骨折患者的饮食

骨折患者的饮食

忌偏食：骨折患者,常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况,机体本身对这些有抵抗修复能力,而机体修复组织,长骨生肌,骨痂形成,化瘀消肿的原料就是靠各种营养素,由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。

忌不消化之物：骨折患者因固定石膏或夹板而活动限制,加上伤处肿痛,精神忧虑,因此食欲往往不振,时有便秘。所以,食物既要营养丰富,又要容易消化及通便,忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物,宜多吃水果、蔬菜。

忌少喝水：卧床骨折患者,尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折患者,行动十分不便,因此就尽量少喝水,以减少小便次数,如此虽小便次数减少,但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少,肠蠕动减弱,再加上饮水减少,就很容易引起大便秘结。长期卧床,小便潴留,也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以,卧床骨折患者想喝水就喝,不必顾虑重重。

骨折应该怎样进行饮食调理

有句话叫：伤筋动骨一百天。说的是骨折之后恢复的时间是比较长的，因为，骨折的病人在较长的恢复期间，病人的家属和病人都要注意饮食上的调养。

一般来说，受伤有1至2个星期的患者，饮食需清淡、易吸收和消化，应多给他们食用一些蔬菜、水果、鱼汤、蛋类、豆制品等，而且应以清蒸或者炖熬为主，少吃香辣、油腻和煎炸的食物。特别是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因为卧床患者大都会出现大便秘结等症状，这些食物可以帮助排便。

受伤有2至4个星期的骨折病人，他们的身体不再那么虚弱，食欲和肠胃功能都有所恢复，那时可适当补充营养，像骨头汤、鱼类、蛋类及动物肝脏等食物比较好，同时也要多吃一些萝卜、西红柿、青椒等，这些食物可满足骨骼生长需要，促进伤口愈合。

再往后的日子里，除了那些明显无益的食物，骨折患者不必再忌口。有的危重患者和因骨折引发其他并发症的患者饮食不能一概而论，必须根据病情和医嘱作出合理安排。

骨折超过5个星期以后，病人可多吃高营养食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物，像动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁比较多;海产品、黄豆等含锌比较多;麦片、蛋黄等含锰较多。同时配以鸡汤、鱼汤、各类骨头汤等，可选择性地加入红枣、枸杞等。

骨折患者饮食禁忌

一、忌盲目补充钙质

钙是组成骨骼的紧张质料，有人以为骨折以后多增补钙质能加快断骨的愈合。但科学研究发明，增长钙的摄入量并不克不及加快断骨的愈合，而对付恒久卧床的骨折病人， 另有引起血钙增高的潜伏伤害，而同时伴有血磷低落。由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速骨折的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无益处，还可能有害。

二、忌多吃肉喝骨头汤

有些人认为，骨折后多吃肉骨头，多喝骨头汤，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成分主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

骨折吃什么好

当人体患上骨折疾病后，骨头会断裂，这样情况发生是严重危害身体健康的。在治疗后，恢复骨头愈合是非常重要的事情。骨折患者吃骨头类食物对疾病的恢复是很有好处的，因为骨头内有丰富的氨基酸需要，骨折患者在各阶段饮食要合理膳食对疾病恢复是很有好处的。

骨折患者在治疗后，恢复健康是重中之重的事情，而且，骨折疾病的好转上，是有着阶段性的，这种阶段性的愈合，是骨折疾病恢复的特点。所以，患者在饮食上采用食疗方来调养身体效果是很好的。

由于骨折疾病导致人体骨头发生断裂，患者在恢复期间，身体会受到限制，行动会很不便。这时给患者使用些便于行动的医疗工具是很有必要的，例如，移动床就是非常适合骨折患者使用的，移动床的九大特点对患者恢复健康是很有好处的。

