黑枸杞与红枸杞的区别
黑枸杞与红枸杞的区别
黑枸杞与红枸杞的区别
枸杞是地球上较好的食品之一，在我国有着4000年的历史，是少有的同时具有食品功能、药品功能、健康功能的产品。黑枸杞与红枸杞相比，黑枸杞含有“天然原花青素”，而红枸杞没有。花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基、抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上，是维生素C的18～20倍。
红枸杞
我们说的红枸杞，主要是指宁夏枸杞。中医很早就有“枸杞养生”的说法，其性平味甘，入肝肾经，长于滋肾精，补肝血，为平补肾精肝血之品，用于肝肾阴虚、虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。
从现代营养学研究来看，宁夏枸杞的化学成分主要有多糖、还原糖、蛋白质、胡萝卜素及色素、维生素及多种微量元素等，具有抗氧化、防衰老、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗诱变、抗辐射、降血压、增强免疫功能、保肝等作用，还可治疗口腔溃疡、萎缩性胃炎、贫血、视力减退、慢性肝炎、神经衰弱、提高生殖能力等。类胡萝卜素是宁夏枸杞的特异性生理活性物质。
黑枸杞
黑枸杞则多在藏医中见到，主要用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等;民间作滋补强壮、降压药用。但是，其没有被收录于国家或省部颁中药标准中，也尚未见有黑枸杞可代替宁夏枸杞入药的研究报道。
研究发现，如果按宁夏枸杞的活性成分(多糖、甜菜碱、类胡萝卜素)含量高低标准评判，黑枸杞存在较大的差距，其利用机制需从其他成分入手挖掘。而从其他成分来看，黑枸杞引人关注的标志性功效成分就是花青素。
此外，中医理论讲究整体观，不是某味药材中某个组分含量高，就可以说明其保健功效好，而应有相关体内的疗效研究去确证，所以我们不能说黑枸杞保健功效远远比红枸杞好。
总之，黑枸杞的保健功效有待进一步深入研究，消费者不宜盲目追捧。如果仅仅是想从补充花青素的角度出发，那么紫薯、葡萄、桑葚、茄子等价格相对低廉的食物或许更适合普通大众。
喝黑枸杞好还是红枸杞好
一般情况下无论是黑枸杞还是红枸杞都是生活中常见的滋补佳品，营养价值都是差不多的，只是黑枸杞和红枸杞它们所含的糖分不一样。
通常黑枸颗粒小，含糖量低，糖尿病患者也可进行食用；而红枸杞是橘红色，颗粒较大，含糖量大，直接食用口感会比较甘甜。
所以生活中挑选黑枸杞红枸杞的时候，建议根据自身的身体情况以及喜好进行选择尽快，并不需要太过于担心。
红枸杞和黑枸杞泡酒有什么好处 红枸杞和黑枸杞能一起泡酒吗
红枸杞和黑枸杞能一起泡酒。
红枸杞和黑枸杞的主要成分都是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等成分，成分之间不会相互反应，性味也不会相互影响；同时泡酒的话红枸杞和黑枸杞的营养成分可以完全保留，不被破坏，因此红枸杞和黑枸杞可以一起泡酒。
黑枸杞和红枸杞能一起泡水喝吗 黑枸杞和红枸杞怎样泡呢
原料：黑枸杞7-8粒，红枸杞10粒
做法:将红枸杞和黑枸杞洗干净，将红枸杞放入杯中冲入200ML沸水，待红枸杞泡水冷却之后加入黑枸杞泡水即可。
红枸杞和黑枸杞泡酒的好处
红枸杞和黑枸杞都性平味甘，归肝、肾经，黑枸杞和红枸杞一起泡酒具有滋肾、补虚益精的作用。
红枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，黑枸杞中的原花青素和维生素A等都具有一定的抗氧化作用，还可增加肌肤弹性，促进肌肤滋润。
红枸杞和黑枸杞都入肝经，中医记载枸杞有养肝作用，而肝开窍于目，故红枸杞和黑枸杞一起泡酒还具有养肝明目的作用。
红枸杞中的甜菜碱和枸杞色素和黑枸杞中的原花青素可以作用于血管，能在一定程度上增加血管弹性，从而有降血压作用。
黑枸杞和枸杞有什么区别
黑枸杞富含的蛋白质，氨基酸，矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多，黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍，VE的50倍。
黑枸杞多为野生，与人工大面积种植的红枸杞相比，产量少，采收成本高，因此价格比红枸杞要贵，目前市场上最好的是青海柴达木的野生黑枸杞。
红枸杞泡茶，干嚼都可以，黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水，一般每天3-5粒，可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量均高于红枸杞;黑枸杞野生的，原生态无污染，生存环境差，产量低，营养价值高
黑枸杞和红枸杞的区别
黑枸杞看上去呈一个黑色圆形状，且颗粒较小；红枸杞则为扁长形的红色果实，其体积要比黑枸杞大。
黑枸杞的含糖量少，直接嚼食没有很明显的甜味；而红枸杞的含糖量要高于黑枸杞，其直接吃味道甘甜。
黑枸杞中还含有花青素成分，其具有抗氧化的作用，可用来美白和抗衰老，整体营养价值要高于红枸杞；而红枸杞有补血安神、养肝明目的作用。
黑枸杞泡水后可以吃吗
可以。
黑枸杞含有多种营养物质，有补血安神、补肾益精、生津止渴的功效。在生活中我们常见的是红枸杞，红枸杞和黑枸杞药效上有着一定区别，但是食用方法却是一样的，黑枸杞同样可以直接嚼食和泡水喝。黑枸杞泡水会出现颜色的变化，这是黑枸杞里面含有的营养物质所造成的，无须担心黑枸杞泡水会对身体产生危害，黑枸杞泡水不会影响药效，也不会产生有害物质，所以黑枸杞泡水后可以吃。
黑枸杞和红枸杞有什么功效
黑枸杞：黑枸杞最主要的功效有滋肝补肾、益精明目、提高身体免疫力的作用。另外，黑枸杞中富含多糖、维生素、和花青素，这些可以帮助清除自由基，从而达到延缓衰老的目的。
红枸杞：红枸杞具有多种保健功效，能够滋补肝肾、益精明目、调节血压、增加造血功能。红枸杞是一味药食同源的药材，日常可以泡水饮用，也可以在炖汤的时候放入。