祛病美食话百合

祛病美食话百合

用于治疗疾病已有2000多年的历史，备受历代医家推崇。不仅可以养阴润肺，治疗阴虚肺热之燥咳，还可以清心安神，治疗虚烦惊悸、失眠多梦等。

止咳安神 药用不凡

止咳平喘 百合具有止咳、祛痰、平喘的作用，能够缓解平滑肌痉挛，增强呼吸道的自洁功能，应用于呼吸系统的慢性疾病。

(1)百合固金汤：熟地 、生地、当归、麦冬各9克，白芍、桔梗、玄参、贝母各6克，甘草3克，百合12克。水煎温服。可养阴润肺，化痰止咳。

(2)百花煎：百合30克，款冬花15克。水煎服。

镇静安眠因百合具有镇静作用，可应用于神经系统疾病。

(1)神经衰弱、心烦失眠：百合、酸枣仁各15克，远志9克。水煎服。

(2)抑郁症：百合12克，生地、浮小麦15克，甘草6克，大枣5枚。水煎服。

调节代谢百合能促进葡萄糖、脂肪与蛋白质代谢，有降血糖、调血脂的功效。同时，它含有的秋水仙碱，可减少尿酸形成，常用于痛风性关节炎的辅助治疗。

百合苡米粥：百合、薏苡仁、粳米各60克，共煮为粥，每日口服，用于痛风的预防与辅助治疗。

增强免疫百合为补益之品，具有“养五脏”、“补虚损”、“滋养强壮”等作用。百合富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，能促进机体营养代谢作用，使机体的抗疲劳、耐缺氧能力增强。

(1)百合地黄汤：百合12克，生地黄15克。水煎服。

(2)百合知母汤：百合12克，知母12克。水煎服。

健肤美容中医有“以形补形、以色补色”之说，百合色如白玉，质润多汁，常食用百合，可以增加皮肤营养，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤变得细嫩、富有弹性。对于湿疹、皮炎、疮疖、痱毒、痤疮等皮肤病，百合也有辅助治疗作用。可用新鲜野百合同盐捣泥外敷，对疮肿不穿有较好疗效。

蒸炒拌煮食疗佳品

现代研究发现，百合的主要成分有酚酸甘油酯、苷类、生物碱、多糖、微量元素及蛋白质、磷脂、无机元素等，不仅药用价值很高，且味道鲜美，营养丰富，为食疗佳品。

清蒸百合鲜百合洗净，蒸熟食用。连续服用对肝炎、胃病、贫血、体虚有良好的疗效。

炒百合百合200克，瘦猪肉100克切片，用盐、蛋清和湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒调味即成。此菜具有益补五脏、养阴清热之功效。

百合蜜用生百合和等量的蜂蜜拌匀蒸熟，于每晚睡前服30克，适用于更年期男女烦躁不安、燥热失眠以及急、慢性湿疹患者服用。

百合粥百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖调味食用。有润肺止咳，养心安神作用。适用于慢性支气管炎，久咳不愈，烦躁不安，咯血，妇女更年期综合征。

不过，百合虽好，也非人人皆宜。首先，百合系甘寒滑利之品，药性偏于寒凉，对于素来脾胃虚弱、肠胃虚寒、经常腹泻的人，则不宜用，以免引起或加重腹泻。其次，百合味甘而质润，主要用于阴虚之慢性咳嗽，而外感风寒咳嗽则不可用，以免“闭门留寇”。

鲜百合吃前用焯水吗

视情况而定。

如果是用来炖汤、煮粥的话是可以不用焯水的。因为鲜百合容易熟，焯水后大概就有7—8分熟了，再煮的话百合容易被煮烂，吃起来口感不好，还会影响到汤和粥的口感，可以直接将新鲜的百合掰开后清洗干净，直接用来烹饪即可。

如果是炒着吃的话建议先焯水后再烹饪。因为新鲜的百合不焯水直接炒的话，炒出来的菜肴有一定的苦味，焯水可以去除大部分的苦味，而且焯水后能够形成保护膜，使百合在炒的过程中不容易变黄，看起来更有食欲。

