萝芙木的营养价值 营养价值

萝芙木的营养价值 营养价值

萝芙木根中分离出利血平、阿吗碱、萝莱碱、蛇根亭碱、阿吗灵、山马蹄碱、萝芙木甲素、锥洛斯明碱、霹雳萝芙辛碱、一种单萜类生物碱等多种生物碱，含量为1～2％。萝芙木中尚含熊果酸0.2％。

1、对心管的作用：有立即降压作用。

2、对中枢神经的作用：利血平能释放和排空脑内的神经胺类如5-羟色胺、去甲肾上腺素等，这些中枢作用被认为和利血平的安定作用相关。

3、利血平长期大量应用可产生巴金森综合症，这可能与药物排空脑内纹状体的多巴胺有关；降低大鼠对电休克及戊四氮惊厥的阈值；大剂量时降低体温，亦可使大鼠、小鼠、猫及人胃酸度升高而导致胃溃疡。

荠苨的营养价值 营养价值

荠苨营养成分含有β-谷甾醇、桔梗皂甙A、C、D、D2、D3、去芹菜糖基桔梗皂甙D、D3、2-O-=乙酰基桔梗皂甙、α-菠菜菜甾醇、α-菠菜甾醇-β-D-葡萄糖甙、胡萝卜甾醇。

1、荠苨具有抗病毒的作用，解毒，可治痛肿疔毒病症。

2、荠苨可抑菌，使微生物暂时失去生长繁殖的能力。

3、荠苨具有退热作用，服用荠苨后可抑制中枢神经系统，达到退热的目的。

芙蓉蟹的营养价值

芙蓉蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，芙蓉蟹还有抗结核作用，吃芙蓉蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

芙蓉蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，芙蓉蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。芙蓉蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

芙蓉蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用;其壳可清热解毒、破淤清积止痛。

荨麻的营养价值 营养价值

荨麻的茎和叶，含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素及各种微量的磷、镁、铁、锌、锰、硅、硫、钙、钠、钻、铜和钛等元素。

1、荨麻醇提取物治疗前列腺肥大，其水溶性部位主要含有多糖类成份，能调解T淋巴细胞免疫功能，阻止上皮组织癌细胞的分化与扩散。

2、荨麻是多年生草本植物，主要以地上嫩茎嫩叶供食用，其营养丰富，含有人体所需维生素C。

3、荨麻中含有的胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。

萝卜叶的营养价值 营养价值

研究表明， 萝卜叶片含有很多的胡萝卜素，每一百克维他命A含量是1400 IU，是同量青花菜400 IU的三倍以上；而钙的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜56毫克的四倍多；铁质含量是鳗鱼的五倍，尤其是东北雌性红萝卜的叶片铁质含量是鳗鱼的22倍；维生素B1比豆豉多六成；维生素B2则是牛肉的四倍。

1、在食品营养元素表中，每100克红萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。

2、化学分析证明，它的主要成分是精油和多种维生素，每100克蔬菜维生素C含量在40毫克以上的，依次为萝卜缨、甜椒、油菜尖（油菜心）、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等，萝卜叶还是名列前茅的。

3、萝卜叶含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜叶所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

功劳木的营养价值 营养价值

功劳木，味苦、平，有效成分为细叶十大功劳含尖刺碱，药根碱，小檗，掌叶防已碱及木兰花碱。

1、功劳木的阔叶十大功劳根中，25％水煎剂在体外对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌有较轻度抑制作用，抑菌菌直径（打洞法）均为10mm。

2、功劳木从细叶十大功劳中提出的3种生物碱的盐类在低浓度（0.001-0.002％）时能促进离体肠管的自发运动，高浓度（0.01％以上）时可导致张力上升、运动抑制。

3、功劳木对离体蛙心、药根碱为先抑制后兴奋，掌叶防己碱则为轻度兴奋。对麻醉兔，静脉注射这类生物碱皆可引起短暂或轻度的血压下降。

4、功劳木降压作用似与中枢无关，亦不受阿托品的影响，但能抑制肾上腺素的升压作用。对坐骨神经-腓肠肌标本、体温、血糖等皆无作用，亦不溶血。

樱桃萝卜的营养价值 营养价值

樱桃萝卜含各种矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、本质素等多种成分。

1、樱桃萝卜相比其它我们熟悉的萝卜，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3-4倍。

2、樱桃萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。

3、其实樱桃萝卜的缨均可食用。它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3-10倍。

4、樱桃萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效，而萝卜越靠近根部的部位含有这种物质越多。

5、樱桃萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

木防己的营养价值 营养价值

木防己含木防己碱、异木防己碱、木兰花碱、木防己胺、去甲毛木防己碱、毛木防己碱、表千金藤碱、木防己宾碱。叶含衡州乌药里定碱。

1、镇痛作用：用小鼠热板法、扭体法和大鼠光热甩尾法测试，均证实木防己碱有镇痛作用。

2、解热作用：木防己碱80mg/kg、100mg/kg腹腔注射对酵母发热大鼠有明显的退热作用。

3、抗炎作用：木防己碱对早期渗出性炎症及晚期增殖性炎症都有明显的抑制作用。木防己碱抗炎机制与兴奋下丘脑或垂体促肾上腺皮质激素（ACTH）释放以及抑制PGE合成与释放有关。