黄花菜排骨汤怎样煲 吃黄花菜有什么营养呢
黄花菜排骨汤怎样煲 吃黄花菜有什么营养呢
1、黄花菜中含有大量的磷元素及一些维生素E含量，有比较好的抗衰老的效果，所以对于一些精神经常紧张且用脑过度的人来说，食用黄花菜能给身体带来很多好处。
2、黄花菜中含有的烟酸物质很丰富，这对于降低血清胆固醇有比较好的效果，能很好的预防一些中老年常见的疾病，也能产生比较好的延缓衰老的效果。
3、黄花菜中含有大量的维生素及冬碱物质，日常食用能起到很好的止血、消炎、利尿等功效。
4、黄花菜中含有丰富的粗纤维，能够很好的促进人体的排泄，从而能预防一些便秘现象，因此有便秘现象的患者可以多吃一些黄花菜，能改善便秘状况。
5、黄花菜中含有可以消炎解毒的物质，所以经常食用能达到抗菌增强人体抵抗力的效果，特别是一些女性经常适量的食用黄花菜会让肌肤变得更有弹性，能很好的减少脸部的皱纹，让光泽度会更佳。
黄花菜下奶吗
一、黄花菜下奶的做法
黄花菜炒猪腰
准备材料：猪肾(腰子)500克，黄花菜50克，淀粉，姜，葱，蒜，味精，白糖，植物油，精盐各适量。
做法:1、将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体备用。
2、锅烧热后，放植成热时，放葱，姜，蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻。
3、至猪腰变色熟透时，加黄花菜，盐，糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀，最后加味精即成。
功效：猪肾性味咸平，主治肾虚腰痛，身面水肿。黄花菜性味甘平，能补虚下奶，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。
二、黄花菜鲫鱼汤
准备材料：鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量芹菜适量、油、盐、鸡精。
做法：
1、鲫鱼收拾干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，冲洗干净，用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)。
2、黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次。姜切成片，拍松。把鲫鱼用水冲洗一下，稍稍沥干。
3、锅烧热，放油，至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，放入姜片，黄花菜，大火煮5分钟，加盐，再用小火炖煮至黄花菜熟，用鸡精调味即可。
功效：适于产后气血不足，乳汁缺乏，对妊娠水肿亦有疗效。
三、黄花菜怎么做下奶?
黄花菜排骨汤
准备材料：排骨400g、干黄花菜50g、黑木耳4朵、油菜150g、盐适量、姜适量。
做法：
1、排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅，焯水去除血末。
2、黑木耳事先泡发好，洗干净，撕成小朵。
3、黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结，油菜选菜心部分，洗净备用。
4、锅中加水，放入姜片和除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煮一个小时，加入油菜，煮两分钟，加盐即可出锅。
功效：排骨中含有丰富的蛋白质，和黄花菜一起搭配不仅可以补充钙质还能够起到通乳下奶的功效。
孕妇能不能吃黄花菜
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质对增强和改善大脑功能有重要作用。
黄花菜能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。
据研究表明，黄花菜有利于高血压患者的康复，还含有效成分能抑制癌细胞的生长。
黄花菜含有丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
孕妇能吃黄花菜吗?
孕妇能吃。
黄花菜含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等，特别适合孕妇做汤食用。
产妇能吃黄花菜吗?
能吃。
黄花菜含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等，特别适合做汤食用。尤其产褥期容易发生腹部疼痛，小便不利，面色苍白，睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上所说的症状。
婴幼儿能吃黄花菜吗?
