榴莲黏糊糊的还能吃吗 榴莲闷在袋子里都是水会坏吗
榴莲黏糊糊的还能吃吗 榴莲闷在袋子里都是水会坏吗
很容易坏。
榴莲味道重，很多人买了带走的话，会用袋子密封装好，但这种做法是不对的，因为榴莲怕高温、也怕闷着不透气，如果持续在高温密封的环境下放置榴莲，榴莲中糖分等营养会自我发酵，产生酒味，容易腐坏变质，建议购买的榴莲尽量放在阴凉通风的环境下保存，有冰箱的最好放冰箱冷藏，如果想保存久一点的，可以将榴莲肉剥出，放入冰箱冷冻层保存。
榴莲怎么挑 榴莲肉怎么样算坏了
好的榴莲肉会散发出一股浓郁的榴莲果香，而坏的榴莲肉则是带有酒味、酸味、烂味等异味。
一般好的榴莲外皮黄色无黑点发霉现象，如果外皮干瘪说明水分流失，放置时间过久，可能榴莲肉已将坏了，而外皮有黑点发霉等异样则是变质霉菌感染的现象，也是坏榴莲肉的判断标准。
正常情况下，榴莲果肉质地软硬度适中，按压不会有软烂感，吃起来要拉丝现象，而坏了的榴莲果肉可能流水，拿都拿不起来，是一摊软烂的泥糊，还可能伴有透明或黑点等其他异常的果肉。
怎么判断榴莲是否坏了 榴莲闷在袋子里都是水会坏吗
放久了会坏。
榴莲也是一种后熟的水果，将其密封好放置在温度较高的地方，会自我呼吸氧气，并产生热量，从而生成水蒸气，如果闷放在袋子里，几个小时后就会发现袋子里都是水，这种情况下的榴莲放久了会慢慢发酵，进一步出现变味变质的现象，因此一旦发现榴莲闷着出水了，就要赶紧拿出来，然后试吃闻一下，看有无变味异样，如果有发酵酒味，变苦的话，就不能继续吃了，否则对健康有害。
榴莲如何吃
1、榴莲炖鸡
此汤补而不燥，而且性质温和，可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。
原料：榴莲(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
做法：
1)鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
2、椰丝托榴莲
原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。
面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。
做法：
1)榴莲肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。 将面糊调匀。
2)起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。
3)炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
3、榴莲酥
原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克。
做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至成水皮;把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。
榴莲果肉是硬的能吃吗 怎么判断榴莲是否坏了
榴莲本身自带一股臭味，但是不刺鼻，如果买回来的榴莲闻到有一股刺鼻的酒精味的话，这样的榴莲很可能已经变质了，如果只是黏糊糊但是闻不到酒精味说明榴莲熟透了。
新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色，在打开以后有自然的香气出现。但是如果榴莲在打开以后，发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，即可确定已经变质。
如果请按榴莲后发现质地较软很多凹陷，凹陷较多的情况说明榴莲很有可能已经变质。
榴莲闷袋子会不会坏
容易坏。
榴莲富含糖类、脂肪酸、B族维生素、维生素C、淀粉、蛋白质等营养成分，一般这个榴莲最好是敞开保存，如果将其闷在袋子里，水果本身会产生呼吸作用，从而出现水蒸气，进一步滋生细菌，营养成分发生变化，逐渐发酵变质坏掉，通常榴莲闷袋子里放置时间最多不超过3小时，之后要尽快拿出来放到阴凉低温的地方保存，以免变质。
榴莲扒开了硬没熟咋办 榴莲熟过头是什么样子
榴莲熟透了就是软软的，黏糊糊的。
成熟度过高的榴莲，其一般会更甜、更软，比普通的更美味；但因为榴莲成熟度过高，会导致其肉质很粘，吃的时候注意不要滴到衣服上，同时榴莲成熟后味道会更大一些，如果榴莲熟过头了，还会出现一些酒味。成熟度高的榴莲，果肉柔软，但可以食用，还不错。食用后，它们不会对人体健康构成威胁。
以榴莲果肉的软硬为主，要区分榴莲的好坏是比较片面的；通常已经变质的软榴莲果肉不仅质地柔软，还可能流水，有发酵味、腐烂味等异常现象不能吃；选择榴莲时，要买质地柔软纯正的。
榴莲煲乌鸡好还是榴莲煲老母鸡好 榴莲煲鸡汤是用榴莲壳还是榴莲肉
