红萝卜的简单介绍

红萝卜的简单介绍

红萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。

红萝卜不仅可以储藏，还有很多种吃法，比如炒着吃，煮着吃，生吃等等。

分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。

红萝卜的营养价值

红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。

红萝卜含有很多营养成分，糖类，脂肪，红萝卜素，各种维生素等等。

美国科学家研究证实：每天吃两根红萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%。每天吃三根红萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

红萝卜含大量红萝卜素

红萝卜含有大量红萝卜素，这种红萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

红萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

红萝卜中的维生素A有利于提高身体的免疫力，而且还有抑制细胞癌变的效果。

红萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

红萝卜含植物纤维

红萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

红萝卜含降糖物质

红萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。

红萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。

红萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。

红萝卜种植方法介绍

红萝卜种植方法介绍

播种：播种的行距为12-15厘米，够深2厘米，条播2行。盖土后要充分灌水。

除草剂：播种后灌水，土地湿润时喷打除草剂(施田补，按说明使用)，最好播种后2天内喷洒。

注意：在播种后，出苗前最好加盖麦秸、麦糠(最好是放置一年以上的吸水性能较好)或草莲子，再在上面浇足水，保持足够的湿度，保证发芽早而整齐。秋播时每亩播种量为300g。播种一定要条播。播种量太少，种子间距太大，破土能力不集中，也会招致发芽率低下和整齐度差。

苗期管理：胡萝卜需要间苗，一般分3次进行。第一次当真叶长到2-3片时间苗，间隔1-2厘米;第二次在5-6片时进行间苗，间隔2-3厘米;第三次视情况而定，最终间隔3-5厘米。

萝卜覆土：胡萝卜的覆土分三次进行。第一次在定植后，胡萝卜高12-15厘米进行覆土;第二次在胡萝卜成长期间，胡萝卜达到直径2厘米时进行覆土;第三次在采收前期进行覆土。

胡萝卜根肥大，与相邻植株的间隙即栽培密度关系很大。如果一次性按定苗间距播种或者仅通过一次间苗就定苗，苗子太小、太细会因风寸而倒伏，造成根形不整。另外，栽培密度若突然降低，会引起过量的生育，容易形成心部粗大，表皮粗糙，裂根也会增多。相反，间苗过晚密度太大则是形成短根的原因。结合生育进程合理密植，根据生长状况最少要进行两次间苗是科学的。

浇水与施肥：胡萝卜播后60天内要防止干旱，注意适度灌水。故有“播后浇三水，保苗齐苗旺”的说法，“三水”即播时浇水，不干时再浇水，幼芽顶土时浇水。特别是真叶4-7片(播后30-50天)遇到干旱对根系下扎影响较大，裂根率也随之上升。因此，要保持适当的湿度。过湿会促进病害发生，增加须根率。

根据胡萝卜前期以吸氮为主，初期吸磷、钾对根膨大影响最大，吸钙低于钾、氮，高于磷、镁的吸肥规律，着重施足基肥，适时追肥。

基肥：每亩地施腐熟厩肥和人粪尿4000-5000公斤，有机肥、有机--无机复混肥(光大有机肥)150公斤。施基肥应在播种前结合耕地进行，耕层深度24-27厘米，然后耕耙平做畦。施肥对肉质根的形状影响较大，增施腐熟的有机肥做基肥，可以减少畸形肉质根的发生，化肥用量多或施用未腐熟的有机肥，则易装置加畸形根。

追肥：除施用基肥外，还应根据胡萝卜不同生育期进行2-3次追肥。第一次在出苗后25-30天，生有3-4片真叶时，每亩施硫酸铵2.5-3公斤，过磷酸钙3-3.5公斤,钾肥3-3.5公斤。第二次追肥在叶生长盛期，每亩施硫酸铵7-8公斤，过磷酸钙3.5-4公斤，钾肥4-5公斤。生育中、后期应结合施用追肥，进行培土。

调温、控光:胡萝卜为半耐寒性作物，对温度的要求与萝卜相似，但较萝卜耐寒、耐热，可比萝卜提早播种，延后收获。高漫对肉质根的膨大和着色不利;土温低于12摄氏度，也不利于肉质根的膨大和着色。胡萝卜为日照植物，光照不足会引起叶片狭小，叶柄细长，下部叶片营养不良而提早衰亡，降低产量和品质。

