什么是食物中毒
什么是食物中毒
食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当做食品摄入后所出现的非传染性急性、亚急性疾病。食物中毒属于食源性疾病,但不包括已知的肠道传染病和寄生虫病,食物过敏,暴饮暴食引起的畸形胃肠病,也不包括慢性中毒。
吃海鲜之后吃梨拉肚子是食物中毒吗
海鲜和梨一起吃并不会食物中毒，传说水果中有维生素 C，海鲜里有五价砷。它俩一起吃，维生素 C 能把五价砷还原成剧毒的三价砷（砒霜）。实际上，海产品所含的绝大部分是稳定的有机砷，里面极其微量的无机砷在体内两天就可以代谢出去。
可能是这些原因导致的：
1.食物不干净，例如加热杀菌不彻底；
2.食用方式不当，例如豆角没做熟；
3.食物不耐受或过敏，例如乳糖不耐受的人，喝牛奶会腹泻；
4.肠易激综合征，例如稍微有点刺激就拉肚子。
腹痛腹泻恶心是什么原因 饮食不节制
前面已说过食物中毒的原因，这里强调的是经常过饱过饥或是食用过量的生冷食物，造成腹痛腹泻恶心的症状，这不是食物中毒，而是不良饮食伤及肠胃气血，从而出现的这些症状。
饮食不节制的求他症状：呕吐、便秘、昏迷等。
上吐下泻胃疼怎么回事 食物中毒
如果在上吐下泻胃疼前吃了不明食物或变质、不洁食物，则考虑是食物中毒引起的。食物中毒通常在进食后的几分钟或者几小时内发作，典型症状有腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热、脱水、休克等。
建议：如果确定是食物中毒引起的上吐下泻胃疼，应冷静的分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，可及时采取催吐、导泻、以及解毒等方法缓解症状，如果经过急救，症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。
什么是食物中毒
其实我们常说的食物中毒指的就是因为食用了某些食物而出现的剧烈的呕吐和腹泻反应，这样的症状严重的还伴有中上腹部疼痛感剧烈等现象的发生。食物中毒后的患者常会因为上吐下泻而出现脱水的症状，如口干、皮肤弹性消失、肢体冰凉、血压降低等一系列的情况，严重的最后可能会出现休克的情况。所以必须给食物中毒患者及时补充水分，有条件的还可以输入生理盐水进行调节。如果患者仅仅是感觉到胃部不适，一般多饮温开水或稀释的盐水就可以缓解症状了，但是要注意的是一定要卧床好好休息。那么哪些食物中毒性高呢?首先我们来说说化学性食物中毒。
什么是化学性食物中毒?化学性食物中毒主要指一些有毒的金属，非金属及其化合物等等通过一系列的化学反应造成的中毒现象。这些物质中最为普遍的就是农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。引起化学性食物中毒的原因主要是误食有毒化学物质而造成的，有的也会是食入被化学物质污染的食物所导致这样的情况发生。但是化学性食物中毒绝对不能忽视，严重的几秒内就能夺人性命，发病之快让人害怕，所以想要远离化学性食物中毒必须从源头寻找办法解决。
细菌性食物中毒也是食物中毒的一种，细菌性食物中毒通常指的是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物而引起的食物性中毒，是食物中毒中最常见的一类。一般梅雨季节这样的情况很多，很多隔夜饭就是这种中毒原因的开始。一般由于霉菌引起，很难在短时间治愈，发病周期很长。
第三个就是被污染的食物，这也是很常见的一种引发食物中毒的原因，所以当别人问你哪些食物中毒是起因的话，最好弄清楚他们的类别，不同的食物中毒处理的方法不同，所以需要格外注意。但是不管是哪种食物中毒都是由于不好的生活习惯造成的，希望大家从生活中的小事开始。
上吐下泻是怎么回事 食物中毒
如果在上吐下泻前吃了不明食物或变质、不洁食物，则考虑是食物中毒引起的。通常食物中毒在进食后的几分钟或者几小时内发作，典型症状有腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热、脱水、休克等。
建议：如果确定是食物中毒引起的上吐下泻，应冷静的分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，可及时采取催吐、导泻、以及解毒等方法缓解症状，如果经过急救，症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。
