反季节水果到底能不能吃
反季节水果到底能不能吃
1、葡萄
一些不法商贩和果农使用催熟剂——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿,过一两天青葡萄就变成紫葡萄。此药虽毒性较低,但长期食用对人体有害。
2、香蕉
为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫及其衍生物不仅对人的呼吸系统产生危害,还会引起脑、肝、脾、肾病变,甚至对生殖系统也有危害。
3、西瓜
超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药,从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,可瓜子却是白色的,吃完嘴里有异味。
4、草莓
中间有空心、形状不规则又硕大的草莓,一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短,颜色也新鲜了,但果味却变淡了。这一类草莓必须慎食,如果食量较多,则会影响人的正常生长发育,如导致小孩早熟等。
夏橙是反季节水果吗
夏橙是反季节水果。
夏橙是甜橙类柑桔中的一个特殊品种,也是广西目前与东盟国家最具互补优势和发展潜力的水果品种。反季节水果是指在温室里利用高科技手段栽培出来的品种。反季节水果并不是靠使用激素才生长,主要是通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境,从而让植物的成熟季节提前。
冬季吃草莓会上火吗 冬季的草莓是反季节水果吗
是。
反季节水果的意思就是不符合当下季节生产的水果,利用大棚设施、提高室温等手段改变植物生长环境,从而让植物成熟期提前。
草莓这种水果一般是在4-5月开花,6-7月果实成熟,而当下冬季上市的草莓一般都是反季节栽培出的水果,不过不用担心吃了对健康不利,如果按照国家质量标准栽培的反季节水果蔬菜,技术上有保证的话,其品质和正常季节产的水果没有多大区别。
儿童要谨慎食反季水果
儿童要谨慎食反季水果 个头硕大的草莓、鲜嫩欲滴的樱桃……虽然刚跨入春季,但市面上已经出现了许多反季节水果。中看不中吃不说,更糟糕的是很多反季节水果是用一些化学物质催熟、保鲜的。
因此,专家特别提醒,这些“问题水果”不但营养价值不高,还会给身体带来很大危害,儿童要谨慎食用,因为使用了激素的反季水果会让孩子性早熟。 经常食用激素、催熟剂含量较高的反季节水果,对正处于生长发育阶段的少年儿童来说,女孩会出现初潮提前等性早熟现象,而男孩则会导致性特征不明显。
其实,反季节水果本身是没有任何危害的,它们是在温室里通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境,从而让植物的成熟季节提前,并不是靠使用激素才生长的。但为了增加产量,有些不法果农们经常过量使用植物生长调节剂,即激素。这些激素可以促进果实发育、生长和早熟,使用激素后可增产20%左右。“催”出来的反季节水果,虽然颜色可人,但里面的果肉还未成熟,不但尝不到香甜的鲜味,营养成分自然也“缩水”。 老人脾胃不健、代谢缓慢,本来就不宜吃大量水果,如果吃的水果中大部分还是反季节水果,那么摄取的营养自然会大打折扣。
反季节水果的危害
吃反季节水果不好
反季节水果虽然吃起来痛快,看起来也很有面子,但吃多了却会对身体造成一定的损害,我们日常最好吃顺应季节的瓜果蔬菜,一方面是价格比较便宜,另一方面也更加健康。
2
反季节水果有激素
反季节水果的培育成本较高,而果农为了降低培育时间,以及让水果更容易存放,会在水果还未成熟时给它们打激素药物,它能让水果生长的更加快速,缩小成本,但这样的水果吃多了会影响身体的内分泌平衡。
3
口感也没时令的好
反季节水果不仅售卖的价格贵,而且吃起来也没有时令水果鲜美,比如有些香蕉外表看着很漂亮,个头也很大,但吃起来确实生的;再比如有些其他季节也可以吃到草莓,但却根本没有什么草莓的味道。
4
营养价值大打折扣
时令水果由于是催熟导致,所以很多营养成份并没有得到很好的发挥,如果你是想通过吃这些水果来达到改善健康的目的,那么效果会欠佳。另外有些水果在未成熟的时候是有毒的,并不适宜食用,比如番茄、香蕉等,所以要谨慎购买。
反季节水果的简介
专家指出:蔬菜是否被污染与其是否采用反季节种植方式无关,而是与农药、化肥施放合理还是过量等因素有关。因为不同种类农药分解条件不同,不能以“气温高”一概而论。在多数情况下,高温实际上更有利于化学物质的分解。此外,“硝酸盐含量高”也与光照无关,而是取决于氮肥是否施用过量、光照是否充足,与食品安全并没有关系。
营养价值及口感略逊一筹
关于大棚菜的营养及口感,专家介绍说:大棚菜受日照的时间和强度,不如在自然条件下生长的蔬菜。日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成,所以反季节蔬菜的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬菜略低,这也是为什么大多数反季节蔬菜吃起来口感较淡的原因。
但这并不意味着反季节蔬菜的营养不如时令蔬菜,因为人体进食蔬菜,除了维生素,主要是着重于对所含纤维素和叶绿素等成分的吸收,至于糖分和维生素,可以通过别的食品加以补充。反季节蔬菜只要烹饪得当,大可放心食用。
中医说:少吃反季节菜
食物和药物一要讲究“气”,二要讲究“味”。因为在中医看来,食物和药物都是由气味组成的,而它们的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的时候,才能得天地之精气。
《黄帝内经》中有一句名言叫作“司岁备物”,就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物,这样的药物、食物得天地之精气,气味淳厚,营养价值高。所以人们应该吃节气菜,吃药也最好服用野生草药。
动植物在一定的生长周期内才能成熟,含的气味才够。违背自然生长规律的菜,违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律,会导致食品寒热不调,气味混乱,成为所谓的“形似菜”。没有时令的气质,是徒有其形而无其质。如夏天的白菜,外表可以,但味道远不如冬天的;冬天的西红柿大多质硬而无味。这些反季节菜,含激素太多,长期食用的话,对人体有害无益。孔子的名言曾说:“不时,不食。”就是说,不符合节气的菜,尽量别吃。
食用方法
如何安全食用反季节蔬菜?
