低卡减肥食物大搜罗
低卡减肥食物大搜罗
1、莲子5 mg/100g
夏季盛产的「莲子」也是很好的补铁食材，无论入菜或是制成甜点都非常美味，购买时建议挑选新鲜饱满、完整无碎裂或杂质的莲子，颜色以嫩黄为佳，过白可能含有漂白剂。
莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，性苦寒，味苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。 经常喝莲子心茶还能减肥、治疗便秘呢。
2、红地瓜叶 2.5 mg/100g
也许你常常吃绿地瓜叶，但是你听过「红地瓜叶」吗?
「红地瓜叶」不仅含铁量丰富，其中所含的花青素，还具有抗氧化效果。拥有低卡高纤特质的它，可说是不折不扣的瘦身好朋友。
烹调方式同样相当简单，汆烫后加入少许薄盐酱油与蒜末调味就相当可口咯!
3、猪肝 10 mg/100g
「猪肝」是大家熟知的补铁食材，适量摄取不仅能补充铁质，其丰富的蛋白质也有助于铁质的吸收。
猪肝中铁含量极高，是最佳补铁食物，同时还富含维生素A及B2，营养非常丰富，适宜减肥期间食用，但肝脏可能含有一定毒素，不宜一次食用过多。
购买猪肝时，建议挑选新鲜、摸起来坚实且没有黏液的猪肝为佳，烹调时记得要充分煮熟后再食用喔!
4、芹菜 12mg/100g
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
5、黄瓜 15mg/100g
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
6、大白菜 7mg/100g
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
7、绿豆芽 18mg/100g
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
8、竹笋 19大卡mg/100g
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
9、西红柿 19大卡mg/100g
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
10、柿子椒 22大卡mg/100g
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。如今人们接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
11、木瓜 27mg/100g
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。
12、菠萝 41mg/100g
菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
13、牡蛎 5.5 mg/100g
有「海中的牛奶」美誉的「牡蛎」，肉质中蛋白质、碳水化合物及脂肪含量均不高，因此热量较低，适宜减肥期间食用。
建议选择蒜泥蚵、蚵仔汤等简单清淡的料理，既能吃到食材原味又相对低卡喔!
14、黄豆 6.5 mg/100g
「黄豆」可说是广受欢迎、营养多多的食材，除了有助于补充铁质外，纤维质含量也非常高喔!
你可能没有听过一个名词“缩胆囊素”，但是它却是减肥的法宝!这个物质能控制食欲，让食物在你的胃里停留更长时间。有研究发现吃大豆的人在吃饭以后，体内缩胆囊素的含量上升了一倍。大豆还能让你的血糖维持恒定水平，令你有饱足感，是减肥的好朋友哦!
三款低卡减肥食谱夏天减肥最适合
一、地瓜小点心
材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。
作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心吃。
建议：一天吃2次，2餐之间吃。
口感：甜脆可口。
温馨提示：地瓜的膳食纤维丰富，能刺激肠道蠕动，引发强烈便意，是通便的特效食物喔!但是，由于地瓜属淀粉类食物，容易产生胃酸，因此胃酸过多者勿食用。
