补钙会得结石吗
补钙会得结石吗
补钙不会诱发结石。绝大多数结石患者发病前并没有补过钙。其次,结石的发生是代谢紊乱造成的,和补钙无关。
经常吃豆腐会得结石吗
按正常的食用量来看,经常吃豆腐不会得结石。肾结石的形成和很多因素有关,但是肾结石患者最好少吃豆腐。原因是大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高,过量摄入易形成草酸钙,磷结晶体,从而加重结石病。大豆和豆类食物中的草酸盐能同肾中的钙融合,形成结石,对身体不利。
吃柿子为何会得结石
结石与柿子中的鞣酸有关
科信食品与营养信息交流中心业务部主任、中国食品辟谣联盟专家团成员阮光锋介绍,柿子含有鞣酸,可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀,在胃肠中也不能被分解。如果大量吃下鞣酸,同时胃中又有很多蛋白,一方面单宁会把蛋白形成不溶性复合物,同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性。在加上柿子中的果胶、纤维等其他成分,混在一起形成“胃柿石”,造成消化道阻塞,导致腹痛。
不是所有的柿子都是高鞣酸
柿子分为完全甜型、不完全甜型、不完全涩型和涩型。甜型柿子在自然成熟后鞣酸的含量就很少了(0.5%以下),几乎没有涩味。涩型柿子每百克果实中鞣酸的含量却高达3-4克,完全甜型柿子中的单宁含量则不足0.1克。
柿子在未成熟时的鞣酸含量一般都比较高,但在成熟软化过程中,可溶性单宁的含量在逐渐降低,完全成熟的柿子鞣酸含量很低。而成熟的甜柿子能自然脱涩,可以直接食用。所以,刚从树上摘下来的柿子要经过几天的放置,“捂熟”变软后,才能食用。
吃柿子要注意些啥
1.柿子忌与高蛋白食物同食。吃大鱼大肉、大虾后不能马上吃柿子。因为柿子里含有丰富的鞣酸,在胃酸作用下,能与蛋白质结合成分子较大的、但又不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内。
2.柿子忌与酸性水果同食。如猕猴桃、山楂、桔子等水果,易加重结石形成。
3.切忌空腹食用。因为空腹时,游离胃酸增多,更容易与鞣酸、果胶发生胶凝形成结石,而鞣酸蛋白、果胶、纤维素等,把柿皮、柿核黏合在一起,在胃内迅速形成结石。
4.肠胃病患者和体寒人员不宜食用柿子。胃炎性糜烂、出血、渗出,使大量纤维蛋白渗入黏附,随着胃蠕动不断缠绕,使团块不断增大而形成胃石。体质虚弱、胃寒人员也要尽量少食柿子,因为柿子属寒性,多食伤身伤胃。
5.糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高达10.8%,而且大多都是简单的单糖双和糖,也就是我们常说的果糖、蔗糖、葡萄糖,所以食用后非常容易被人体消化吸收,会使血糖升高。对于糖尿病患者而言,特别是血糖控制不好者危害更大。
柿子不能和什么同吃?
1.柿子和鹅肉同食,严重者会导致死亡。
鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。
2.柿子和螃蟹同食,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。
柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。
螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿子时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
3.不宜与红薯同吃。
红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀,影响胃的正常功能,有可能导致肠梗阻。
4.柿子不能和皮同吃。
在我们生活中有的人感觉吃柿子的时候嚼柿子皮比单吃柿子更加有味道,其实这种吃法是不正确的哦。这是因为柿子中含有的鞣酸绝大多数都是集中在柿子皮中,柿子在脱涩时,是不可能将其中的鞣酸全部脱尽的,要是连皮一同吃很容易形成胃柿石,特别是脱涩工艺不完善时,柿子皮中所含的鞣酸会更多。
睡觉前千万不能给宝宝吃这些 高钙的食物
很多人有个误区——晚上补钙效果最好。其实不然,因为晚上睡着了,身体是休息的状态,五脏都在休息,此时补钙会导致其堆积在肾脏和尿道中,甚至有可能导致结石。
补钙会引起结石吗 得结石的原因