社会发展到现今的水平,如果再让我们每年冬天只能吃土豆、白菜和胡萝卜,估计肯定是不可能的了,那如何才能在众多的反季节蔬菜中,挑选危险性最小的?如何才能把反季节蔬菜吃的最健康呢?
买蔬菜最好去正规超市或农贸市场
小摊小贩的蔬菜和正规超市、农贸市场的蔬菜从外观上看同样光鲜亮丽,而且价格还较便宜,这正好迎合了部分消费者的心理。但这些蔬菜却可能存在这样或那样的问题。
市面上的零散摊位一般都是自产自销,完全没有经过相关的质量安全检测,食用未必安全,存在较大的隐患。由于他们较为分散,也没有统一的进货渠道,质检部门根本无从入手进行检测,因此买蔬菜一定要去正规超市或农贸市场,切忌贪小便宜而因小失大。
冬天有山竹买吗
能买到。
冬天是能够买到山竹的,但是山竹是夏季成熟的水果,冬天的山竹属于反季节水果,这种反季节水果往往是在大棚里面种植出来的,吃起来口感会没有应季山竹那么好,并且反季节水果往往价格会比较的贵。所以平常吃水果还是选择应季水果吃会比较好,这样即实惠,口感也更好。
草莓怎么分辨打没打药 反季水果吃了有什么不好
一般不会有害处。
但如果反季水果是通过激素类药物或者用催熟剂催熟的话,那么这样的水果吃了会对健康造成一定危害。但若反水果是用正常温室或大棚种植环境的手段成熟,而不是依靠激素催熟的话,那么是可以吃的,按照国家质量标准栽培的反季节水果蔬菜,技术上也能得到认证的话,那么反季节的水果和正常应季水果没有什么区别。
双J和3J的车厘子哪个好 车厘子冬天吃是反季吗
分情况而定。
车厘子的成熟季节一般在5-6月份,如果冬天吃的是国内产的车厘子,那一般都属于反季节水果,这种反季节的车厘子往往个头不会很大,且吃起来口感并不是很好。
但如果购买的车厘子是从智利等南半球进口的,则不属于反季节水果,此时南半球正处在夏季,正是车厘子上市的季节。
草莓打了激素是什么样子 吃反季节水果有什么危害
基本没什么危害。
如果反季节水果是用正常温室或大棚种植的手段成熟,且按照国家质量标准栽培的反季节水果,在技术上也能得到认证的话,那么反季节的水果和正常月份上市的水果没什么区别,对身体健康也不会有什么不利影响。但如果反季节水果是通过药物催熟的话,那么吃了后很可能会对健康造成一定影响,因此在买反季节水果时是要谨慎购买。
吃反季水果好不好
吃反季节水果不好
反季节水果虽然吃起来痛快,看起来也很有面子,但吃多了却会对身体造成一定的损害,我们日常最好吃顺应季节的瓜果蔬菜,一方面是价格比较便宜,另一方面也更加健康。
反季节水果有激素
反季节水果的培育成本较高,而果农为了降低培育时间,以及让水果更容易存放,会在水果还未成熟时给它们打激素药物,它能让水果生长的更加快速,缩小成本,但这样的水果吃多了会影响身体的内分泌平衡。
口感也没时令的好
反季节水果不仅售卖的价格贵,而且吃起来也没有时令水果鲜美,比如有些香蕉外表看着很漂亮,个头也很大,但吃起来确实生的;再比如有些其他季节也可以吃到草莓,但却根本没有什么草莓的味道。
4营养价值大打折扣
时令水果由于是催熟导致,所以很多营养成份并没有得到很好的发挥,如果你是想通过吃这些水果来达到改善健康的目的,那么效果会欠佳。另外有些水果在未成熟的时候是有毒的,并不适宜食用,比如番茄、香蕉等,所以要谨慎购买。