银耳怎么吃最有营养 银耳百合核桃粥
银耳怎么吃最有营养 银耳百合核桃粥
材料：
大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞子15粒、高粱米10克。
做法：
1、百合剥成小瓣洗净，银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右。
2、把淘洗干净的米、核桃仁放入其中，大火煮滚转小火二十分钟，期间用勺子搅拌。
3、再投入百合和枸杞煮滚即可关火，爱吃甜的可以加些冰糖。
耳鸣偏方
1、莲实粥
方法：将莲子研为碎末，每次取莲子粉15克，加入糯米30克，煎煮服用;或新鲜莲子，放入粥中服用。适合心脾两虚导致的耳鸣。
2、柿枣饼
方法：柿饼、红枣各30克，山萸肉10克，面粉100克，制作成饼。每日两次，早晚服用。适合脾虚导致的耳鸣
3、百合散
方法：百合90克研粉末，每次9克用温水冲服，每日2次，对阴虚火旺昕致的耳鸣及听力减退疗效较好。
4、核桃肉
方法：每天晨起吃5个核桃对由肾虚导致的耳鸣有益。
5、乌鸡膏粥
方法：乌鸡50克，粳米150克，加水做粥，入五味，空腹食用，适合老年人服用。
6、咽凉开水
方法：让患者口含凉开水，另一人站在患者一侧，手拎患者耳尖使外耳道变直，然后对着患者外耳道轻吹一口气，患者同时将口中的水快速咽下，重复一两次耳鸣可消。
7、干银杏叶茶
方法：耳2至3片干银杏叶，泡茶喝一天。坚持长期喝干银杏叶茶，可治好耳鸣症。
注意：干银杏叶有一定的毒性，因此第一泡茶水不能喝，须倒掉。
8、白芍熟地麦冬水
方法：白芍、山萸肉、麦冬各20克，熟地40克，柴胡、栀子、白芥子各9克。水煎每日一剂，旱晚服用，一个月可愈。
枇杷怎么吃 枇杷的常见吃法
枇杷银耳粥
1、枇杷也可以用来煮，在煮制时需要准备粳米一百克，枇杷适量，银耳三十克，冰糖十克。
2、把粳米洗净，用清水浸泡一下，然后把银耳泡发，分成小凯西，把枇杷去掉外皮，切成两半，去掉果核，与粳米和银耳与冰糖一起入锅，加入清水煮制，开锅以后转成小火，慢慢的熬到粥粘稠即可。
枇杷甜桃酱
1、枇杷做果酱也很好吃，在制作时可以准备三百克枇杷和三百克桃，另外再准备三百克麦芽糖与少量的柠檬汁。
2、把枇杷去掉果核，桃也去年果核切成小块，入料理机打成果泥，取出以后入锅，加入麦芽糖和适量的柠檬汁，一起煮制，煮开以后要调小火力，慢慢熬制，在熬制的同时要不断的搅拌，等锅中的果泥变成粘稠的酱状以后就能关火。
3、让果酱自然降温，降温以后再取出装入到干净的玻璃瓶子，密封保存，想吃的时候，直接取出食用就可以。
银耳的吃法
一、银耳百合核桃粥
材料：大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞子15粒、高粱米10克。
做法：
1.百合剥成小瓣洗净，银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右。
2.把淘洗干净的米、核桃仁放入其中，大火煮滚转小火二十分钟，期间用勺子搅拌。
3.再投入百合和枸杞煮滚即可关火，爱吃甜的可以加些冰糖。
二、银耳莲子糖羹
原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。
做法：银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
三、银耳雪梨汤
原料：雪梨、银耳、冰糖、枸杞。
做法：
1.银耳入冷水浸泡2小时，剪去根部洗净，用手撕成小块。
2.雪梨去皮去核切小块。
3.枸杞用清水冲洗，略泡2分钟。
4.锅中放入足量的清水，放银耳和冰糖，小火炖煮40分钟。
5.煮的汤汁略显粘稠时，加入雪梨块继续炖煮15分钟。
6.加入枸杞煮2分钟关火即可。
四、排骨芸豆银耳汤
材料：排骨，芸豆，银耳。
做法：
