黑枸杞vs红枸杞 外观不同
黑枸杞vs红枸杞 外观不同
黑枸杞外观上看起来是扁的、圆的黑色小果实，冲泡出来的水一般是紫红色或者蓝色。
红枸杞果实较为狭长，红色，冲泡出来的水也是带着微微红色，和其他茶饮一起冲泡，很是漂亮。
黑枸杞vs红枸杞 口感不同
黑枸杞中糖分比较少，味道比较淡，泡饮黑枸杞时最好在其中放入适量比例的蜂蜜，这样可以增加黑枸杞的口感。
红枸杞中含有大量的糖分，干吃红枸杞比泡水要甜，红枸杞中含有丰富的果糖，泡水也不需要加其他食物来增加口感。
蒲公英加枸杞的作用 黑枸杞和红枸杞的区别
一般来说红枸杞中的糖分比黑枸杞更足一些，品尝起来红枸杞的味道更加香甜，味道也比黑枸杞好一些。
通常情况下红枸杞的颜色呈现为淡红色，泡水的状态下也是红色，而黑枸杞一般状态下呈现紫黑色，其次，黑枸杞遇到不同的水质会呈现不同颜色，比如；在偏碱性条件下为蓝色，中性条件下呈紫色。
虽说黑枸杞和红枸杞都具有一定的补气强精、改善睡眠、提高免疫力的作用，但是黑枸杞只能中含有大量的原花青素，而原花青素具有很强的抗衰老作用，这是红枸杞中所没有的。
红枸杞和黑枸杞的区别
枸杞是常见的养生食物，很多人喜欢拿来泡水喝，具有很多养生的功效。枸杞分为红枸杞和黑枸杞，大部分人只知道红枸杞而不知道黑枸杞，黑枸杞也具有滋补的养生功效。下面我们来看看红枸杞和黑枸杞的区别吧。
1、外观的区别
黑枸杞
黑枸杞是野生的，颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多)，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
红枸杞
红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
2、吃法的区别
黑枸杞
黑枸杞因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能长时间进行熬汤、煮粥用，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏，而且黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色，在酸性水中是呈紫色的，在碱性水中是蓝色系的;黑枸杞的营养成分和滋补性都很强，成人一天食用5g左右即可。
红枸杞
红枸杞不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;红枸杞成人一天20g左右为佳。
3、功效的区别
黑枸杞
黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金”。现代科学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌。
红枸杞
红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上的唯一“全营养素食物”。其功效主要有养肝明目、补肾益精、消除疲劳、抗肿瘤等，是任何人均可长期服用的滋补性好的药食同源的食材。
黑枸杞vs红枸杞 用量不一样
黑枸杞中含有大量的花青素，虽然，吃花青素可以清除自由基，对身体很有好处，但也要注意用法和用量，每人每天不得超过5g。
红枸杞营养全面，能多方面的补益身体，一般来说每日可以食用20g。
黑枸杞和红枸杞有什么区别
外观上的区别
黑枸杞是野生的，颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多)，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
功效上的区别
黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金”。现代科学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等100多种人体必需的营养元素。
其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌。
红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上的唯一“全营养素食物”。其功效主要有养肝明目、补肾益精、消除疲劳、抗肿瘤等，是任何人均可长期服用的滋补性好的药食同源的食材。
吃法的区别
黑枸杞因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能长时间进行熬汤、煮粥用，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质在高温环境中这些成分会受到破坏，而且黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色，在酸性水中是呈紫色的，在碱性水中是蓝色系的;黑枸杞的营养成分和滋补性都很强，成人一天食用5g左右即可。