建议用榴莲壳。
榴莲煲鸡汤时一般建议用榴莲壳，因为榴莲果肉本身是软糯的，若是用来煲鸡汤，会出现糊糊的情况，且榴莲果肉的味道比较浓郁，用来炖汤会在一定程度上掩盖鸡肉本来的味道，甚至会出现难喝的情况，用榴莲壳的话，不仅有一定的营养价值，且味道不重，能够起到一定提鲜的作用。
榴莲闷在袋子里都是水会坏吗 榴莲放塑料袋里放一夜会坏吗
看情况
一般正常情况下将榴莲放在袋子中进行保存，只要是榴莲还没有成熟或者出现开口的情况，周围的温度不高，那么保存一个晚上的话，是不会出现变质的。
但要是榴莲成熟度比较高，周围温度又高，那么这时候将其置于塑料袋中放一晚上，那么是会导致变质的。
榴莲怎么吃
榴莲的吃法：生吃
榴莲最简单的吃法，就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来，大块朵颐的感觉真不错!
另外，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下，就变成榴莲冰了!这种吃法能够掩盖一下榴莲的味道，适合初试者。
1、初次吃榴莲，应小口吃
建议开始时小口小口地适应，很快你会爱上留恋的味道。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收，而且榴莲性温，吃多易上火。
2、不可贪吃榴莲，每天应不超过100克
因榴莲口感较稠结，它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
3、不宜食用榴莲的人
榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。
4、食用榴莲后，九小时内禁忌饮酒。
榴莲的吃法：熟吃
除了榴莲的生吃法，还有什么可以换花样的?
1、榴莲炖鸡
此汤补而不燥，而且性质温和，可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。
原料：榴莲(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
做法：
1)鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
2、椰丝托榴莲
原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。
面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。
做法：
1)榴莲肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。 将面糊调匀。
2)起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。
3)炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
3、榴莲酥
原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克。
做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至成水皮;把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。
榴莲出水还能吃吗 榴莲黏糊糊的还能吃吗
没有变质的话，可以吃。
一般来说成熟度较高的榴莲，其果肉质地也较为软烂，可能手拿着就黏糊糊的，这是榴莲糖分高的象征，这样的榴莲非常甜蜜软糯好吃；但越是成熟度高的榴莲也容易滋生大量的细菌，从而导致榴莲变味变质，如果榴莲黏糊糊的，还伴有发酵酒味、味道发苦，则说明榴莲变质了，是不能继续是的，否则会引发细菌性食物中毒症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
榴莲硬的能吃吗 剥开的榴莲
如果是买回的榴莲已经剥开了，然后发现果肉比较硬的话，可以使用以下几种方法进行处理：
1.将硬的榴莲取出果肉，用锡纸包裹好，放在微波炉中进行加热处理，榴莲果肉受热比较均匀，会出现变软的情况。
2.将榴莲做成冰冻榴莲，硬的榴莲去掉壳，用搅拌机搅拌成糊糊，加入适量的牛奶，放在制作冰棒的磨具中，变成榴莲冰棒。
3.将硬的榴莲和排骨一起，在锅中炖，加入适量的盐等调味品，做成榴莲排骨汤，具有一定的滋补作用。
榴莲闷袋子会不会坏 榴莲常温放一夜能坏吗
保存妥当的话不会坏。
榴莲常温保存要保留外壳包裹，然后再在外壳上包裹2-3层保鲜膜，避免空气、细菌等物质进入，最后放在阴凉避光处，家里有大盆的可以装一大盆冷水，然后水面放一个小盆，将榴莲放在小盆里，温度可相对较低一些，或是放在冷气空调房里保存，也能起到延长保鲜期的作用，一般放一夜不会坏。