为防止胡萝卜的裂根，在胡萝卜膨大期时可以适当施一些硼肥或单一的硼元素，例如：众爱硼、速乐磞等。

胡萝卜种植过程中常见问题

(1)歧根、裂根、烂根的原因：A：土壤粘重或排水不良。B：如果等一次间苗后直接定值，由于空间突然增大会造成过量生育容易形成心部粗大、表皮粗糙、裂根增多。C：播后胡萝卜长至4-7片真叶(30-50)土壤过干、根系下扎困难造成裂根。D：化肥用量过大或施用为充分腐熟的有机肥造成烧根。E：生长后期应控制浇水。F：干湿变化过大。

(2)须根、苗期水分过大空气湿度过湿。

(3)短根、间苗过晚密度太大造成短根。

(4)秋播胡萝卜期如果过晚，生长后期温度低生育停止造成产量低、颜色淡。播种前期播种时温度过高对肉质根的膨大和着色不利。

(5)刺瘤根、生长后期湿度过大会造成刺瘤根。

(6)如果胡萝卜大部分裸露于地表经太阳长时间照射会变为紫色。

萝卜苗介绍

萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜苗还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

萝卜的介绍

萝卜(学名：Raphanus sativus L. )十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。[1]

史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。

简单介绍姜汁红糖的做法

1、砂锅内加入老姜和水，上火煮10分钟。

2、加入红糖、葱白小火再煮5分钟。

3、三十秒这样后就可以盛出来喝了。[特点]

汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。姜的作用我们上文已经提到，另外两种原料，葱白有发汗解表、解毒散结的功效，红糖有补血散寒、祛瘀的功效，和姜配合起来，效果颇佳。姜汤喝完后最好躺在床上盖好被子捂一下，让身体发汗，如此，风寒感冒就会随着汗出而愈。当然，出完汗要记得尽快擦干身体哦。

异种姜汤多多

除了上述介绍的红糖葱姜汤以外，治疗感冒的姜汤制法还有许多种，搭配的内容也很不一样，这里简略介绍几种常见的。

1.地瓜(番薯、甘薯、红薯)姜汤

做法：地瓜削皮后切成小块，一块生姜切成薄片，加水煮熟后，再加入红糖。

特点：地瓜可补充热量和营养，生姜可去寒，红糖也可补充热量。对风寒感冒有效。

2、大芥菜地瓜煲姜汤

做法：大芥菜一斤洗净切段，地瓜半斤去皮切块，和姜片四片一起放入煲内滚20分钟，加盐即可。

特点

健胃生津，通畅胃肠，强身健体。适合感冒风寒，恶寒，无汗，大便不畅，食欲不振人士。

3、芫荽姜汤

做法：芫荽9克、鲜姜3片、红糖少许。煎汤取汁饮。

特点：用于风寒感冒咳嗽。芫荽味辛性温，能发汗，消食下气。芫荽叶中的维生素A原，有抗维生素A缺乏的作用。维生素A可提高免疫力，大幅度地增强对感冒的抵抗力。

4、甘草生姜汤

做法：用料甘草3克，生姜15-20克。将生姜洗净切片，与甘草加水1碗一同煎。水沸后煎5分钟，取汁温服，每日2次，连服2日。

特点：甘草性平，味甘，入脾、肺经，可清热解毒，缓急止痛。与生姜合用，具有疏风散寒、和中止呕的功效。甘草生姜汤主治胃肠型感冒初起。症见受凉后骤发恶寒，头痛，胸闷欲呕，或腹胀痞痛，嗳腐吞酸，便溏泄泻，舌淡苔白，脉浮紧。若发热，口干口苦者，不宜服用本汤。

5、豆豉姜葱汤

做法：老姜15g，葱头15g，淡豆豉l0g，加水500ml，大火共煎20分钟后，趁热服之。如果加一杯(约30m1)白酒疗效更佳。不能饮酒者不加。

特点：对风寒感冒有效。葱头具有发汗功效，其中的苹果酸、磷酸等会刺激血液循环;发酵的豆豉则可补充体内的蛋白质。

皮肤的简单介绍

皮肤，包住脊椎动物的软层，是器官之一，阻挡住外来侵入，亦保住水份，有保暖、阻隔、感觉之用。皮肤的作用因物种而异，有保暖、保护色、吸引异性等作用。皮肤是人体最大的器官，主要承担着保护身体、排汗、感觉冷热和压力的功能。皮肤覆盖全身，它使体内各种组织和器官免受物理性、机械性、化学性和病原微生物性的侵袭。人和高等动物的皮肤由表皮、真皮、皮下组织三层组成。作为文学含义，可以表示肤浅的含义。皮肤是人体面积最大的器官。一个成年人的皮肤展开面积在2平方米左右，重量约为人体重量的1/20。最厚的皮肤在足底部，厚度达4毫米，眼皮上的皮肤最薄，只

