香草的介绍

香草的介绍

有一种缬草由于其根茎叶会散发淡淡香气，也被称为香草，植株比普遍缬草矮小，主要生长于欧洲东部和台湾潮湿地区，鼠类对这类香气有强烈喜好，猫经常会守在香草附近，等待鼠类被吸引而进行捕食，这类香草除具有芳香气味以外，还有镇静安神的作用。

虽然一般香草主要是指取自绿色植物的叶的部份，但包括花、果实、种子、树皮、根等，植物的各个部位都有可能入药。香草是世界各国传统医学的重要成分，提供大部分可用于治疗疾病的药材。但由于人口增长与都市扩张，供植物生长的自然环境遭到破坏，加上化学制药兴起，香草植物的运用在现代已逐渐式微。

木香的介绍

木香是菊科植物云木香和川木香的通称，是中国的特有植物，主要分布在中国大陆的四川、云南、西藏等地，多生长在高山草地和灌丛中，为野生植物，尚未由人工引种栽培。

木香的外形特征：高1.5-2m，柱根粗壮，圆形，直径可达5cm，表面黄褐色，有稀疏侧根。茎直立，被有稀疏短柔毛。基生叶大型，具长柄;叶片三角状卵形或苌三角形，长30-100cm，宽15-20cm，基部心形或阔楔形，下延直达叶柄基部或一规则分裂的翅状，叶缘呈不规则浅裂或波状，疏生短刺，上面深绿色，被短毛，下面淡绿带褐色，被短毛;茎生叶较小，叶基翼状，下延抱茎。头状花序顶生及腋生，通常2-3个丛生于花茎顶端，几无总花梗，腋生者单一，有长的总花梗;总苞片约10层，三角状披针形或长披针形，长9-25mm，外层较短，先端长锐尖如刺，疏被微柔毛;花全部管状，暗紫色，花冠管长1.5cm，先产央5裂;雄蕊5，花药联合，上端稍分离，有5尖齿;子房下位，花柱伸出花冠之外，柱头2裂。瘦果线形，长端有2层黄色直立的羽状冠毛，桌熟时多脱落。花期5-8月，果期9-10月。

木香的化学成分：根油主含去氢木香内酯、木午烯内酯、木香匝醛、4β-甲氧基去氢木香内酯、木香内酯、二氢木香内酯、α-环木香烯内酯等物质。

木香的种类有云木香、越西木香和川木香。云木香原产印度，我国云南、广西、四川均有栽培。越西木香主要分布四川西南部。川木香分布四川西部及西藏等地。

木香销售价格分析：木香一般销售价格在8元至15元每棵。作为药材的木香售价一般在15元至40元每斤，像云木香的价格会偏高。

草菇的介绍

草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体，属担子菌纲伞菌科。最早栽培于我国，已有二百多年的历史，草菇具有肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇问世不久，就开始进贡皇家，充作御膳。据说慈禧太后对它“十二分的喜欢”。我国草菇的出口量较大，故国际上称之为“中国蘑菇”。 草菇幼嫩时，形如鸟雀的卵，顶端略带黑褐色，向下颜色渐淡，基部白钯，这时菌盖、菌柄被外面一层薄膜包裹着，随着生长发育，顶端的薄膜被突破，露出菌柄，菌托。菌盖初期为伞形，完全展开后呈圆形，菌托肉质，淡褐色，没有菌环。

如何挑选草菇

无论是罐头制品还是干制品，好的草菇都应该是菇身粗壮均匀、质嫩、菇伞未开或开展小的。干制品还应菇身干燥，色泽淡黄艳明，无霉变和杂质。

草菇的储存方法

新鲜草菇建议随买随吃，不要保存。如果实在有保存需要，可以在盐水中浸泡十分钟，沥干后用保鲜袋装起来冷藏保存。

哪些人不宜食用香草

日常生活中饮食的种类虽然有很多种，但是我们也要结合自己的身体情况去搭配食物，才能让身体变得更加的健康，下面一起了解一下哪些人不适合吃香草。

副作用

无副作用

禁忌人群

对香味过敏性强忌用香草，以免造成皮肤过敏。

虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情，但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰，通过对哪些人不适合吃香草介绍以后，希望大家能够及时的调整好自己的饮食。

甘草的介绍

甘草[1] ，(学名：Glycyrrhiza uralensis Fisch)别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～100厘米，直径0.6～3.5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供药用。