肾结石的发生是因为尿中的一种化合物—草酸盐含量过高;胆结石的发生是因为胆固醇的代谢出了问题。正常吃进身体的钙,会沉淀在骨头里,而当肾脏、胆囊这些器官的代谢出问题时,原来待在骨头里的钙就会流入血液,并跟着血液跑到相关器官里,形成结石。
吃山楂会得结石吗
正常食用不会。山楂中含有有机酸、果酸、鞣酸等酸性物质,这些酸性物质能够促进胃液的分泌,对胃肠道产生作用。山楂中含有较多的单宁酸和果胶,它们与胃酸、食物残留结合后,容易形成凝块,这种凝状物质难以消化,长期下去就会形成胃结石。但是这种情况是发生在大量食用山楂和长期食用山楂的情况下,所以正常食用山楂是不会得结石的。建议不要空腹食用山楂哦
得了肾结石不能补钙吗
牛奶、豆腐、波菜等天然食物,以及钙片、牛乳片等,都含有丰富的钙质,多吃有助补充钙质;但肾结石、尿路结石的患者,却担心补钙可能导致病情复发,不敢吃钙质含量太高的食物,其实只是迷思。
当钙质摄取不足,骨头释出钙离子增加血钙浓度,达到电解质平衡,同时提高尿液代谢废物浓度,反而助长结石的机会,建议平时适当摄取含钙食物,并多喝水、多运动,才是预防结石的好方法。
哈佛大学公共卫生学院进行了一项研究,有5万个中年男性参加,结果发现那些饮食含丰富钙质的人!比起那些吃低钙饮食的人,形成含钙肾结石的可能性减少34%,换句话说,和一般的想法相反,高钙饮食能预防结石。
周建烈在《中国临床营养杂志》第14卷第3期发表的综述中提到,肾结石发生与肾脏局部病变、尿中草酸浓度增加等因素有关,补钙尤其是进餐后即刻补钙,不但不会增加肾结石,而且还会减少肾结石的发生。因为有一部分钙可与膳食中的草酸结合,形成草酸钙随大便排出,从而减少草酸在肠道的吸收和经肾脏排出,预防了高草酸肾结石的发生。
当身体承受任何压力时,体内的可的松会从骨骼中吸收矿物质,而尿中钙和磷的流失也会增加,并且会持续增高,直到压力解除为主。严重的压力与疾病会使体内大量的矿物质流失持续达数月之久,即使是一个健康的人,其体内的钙、磷和许多的营养素也会持续的大量随尿流失。服用可的松、甲状腺素和阿司匹林等也会增加钙和磷大量地随尿流失。高钙、高镁饮食可以预防这种流失,同时也能预防骨骼里的矿物质释放过多。
体内大多数钙和镁都会与蛋白结合而留在血液中。如果饮食中蛋白质太少,则钙和镁较难留在血液中,容易随尿流质,而形成结石。由于这两种矿物质竞争用较多的结合蛋白质,如果吃太多的镁,将会占用较多的结合蛋白,而使钙被排挤出来随尿流失增多。反之如果吃太多的钙,也会占用较多的结合蛋白,而使镁随尿排出增多。钙与镁呈2:1的比例摄入,有助于肾结石的防治。钙和磷的比例不均衡时,钙也易流失。骨骼强壮需要许多钙和磷,但如果其中任何—种过多,则易被排挤出来,从而导致结石。
所以肾结石的患者不是不能不钙,而是需要合理适量的补钙,外加膳食合理。
柿子吃了会得结石吗 吃柿子会得结石的原因
柿子有涩味,其中含有的单宁和鞣酸收敛性比较强,遇到酸性物质容易凝结,而人体的胃中有大量的胃酸,空腹吃柿子的话,柿子中的鞣酸和单宁物质遇到胃酸,容易凝结,再加上胃酸和柿子中的蛋白质结合可能会产生沉淀,长期这样空腹食用的话,就会引起胃结石。
柿子如果一次性食用过多,其含有的鞣酸摄入到人体内的量也就越多,鞣酸容易跟人体中的蛋白质或是胃酸反应,凝固形成沉淀,聚集在肠胃中,导致柿胃团症,也称为急性胃肺石。注意不成熟的柿子中鞣酸更多,也就更易导致胃肺石。
很多人吃柿子时是喜欢连皮一起食用的,但是柿子中的鞣酸大部分都是集中在皮中,而鞣酸又易于体内的蛋白质、胃酸产生沉淀,所以将皮一起吃的话相对来说更容易形成胃结石。
孕妇过度补钙会如何
专家医师介绍,孕妇注重补钙是正确的,孕妇补钙和普通人补钙一样,在代谢方面并没有什么特殊之处。有的人不补钙也患结石,补钙与结石形成没有必然联系。
在临床上,医生见过不少孕妇过度补钙不仅吃含钙高的食物,还吃高钙奶粉和营养粉,同时服用钙片,这种做法虽不一定会形成结石,但也并不值得提倡,因为孕妇如果过度补钙,会使钙质沉淀在胎盘血管壁中,引起胎盘老化、钙化,分泌的羊水减少,胎宝宝头颅过硬。这样一来,宝宝无法得到母体提供的充分营养和氧气,过硬的头颅也会使产程延长,宝宝健康受到威胁。因此补钙要科学,千万不要盲目过度补钙。
专家建议,准备怀孕和已经怀孕的女性可测骨密度,根据自身情况合理补钙。怀孕期间,因为要供给胎儿营养,孕妇要每天喝牛奶。如果需要补钙,钙片最好在晚间吃,因为晚间会出现低钙期,此时补钙更容易吸收。
孕妇过度补钙会如何?孕妇要知道,在孕期补充任何营养都不要过度,适当就好。