吃红薯要注意什么 怎么选购红薯
吃红薯要注意什么 怎么选购红薯
1．形状和口味的选择：
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
2．选择新鲜红薯：
一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。
3．选择容易保存的红薯：
表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。
红薯食用需要注意什么
1、蒸熟后再吃
一定要把红薯蒸熟煮透，红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化，红薯中的气化酶不经高温破坏，食用后会肠胃产生不适感；
2、适度吃红薯
红薯虽然是粗粮，但是也算是碳水，吃多了不仅会造成热量摄入过高，还可能会刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”，因此每次吃红薯要适量，每次手掌大小即可。
吃红薯为什么肚子胀气 吃红薯要注意什么
1.红薯最好不要一次煮太多，红薯中的直链淀粉会老化，变成不好消化的淀粉结构，再吃加热也不会改变结构了，因此吃凉红薯容易胀气。
2.红薯一次不能食用过多，容易胀气，食用了红薯要将主食的量减少，以免摄入过多的热量，容易肥胖。
3.需要控制体重和血糖的人群少吃红薯，红薯的碳水化合物含量很高，食用过多会出现血糖升高、热量摄入过多的情况，对控制体重和血糖的人群而言不利。
4.红薯吃熟的比吃生的更容易消化，生红薯中的淀粉没有受热，结构破坏，不容易被消化吸收，因此红薯要吃熟的。
5.红薯中的产气氧化酶会被高温破坏，因此吃生红薯的胀气情况会比熟红薯重，所以红薯应该吃熟的。
红薯三大误区
空腹吃红薯要谨慎。
肠胃功能比较弱的人，空腹食用红薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。肠胃功能正常的人吃，影响不大。最好是高温加热后趁热吃。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
吃红薯找好配餐。
单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。
吃红薯别忘减主食。
红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，吃二两红薯就应少吃二两米。而且，红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳，让人腹胀、打嗝。吃主食的情况下，建议吃100～200克即可。
紫薯放微波炉里怎么烤
1、选购红薯。买红薯的时候要选择块型规整的，表皮光滑，没有坑点芽眼，大小适中。同样大小的红薯，选择比较重的那块。
2、烤前准备。挑选一块150g左右的红薯，洗净，沥干水分，备用。烤红薯的时候不要选择块太大的，不容易烤熟;尽量不要选圆圆块，道理同上。
3、烤制。用干燥厨房巾把红薯表面擦干，放入微波炉内的烤架上，选择“烤红薯”——150g, 开始烤制，微波炉显示6分钟即可烤好。注意：不要放在烤盘上，要放在烤架上烤，以便受热均匀。
4、烤制1分钟后，打开微波炉门，拿出已经烤干表面的红薯，用牙签在红薯身上扎五六个小洞，放回炉内继续烤制。用牙签炸破红薯表皮是为了红薯内部的热量散发出来，内外受热均匀。
5、烤制3分半钟后，拿出红薯，重复上述第4步，继续烤制。这时候已经有香甜的味道散发出来啦。
6、6分钟后，微波炉停止，红薯烤好。取出红薯，放置在干燥的盘子中，待微凉后即可享用甘甜的烤红薯啦。我这块红薯是白瓤的，比红瓤的更甘些。
减肥晚餐可以吃红薯吗
可以。
减肥期间是可以吃红薯的，不过要注意正确的食用方式，吃得好了红薯反而还具有减肥的效果，不过减肥期间吃红薯要注意适量，并且最好不要吧红薯当做菜品来吃。
做到三点再吃红薯
冬天吃红薯要满足3条件
第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。
第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
孕妇能不能吃红薯
孕妇能吃红薯吗?
能吃。
红薯能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)。但要注意，食用红薯要适量，吃多了会使孕妇感到烧心、打嗝、排气等不适。它比较适合血压、血脂、血尿酸等较高的人，而且必须部分替代主食食用，不能吃了足量主食又吃红薯。
产妇能吃红薯吗?
