吃芸豆的好处 芸豆山药羹
吃芸豆的好处 芸豆山药羹
材料：山药300克，芸豆30克，青豆，胡萝卜少许。
调料：葱花5克，白糖适量，果汁1大匙。
做法：
1.将芸豆洗净，用清水浸透，加入适量清水，果汁，白糖煮熟，捞出沥水。
2.将山药去皮，洗净，切成片，放入果汁机中绞大成泥。
3.汤锅中加少许清水，倒入山药泥搅拌均匀，再加入青豆煮沸。
4.放入芸豆，胡萝卜煮五分钟离火，撒入葱花即可。
红芸豆介绍
介绍：
红芸豆为山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，历来是国际贸易市场上的畅销货;岢岚县地处晋西北高寒山区，农田面积广阔，土层深厚，无霜期短，夏季持续高温，降水量又相对集中，是红芸豆种植的理想场所。
红芸豆学名红菜豆，蝶形花科菜豆属。根据芸豆种皮的颜色可分为红芸豆，白芸豆，花芸豆等。山西省为我国红芸豆主产省，山西岢岚、五寨、代县、繁峙为红芸豆的主产区。岢岚县为全国红芸豆出口基地。
孕妇可以吃芸豆吗
芸豆学名菜豆，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质材料。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。
孕妇可以吃芸豆吗?
可以吃。
芸豆是杂粮的一种，和红小豆、干豌豆等的营养价值接近。孕妇可适量食用。但是要注意，芸豆中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟，就不能彻底破坏这些有毒成份，极易导致中毒，所以一定要炒熟。
产妇可以吃芸豆吗?
可以吃。
芸豆味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。产妇能适量吃，过量则易造成腹胀。
五谷杂粮有哪些
五谷杂粮中的粮谷类主要有：黄米、高粱米、紫米、黑米、糯米、糙米、小米，小麦、大麦、荞麦、燕麦、薏米、芡实、青稞等。
五谷杂粮中的豆类主要有：红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花豆、芸豆、扁豆、蚕豆、豇豆、毛豆、豌豆等。
五谷杂粮中的薯类有：甘薯、土豆、山药、山药豆、芋头、马铃薯、脚板薯、；凉薯。
五谷杂粮中的百合、白果、板栗、荸荠、茯苓、桂圆、枸杞子、红枣、黑枣、花生、核桃、莲子、葵花籽、菱角、南瓜子、香榧子、松子、腰果、芝麻、榛子等。
皮肤过敏能吃芸豆吗
芸豆这种豆类在我们的生活中是比较常见的，它含有很多的蛋白质和微量元素，对于皮肤过敏的朋友来说是可以食用的。因为芸豆不仅没有含有过敏原，而且芸豆对于治疗心脏病、高血脂以及动脉硬化等疾病是很好的，所以皮肤过敏患者想要食用芸豆可以根据自己的口味去制作芸豆的菜式。
对于芸豆这种蔬菜，我们在生活中应该要正确的去处理它，因为芸豆没有充分加热和熟透可能会引起中毒的情况，建议皮肤过敏的朋友想要食用芸豆的时候应该要注意自己的制作方法。
皮肤过敏可以吃芸豆，芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮 透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、 动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
专家指出，烹调加工方式不当，芸豆未充分加热、彻底熟透是中毒发生的主要原因，此外芸豆中毒与芸豆的成熟程度及食用部位有关，豆角两端、荚丝及老芸豆含毒素较多，更易中毒。为此，济南市卫生行政部门发出预警公告，提醒广大市民，预防芸豆中毒。
由于芸豆所含的毒素在高温下可被破坏，因此，预防芸豆中毒的方法非常简单，把全部芸豆煮熟焖透即可。加工芸豆，每一锅的量不应超过锅容量的一半，加适量的水，加热至100℃，持续10～15分钟，并用铲子不断翻动芸豆，使其受热均匀，里外完全熟透，失去原有的鲜绿色、生硬感和豆腥味，就不会引起中毒。
为了保证皮肤过敏的朋友在生活中正确的食用芸豆这种蔬菜，希望皮肤过敏患者应该要记住文章介绍的内容。同时，皮肤过敏的朋友应该要注意芸豆这种东西是可能会引起中毒的现象的，所以我们食用芸豆的时候要正确的处理它的毒素。
玉米淀粉和面粉哪个热量高 淀粉含量高的食物排名
1、粉丝、土豆粉、地瓜粉等大部分都是纯粹的淀粉，高达85%-90%。
2、大米、面粉、玉米、小米等淀粉含量基本上是在70%-80%之间。
3、红豆、绿豆、芸豆等这些杂豆，大概50%-60%左右。
4、红薯、土豆、山药、芋头等这些薯类，淀粉含量16%-24%左右。
