排骨玉米汤的做法

排骨玉米汤的做法

1、排骨冷水下锅，煮开后再煮两分钟，捞出过凉水备用。

2、玉米用刀切段，葱切段，姜切片。

3、汤锅中添足够的水，放入排骨、葱段和姜片，大火煮开后转小火炖煮半个小时。

4、捞出姜片和葱段丢弃不用，再放入切好的玉米继续炖煮半个小时。

5、待锅中排骨炖的酥烂时放入适量盐和鸡精调味。

6、盛入汤碗撒适量香菜即可。

去外面吃饭当然是很方便，但食物的卫生却无法得到保证，排骨玉米汤(清炖)的做法简单，我们完全可以自己在家里做。

春季排毒养颜，这两种汤就足够了

莲藕薏米排骨汤

这种汤的主要原料是排骨、莲藕、薏米、枸杞。薏米可以促进体内的血液循环，有着利尿消肿、美白美容的排毒效果，莲藕也有着净化血液的作用。春季多吃枸杞可以补肝气，益精明目。

做法：锅中烧开水，将切成段的排骨放入开水中焯一下来去掉其中的血丝。莲藕切成块腌制一会，下锅前再冲洗一下。锅中放水并放入排骨，加入姜片、料酒，大火烧开，水开后让如莲藕块、薏米和枸杞，再加入几粒花椒调味。锅中水再次烧开后小火慢炖两个小时左右，这个时候揭开锅盖，一股香气迎面扑来。去掉姜片，加入适量的盐和鸡精调味即可，美味的莲藕薏米排骨汤就完成了。

玉米白萝卜排骨汤

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，对冠心病、高血压有一定的预防和治疗作用，同时，玉米还有防癌抗癌的作用。白萝卜的营养功效相信大家都了解了，小编就不再多说，着重说明的一点就是白萝卜中的植物纤维能够促进肠胃蠕动，能够起到排毒的功效。

做法：锅中烧开水将切成段的排骨放入水中焯一下捞出，锅中另加凉水，放入排骨、玉米和白萝卜，小火慢炖，这个时间可以自己掌握，一般两个小时以上都可以，有时间的话也可以炖四五个小时，因时间而宜。炖好后加入适量的盐、鸡精、香葱、香菜等调味即可。这个汤的做法还是非常简单的。

春季养生汤水 玉米胡萝卜排骨汤

春季是花粉症多发的季节，不过胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗花粉过敏和过敏性皮炎的功效，所以这款汤是春季家中不可少的必备。

食材：排骨、玉米、胡萝卜、姜、花椒、水、食盐

做法：

1、排骨放入锅中煮出血水，捞出洗净。

2、玉米切小段、胡萝卜切滚刀块，姜切片。

3、将玉米和排骨放入锅中，加水。

4、放入姜片和花椒粒，火力调节键选择5档，大火煮开转中小火火力调节键选择3档，炖煮40分钟。

5、再将胡萝卜倒入锅中，煮30分钟。

6、放入适量食盐调味即可。

烹饪技巧：

1、排骨建议冷水下锅，去除的血水更多。

2、鸡精跟盐的比例在1:4，汤的鲜味最高。

玉米排骨汤的做法

玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。

玉米：玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。玉米中还含有一种谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

排骨：排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间不易太长，这样容易保留较多的营养成分。排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

排骨汤可以天天喝吗 排骨汤炖什么好

排骨可以选择和甜玉米搭配，这样不仅可以使荤素结合，而且玉米的清甜融进浓郁的排骨汤里面，不仅可以使排骨汤的味道变得更加好，而且还可以一定程度上解腻，下面是玉米排骨汤的做法：

材料：玉米，排骨半斤，胡萝卜

做法：

1.先把排毒洗净，然后再把玉米切成块，胡萝卜切丁。

2.开火，把排骨放入盛有凉水的锅中，煮开后把血沫捞取出去。

3.再把排骨放入砂锅之中，加入玉米块和胡萝卜，放入葱姜，调味品，大火炖开后再用小火炖煮1个小时左右，煮好后放入一点盐就可以了。

排骨汤熬多久营养最好

建议熬1~2小时。

排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，有较高的食用价值，红烧排骨、糖醋排骨、玉米排骨汤等都是生活中常见的菜肴，不仅味道鲜美，还含有多种营养物质，深受大家的喜爱。一般来说，排骨汤熬1~2个小时即可，若炖汤时间过长，会影响汤的口感，还可能会破坏其他营养物质。

