大白菜的功效与作用 预防坏血病

大白菜的功效与作用 预防坏血病

大白菜营养丰富，其维生素C含量是苹果、梨的4~5倍，经常食用白菜可以预防因缺乏维生素C引起的各类疾病如坏血病、牙龈出血等病。

多吃白菜可以预防坏血病

大白菜是老百姓的冬季当家菜。过去，没有塑料大棚，反季菜很难储存，到了冬季，家家户户都要储存下大堆的大白菜来越冬。于是乎，到了饭时，你家炒白菜，他家炖白菜，都吃腻了。所以，一直的都把白菜叫做“粗菜”。

大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王，何也”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来，在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。

营养丰富

其实，大白菜的营养十分丰富，每百克大白菜含热量41.84千焦耳(10千卡)，粗纤维1.5克，蛋白质0.8克，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纤维，可促进肠壁蠕动，保持大便通畅。

祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。《本草纲目拾遗》中说白菜“甘渴无毒，利肠胃，利大小便”。白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。

秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

小青柑有什么功效 预防坏血病

平时人们多吃一些小青柑，还能预防坏血病发生，因为小青柑中含有大量的维生素c这种维生素有着抗坏血酸之称，它是人类坏血病的克星，也是维持人体健康的重要存在，如果人体不能吸收充足的维生素c就会导致坏血病，所以人们使用小青柑，多吸收一些维生素c，就能预防坏血病发生。

小孩吃柠檬有什么好处

1.促进食欲

柠檬中含有丰富的果酸，有利于促进唾液的分泌，从而提高食欲，有助于增加小孩对于食物的摄取，减少挑食的习惯，降低营养不良的风险。

2.促进消化

柠檬还具有促进消化的作用，有利于促进肠胃运动，提高食物的消化效率，减轻腹胀，如果是胃动力不足的人，适当的食用柠檬有助于增强肠胃蠕动，提高消化能力。

3.预防坏血病

柠檬中含有丰富的维生素C，是预防坏血病的重要元素，有利于坏血病导致的牙龈出血以及其他不良情况，保持身体处于健康的的水平。

酸枣茶有什么作用 预防坏血病

人们平时多喝一些酸枣茶，还能预防坏血病发生，因为酸枣茶中含有的维生素c又被人们称为抗坏血酸，人体只要吸收丰富的抗坏血酸就能降低坏血病的发病率，另外酸枣茶中含有的维生素c还能促进人体内免疫细胞再生并能增强人体内抗体的活性，能提高人体自身抗病能力，这也是它能预防坏血病的重要原因。

大白菜有什么营养 维生素C

大白菜中富含丰富的抗坏血酸，及维生素C，常吃可以有效预防坏血病，还可排毒养颜，增强机体抵抗力，还有一定抗癌作用，尤其能降低乳腺癌的发病率；此外，大白菜中含有吲哚-3-甲醇化合物也可防治乳腺癌。

多喝柠檬汁有什么好处 预防坏血病

预防坏血病是人们饮用柠檬汁的重要好处，因为柠檬味酸，它含有大量的维生素c，而这种维生素又被人们称为抗坏血酸，它是预防坏血病的重要存在，如果人体不能吸收充足维生素c就会出现坏血病，所以人们多喝一些柠檬汁就能降低坏血病的发病率。

椰子的营养价值 抗氧化、抗衰老

椰子中含有的维生素C有美白、抗氧化、抗衰老的功效，还能预防坏血病、牙龈出血。