能吃。
宝宝是可以吃黄花菜的，给宝宝添加辅食时，先少试试，如果有过敏或不适的地方就停止食用。此外如果宝宝肠胃不好要少食，因为黄花菜不宜消化。
黄花菜木耳排骨汤的做法和功效
黄花菜木耳排骨汤的用料
制作黄花菜木耳排骨汤时需要新鲜排骨三百克，黄花菜二十克，木耳十五克和生姜适量，另外还要有盐和胡椒粉以及料酒等调味料。
黄花菜木耳排滑汤的做法步骤
1、把准备好的黄花菜和木耳全部放在清水中浸泡，泡发以后取出再用清水洗净备用。把排骨切成段状，再放在沸水中焯烫一下，取出以后去掉水分备用。
2、把焯好的排骨放在汤锅中加入料酒，然后再加入适量的清水，让水没过排骨为最好，再把切好的姜放入入，开火烧开。
3、烧开以后放入黄花菜和木耳，再调小火力，煮制九十分钟左右，锅中的黄花菜木耳排骨汤就能做好，这时再加入盐和胡椒粉进行调味就可以了。
黄花菜木耳排骨汤的功效
黄花菜木耳排骨汤的功效有很多，最重要的功效就是通乳和滋补身体，特别适合产后的产妇食用，另外黄花菜木耳排骨汤还有止血、利尿和清湿热的作用，适合那些贫血和身体浮肿的人群食用，能让他们的身体快速恢复健康。
吃黄花菜排骨汤的功效和好处
黄花菜排骨汤功效
1、黄花菜排骨汤能缓解失眠
黄花菜排骨汤中有一些天然的皂角苷存在，这种物质进入体以后可以放松神经，让人们很快进入睡眠，对提高人类睡眠质量有很大好处，另外黄花菜排骨汤中的卵磷脂，也是一种可以直接作用于大脑的物质，能让紧张的脑神经放松下来，对缓解失眠也有一定的好处。
2、黄花菜排骨汤能补钙
黄花菜排骨汤具有不错的补钙功效，因为排骨中有大量钙质与骨胶原，这些物质进入人体以后能很快被人体吸收，能拉加骨密度，减少缺钙症状的出现，经常食用能预防一些骨关节疾病和骨质疏松的发生。
3、黄花菜排骨汤能催乳
黄花菜排滑汤是一种营养丰富的汤品，特别适合女性在产后食用，而且汤中的黄花菜有一定的催乳功效，能让那些产后乳汁不足的女性，乳汁量明显增加，起到不错的催乳功效，另外黄花菜排骨汤还能促进子宫收缩，对女性生产以后身体的恢复有一定的好处。
产后补气血食谱推荐
骨枣汤
动物骨中含有丰富的钙、髓质，还含有其他营养成分，有益髓生骨的作用;红枣补中益血。两者搭配的骨枣汤益髓养血效果明显。
准备食材：动物骨(长骨或脊骨，猪、牛、羊骨均可)250克，红枣15～25枚，生姜数片
做法：
1：将骨头洗净捣碎置锅内，加水适量。
2：加入红枣、生姜，用旺火烧沸，后用文火烧2小时以上。
3：再加入生姜，汤煮好后盛入碗中即可。
黄花菜排骨汤
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为产妇提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
准备食材：黄花菜100克、猪小排适量、枣(干)适量、食盐适量、葱1段、姜适量
做法：
1：黄花菜洗净，去掉顶部老根，泡发。
2：排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。
3：用热水把排骨上的血沫冲干净，将焯干净的排骨、红枣、姜、葱，一起放入砂锅里，倒入热水没过所有食材约8公分。
4：大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜。
5：再煮约半小时，加入适量盐调味即可。
排骨炖黄花菜的功效
1、排骨炖黄花菜能延缓衰老
排骨炖黄花菜有很出色的抗衰老作用，这道菜品中有大量的卵磷脂存在，它是人类身体器官细胞的秘须成分，能加快各器官强胞的代谢，提高身体各器官功能，从而也就具有了抵抗衰老的重要功效。