日常减少米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕、马铃薯、芋头、地瓜、莲藕、香蕉、大蕉、枣、桃子、榴莲、荔枝、龙眼等高淀粉食物摄入量。
哺乳期能不能吃白芸豆
哺乳期能吃芸豆吗应该是可以吃芸豆的亲，建议亲不要过于担心了，我没有听说过芸豆是回奶的哦，建议亲吃的时候一定要熟透了再吃，这情况还是可以选择猪血和芸豆的，考虑还是不影响孩子发育的。
适宜食物
1、主食及豆类：大米、小米、糙米、黑米、玉米面、小麦面粉、燕麦、荞麦、赤小豆、芸豆、黑豆、其他豆制品等。
2、肉蛋奶：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、猪蹄、猪肝、兔肉、鲫鱼、鲈鱼、草鱼、虾、海参、鱿鱼、牡蛎、鸡蛋及牛奶等。
3、蔬菜：茄子、圆白菜、花椰菜、胡萝卜、番茄、土豆、红薯、南瓜、冬瓜、丝瓜、菠菜、芹菜、油菜、莲藕、海带、洋葱、紫菜等。
4、水果：苹果、橙子、香蕉、桂圆、木瓜、草莓、西瓜、猕猴桃、柠檬、甘蔗、枣等。
5、其他:花生、核桃、榛子、松子等坚果。
饮食禁忌
1、忌寒凉生冷：因生冷食物会影响牙齿消化功能，损伤脾胃；且生冷之物易导致淤血滞留，不利于恶露排出。
2、忌辛辣燥热：辛辣刺激性食物会影响乳母的胃肠功能，导致产妇内热，口舌生疮，便秘或痔疮发作，并且可通过乳汁影响到婴儿，使婴儿内热加重，影响婴儿的生长发育。
便秘能吃芸豆吗
得了便秘的人有些会吃香蕉来缓解便秘的产生，但是这种方法只是缓解并不能立即见效，所以在饮食中就要多多吃一些助消化的食物，和多吃一些新鲜的蔬菜来达到体内营养的平衡。
芸豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，学名：Phaseolus vulgaris
L.又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角，在四川叫做芸豆角等等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。
芸豆性甘、淡、微温，归脾、胃经
化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品
有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效
主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多也可以食用，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。
有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可以脱水或制罐头。
所以得了便秘不要怕就害怕你乱用方法的去实行，只要发现便秘的产生就要赶紧用饮食来排解出来，不要因为便秘不敢吃这个不敢吃那个，芸豆对于便秘没有影响可以吃，而且还有很好的调节身体的重要功效可以放心的吃芸豆不会影响便秘。
芸豆的营养与药用功效
简介：芸豆学名菜豆，芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培，主要有大白芸豆、大黑花芸豆尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料，其药用价值也很高。 功效：芸豆含有皂甘，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展抑制作用，因而受到医学界的重视，其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8毫克，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。芸豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能，促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。我国古医藉记载，芸豆味甘平、性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用。是一种滋补食疗佳品。 适合人群：老少皆宜，四季均可。尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者。 适用量：每次40～60克。 温馨提示：芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。