1.芸豆可以不泡。银耳用凉水泡发，摘去根部，洗干净。排骨用开水焯去血沫。
2.洗干净的排骨放入汤煲中，放入两三片姜，接足量水，中火煮开，再撇去浮沫后让汤彻底干净，这时再放入芸豆。
3.转小火煲一个半到两个小时。放入银耳再煮半小时。放入盐，即可。
五、红枣银耳粥
原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。
做法：
1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。
2.锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。
3.待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
美容养颜粥
1、核桃银耳粥
核桃是富含维生素E的坚果，而维生素E是肌肤对抗氧化和衰老的营养元素。经常来喝核桃粥吧，可以吃出细嫩美肌。
准备三五颗核桃、适量的银耳、适量的大米和少许冰糖，将银耳用水泡上一个小时，然后摘成小朵，去掉黄蒂。将核桃清洗干净，切成小块儿，把大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，放入大米和核桃，待米快煮熟时，放入摘好的银耳，最后放入少许冰糖调味，煮成粘稠的粥即可。核桃银耳粥非常美味，常吃可以令肌肤光滑细嫩哦。
2、黑芝麻粥
黑芝麻也是富含维生素E的食品，它营养价值非常高，常食黑芝麻，不仅可以起到乌发保健的作用，还非常有利于美容养颜哦。
准备适量的黑芝麻和大米，将大米淘洗干净，锅中放入适量的清水，煮成大米粥，与此同时，将黑芝麻炒熟，在大米粥煮好之后，撒上炒好的黑芝麻粒，搅拌后即可饮用。黑芝麻粥，做法简单方便，营养价值很高，是美容养颜的好粥品之一。
快速治疗耳鸣的方法有哪些？
治疗耳鸣偏方我们有多种，我们可以采用莲实粥来起到治疗耳鸣的好处，耳鸣的治疗也可以采用一种偏方那就是柿枣饼，另外百合散和核桃肉也是不错的选择。
1、莲实粥
方法：将莲子研为碎末，每次取莲子粉15克，加入糯米30克，煎煮服用;或新鲜莲子，放入粥中服用。适合心脾两虚导致的耳鸣。
2、柿枣饼
方法：柿饼、红枣各30克，山萸肉10克，面粉100克，制作成饼。每日两次，早晚服用。适合脾虚导致的耳鸣
3、百合散
方法：百合90克研粉末，每次9克用温水冲服，每日2次，对阴虚火旺昕致的耳鸣及听力减退疗效较好。
4、核桃肉
方法：每天晨起吃5个核桃对由肾虚导致的耳鸣有益。
5、乌鸡膏粥
方法：乌鸡50克，粳米150克，加水做粥，入五味，空腹食用，适合老年人服用。
6、咽凉开水
方法：让患者口含凉开水，另一人站在患者一侧，手拎患者耳尖使外耳道变直，然后对着患者外耳道轻吹一口气，患者同时将口中的水快速咽下，重复一两次耳鸣可消。
7、干银杏叶茶
方法：耳2至3片干银杏叶，泡茶喝一天。坚持长期喝干银杏叶茶，可治好耳鸣症。
注意：干银杏叶有一定的毒性，因此第一泡茶水不能喝，须倒掉。
8、白芍熟地麦冬水
方法：白芍、山萸肉、麦冬各20克，熟地40克，柴胡、栀子、白芥子各9克。水煎每日一剂，旱晚服用，一个月可愈。
上文我们介绍了很多民间的偏方在治疗疾病上面有着非常神奇的功效，所以我们不能小视这些偏方，上文介绍了治疗耳鸣的几种偏方，分别是核桃肉，百合散，柿枣饼，干银杏叶茶，白芍熟地麦冬水等，大家可以选择适合自己的偏方用来治疗耳鸣。
百合的调经说法
百合能清热润燥、养阴润肺、安神除烦，对于女性常见的月经不调、痛经、月经先期、月经后期、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等症，有一定的食疗作用。
食用注意
1、百合性微寒，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用。