2、排骨炖黄花菜能美容
美容是排骨炖黄花菜的重要功效，因为黄花菜本身就能美容，能滋养肌肤，提高皮肤的韧性，减少皱纹和争斑的出现，而排骨中则有大量的胶原蛋白，这种物质是也是天然的美容上品，皮肤细胞吸收以后能让皮变得细滑而红润。
3、排骨炖黄花菜能补充营养
排骨炖黄花菜可以为人类身体补充多种营养，这道菜品里面有大量的蛋白质和脂肪酸，还有多种微量元素和氨基酸，可以满足身体多器官的营养需要，另外排骨炖黄花菜中铁的含量比较高，经常食用能起到补血的作用，对预防和缓解贫血作用明显。
黄花菜排骨汤有什么功效
黄花菜里面的营养物质可以帮助我们起到很好的清热解毒、抗菌消炎，而且有研究发现，经常吃黄花菜的话，还能起到一定的美容肌肤的作用，在煮排骨汤的时候加入黄花菜，可以起到不错的补肾养血、滋阴润燥、缓解疲劳的作用。
黄花菜美食健脑安神膳食食疗营养产妇乳汁
黄花菜美食健脑安神膳食食疗营养产妇乳汁导读：黄花菜是种天然可口的美食，黄花菜的营养基因能补充脑部的营养资源需求，人体质上脑部要大量思维、黄花菜恰当含有脑子中的需求物质成分，常用脑的多些吃黄花菜是个错的美食。
黄花菜对安神上也有很好的帮助，脑子需求安静才能思维问题，常吃些黄花菜对神经营养上得到补充的天然美食食材。
工具/原料
锅炉，水/
黄花菜
方法/步骤
1黄花菜的品种不多，在大体上黄花菜有两个色，一种是黄色、另一种是黄中带粉红色，但在营养上几乎是相同的，吃黄花菜要讲点方法、新鲜的黄花菜不能直接食用，将新鲜黄花菜凉晒一下至黄花菜的新鲜度去掉、然后用六十度左右的开水将黄花菜潜泡下、再次清洗下才能将黄花菜做成美食。
2黄花菜的营养能帮助喂奶的妈妈通乳汁，在喂奶中的妈妈不妨吃多些黄花菜、促进乳汁增加营养着婴儿，母乳汁仍是婴儿的较好营养成分的美食。
3黄花菜与玉米一起煮着食用对喂奶妈妈是个不错的营养，玉米中的钙物质与黄花菜营养和合着是喂奶妈妈以及婴儿的较好的成分资源。
4清炒黄花菜美食，清炒清淡点的黄花菜美食的营养全面些。
5黄花菜干，晒干的黄花菜能放久些，食用方便的黄花菜美食。
6黄花菜干的花样美食，口味依各人口感做作成风味黄花菜美食。
7黄花菜清蒸汤美食营养全而又能改善便秘的天然膳食。
干黄花菜有毒吗
大家应该都爱吃黄花菜吧，这样的食物是很多人都爱吃的，营养价值高是黄花菜的一大特色，也是我们在平时很常吃到的一种蔬菜了，特别是到夏天也是黄花菜采摘的季节，大家都喜欢凉拌黄花菜吃，味道是特别好的，而且干黄花菜也是大家都喜爱的了，那么干黄花菜有毒吗。
每年在黄花菜采摘的时候，很多人就会喜欢把它晒干，留着以后吃，干的黄花菜的吃法也有很多，而且味道都是特别好的，可是干黄花菜有毒吗，大家应该不了解这样的问题吧。
黄花菜又名金针菜、萱草、忘忧草，具有很好的营养和药用价值，是我国的一大特色食疗食品。很多人知道新鲜的黄花菜的含有秋水仙碱，容易中毒，那么干黄花菜有毒吗。下面营养专家就来帮你解答这个问题：干黄花菜有毒吗。
黄花菜性味甘凉，有清热、利湿、消炎、止血、明目、安神等功效，是一种有很好的营养和药用价值的花卉类食品。但是，鲜黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱会引起食用者出现咽喉发干、恶心呕吐等现象，因此要避免生食。那么，干黄花菜有毒吗?黄花菜经过蒸煮洗晒等加工，可以去除掉大部分的秋水仙碱，从而去除毒性，一般可以放心食用。
但是，“干黄花菜有毒吗”这个问题的回答绝不能以偏概全。因为有些干黄花菜是有毒的，怎么回事呢?鲜黄花菜在制成干菜的制作，为了能够让颜色漂亮，延长保质期，有些商家使用了二氧化硫作为添加剂来上色、防腐。正常情况下残留的二氧化硫不会对人体不会造成任何伤害，但目前流通领域内销售的几种干黄花菜中残留的二氧化硫严重超标，这些过量的二氧化硫可能会损伤食道、呼吸系统，重者致死。