二、海带木耳餐
材料：干海带半条，黑木耳3朵，香菇5朵，橄榄油、粗盐适量。
作法：海带、黑木耳和香菇，泡软切丝再加橄榄油、粗盐下锅煮熟。
建议：当配菜每天吃。
口感：滑嫩、味香。
三、香蕉水果汁
材料：香蕉半条、菠萝原汁300c.c.，木瓜半个。
作法：菠萝榨汁，再将香蕉切小段、木瓜削皮去子后，三种一起用果汁机搅拌均匀。
建议：一天喝一次，在2餐之间。
口感：微酸香甜。
职场男白领减压食物大搜罗
1、鱼
OMEGA3能有效减轻忧郁症状，平时多摄取富含omega3因子的食物就会有所降低忧郁症的发病率。omega3脂肪酸丰富的食物都有鲑鱼、青鱼、樱花钩吻鲑等鱼类，吃上几天就会感觉心情明朗轻松多了。另外，除了上述鱼类以外，还可以用南瓜籽或草乌补充omega3脂肪酸。
2、酸奶、鸡蛋
身体没有任何异常出现，但就是打不起精神，无法集中干活时，最好摄取大量的蛋白质。研究结果表明蛋白质在消化过程中能消除酪氨酸等氨基酸障碍物，促进神经传输物质的活动，使你恢复精神。具体可以吃一些高蛋白、低脂肪的酸奶或鸡蛋类食物。
3、鲜枣
鲜枣中含有大量维生素C，能够协助分泌肾上腺皮质素。可别小看这种激素，人面临压力时，会自动分泌肾上腺皮质素，以应付环境挑战，因此，缓解压力可每天吃3至5颗鲜枣。由于鲜枣皮含有大量的不可溶纤维素，在吃的时候尽量不要“囫囵吞枣”，要细嚼慢咽，否则可能会引起腹胀等不舒服的感觉。其实慢慢咀嚼，也是释放压力平静心情的一种方式。同时不要空腹或睡前吃鲜枣，否则会有烧心感，上班族不妨在上午十点或下午三四点把鲜枣作为加餐的水果食用。
缓解压力还可多吃其他维生素C含量丰富的食物，如猕猴桃、橙子、橘子、花椰菜、芦笋等。
4、薄荷糖
随身携带着薄荷茶或薄荷糖。薄荷的清香和强烈刺激性的味道会帮助你达到集中注意力、提起精神的目的。
5、芹菜
精神压力是万病之根源，为了保持健康的身心，应该尽量消除精神压力。为达到这一目的，应多摄取富含钙成分的食物。生吃芹菜或鱼肉炒芹菜都可以使血液变得洁净，稳定神经。此外，用开水冲开核桃粉再添加些许白糖，能消除不安情绪。
6、牛奶、洋葱皮
因为胡思乱想怎么都睡不着时，睡前喝一杯加热的牛奶，或者喝1-2勺大枣酒或核桃茶(将30g核桃磨成粉，冲到开水里喝)或熬洋葱皮来喝。
7、蜂蜜
人们在感觉疲劳或紧张、长期感到精神压力时就会出现头痛症状，另外感冒、血液循环无法正常进行时或者在神经痛或牙痛时伴随着头痛现象。这时比镇痛剂还好的方法就是保持充分的睡眠、做适当的运动、不吃咖啡等刺激性食物。能减轻头痛症状的食物是蜂蜜。平时就该经常吃蜂蜜。蜂蜜对各种头痛都很有效，出现头痛现象后吃一勺蜂蜜，过30分钟后你就会惊奇地发现头痛消失了。但这只是暂时的，如果想根治头痛，应将苦艾和当归各放一半在蜂蜜里，浓度要高，每天用小型白酒杯喝一两杯，最终能根本上改善体质。
8、决明子茶
眼睛过度疲劳，感觉眼皮已有千斤重无法睁开时，最好闭上眼睛，暂时进入冥想之中。如果因繁忙的业务而无法消除疲劳时，就养成用喷香的决明子茶代替生水来喝的习惯。决明子的成分能帮你解除疲劳的同时，还能恢复视力。
9、红薯
持续的精神压力及过度疲劳、运动不足等很容易引起便秘，有效治疗便秘的食物是蒸红薯。红薯的白色黏液能清理肠子，所以蒸完后不剥皮直接食用就可以了，吃得越多越好。红薯皮含有的矿物质成分能有效抑制糖分的异常发酵，另外红薯叶或茎部都有相同疗效。
10、菠菜
镁有平复情绪的作用。当你在公司聚会上开始新一轮的聊天时，这种矿物质有助于降低压力，使你保持相对放松的状态。缺镁可导致偏头痛，易疲乏。一碗菠菜就能提供每日镁摄入量的40%。下次做三明治和沙拉时，试试用菠菜取代卷心菜。
11、杏仁
当身处一片混乱中的你快要抓狂时，先抓一把大杏仁尝尝。杏仁富含维生素E，一种可增强免疫力的抗氧化物。杏仁还含维生素B，有助于你面对异常糟糕的事件。
每天吃大约四分之一杯杏仁可有效减压，另一减压的好方法是在高压的日子里扔掉传统的花生酱，取而代之杏仁酱。将一把香脆美味的大杏仁添加到你的早餐中，不仅让早餐的营养和乐趣升级，更让你的健康水平全面提升!