2、选购新鲜的百合时应以个大、颜色白、肉质厚、底部凹处泥土少者为佳。
营养搭配
百合+桂圆：滋阴补血。
百合+银耳：滋阴润燥。
百合+鸡肉：开胃增食。
百合+核桃：止咳平喘。
推荐食谱：木耳炒百合
材料：水发木耳50克，鲜百合40克，胡萝卜70克，姜片、蒜末、葱段各少许。
调料：盐、鸡粉、料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量。
做法：1、胡萝卜切成片，木耳切成小块，分别焯水。
2、用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段爆香，放入百合、料酒、焯煮好的食材，翻炒至食材熟透，加入盐、鸡粉、生抽、水淀粉，翻炒至食材入味即成。
营养功效：本品清热润燥、养血补血，可用于女性月经不调、五心烦热等症。
天花粉银耳百合粥
材料：天花粉10克，百合20克，水发银耳30克，水发大米100克。
调料：冰糖适量。
做法：1、银耳切成小块，备用。
2、锅中注水烧开，倒入大米、天花粉、银耳，用小火煮约30分钟至食材熟软，倒入百合，继续煮10分钟至食材熟透，加入冰糖，略煮片刻至冰糖溶化。
3、关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。
营养功效：本品滋阴润燥、养心安神，可用于调理月经不调、烦躁不安等症。
肺结核患者如何选择食疗食谱
营养治疗可以增强肺结核患者的机体免疫力，促进病灶早日愈合，缩短病程，有利于身体早日康复。肺结核患者总的饮食原则是高热量、高蛋白质、高维生素膳食，并注意盐的摄入量，还应遵循少食多餐的饮食原则。在饮食中多选用肉、禽、水产、乳、蛋以及豆类制品和新鲜蔬菜。食物种类要注意多样化和色香味，以增强食欲。
早餐：百合山药粥、凉菜、牛奶、煎蛋、水饺、面包、肉丝米粉、绿豆汤、葱花卷、煮鸡蛋、馅饼、皮蛋瘦肉粥、鸡肉包、酸奶、银耳蛋羹、雪梨山药粥、阿胶糯米粥。
中餐：中餐分为基础食谱和食疗食谱。基础食谱的食物为时令蔬菜和瓜果。应准备两套基础食谱，供患者根据自己的口味来选择。除了基础食谱外，还应配备一款食疗营养菜，也就是食疗食谱。每餐可轮换，并采用瓦罐进行煨制或清蒸，以减少食物营养素的流失。
食疗食谱包括清蒸带鱼、百步炖乌鸡、天麻乳鸽汤、墨鱼排骨汤、党参乌鸡汤、海带排骨汤、玉米排骨汤、银杏炖猪排、银耳莲子汤、香菇土鸡汤、百合杞子炖乌鸡、百合鸡丸汤、百合炖鸭、沙参虫草炖乳鸽、三味炖猪肺、香椿荷包蛋、枸杞炖银耳、银耳山楂汤、西红柿炒蛋、果仁煎蛋、银耳肉丸汤、蜜饯雪梨汤、红烧黄花鱼、百合枸杞炒鱼片、木耳炒肉片等。
宝宝咳嗽治疗中药偏方
推荐几款宝宝咳嗽治疗的中药小偏方，方子很多，妈妈们可以根据自己的情况从而选择。
黄梨饴糖膏：黄梨适量，饴糖若干。将黄梨去核，捣汁，与饴糖合并煎膏，每服2汤匙，日3次。
蛤蚧粉+蜂蜜+萝卜：蛤蚧数只，蜂蜜30克，鲜萝卜适量。将蛤蚧焙干研末，每次取蛤蚧粉6克，用蜂蜜、萝卜煎水冲服。
黄芩+生地粥：黄芩、鲜生地各30克，粳米50克。将二药加水适量煎煮1小时，捞去药渣，再加淘清的大米适量，煮烂成粥，1日内分顿连续食用。
猪肺山栀汤：山栀子9克，杏仁10克，桑白皮12克，猪肺200克。先将猪肺切成片状，用挤洗去猪肺气管中的泡沫，与山栀、杏仁、桑白皮一起放入瓦堡内加水堡煮，饮汤食肺。
家庭常备中成药：养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。
宜食：白木耳、梨、蜂蜜、百合、猪肺;
忌食：生姜、大蒜、辣椒、油炸食品。
门冬粥：天门冬15～20克，粳米60克，冰糖少许。先煎天门冬取汁去滓，入粳米同煮为 粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。