能吃。
红薯能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)。
注意：红薯的含糖含量较高，吃多了会刺激胃酸大量分泌。
婴幼儿能吃红薯吗?
能吃。
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。能吃。
红薯营养丰富，口感好，儿童多喜食，但要注意一次不要吃太多，否则会引起腹胀、打嗝、排气等不适。
选购攻略
选择红薯时，一般要选择外表干净、光滑、形状好(纺锤形)、硬实和发亮的。而发芽、表面凹凸不平的红薯通常已不新鲜，表面有伤的红薯不容易保存，表皮呈黑色或褐色斑点的红薯往往已经发生腐烂，购买时不要选择这些红薯。
吃红薯有什么禁忌 红薯不能生吃
不少地方吃红薯时喜欢生吃，红薯的淀粉含量较高，生吃红薯会消化较困难，因此红薯要熟吃。高温加热不仅能促使可溶性纤维更容易消化，还能使糖链变短增加红薯甜味。
烤箱烤红薯怎么烤出油 烤箱烤红薯很干的原因
水分被蒸发掉了。
烤出来的红薯发干一般是因为其内部水分被蒸发掉了造成的，想要烤出来的红薯不发干的话那么首先在选购红薯的时候建议选择个头均匀、水分充足、新鲜的红薯。
其次在烤红薯的时候红薯皮是不需要去掉的，只需要将红薯皮洗干净即可，这样烤出来的红薯才不会发干，最后也可以在红薯外包裹一层锡纸，以减少水分的挥发，使其受热均匀。这样烤出来的红薯才不会发干。
红薯的营养价值有哪些 红薯的选购储存
1、选购红薯时，应该选择外表干净、光滑发亮、形状好、坚硬的优质红薯，而不要选择带有黑斑的烂红薯和发芽的红薯，否则会引起食物中毒。
2、储存红薯时，应该尽量避免变质。尤其是储存有损坏的红薯，最好及时进行愈伤处理，具体做法是把红薯保持在温度约为30℃和相对湿度约为85%的设备中，这些条件能促进红薯小伤口的愈合。
红薯盆栽怎么做
首先是选购红薯，一般菜市场就可以买到。我们在挑选的时候要选择没有磕碰，没有腐烂完好的红薯。当然，大小随意。
回家后把红薯清洗干净，清洗过程中不宜蛮力，不要把红薯身上的根须洗掉。当然，红薯天然的皮肤也最好不要损坏。这有利于红薯防腐。
清洗好的红薯就可以找个盛水的容器浸泡在水里了。方向以红薯的跟颈部朝上为宜。水漫不要过身，水里不能添加其它营养液，只用清水就可以了。这样经过发芽，成长，如下图，就是成长初期的盆栽了。
找合适的容器，我们经过适当的修剪和移植，就是不错的盆景了，可以放置于办公桌上了。
因为红薯盆栽需要大量清水，所以每天需要注意盆栽里水量的多少，如果发现水已经少于红薯身体1/2了，那么就需要及时补充清水了。
吃完红薯多久可以吃柿子 吃红薯需要注意什么
1.红薯中淀粉含量很高，因此食用红薯需要控制食用量，以免出现淀粉摄入过多导致消化不良的情况出现，
2.红薯中淀粉含量很高，因此需要将控制体重的人群和需要控制血糖的人群食用红薯要注意用量，并且可以将主食的量减少，以免出现对控制体重和血糖不利的情况。
3.红薯中淀粉物质含量很高，容易出现胀气等不适情况，因此消化不好的人群更要少吃。
4.生红薯的淀粉更不好消化，因此，吃红薯要熟吃，最好不要吃生的。
5.红薯中有含有的氧化酶，会在肠道中产生大量的气体，出现胀气、放屁、呃逆的情况。
6.不要空腹食用红薯，空腹食用红薯会出现红薯直接和胃酸接触的情况，更容易出现反酸、烧心的情况。