释义：

1、身体表面包在肌肉外面的组织，人和高等动物的皮肤由表皮、真皮、皮下组织三层组成，有保护身体、调节体温、排泄废物等作用。

2、<书> 比喻肤浅：皮肤之见。

皮肤是人体的最外面的一层结构，是人体最大的一个器官。既是神经系统的感觉器，又是效应器，冷、热、疼、情绪变化等机械和化学性刺激都反射性地引起皮肤血管收缩和舒张、立毛肌收缩、汗腺分泌、皮肤毛细血管通透性的改变。人们常说皮肤疾病反映内脏和血液系统的变化不无道理。钙参与全身所有组织器官的细胞代谢，同时也具有营养皮肤及治疗皮肤病的作用。

皮肤是人体最大的器官，总重量占体重的5%～15%，总面积为1.5～2平方米， 厚度因人或因部位而异，为0.5～4毫米。皮肤覆盖全身，它使体内各种组织和器官免受物理性、机械性、化学性和病原微生物性的侵袭。皮肤具有两个方面的屏障作用：一方面防止体内水分，电解质和其他物质的丢失;另一方面阻止外界有害物质的侵入。保持着人体内环境的稳定上，在生理上起着重要的保护功能，同时皮肤也参与人体的代谢过程。皮肤有几种颜色(白、黄、红、棕、黑色等)，主要因人种、年龄及部位不同而异。

白萝卜的简介

1、白萝卜自我介绍，它是一种有益的植物和实物。

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

2、便于消化、治疗泌尿疾病和美容是它的优点。

食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

3、几种白萝卜代表食物的做法。

萝卜泡菜：

(1)把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份。

头痛的简单介绍

临床上根据头痛起病方式可分为：①急性起病的头痛：常见如蛛网膜下腔出血和其它脑血管疾病、脑膜炎或脑炎等;②亚急性起病的头痛：如颞动脉炎、颅内肿瘤等;③慢性起病的头痛：如偏头痛、紧张型头痛、丛集性头痛、药物依赖性头痛等。

根据头痛发生病因，国际头痛协会于2004年制定的第二版“头痛疾患的国际分类”(the International Classification of Headache Disorders 2nd Edition, ICHD-II)将头痛分为三大类：

①原发性头痛(the primary headaches)：包括偏头痛、紧张型头痛、丛集性头痛等;

②继发性头痛(the secondary headaches)：包括头颈部外伤、颅颈部血管性因素、颅内非血管性疾病、感染、药物戒断、精神性因素等多种原因所致的头痛;

③颅神经痛、中枢性和原发性面痛、以及其它其他颜面部结构病变所致头痛及其他类型头痛。

红萝卜的功效介绍

1.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病

2.促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.增强免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

萝卜的介绍

萝卜(学名：Raphanus sativus L. )十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。[1]

史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。[2]

萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。

萝卜干的介绍

晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。如今，“吃了萝卜干”成为篮球场上一句流行语，意指在打篮球时手指意外受伤，关节红肿，形似萝卜干。

萝卜干的营养价值：

萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素 B、铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。

萝卜干的介绍

萝卜干的介绍：

晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。如今，“吃了萝卜干”成为篮球场上一句流行语，意指在打篮球时手指意外受伤，关节红肿，形似萝卜干。

萝卜干的营养价值：

萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素 B、铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。

荠菜的简单介绍

荠菜的简单介绍

荠菜，十字花科，荠菜属植物，一、二年生草本植物。

荠菜还可以叫做护生草，以前的人叫荠菜胃地菜，还有小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等等。