12、开心果、胡桃
开心果或胡桃也是不错的选择。压力来袭时，它们能防止心跳过快。专家解释：“面对压力时，由于应激反应，心血管会立即做出反应。”压力增大，肾上腺素使血压升高，因此需减轻心脏的压力。专家在研究中发现，每天吃一把万多福开心果能够降低血压，减轻心脏负担。研究还发现，胡桃也有降压的作用，可在沙拉、麦片、谷类食物中加30克杏仁、开心果、胡桃。
水果玉米和糯玉米哪个适合减肥吃 减肥一天吃多少玉米合适
2~3根。
玉米的热量较低，同时食用后能产生较强的饱腹感，所以比较适合减肥食用，通常一根完整玉米的净重约为200~300g，玉米粒在其中大约为100g，热量约为130大卡，减肥期间吃2~3根是比较合适的，摄入的热量大约在260~400大卡左右。
建议在减肥期间不要只吃玉米，适当搭配一些其他的蔬菜或是水果、米饭等等，因为单吃玉米摄入的营养较为单一，不能满足人体基本营养所需。
水煮蛋减肥效果好吗
步骤/方法
健康减肥食谱：第1天
早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水煮蛋1～2个、番茄1个、不加糖和奶的黑咖啡或茶1杯。
晚餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、沙拉1份、低卡路里吐司1片。
水煮蛋可以半月减8斤的减肥食谱
健康减肥食谱：第2天
早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水煮蛋1～2个、番茄和菠菜各1份、茶1杯。
晚餐：牛排1份、生菜1份、芹菜1份、黄瓜和番茄各1份。
水煮蛋可以半月减8斤的减肥食谱
健康减肥食谱：第3天
早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水煮蛋1～2个、番茄和菠菜各1份、茶1杯。
晚餐：水煮蛋1～2个、高丽菜1份、低卡土司1片、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
水煮蛋可以半月减8斤的减肥食谱
健康减肥食谱：第4天
早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水煮蛋1～2个、菠菜1份、茶1杯。
晚餐：羊排1份、黄瓜和芹菜各1份、番茄1份
水煮蛋可以半月减8斤的减肥食谱
健康减肥食谱：第5天
早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水煮蛋1～2个、菠菜1份、茶1杯。
晚餐：鱼肉1份、沙拉1份、低卡土司1片、茶1杯。
水煮蛋可以半月减8斤的减肥食谱
6
健康减肥食谱：第6天
早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水果沙拉1份。
晚餐：牛排、黄瓜和芹菜各1份、番茄1份、茶1杯。
虽说水煮蛋吃起来较单调，不妨我们就把水煮蛋变成很好吃的美食，不管是早餐，中餐，晚餐都可以用水煮蛋来减肥，水煮蛋当中，因为没有任何添加剂，只是单纯的鸡蛋和蛋黄，再搭配上新鲜的黄瓜，番茄，芝士，这会对减肥有很好的帮助
低卡路里减肥食物
燕麦燕麦是一种营养价值非常高的谷物，燕麦中的水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍，能够让人感到有饱腹感，并且吸收体内的胆固醇，还能促进胃肠消化。此外，还含有丰富的B族维生素和维生素E。燕麦中含有人参的主要成分皂甙，不仅仅减肥，还是养生谷物。魔芋魔芋又叫蒟蒻，是一种非常好的减肥食物。魔芋减肥是运动员短期内降低脂肪好方法，后来流传开来，魔芋减肥的功效受到了越来越多人的认可。魔芋具有非常强大的吸水性，在含有大量膳食纤维的同时几乎不含热量，让你吃饱的同时减少卡路里的摄取。冬粉冬粉的热量比米饭低得多，如果能用冬粉代替米饭，同样是吃饱，热量却可以减少三分之一。冬粉吸水性好，更容易让人有饱足感。但是在煮冬粉的时候最好用清水煮好加上简单的调料，不要用太过油腻的汤汁或者卤料。火龙果火龙果中含有大量的膳食纤维，植物性蛋白质，维生素，以及大量的花青素。因此，食用火龙果能增加饱腹感，还可抗衰老，增加新陈代谢的速度帮助身体排出更多废弃物，消耗掉更多热量，从而达到燃烧脂肪的作用。
超低卡路里食物让你越吃越瘦
低卡减肥食品1：苦瓜
卡路里含量：19大卡/100克
苦瓜绝对是夏季减肥食品的首选，它富含维生素C，且脂肪和糖的含量都非常低，非常适合减肥者食用。吃苦瓜之所以能减肥，当然离不开它和低卡和有助抑制食欲的亮点。另外，苦瓜还能促进肠胃的蠕动，有排毒瘦身的功效。
低卡减肥食品2：韭菜
卡路里含量：26大卡/100克
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，是非常理想的减肥食品。另外，每100克只含26大卡的韭菜也能让你多吃不发胖哦!韭菜炒豆芽就是一道非常营养的健康减肥食谱哦!