排骨玉米汤的三种做法

排骨玉米汤食材准备

猪大排500克，鲜玉米300克，食盐5克，姜5克，小葱5克。

方法步骤

1、排骨洗干净，玉米切成块状，姜切片，葱切成段备用。

2、锅中放入冷水江排骨放入煮开，煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要。

3、锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入，将准备好的姜片，葱段加入锅中。

4、盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟，关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味即可。

烹饪技巧

1、玉米的选用最好选择黄色的水果玉米，这样的玉米颜色漂亮甜味足口感也脆。

2、这个汤只用姜，葱及盐来调味，不建议放太多香料以免影响原汤的清甜。

3、用高压锅时要注意放气阀的位置要正确，大火上气后调成小火后再离开。

4、用高压锅煲汤是快捷高效的做法，也可以用普通砂锅或汤锅来做，时间适当加长，并且水量要一次性加足。

玉米葫芦瓜排骨汤的做法

排骨玉米汤食材准备

猪大排适量，西葫芦1个，鲜玉米1根，食盐适量，葱适量，姜适量，白胡椒少许。

方法步骤

1、排骨焯水，去除血沫，清洗干净，葫芦瓜和玉米切块，姜切片，葱切断。

2、砂锅内加适量清水，放排骨和玉米，再放入姜和葱，大火煮开后，撇去表面的浮沫，转小火煲1—1.5小时。

3、加入葫芦瓜块，继续煲30分钟，出锅时放盐调味，喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉，也可以不放。

营养功效

葫芦瓜有清热利尿，除烦止渴的功效，肠胃如果湿热吃它很好，对高血压，尿路结石，口疮，暑天烦热口渴等症有良好的辅助治疗作用。

玉米萝卜排骨汤的做法

排骨玉米汤需要的食材

猪大排适量，玉米适量，白萝卜适量，食盐8克，鸡精4克，葱5克，姜5克，料酒5克。

方法步骤

1、玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切断。

2、排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净。

3、将排骨放入砂锅里，加姜片、葱断和料酒，大火开后转小火炖一个小时。

4、加入切块的白萝卜和玉米再炖半小时，加入盐，鸡精调味即可。

玉米笋排骨汤的做法

玉米笋排骨汤的原料：排骨、玉米笋;玉米笋排骨汤的配料：胡萝卜、盐、鸡精、葱花;玉米笋排骨汤的做法：1、玉米笋洗净掰成小段，胡萝卜去皮切小段。2、排骨洗净，入开水焯过，去血水。3、将排骨，玉米笋，胡萝卜入高压锅中，大火烧开，转中火炖10分钟左右。4、加盐，鸡精调味。5-6、最后撒点葱花即可。

猪脊骨玉米莲藕汤怎么做

一、猪脊骨玉米莲藕汤的做法

食材明细

猪脊骨

500克

红萝卜2个

玉米2个

莲藕1个

黄豆1小碗

生姜6块

做法：

1.猪脊骨洗净解冻洗净。

2.猪烧脊骨加生姜焯水后洗净备用。

3.玉米，红萝卜切小段，莲藕切滚刀状。

4.黄豆泡软(黄豆是打豆浆剩下的)。

5.将所有玉米、红萝卜、莲藕放入瓦罐，加放几块姜片，加水没过原料即

可。

6.盖上盖子大火煲开后转小火煲2个小时。

7.到时间了，开动吃咯。

二、玉米莲藕脊骨汤/更多做法

1.材料

2.放花椒焯水

3.玉米切段

4.莲藕切块，水里放3滴白醋

5.放料酒白醋，生姜，煮35分钟

6.加入玉米煮10分钟，煮开按保温键，停止30分钟

7.加入莲藕煮开加盐调味就可以吃了

三、玉米莲藕脊骨汤的做法

1、脊骨洗净过水，烩去杂质

2、莲藕削皮洗净，切好，备用。玉米也洗好切好，备用玉米莲藕脊骨汤的做法步骤2

3、加上适量的水，煲四十分钟就可以出锅咯玉米莲藕脊骨汤的做法步骤3

小贴士：

1现在煲汤一般都是选用智能锅煲，所有材料准备齐全后，直接按到煲汤的键上就可以了

2煲汤之时别忘了放一点醋下去，放一点醋能更好的溶解骨之中所含有的钙。