鹌鹑蛋是食物中的珍品
在中医的眼中，鹌鹑蛋和鹌鹑一样，历来都是食物中的珍品，且具有很高的药用价值，古代为帝王将相食用，故有宫廷珍贵食品之名。它对月经不调的女性更有调补、养颜、美肤的功效，对孕妇产前、产妇产后所出现的贫血有很高的滋补效果。因而它被誉为延年益寿的灵丹妙药。以益母草滚鹌鹑蛋，调经活血，适用于月经不调和痛经等症。
材料：益母草30克、鹌鹑蛋3~5个、生姜1~2片。
烹制：益母草洗净，稍浸泡;鹌鹑蛋洗净。益母草与生姜下瓦煲，加清水600毫升(约2碗半量)，武火滚沸后改文火煲约10分钟，下蛋续煲至蛋熟去壳再放回，续煲3分钟便可，下盐或下糖均可。为1人量。
如何确认是食物中毒
体征发热,休克,腹泻,恶心与呕吐,腹痛,脱水,代谢性酸中毒,周围血管征。
特点食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品(如肉类、鱼类、奶类和蛋类等)和植物性食品(如剩饭、豆制品等)。食用有毒动植物也可引起中毒。如食入未经妥善加工的河豚鱼可使末梢神经和中枢神经发生麻痹，最后因呼吸中枢和血管运动麻痹而死亡。一些含一定量硝酸盐的蔬菜，贮存过久或煮熟后放置时间太长，细菌大量繁殖会使硝酸盐变成亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后，可使血液中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输氧能力，造成组织缺氧。严重时，可因呼吸衰竭而死亡。发霉的大豆、花生、玉米中含有黄曲霉的代谢产物黄曲霉素，其毒性很大，它会损害肝脏，诱发肝癌，因此不能食用。食入一些化学物质如铅、汞、镉、氰化物及农药等化学毒品污染的食品可引起中毒。
在食品中滥加营养素，对人体也有害，如在粮谷类缺少赖氨酸的食品，加入适当的赖氨酸，能够改善营养价值，对人有利。但若添加过量，或在牛奶、豆浆等并不需添加赖氨酸的食品中添加， 就可能扰乱氨基酸在人体内的代谢，甚至引起对肝脏的损害。预防食物中毒的主要办法是注意食品卫生，低温存放食物，食前严格消毒彻底加热，不食有毒的、变质的动植物和经化学物品污染过的食品。一经发现食物中毒的病人应及时送去医院诊治。
小孩吃什么吐什么是怎么回事 中毒
中毒第一显示的症状就是胃部不适，出现严重的呕吐，无论是食物中毒、有毒动物、植物中毒、还是其他药物中毒都会出现呕吐症状。
鸡蛋可以洗吗 便当中半生熟荷包蛋常造成食物中毒
便当中的半生熟荷包蛋就是食物中毒最常见的原因，第二名就是米饭类金黄葡萄球菌，因为营业用鸡蛋在打蛋的过程中，就可能会污染到米饭，再加上荷包蛋常常是半生熟，就很容易造成食物中毒。
银耳桃胶怎么算是隔夜 隔夜泡桃胶银耳吃完呕吐
可能是食物中毒
银耳不能隔夜食用，吃了隔夜的银耳后出现呕吐反应，可能是食物中毒导致。应立即停止食用，并且大量喝水，促进排泄，如果呕吐频繁的话要尽快到医院补液治疗。
什么是食物中毒
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。
食物中毒包括细菌性食物中毒(如大肠杆菌食物中毒)，化学性食物中毒(如农药中毒)，动植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒)，真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒)。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
宝宝呕吐拉稀怎么回事 食物中毒所致
宝宝突然呕吐腹泻，也不排除是食物中毒。由于小儿不懂事，又喜欢乱抓东西吃，父母如不注意，孩子就可能误食含有毒素或变质的食物，出现食物中毒的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等等。
吃完饭后胃痛是怎么回事 食物中毒
食物中毒事件在日常生活中屡见不鲜，胃和下腹部出现不适是食物中毒的重要表现。
这时应思考是否吃了不干净或不能同时搭配食用的食品，如用甘草煮鲤鱼，刚吃螃蟹又吃柿子等等。碰到食物中毒应及时就医，以免病情加重发生危险。