草果的介绍

草果(学名：Amomum tsaoko Crevost et Lemarie)是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑无毛，叶舌全缘，顶端钝圆，穗状花序不分枝，每花序有花多达30朵;总花梗被密集的鳞片，鳞片长圆形或长椭圆形，苞片披针形，顶端渐尖;小苞片管状，萼管约与小苞片等长，顶端具钝三齿;花冠红色，裂片长圆形，唇瓣椭圆形，蒴果密生，熟时红色，种子多角形，浓郁香味。4-6月开花，9-12月结果。

分布于中国云南、广西、贵州等省区，栽培或野生于疏林下，海拔1100-1800米。

草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料;全株可提取芳香油。果实入药，具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。

草菇介绍

草菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在约在本世纪30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。

有史料为证，草菇起源于中国，距今已有300多年的历史。道光二年(1822年)阮元等篆修《广东通志 土产篇》旨《舟车闻见录》：“南华菇：南人谓菌为蕈，豫章、岭南又谓之菇。产于曹溪南华寺者名南华菇，亦家蕈也。其味不减于北地蘑菇。”道光二十三年(1843年)黄培爃篆修《英德县志 物产略》中也有同样记述：“南华菇：元(原)出曲江南华寺，土人效之，味亦不减北地蘑菇。”又据福建《宁德县志》载：“城北瓮窑禾朽，雨后生蕈，宛如星斗丛簇竞吐，农人集而投于市。”可见，草菇原本 是生长在南方腐烂禾草上的一种野生食用菌，由南华寺僧人首先采摘食用的。

通草的介绍

通草(Tetrapanax papyriferus)，别名寇脱、离南、活莌、倚商、花草等，为五加科植物通脱木的茎髓。干燥茎髓呈圆柱形，一般长0.3～0.6米，直径1.2～3厘米。洁白色，有横纵沟纹。体轻，质柔软，有弹性，易折断，断面平坦，中部有直径0.5～1.5厘米的空心或白色半透明的薄膜。外圈银白色，纵剖之见有层层隔膜，无臭无味。以色洁白、心空、有弹性者为佳。分布于江苏、湖北、四川、贵州、云南等地。原为五叶木通(木通)的木质茎，属利水渗湿药，能利尿通淋。目前中国市场多用川木通、白木通(白通草)、通脱木代替。日本则使用五叶木通、三叶木通。台湾市场多使用川木通、长序木通(台湾木通)。大陆一度使用关木通替代，但因有毒而禁止。

出自《本草纲目拾遗》。《本草拾遗》：通脱木，生山侧。叶似萆麻，心中有瓤，轻白可爱，女工取以饰物。《尔雅》云离南、活脱也。一本云药草，生江南，主虫病，今俗亦名通草。通草是利水化湿中药，主治：湿温尿赤、淋病涩痛、水肿尿少、乳汁不下。

草莓的介绍

草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓一般生长在拥有温暖天气的地区，不耐寒冷。草莓原产于南美洲，主要分布于亚洲、欧洲和美洲。中国的河北省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。

常见的草莓有以下品种：

1、章姬。果形是长圆锥形，果肉软多汁、味甜，深得草莓一族的青睐。因产量少，品质高，采摘价偏高。它不耐储存，若想多保存两天，建议在它七八分熟时就采下。

2、甜查理。它的每一次结果个儿大小差不多、果形为圆锥形，表面深红色，它的叶片比一般草莓大，呈浓绿色，光合作用强，产量高，因此采摘价格相对便宜。

3、红颜。其特征有些地方像章姬，果实长圆锥形，因其植株基部红色，果实鲜红漂亮而得名。果肉多汁、甜香、浓郁是“红颜”的最大特点。今年，它是郊区各大采摘园力推的拳头产品，可见它的受欢迎程度。

4、天香。 “天香”草莓由“达赛莱克特”与“卡姆罗莎”草莓杂交育成。在北京地区日光温室条件下1月上旬成熟, 果实圆锥形, 果形正，平均单果质量29.8 g，最大果质量58 g，橙红色，光泽强， 风味浓，耐贮运。因此在采摘时，可以多采些拿回家慢慢品尝。

5、天皇御用。引自日本的最新品种，据说这也是在日本最受欢迎的品种，果大，短圆锥形，符合我们心目中的草莓形象，味道甜，吃起来有香气，颜色鲜红，完全成熟后果实呈现暗紫色。

香菜的介绍

香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜属伞科，一年成二年生蔬菜。原产地中海沿岸，分布我国各地，以华北最多，四季均有栽培。菜主根细，通常纺锤形，茎直立，细条棱，较长;叶柄较短，叶片呈扇形，呈绿色。其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。

香菜的适用人群

一般人群均可食用。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。

草菇的介绍

草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。

草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。