秋季老年人需注意预防秋燥

饮食以清润为宜。多吃些具有养阴、润肺、生津及清燥的食品，如萝卜、银耳、梨、百合、荸荠、芝麻等。此外还要多饮些开水、淡茶、豆浆及牛奶等饮料。

饮食以辛多酸为好。由于秋季气候干燥，不宜多吃些煎、炸、热、燥、油腻之物;更应少吃葱、姜、蒜、韭、椒(包括胡椒、花椒、辣椒)、烈酒等辛辣香燥之品。

适量进补。暮秋时节，人体精气开始封藏，进食一些滋补食品较容易吸收纳藏，有利于改善脏腑功能，增强身体素质，对身体素质虚弱的老年慢性病患者来说，进补可以改善体质，有健身、祛病、延年之裨益。适当可多吃些鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼及莲子、核桃、龙眼肉、大枣等食品。

减肥期间可以吃百合吗 百合要怎么处理才不会苦

百合中含有一定的秋水仙碱成分，所以会让百合吃起来有苦味，但如果能将百合一瓣一瓣的掰下来，然后放在水里浸泡几个小时再去食用的话，百合的苦味就会大大减轻。

或者可以将百合煲汤时候，最好能搭配一些其他食材一起煲汤，这样就能减轻百合的苦味，吃起来口感会更好。

百合有什么美容功效

1、控油美颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。百合美容养颜，清热凉血。吃百合有止咳化痰的作用，而且含有的营养物质对于皮肤来说起到了很好的保健的作用和效果，还能控油美容护肤。

2、滋阴补水

百合可以滋阴化燥，给肌肤补充水分，是很好的食补材料。你可以用：百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝，这种食用方法不仅可以补充皮肤所需的营养成分，而且也可以有美容护肤的作用和效果。

3、祛黑淡斑

百合粉+红枣；百合粉5克，红枣5颗. 将百合粉用开水冲泡开加入红枣，搅匀后配合下午茶进食1杯。这些食用方法对于祛斑美容有好处，特别是对于很多女性来说有预防斑点的作用。

4、抗皱驻颜

百合粉+绿茶；绿茶包1个，百合粉5克. 加入240毫升开水冲泡，10分钟后饮用，早晚一杯。可以帮助皮肤得到很好的滋润的作用，对于抗皱有帮助，而且也可以起到很好的抗衰的作用和效果。

百合干是什么颜色的好

黄白色或者微黄色。

对于新鲜的百合来说，其颜色一般是纯白色的，而如果将其晾晒成百合干的话，百合就会因为受到氧化和脱水而变成黄色，所以正常情况下的百合干应该是黄白色或者微黄色，且肉质略呈透明。

现在市面上也有一些颜色很白的百合干，这类百合干大多是用硫磺来进行熏制的，不仅吃起来口感发酸，而且对人体也会产生一定的伤害，所以是不建议食用这种百合干的。

百合干不泡直接煮可以吗

一般情况下建议提前泡。

百合干是新鲜百合脱水后制成的，干的百合需要充分泡发后再进行熬煮，这样的话，百合的细胞壁才会充分的吸水膨胀，进行熬煮的时候也比较容易煮烂，百合里面的营养素和药物成分也更容易析出，更有利于食物营养的消化和吸收，因此，在用干百合熬煮食物之前都会先对百合干进行浸泡。

干百合泡后煮不软是什么原因 干百合泡一晚上有毒吗

可能有。

人体食用百合干后，其中所含的生物碱以及碳水化合物等成分对人体能有一定的益处，然而如果百合是放置在当下环境温度较高中浸泡一晚上的话，百合中的营养物质可能会受细菌攻占侵蚀，继而出现变质的现象，若是食用了这样的百合，可能会有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒表现。

糖尿病能吃百合吗 糖尿病吃百合食谱

材料：百合干、山药干、荞麦、干玉竹各500克。

做法：将以上四种原料磨粉，可用来蒸馍、烙饼或做面包、面条等。

材料：新鲜百合80克、西芹100克。

做法：新鲜百合掰开洗净，西芹洗净切小段。百合用沸水汆烫至断生，捞出沥干水分。热油炒西芹，再放入烫好的百合，调味装盘即可。

材料：新鲜百合、银耳各50克，冰糖适量。

做法：将新鲜百合榨汁30毫升备用。银耳用水浸开后，加水煮粘，放入冰糖适量，调入新鲜百合汁，略煮片刻后即可饮用。

老人预防秋燥的方法有哪些

老人如何预防秋燥

1.饮食以清润为宜。多吃些具有养阴、润肺、生津及清燥的食品，如萝卜、银耳、梨、百合、荸荠、芝麻等。此外还要多饮些开水、淡茶、豆浆及牛奶等饮料。

2.饮食以辛多酸为好。由于秋季气候干燥，不宜多吃些煎、炸、热、燥、油腻之物；更应少吃葱、姜、蒜、韭、椒（包括胡椒、花椒、辣椒）、烈酒等辛辣香燥之品。

3.适量进补。暮秋时节，人体精气开始封藏，进食一些滋补食品较容易吸收纳藏，有利于改善脏腑功能，增强身体素质，对身体素质虚弱的老年慢性病患者来说，进补可以改善体质，有健身、祛病、延年之裨益。适当可多吃些鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼及莲子、核桃、龙眼肉、大枣等食品。