红枸杞不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;红枸杞成人一天20g左右为佳。
黑枸杞与红枸杞的区别
黑枸杞与红枸杞的区别
枸杞是地球上较好的食品之一，在我国有着4000年的历史，是少有的同时具有食品功能、药品功能、健康功能的产品。黑枸杞与红枸杞相比，黑枸杞含有“天然原花青素”，而红枸杞没有。花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基、抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上，是维生素C的18～20倍。
红枸杞
我们说的红枸杞，主要是指宁夏枸杞。中医很早就有“枸杞养生”的说法，其性平味甘，入肝肾经，长于滋肾精，补肝血，为平补肾精肝血之品，用于肝肾阴虚、虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。
从现代营养学研究来看，宁夏枸杞的化学成分主要有多糖、还原糖、蛋白质、胡萝卜素及色素、维生素及多种微量元素等，具有抗氧化、防衰老、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗诱变、抗辐射、降血压、增强免疫功能、保肝等作用，还可治疗口腔溃疡、萎缩性胃炎、贫血、视力减退、慢性肝炎、神经衰弱、提高生殖能力等。类胡萝卜素是宁夏枸杞的特异性生理活性物质。
黑枸杞
黑枸杞则多在藏医中见到，主要用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等;民间作滋补强壮、降压药用。但是，其没有被收录于国家或省部颁中药标准中，也尚未见有黑枸杞可代替宁夏枸杞入药的研究报道。
研究发现，如果按宁夏枸杞的活性成分(多糖、甜菜碱、类胡萝卜素)含量高低标准评判，黑枸杞存在较大的差距，其利用机制需从其他成分入手挖掘。而从其他成分来看，黑枸杞引人关注的标志性功效成分就是花青素。
此外，中医理论讲究整体观，不是某味药材中某个组分含量高，就可以说明其保健功效好，而应有相关体内的疗效研究去确证，所以我们不能说黑枸杞保健功效远远比红枸杞好。
总之，黑枸杞的保健功效有待进一步深入研究，消费者不宜盲目追捧。如果仅仅是想从补充花青素的角度出发，那么紫薯、葡萄、桑葚、茄子等价格相对低廉的食物或许更适合普通大众。
黑枸杞和红枸杞的区别
1、外观的区别
黑枸杞是野生的，颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多)，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
2、吃法的区别
黑枸杞因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能长时间进行熬汤、煮粥用，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏，而且黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色，在酸性水中是呈紫色的，在碱性水中是蓝色系的;黑枸杞的营养成分和滋补性都很强，成人一天食用5g左右即可。
红枸杞不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;红枸杞成人一天20g左右为佳。
3、功效的区别
黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金”。现代科学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素c、b1、b2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌。
红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上的唯一“全营养素食物”。其功效主要有养肝明目、补肾益精、消除疲劳、抗肿瘤等，是任何人均可长期服用的滋补性好的药食同源的食材。
黑枸杞为什么是蓝色
黑枸杞外观上看起来是黑色的，经过碱水泡制后会变成蓝色，这是正常的现象，因为黑枸杞中的主要营养物质就是花青素，花青素经过碱水泡后会变成蓝色的。
黑枸杞vs红枸杞 吃法不一样
因为其主要营养成分是花青素，故黑枸杞对冲泡的水温有一定的要求，需得用50度左右的温水冲泡黑枸杞，或者使用冷水冲泡。
红枸杞不惧高温，吃法多样，可以和其他食材一起炖食、泡水等，对温度或者吃法没有特别的讲究。
黑枸杞用什么杯子泡 喝黑枸杞好还是红枸杞好
各有各的好，按需服用即可。
