮食，则对血液中的脂肪含量影响不大。

4、偏食挑食。

偏食挑食往往造成营养素吸收不完全。如果绿叶蔬菜吃得少，常会发生维生素C缺乏，而维生素C可以降低胆固醇，减轻或防止动脉硬化。如果豆制品吃得少，就不能增加胆固醇在粪便中的排泄。还有人不吃大蒜、洋葱，嫌它们有特殊气味，殊不知大蒜、洋葱有着良好的降血脂作用。

5、常吃泡饭。

有些老年人经常吃水泡饭、汤泡饭，认为既简单又有助于消化，孰不知吃泡饭不仅不利于食物消化，反而会影响正常的消化程序和规律。因为吃泡饭往往使食物还没有来得及咀嚼形成糜团，就滑到胃里去了，从而不利于食物的消化。同时，泡饭中的汽和水还可冲淡胃液，影响正常消化吸收。

6、饭后马上吃水果。

有的老人喜欢饭后吃水果，认为有于消化，其实这是不科学的。水果中含有大量单糖类物质，很容易被小肠吸收，但若被饭菜阻塞在胃中，就会因腐败而形成胀气，导致胃部不适。正确的做法是，应在饭前1小时或饭后2小时食用水果。

7、喝未煮透的豆浆。

煮豆浆时有一种“假沸”现象，老年人绝不要被“假沸”现象所迷惑。喝了未煮透的豆浆，会使人恶心、呕吐、腹泻甚至中毒。因为生豆奖里含有胰蛋白酶抑制剂，豆浆煮沸后须再加热3-5分钟才能破坏胰蛋白酶抑制剂。

8、喜吃精粮。

有些人不吃糙米粗粮，只吃精米白面，殊不知在稻麦的麸皮里，含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素，例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。若经过加工精制以后，这两种元素就大大降低。如果用缺乏这两种元素的饲料去喂养大鼠及家兔，动物就容易发生动脉硬化。植物纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量降低。食物太精细，纤维素太少，不容易产生饱腹感，往往造成过量进食而发生肥胖。因此，长期进食低纤维素饮食的人，血管硬化、高血压的发病率则增高。

9、过食肥甘的食物。

过多地食用动物油、肥肉和一些富含胆固醇的食物，如猪肉、猪肝、皮蛋、蟹黄、奶油等，可引起血脂升高，但并非要绝对禁食上述食物。近年来有人研究证明，正常的胆固醇并不引起动脉粥样硬化，而腐败的胆固醇才是引起动脉硬化的元凶。因此，一些动物油，特别是猪油不宜储存过久，若已变质，颜色灰暗有霉斑或有腐败味，则不要食用。糖分摄入太多，过剩的部分就会转化为脂肪。随着血脂增高，冠状动脉发生血栓的机会也就增多。还有研究发现，糖能使肝脏合成脂类的作用增强。正常人吃高糖饮食3周后，血中甘油三酯可升高1倍多。若给高血脂病人吃高糖饮食，甘油三酯也可增加4~5倍。

饮食入手预防前列腺癌

1、橘子

橘子中含有红桔素、川皮苷和维生素C，研究发现含有大量维生素C的饮食会使患前列腺癌的几率降低23%。

2、番茄

番茄里含有大量β胡萝卜素，它可帮助你的身体吸收番茄里的番茄红素，可能将前列腺癌的几率降低32%。

3、西瓜

同番茄一样，西瓜也含有大量的番茄红素。一片一英寸的西瓜含有的番茄红素等于四个番茄。

4、大豆

人类与动物研究机构指出，大豆异黄酮可减缓前列腺癌细胞的生长，让前列腺癌病患燃起新希望。

5、香草冰激凌

夏日酷暑难耐，吃香草冰激凌是一个既能治病又能解馋的不错的选择。这是因为香草冰激凌里有一种叫做硼的元素，体内的硼越多，前列腺癌的发病机会就越小。

夏季抗疲劳从饮食入手

1、饮食要注重平衡原则。人体只有在营养均衡、充足的情况下，身体才有足够的能量维持一天的活动，才能精力充沛，才能改善夏季疲倦情况。我们需要均衡搭配早餐、中餐、晚餐的饮食，早餐多吃面食、包子、馒头、稀饭等蛋白质丰富，易消化的食物，减轻肠胃负担;中餐适量吃些荤菜、以菠菜、西兰花、西红柿等多水分蔬菜为主;晚餐尽量少吃肉，大量的肉食需要肠胃加强消化，会造成脑部供血不足，出现疲倦的现象。

2、饮食要多以维生素C为主。维生素C是天然的、公认的抗疲劳的元素，不仅如此，还能提高人体免疫力，增强体质。维生素C多存在于蔬菜水果当中，例如：西兰花、西红柿、菠菜、豆芽、海带、猕猴桃、橙子、柠檬、橘子等等。午间疲劳，大家都准备富含维生素C的水果，给生活工作提神醒脑。

3、饮食要注重补充铁元素。铁是造血的重要物质，人体缺铁的话，会出现贫血、头昏脑晕的状况，在夏季会表现的更加明显，也是夏季疲劳的重要原因。虽说夏季应该多以蔬菜水果为主，注重清淡的饮食，但是长期不进食肉类，导致体内缺铁的话，是很容易导致身体器官缺氧、缺血形成疲劳。大家补充铁元素可适量吃牛肉、羊肉、猪肝、乳鸽等等。

4、饮食可多吃核桃、松子等坚果。夏季人体新陈代谢快，未到正餐的时候可多吃一些坚果类零售，补充身体的营养、能量等等，核桃、松子、花生等坚果营养丰富，能及时补充身体流失的养分，能够缓解应血糖降低造成的疲劳问题。