骨折患者饮食禁忌 骨折病人忌食肉骨头

有许多人认为，骨折后多吃些肉骨头可以促使骨骼早期愈合。可是，营养学家认为：骨折病人多吃肉骨头，反而使骨折痊愈的速度变得更慢，进而推迟骨折的愈台。这是因为肉骨头的主要成分是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。所以，营养学家主张骨折病人早期先不要采用肉骨头进行补钙，要多食用一些能转化为有机质骨胶的食品，如猪皮冻、牛奶、豆制品、新鲜蔬菜和水果等。

老年人骨折后的家庭护理措施

生活中老年人一旦发生骨折，恢复起来则需要更长的时间，这和他们的身体素质有直接的关系，我们都知道，很多老年人都处于缺钙的状态，因此患有不同程度的骨质疏松，所以老年人骨折后的日常护理非常重要，下面为大家介绍一下具体的护理措施有哪些。

大多数骨折患者在治疗的中后期都会在家中度过，所以，做好骨折患者的家庭护理十分重要。对老年骨折患者进行家庭护理的具体方法是：

1.每2小时为患者翻身1次 老年人骨折后需长期卧床，容易使受压处的皮肤发生溃破，形成褥疮。而褥疮形成后往往不易愈合，褥疮的面积会不断扩大、创面可逐渐加深，甚至会引发败血症等疾病。为了防止老年患者发生褥疮，其床铺要经常保持清洁、平整和柔软，最好使用海绵床垫。其身体要经常保持清洁和干燥，每周要擦浴1～2次(夏天可适当增 加洗浴的次数)。对老年女性患者，每天要为其清洁会阴部1次。褥疮的好发部位往往在背部、骶部及足跟部。对于这些骨突部位要注意保护。一旦发现患者的表皮 出现破损要及时处理。对局部被压红的部位不要进行按摩，只要用气圈将其垫起，使其悬空、不再受压即可。

2.经常轻轻拍打患者的胸背部 老年骨折患者会因为疼痛而不敢深呼吸或咳嗽，同时会经常保持平卧位，这样会使其呼吸道内的分泌物不易排出，容易引起呼吸道的部分梗阻与继发感染。所以，在护理骨折老人时，除了要经常帮助其变换体位之外，还要经常轻轻拍打其胸背部，以利于其排痰。

3.做好患者的饮食调节 老年骨折患者在卧床期间常因担心解小便过多而不愿意多喝水。这样会导致其尿液浓缩，日久极易使其患上尿路感染。所以，要鼓励他们多饮水，每日应饮水 2500～3000毫升。此外，还要增加患者饮食中的营养成分。骨折患者需要高蛋白、高热量的膳食，以修复其体内被破坏的组织，为此可多吃些鸡肉、猪肉、鱼肉等。很多人认为骨折后要多喝骨头汤。可专家认为，骨折患者不宜喝骨头汤。因为骨折患者需长期卧床，其消化功能较差，若大量地食用骨头汤会影响其肠胃的 吸收功能，甚至使其发生腹泻，从而不利于骨折的康复。

以上内容为您介绍的就是老年人发生骨折后的日常护理措施，通过介绍我们了解到，骨折的老年朋友尽量食用一些高蛋白、高热量的膳食，例如鸡肉、鱼肉等，此外家属要每隔2小时为患者翻一次身，以免导致褥疮的出现，给患者带来更多的痛苦。

骨折病人能吃鱼吗 骨折能吃咸鱼吗

骨折患者要以清淡饮食为主，虽然骨折患者能够吃鱼，但是咸鱼尽量不要吃，因为过咸的食物会影响人体对钙质的吸收。

骨折患者骨头别吃太多

多吃肉骨头非但不能加快骨折的愈合，反而会推迟骨折愈合的时间。骨折后的愈合，主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用。而肉骨头的成分主要是磷和钙，如果大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。如果是长期卧床的骨折患者，还可能诱发血钙增高、血磷降低等症状。