黑枸杞和红枸杞在字面上仅有颜色的不同，其实这是两种完全不同的药材，在中医里面，每味药材都有自己的特定功效，黑枸杞和红枸杞均有滋补肝肾、益精明目的功效，在黑枸杞和红枸杞中都含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质及钙、铁、磷等矿物质，食用后都可以滋养身体；不过，黑枸杞富含花青素，红枸杞不含花青素，花青素是一种美容成分，服用后有抗氧化、清除自由基、促进血液循环的功效，从效用来说，黑枸杞的大多药理作用都与花青素相关。
黑枸杞和红枸杞成分不同，因此药理性质也存在一定差异，但黑枸杞和红枸杞都是较好的滋补药材，仅从药效上进行对比是没有很大意义的，按需服用即可。
黑枸杞和普通枸杞的区别
一、黑枸杞与红枸杞的区别
1、外观不同，口味不同
黑枸杞是野生的，颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多)，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的;
红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
2、吃法不同，用量不同
黑枸杞因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能长时间进行熬汤、煮粥用，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏，而且黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色，在酸性水中是呈紫色的，在碱性水中是蓝色系的;黑枸杞的营养成分和滋补性都很强，成人一天食用5g左右即可;
红枸杞不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;红枸杞成人一天20g左右为佳。
3、成分不同，功效不同
黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金”。现代科学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌;
红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上的唯一“全营养素食物”。其功效主要有养肝明目、补肾益精、消除疲劳、抗肿瘤等，是任何人均可长期服用的滋补性好的药食同源的食材。
除了这些，黑枸杞和红枸杞最大的区别就是，黑枸杞含有丰富的花青素，是目前自然界花青素含量最高的果实，而这是红枸杞所不具备的。花青素是最有效的天然自由基清除剂，其抗氧化、抗自由基的能力是Vc的20倍、VE的50倍，经常食用可以美容养颜抗衰老，因此被称为“口服的皮肤化妆品”。另外，花青素还有安神助眠、护眼明目、抵抗辐射、预防癌症等多种功效。
黑枸杞和红枸杞的区别
口味区别
一般来说红枸杞中的糖分比黑枸杞更足一些，品尝起来红枸杞的味道更加香甜，味道也比黑枸杞好一些。
颜色区别
通常情况下红枸杞的颜色呈现为淡红色，泡水的状态下也是红色，而黑枸杞一般状态下呈现紫黑色，其次，黑枸杞遇到不同的水质会呈现不同颜色，比如；在偏碱性条件下为蓝色，中性条件下呈紫色。
功效区别
虽说黑枸杞和红枸杞都具有一定的补气强精、改善睡眠、提高免疫力的作用，但是黑枸杞只能中含有大量的原花青素，而原花青素具有很强的抗衰老作用，这是红枸杞中所没有的。
红枸杞和黑枸杞的区别
1.黑枸杞
外观：黑枸杞故名思议，晒干之后当然呈现紫黑色。并且黑枸杞多为野生，颗粒比较小，不超过黄豆大小。
口感：黑枸杞为野生，含多糖少，只有直接拒绝时才会有一点甜味。所以，时候糖尿病人食用。
吃法：黑枸杞之所以是黑色，主要是其中含有大量的花青素，但是花青素热稳定性差，适合于冷水或不超过60℃冲泡，不适宜用于入菜、入汤。
用量：和枸杞的营养和滋补作用更佳，所以即使是成人一天食用量也不宜超过5克。但如果黑枸杞食用过多也还会出现上火现象，所以要对量的控制。
功效：黑枸杞有“滋补软黄金”的称呼，其营养物质含量更高更多，其中含有超过100多种对人体有益的营养元素。尤其是其中的花青素具有抗癌和抗氧化作用。
所以，黑枸杞常常用于抗癌、致癌和防癌，用于癌症患者提高免疫力。
2.红枸杞
外观：红枸杞相较于黑枸杞颜色呈现橙红色，并且现代大面积种植枸杞，人工种植多，所以从外观上颗粒也比较大。
口感：红枸杞中含有大量的多糖，所以尝起来口感更甜。
用量：红枸杞不高温，直接食用、泡水、泡酒、入汤、入菜都可以，并且一成年人一天可以使用20克左右。
功效：红枸杞其中含有大量的胡萝卜素，所以其呈现橙红色，所以对给肝脏和眼睛具有保护作用。而自古红枸杞属于补肾、解除疲劳和保肝的滋补品。
总体来说，并非人人都需要使用黑枸杞，如果为了延年益寿、增强免疫力等，就可以选择红枸杞。
而黑枸杞的“滋补软黄金”的称呼不是虚传，其和红枸杞最大的区别是含有大量的花青素，集抗癌、美容、长寿于一身。所以，能够购买到黑枸杞也是不错的选择，尤其是患有癌症的人群。但，作为普通养生，食用黑枸杞就显得有些浪费，并且食用方法不对也会使其丧失营养成分，结果还不如食用红枸杞。