低卡减肥食品3：菠萝
卡路里含量：41大卡/100克
菠萝含有人体必需的维生素C、胡萝卜素等营养物质，能帮助蛋白质的消化，能分解体内堆积的脂肪，对于减少赘肉有非常大的帮助。但是，由于菠菜的酸性较强，吃得过多会对健康无益哦!
低卡减肥食品4：木瓜
卡路里含量：27大卡/100克
木瓜不仅是理想的丰胸食品，它也是减肥瘦身的佼佼者呢!木瓜含有可以分解脂肪的木瓜蛋白酶，经常食用能帮助你减少热量摄入和脂肪堆积，是非常理想的健康减肥食物之一。
低卡减肥食品5：黄瓜
卡路里含量：15大卡/100克
每100克只含15大卡的黄瓜无疑是卡路里超低的减肥食品，而它所含的大量维生素和纤维素也是能帮助你消除便秘和加快脂肪燃脂的重要物质。从营养学角度来看，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。
低卡减肥食品6：芹菜
卡路里含量：12大卡/100克
夏季天气炎热，人们易上火，也就容易导致便秘问题的产生。便秘是导致小肚子肥胖的重要因素，同时还会让你的皮肤受到伤害。而芹菜可帮助人们润肠通便，改善你的皮肤，是美容美体的超级食品。
低卡减肥食品7：菠菜
卡路里含量：24大卡/100克
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。另外，菠菜所含营养物质能促进人体新陈代谢，对加快脂肪燃烧和减少脂肪堆积有着非常重要的作用。但是，菠菜是非常吸油的食物，不想摄入过多油脂的话，就要选择比较低脂的烹调方式咯!
低卡减肥食品8：茄子
卡路里含量：21大卡/100克
茄子含有大量的抗氧化剂，能帮助你加快体内的新陈代谢，对快速减肥非常有效。另外，茄子的低热量和大量纤维素也是能帮助你增加饱腹感和减少对其他食物摄入的，这样就能达到自然减重的目的了。
什么食物卡路里低 低卡水果减肥最快
每100克菠萝中的卡路里大约为41大卡，菠萝中含有其他水果所没有的菠萝蛋白酶，这种蛋白酶具有类似木瓜酵素的功效，它进入人体肠胃之后，能帮助人体有效分解蛋白质，并溶解掉脂肪，尤其能快速消化掉肉类的脂肪蛋白;此外菠萝中的膳食纤维进入肠胃中后，能带走肠道中的多余脂肪和有害物质，帮助预防人体摄入过量脂肪。
猕猴桃每100克含卡路里56卡，是一种非常营养的减肥水果，它除了含有大量胡萝卜素，花青素，叶黄素，黄色素和维生素B，维生素C等丰富抗氧化剂之外，还含有大量果胶和膳食纤维，这些物质除了能帮助肠胃消化之外，还能吸收带走体内大量有害物质，油腻的脂肪，加快新陈代谢速度，有很好的减肥功效。
葡萄柚热量非常低，含有丰富的维生素B1，维生素B2和维生素C等营养元素，能为人体补充大量营养，并且葡萄柚具有能影响机体利用，吸收糖分的强大作用，使人体内的糖分不会轻易被转化成脂肪，同时葡萄柚中丰富的钾，钠，钙和柠檬酸，能快速消化摄入的脂肪，是减肥食谱中最不可缺的减肥水果。
低卡减肥食谱美味又瘦身
1、优格+苹果片+银耳丁：
上面再浇上一勺果粒，低卡而且超级豪华!
把泡开的银耳切成丁加在优格里，拌上切片的苹果，风格独特。浇上有机蔓越莓酱，更养身!