银耳百合汤孕妇可以吃吗

这是可以的。

银耳性平，味甘，归肺、胃经，百合性平、微寒，甘、微苦，入肺、心经，属于常规的滋补品，对孕妇及胎儿不会引起刺激反应，因此孕妇可以喝银耳百合汤。

孕妇喝银耳百合汤的功效

润肠通道

银耳百合汤中富含天然胶质及膳食纤维，能促进肠道的蠕动，帮助食物残渣顺畅的排除，净化机体。

美容养颜

银耳百合汤中所含的植物胶质有润肤嫩肤的作用，长期食用还能祛除脸部的雀斑及黄褐斑。

滋阴润肺

银耳百合汤有滋阴清热的作用，加上入肺经，对肺部有一定的保护作用，当孕妇肺部有咳嗽的话，可以适当的喝点银耳百合汤。

宁心安神

怀孕之后，由于体内激素的变化，孕妇易出现烦躁不安的情绪，而银耳百合汤中养心安神的作用，孕妇适当食用可以平缓心情。

百合绿豆粥隔夜的还能喝吗

根据情况而定。

百合绿豆粥过夜后还能不能吃，主要是看有没有变质，如果气温低，细菌滋生慢，那么第二天是可以继续吃的；但如果是夏季，气温比较高，又直接室温保存的话，百合绿豆粥很可能已经变质，这样的粥就不建议再喝了，否则很容易引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒反应。

美白祛斑汤介绍

很多人发现自己的脸色特别的不好，不美白而且还有很多斑斑点点，所以很多时候对于大家来说美白祛斑是大家所要知道的，下面就为大家仔细介绍下美白祛斑汤介绍，希望下面的美白祛斑汤介绍对大家有所帮助。

美白祛斑汤介绍

材料——绿豆5钱、赤小豆(红豆)5钱、百合5钱。

做法——1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。3、依个人喜好，加盐或糖调味皆可。

功效——润肤除斑：绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素(A、B1、B2)、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、去面斑等功效;赤小豆(红豆)含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、植物皂素等，能利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、通利血脉;百合则含有人体所需的营养物质，如淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素，能清心安神、润养肺经、气血津液，可以养肤、润肤、美肤。其中，绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具漂白作用。

现代人生活忙碌紧张，加上无形的精神压力，往往一把无名火气就容易上升起来;而脸部肌肤也因承受太多的刺激，黑斑、老化……等恼人问题，也就一一浮现。下面这一款“美白去斑汤”，不仅止于保养美容，更可在炎热的气候中消暑解渴，促进血液循环，一举多得。

美白祛斑汤介绍大家知道了吗?这一种美白祛斑汤材料准备的也是很方便的，而且对美白祛斑功效都特别的好，建议大家一定不要错过，另外如果大家想要彻底美白祛斑的话，一定要坚持使用美白祛斑汤。

美白祛斑汤

人人都希望自己有红润而光洁的面容，但是，有些人脸上却有许多褐色的斑，面对恼人的脸部斑点你是不是尝试过很多美白祛斑的方法?其实在天然食品中，具有保养皮肤和消除雀斑功效的美白祛斑食物有许多种。现介绍几种经网友验证确有实效的自制美白祛斑汤，让大家在美白祛斑的时候可以多一个选择。美白祛斑汤所需材料;绿豆5钱、赤小豆(红豆)5钱、百合5钱。做法：

1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。

2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。

3、依个人喜好，加盐或糖调味皆可。作用可润肤除斑：绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素(A、B1、B2)、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、去面斑等功效;赤小豆(红豆)含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、植物皂素等，能利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、通利血脉;百合则含有人体所需的营养物质，如淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素，能清心安神、润养肺经、气血津液，可以养肤、润肤、美肤。其中，绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具漂白作用。