对于大部分骨折患者而言，只要根据病情和医生嘱咐，加强锻炼，有规律地活动，完全能够起到促进骨对钙的吸收作用，加速骨折的愈合。盲目地补充钙质并无裨益，还可能有害。

骨折患者常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，而机体修复组织、长骨生肌、骨痂形成的原料就是各种营养素，切忌偏食。

骨折患者因石膏或夹板固定而活动受限，加上伤处肿痛，心情忧郁，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，饮食既要营养丰富，又要容易消化、有利通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化的食物，宜多吃水果、蔬菜。

对于大多数骨折患者来说，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折患者，行动十分不便，因此不少人能少喝水就少喝，以减少小便次数。此类患者，特别是卧床患者，他们活动少，肠蠕动减弱，饮水减少，很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折患者想喝水就喝，不必顾虑重重。

老年骨折患者家庭护理怎么做

1.每2小时为患者翻身1次 老年骨折后需长期卧床，容易使受压处的皮肤发生溃破，形成褥疮。而褥疮形成后往往不易愈合，褥疮的面积会不断扩大、创面可逐渐加深，甚至会引发败血症等疾病。为了防止老年患者发生褥疮，其床铺要经常保持清洁、平整和柔软，最好使用海绵床垫。其身体要经常保持清洁和干燥，每周要擦浴1～2次(夏天可适当增 加洗浴的次数)。对老年女性患者，每天要为其清洁会阴部1次。褥疮的好发部位往往在背部、骶部及足跟部。对于这些骨突部位要注意保护。一旦发现患者的表皮 出现破损要及时处理。对局部被压红的部位不要进行按摩，只要用气圈将其垫起，使其悬空、不再受压即可。

2.经常轻轻拍打患者的胸背部 老年骨折患者会因为疼痛而不敢深呼吸或咳嗽，同时会经常保持平卧位，这样会使其呼吸道内的分泌物不易排出，容易引起呼吸道的部分梗阻与继发感染。所以，在护理骨折老年时，除了要经常帮助其变换体位之外，还要经常轻轻拍打其胸背部，以利于其排痰。

3.做好患者的饮食调节 老年骨折患者在卧床期间常因担心解小便过多而不愿意多喝水。这样会导致其尿液浓缩，日久极易使其患上尿路感染。所以，要鼓励他们多饮水，每日应饮水 2500～3000毫升。此外，还要增加患者饮食中的营养成分。骨折患者需要高蛋白、高热量的膳食，以修复其体内被破坏的组织，为此可多吃些鸡肉、猪肉、鱼肉等。很多人认为骨折后要多喝骨头汤。可专家认为，骨折患者不宜喝骨头汤。因为骨折患者需长期卧床，其消化功能较差，若大量地食用骨头汤会影响其肠胃的 吸收功能，甚至使其发生腹泻，从而不利于骨折的康复。

肋骨骨折应该如何预防

1、饮食禁忌

1)忌多吃肉骨头：若骨折后大量摄入肉骨头，会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

2)忌偏食：骨折患者常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织化瘀消肿主要是靠各种营养素。

3)忌食不易消化的食物：骨折患者因固定石膏或夹板而活动受限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，往往食欲不振。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化，宜多吃水果、蔬菜。

4)忌少喝水：卧床的骨折患者行动十分不便，因此喝水少，以减少小便次数，这样患者活动少，肠蠕动减弱，容易引起大便秘结。所以，卧床骨折患者想喝水就喝。

5)忌过多食用白糖：大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，碱性的钙、镁、钠等离子便参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折患者的康复。

2、宜多吃蔬菜、蛋白质和富有维生素的饮食，可防止骨质疏松的发生和发展。骨折早期饮食宜清淡，以利于祛瘀消肿;后期应偏味重，选择合适的饮食调补肝肾，有利于骨折的愈合和功能的恢复;

3、此病常发生于中、老年人，很少见于儿童;

4、救治时，应该让病人呈半卧位，休息，口服止痛片。骨折处贴伤温止痛膏、活血风寒膏等。病情严重者，应到医院治疗。如并发气胸、血胸则采取相应治疗措施。