地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″。

河南、湖北等地区叫地菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。

荠菜是世界各地都很常见的一道菜，荠菜最早起源于欧洲的东欧，以及小亚细亚。

荠菜的拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”。

是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。

荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值。

荠菜不仅营养价值高，而且在药用价值方面还有明目、利水、止血、和脾的疗效。

常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。

人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。

传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。

味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择。

在山东鲁南地区(以滕州使用最为广泛)有一种叫做菜煎饼小吃。

经常使用荠菜作为一种材料与其他混合加上鸡蛋。

口味鲜美，具有良好的口感。

荠菜的基本特征

当年生或二年生草本，高25-50cm。

茎直立，有分枝，稍有分枝毛或单毛。

荠菜根白色。茎直立，单一或基部分枝。

基生叶丛生，挨地，呈莲座状，叶片卵形至长卵形。

有羽状分裂，叶上有毛，叶缘有翼，叶柄较长。

多在5-40mm;顶生叶最大，长、宽可达12cm和2.5cm。

侧生叶片较小，一般叶长5-30mm，宽2-20mm。

裂片3-8对，形状狭长，平展，卵形，基部平截，具白色边缘。

茎生叶狭披针形或披针形，长1-2cm，宽2-15mm。

两面有细毛或无毛，基部箭形抱茎，边缘有缺刻或锯齿。

十字花冠，总状花序。四强雄蕊。

短角果扁平。花瓣倒卵形，呈圆形至卵形，先端渐尖，浅裂或具有不规则粗锯齿。

总状花序项生或腋生，果期延长达20cm，萼片4个。

长圆形;花瓣白色，两性，匙形或卵形，长2-3mm，有短爪。

短角果，倒卵状三角形或倒心状三角形，长5-8mm，宽4-7mm。

扁平，无毛，先端稍凹，裂瓣具网脉，花柱长约0.5mm。

种子2行，呈椭圆形，浅褐色。

花、果期4-6月，开花时茎高20～50厘米。

荠菜性喜温和，只要有足够的阳光，土壤不太干燥。荠菜都可以生长。

荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。

红萝卜的简单介绍

红萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。

红萝卜不仅可以储藏，还有很多种吃法，比如炒着吃，煮着吃，生吃等等。

分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。

驴肉的简单介绍

驴肉的简单介绍

俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”，就是人们对驴肉的最高褒扬，驴肉营养丰富，是高蛋白低脂肪的健康食品。驴肉就是马科动物驴的肉，净驴宰杀后，剥皮，取肉，鲜用或冷藏。驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。驴肉拥有很高的药用价值，经常食用对身体有好处。

驴肉在西北地区比较常见，一般和牛羊肉一样是生活的肉食品，一般可以烤、卤、煎、煮，驴肉的腥味比较中，在制作的过程中多加点辅料去味，这样制作出来的驴肉更加鲜美。

驴肉的烹饪技巧

驴肉烹制小技巧：

a、制作驴肉时，可配些姜末、蒜汁，既能杀菌，又可除味;

b、驴肉多作为卤菜凉拌食用，也可配以素菜烧、炖和煮汤;

c、用驴肉做菜时，可用少量苏打水调和，这样可以去除驴肉的腥味;

驴肉的保存

切片(或者块放冰箱中冷冻储存)。

驴肉的选购

选购优质驴肉小技巧：

a、新鲜的驴肉色泽呈红褐色，富有光泽，脂肪颜色淡黄，肌肉组织结实富有弹性;

b、选购熟制品，则应先看包装，包装应密封，无破损，无胀袋现象;

c、熟食品驴肉，不要选购色泽太艳的驴肉制品，色泽太艳是在加工时放入了合成色素或亚硝酸盐造成的。

驴肉的营养价值

一、驴肉的不饱和脂肪酸含量，亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于同等质量的猪肉、牛肉。

二、驴肉富含十多种氨基酸，其中8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

三、驴肉是高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇的代表性肉食品，经常食用对冠心病、动脉硬化、高血压有着良好的保健作用。

驴肉的功效

驴肉甘酸平，经常食用可以补血，益气。有很高的食补价值，可以治疗风眩，劳损，心烦等症状。

一、恢复体力

驴肉富含动物胶、硫、骨胶原和钙等营养物质，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。

二、安神养血

驴肉营养丰富，对气血不足、体弱劳损和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、面色萎黄、津少、咽干、产后血亏、便秘及一切出血症状。

驴肉的热量表

胆固醇(毫克)74

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.16

维生素A(微克)72

热量(大卡)116

脂肪(克)3.2

碳水化合物(克)0.4

蛋白质(克)21.5

维生素E(毫克)2.76

钙(毫克)2

烟酸(毫克)2.5

磷(毫克)178

钠(毫克)46.9

镁(毫克)7

钾(毫克)325

铁(毫克)4.3

硒(微克)6.1

铜(毫克)0.23

锌(毫克)4.26