银耳粥：银耳25克，粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直锅 前加冰糖。
百合粳米粥：百合50克，粳米100克，红枣5～10枚，赤子豆30克，白糖适量，先将红小 豆煮至半熟，入粳米、百合、红枣同煮为粥，粥成后加入白糖。
川贝冰糖梨：川贝粉3克，大梨1个，冰糖6克。将梨去皮，挖去梨心，填入川贝粉、冰糖 ，蒸熟食之。
蜂蜜蒸梨(萝卜)：梨或白萝卜1个，挖空心，蜂蜜30克装入梨或萝卜内，蒸熟食用，每日 2个。
黑芝麻+核桃仁+冰糖：黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共捣烂，开水冲服，每次10～15克，早晚空腹服 。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。
百合猪肺汤：百合30克，猪肺250克。慢火炖，加少许食盐调味，饮汤食猪肺。
银耳鸭蛋：银耳9克，先煮;鸭蛋1枚，打入银耳汤，加入适量冰糖调味食用。
百合+枇杷+鲜藕：百合(鲜良者)、枇杷(去核)、鲜藕(洗净，切片)各30克。将百合、枇杷和藕片合煮汁，调入适量白糖，若冰糖更好，代茶频频饮。
银耳的食用方法
药粥
将银耳、百合、山药等补剂与米共煮，熬制成粥服用，尤其适用于阴虚体质兼有脾胃虚弱者。如百合银耳粥：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效;银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾。三者同煮为粥，具有润肺养阴、健脾生津的作用。或银百秋梨羹：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
膏饮
取银耳加冰糖炖煮或者与其他补剂配合，可用于一般滋补，也可作为补药应用。或银耳6克，泡发，加水与冰糖适量，共炖，早晨或睡前服用，有滋补强壮作用。或银耳6克，百合9克，冰糖适量，炖煮服用。适用于阴虚肺燥引起的干咳少痰、痰中带血、咯血等。
菜肴
选取洁净银耳，烹成汤或菜食用。如健康人用于滋补，可取鸡清汤500克，加盐、料酒、胡椒适量，烧开，将泡发好的洁净银耳12克加入清汤内，大火煮，待银耳发软入味，盛入小碗内，味精调味后即可食用。
值得注意的是，选购银耳时，如果根部变黑，外观呈黑色，有异味，说明银耳已变质不能食用;市售的银耳颜色特别白的多用硫黄熏蒸过，有损人体健康，不要购买，应买其色淡黄而无刺激性气味的银耳。此外，银耳汤过夜后其营养成份减少，并产生有害成分亚硝酸盐，故不宜食用。
肺炎患者秋季喝粥可润肺
1、核桃粥——润肺止咳、补肾固精、润肠通便
做法：将粳米100克洗净，与15克核桃肉一同放入锅内，加白糖适量、加水适量，置武火上烧沸，转用文火熬煮至熟即可。
2、麦门冬粥——养阴润肺、益胃生津、清心除烦
做法：先将麦门冬15克用水煎，去渣留汁，再将粳米100克放入汁中，煮成粥，根据口味加适量冰糖即可。
3、银耳莲子粥——润肺生津
做法：把香米100克煮成粥，银耳20克用温水泡发，莲子100克煮熟去心。把银耳、莲子和化开的冰糖200克一起放入粥锅里，用温火略煮既成。
4、杏仁川贝百合粥——和胃补脾，润养肺燥
原料：杏仁30g、川贝母15g、百合30g洗净，装入已消毒的纱布袋内，先煮一小时，捞去药渣后放入粳米50g再煮20-30分钟即可。
5、梨粥——生津润燥
做法：粳米50克，淘净加水煮沸，生梨2-3只，削皮去核，切成小块，投入粥锅，加冰糖适量，煮稀粥食用。
冬季喝什么粥养生 银耳百合核桃粥
原料：高粱米、大米、糯米、泡发的银耳、核桃仁、枸杞、鲜百合
做法：
1.百合剥成小瓣洗净。
2.泡发好的银耳放入砂锅内，入清水大火煮滚转小火煮一小时左右。
3.把淘洗干净的米、核桃仁放入其中，大火煮滚转小火二十分钟，期间用勺子搅拌，再投入百合和枸杞煮滚即可关火。