2、自制低脂牛奶水果雪宝：
口感比冰淇淋更棒，热量却比它少了一半，没有色素、添加物，绝对健康。
新鲜果汁加低脂牛奶，1：1的比例混匀放入冻库，60分钟冻结后就可以用汤匙挖成冰球状，置于盘底!上面再加少许水果丁：草莓、哈密瓜、苹果，最后再加一片薄荷叶!
3、银耳+果汁：
要将银耳用热水泡开，洗净切碎，加在果汁里，就会有超低热量。美肌、养气又瘦身的美食哦!
新鲜果汁加入点花样，就能大大增加营养和瘦身魔力!最美肌又养生的点子是，把切碎泡开的银耳加在果汁里。脆脆如果粒般的爽口，又增加咀嚼感，自然更能满足食欲。
4、最直接的瘦身吃法是：
用餐前先吃半碗海带蒟蒻，又了饱足感，再吃青菜或饭，最后吃肉类，保准吃进的总热量会比平时少三分之一以上。
海带、蒟蒻用八角和酱油，姜片用中火卤十五分钟放凉，再泡一到两个小时入味!
也可用电锅煮，外锅放一杯水，按下开关，跳起后再焖三十分钟，就有香喷喷的高纤低卡，高胶质美食可以吃了!这类五香小点心，搭配正餐温热地吃，或少当点心冰冰地享用都很棒!
便秘食物搜罗赶便秘瘦无忧
Part 1：蔬菜与根茎类
竹笋：竹笋中所含的粗纤维在蔬菜中算是很高的，能刺激肠道蠕动、软化粪便并帮助其排除，减少粪便停留在肠道的时间。且因其长在地面下，较无农药残留的问题，是十分健康的食物。
牛蒡：牛蒡是所有根茎类蔬菜中膳食纤维含量最多的。其中菊糖是一种特殊的寡糖，不会被人体吸收，但却是肠道中益生菌的最佳食物，能增加肠道益生菌的量，即可刺激肠道蠕动，调整肠道功能。
丝瓜：有降火气、清热利肠的功效，且含大量水分、纤维质及黏质液，是解除便秘与消暑的优良蔬菜。
地瓜：含丰富的抗氧化营养素-s胡萝卜素、维生素C及纤维质。洗净后连皮蒸熟或是烤过食用是最近普遍被推广的吃法，其可以促进肠胃的蠕动，帮助预防便秘，使肠道保持畅通。
Part 2：水果篇
奇异果：奇异果含的丰富膳食纤维、寡糖，可增加保水性，软化粪便，其特有的含硫蛋白分解?亦可促进肠道蠕动。两颗奇异果即可提供每天所需的维生素C的量，热量只有80大卡，吃多了也不会变胖。奇异果还可以改善睡眠，让心情愉快。
香蕉：含有丰富的膳食纤维、果寡糖，有利于肠道中有益菌的生长，当有益菌在繁殖时，会产生一些有机酸，能刺激肠道蠕动，改善便秘。
凤梨：含有丰富的糖类、酵素、维生素及膳食纤维，以及钙、磷、铁、胡萝卜素等营养素。纤维质可以润肠通便，凤梨蛋白?可以帮助蛋白质分解，有利于消化与肠道健康。
火龙果：含丰富的纤维质及果胶，有助于保水性，可以消食健胃，润肠通便，另含有维生素A、C、B1、B2及胡萝卜素等营养素。
芒果：含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾等。膳食纤维可以帮助消化，肠胃的蠕动，预防便秘。此外其所含的丰富的β胡萝卜素，可以帮助保护眼睛。
Part 3：适度摄取乳酸菌
可适度摄取含有丰富乳酸菌的乳制品，因为乳酸菌可以促进肠内有益菌的繁殖，益菌增加，害菌就会减少，可减少毒素的产生，达到强化肠胃机能的功效，也可增加粪便的重量，净化肠内的环境。但需注意产品是否添加过多的糖分或添加物，以免增加身体的负担。
Part 4：水溶性纤维质
在日常饮食上，建议多摄取全谷类，如糙米、燕麦、全麦等。另外富含纤维质及果胶的寒天，含水量高的蒟蒻，和夏天常吃的爱玉、仙草冻等食物，都含丰富的水溶性纤维质，可以软化粪便，减缓便秘，都是不错的选择。