芸豆的热量是多少大卡
芸豆是营养较为全面的一种豆类，经常吃芸豆可以为身体补充很多的营养素，而且它的热量也不是很高，经过研究测定，每100克芸豆中所含有的热量大概在30大卡，平时吃一些芸豆，根本不用担心会造成热量堆积引起肥胖。
吃芸豆有什么好处
芸豆又名花豆。芸豆味甘性平，有温中下气、利肠胃、益肾、补元气等功效。芸豆富含蛋白质及钙、铁等多种矿物质元素，钾、镁的含量高，而钠的含量很低，可提高机体新陈代谢，促进机体排毒，对皮肤、头发很有好处。芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，能提高人体免疫能力，增强抗病能力，有抑制肿瘤细胞的作用。
【适宜人群】
心脏病、动脉硬化、高脂血症、低血钾症和忌盐患者
【不适宜人群】
消化功能不良、慢性消化道疾病患者
【选购宜忌】
好的芸豆表面光滑，没病斑，颜色均匀，无明显的虫眼。颗粒饱满，色泽鲜明。
【烹调宜忌】
忌：芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃。因为芸豆中含有一种蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除毒性。
在对吃芸豆有什么好处都有什么认识后，吃芸豆的时候，都是可以放心进行，但是要注意在吃的时候，每次都是不要过多选择，吃太多的话，对身体消化也是会造成影响的，这点在吃芸豆的时候，需要进行注意的。
孕妇可以吃芸豆吗
孕妇可以吃芸豆吗?
可以吃。
芸豆是杂粮的一种，和红小豆、干豌豆等的营养价值接近。孕妇可适量食用。但是要注意，芸豆中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟，就不能彻底破坏这些有毒成份，极易导致中毒，所以一定要炒熟。
产妇可以吃芸豆吗?
可以吃。
芸豆味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。产妇能适量吃，过量则易造成腹胀。
常吃芸豆有意想不到的保健功效
芸豆营养丰富 老少皆宜
吃芸豆有非常多的好处，这是因为芸豆可以和很多种食物搭配，也是因为芸豆中包含着非常多的营养元素。芸豆富含蛋白质、氨基酸、维生素、粗纤维等营养成分。具有温中下气、利肠胃、益肾、补元气等功效。但要注意不能生食或者食用半生不熟的芸豆，主要由于鲜芸豆中含皂甙和细胞凝集素，皂甙存于豆荚表皮，细胞凝集素存于豆粒中，食后容易中毒，导致头昏、呕吐，甚至死亡。
常吃芸豆能帮助减肥
减肥是一件非常需要毅力的事情，同时，减肥的同时也要注意营养的均衡。芸豆是一种天然的淀粉阻断食品，富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维，可以有效配合减肥者的饮食治疗，使他们饭吃饱、消除饥饿感，而餐后血糖不高，体重不增。能有效阻断高淀粉类食物(米饭、面食、杂粮及相关零食和糕点)中淀粉的分解，阻断大部分淀粉热量的摄取，减少人体最大的脂肪来源。而且α-淀粉酶抑制剂经胃肠道排出体外，不必经过血液循环，不作用于大脑神经中枢，食用后不腹泻、不乏力、不厌食、体重不反弹、完全符合世界卫生组织的减肥原则。
白芸豆有很好的药用价值，白云都也是一种家常的蔬菜白芸豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。常吃白芸豆健脾利水，用于治疗脾胃虚弱，水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等具有不错的辅助治疗作用。
头发不好的人，吃芸豆能够很好的保护头发和皮肤，促进促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
吃芸豆要注意，芸豆虽然有这么多的营养价值和保健价值，这是大家公认的，但是吃芸豆一定要注意，生吃芸豆会中毒，只有煮熟了，芸豆中的蛋白质才能被人体吸收，吃起来也更有味道，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。
芸豆的食用方法
芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。芸豆的营养丰富，但其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚。消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。