专家建议，鲜黄花菜内的秋水仙碱在60oC时能够减弱，因此在食用鲜黄花菜时，应先用开水焯过之后，再用清水浸泡，浸泡时间至少在2个小时以上，捞出洗净后才能炒食，这样是食用鲜黄花菜最好的方式。
对于干黄花菜有毒吗，上面就是我们咨询了有关的专家总结出来的答案，自己制作的干黄花菜是很安全的，但是如果在外面买的干黄花菜的卫生安全问题就会很值得反思了，在食用干黄花菜之前一定要用水浸泡一段时间。
黄花菜长什么样子
一、黄花菜有毒吗
黄花菜没有毒，反而有解毒的功效。黄花菜可以从新鲜的花朵采摘下来之后放入蒸锅中蒸透之后取出晒干，之后就制作成了黄花菜。黄花菜是甘性偏凉的食物，能够清热消肿。
二、黄花菜长什么样子
黄花菜是烘干晒干之后的黄花菜，外表是黄色的针状物，所以叫做黄花菜。
三、黄花菜的营养价值
黄花菜具有抗癌物质，含有秋水仙碱，天门冬素，花粉和维生素，黄花菜可以帮助我们祈祷抗癌的作用。健康的人吃黄花菜可以有助于抗癌防癌，而对于癌症病人来说常常吃黄花菜可以有助于控制肿瘤生长。
四、黄花菜的功效与作用
黄花菜吃后对皮肤有好处，其中含有有益物质可以滋养肌肤，帮助我们提升皮肤弹性，从而保护皮肤细胞。黄花菜可以刺激人体的皮肤下的毛细血管，加速血液循环。多吃黄花菜可以美容肌肤。抗癌健脑。
金针菜的做法
1、金花菜拌粉丝
黄花菜拌粉丝很好吃，在做的时候，要提前把金针菜用温水泡开，然后再把它放入到开水中焯烫一会，取出以后去掉水分降温，再把粉丝也用开水泡法，切成段状，与黄花菜放在一起，然后加入葱丝和胡萝卜丝，以及适量的黄瓜丝，再加入生抽和香醋以及麻油，调匀以后即可装盘食用。
2、金针菜排骨汤
金针菜排骨汤也是人们吃金针菜的一种常见做法，平时可以适量的排骨切成段状，用开水焯一下去掉血水备用，再把金针菜用温水泡发，与排骨一起放入砂锅中加清水和适量的葱姜一起煮制，煮到排骨八成熟时加入食用盐调味，然后接着煮制，到排骨软烂，关火，取出即可食用。
3、金针菜炒肉
金针菜炒食也很好吃，在炒制时可以准备适量的瘦肉，把瘦肉切成丝状，加入蛋清和料酒腌制一下，然后金针菜泡好，取出去掉水分，起锅放油把风肉丝放入炒到变色，加入生抽和葱花再把金针菜放入炒制，用大火快炒，炒制三分钟左右，加入食用盐和味精进行调味，调匀以后即可取出食用。
吃黄花菜中毒怎么办
1、吃黄花菜中毒能避免
大家平时吃黄花菜中毒事件是完全可以避免的，因为黄花菜本身没有毒性，主要是它里面的秋水仙碱，在进入体以后能转化成带毒的成分，但是这种物质在遇到高温时就会失去活性，因此大家在食用以后把黄花菜焯水，也就避免中毒事件的发生。
2、吃黄花菜中毒以后可以催吐
如果真要食用不当，因为吃黄花菜出现了中毒，可以用催吐的方法进行及时的处理，催吐以后能让人们食用的黄花菜排出体外，它里面的毒性成分也会随之排出，这样人们的中毒症状就会减轻或者消失。
3、吃黄花菜中毒可以输水
吃花花菜出现中毒以后可以入时输水，也能起到不错的解毒作用。因为黄花菜中的毒性成分是溶于水的，人们输水以后就会让身体内的毒性稀释，从而也就减轻了它们对人类身体的伤害，但是这里大家要注意，食用黄花菜中毒以后大量饮用是起不到解毒作用的，必须采用静脉输水。
排骨炖黄花菜的功效
1、排骨炖黄花菜能延缓衰老
排骨炖黄花菜有很出色的抗衰老作用，这道菜品中有大量的卵磷脂存在，它是人类身体器官细胞的秘须成分，能加快各器官强胞的代谢，提高身体各器官功能，从而也就具有了抵抗衰老的重要功效。
2、排骨炖黄花菜能美容。
美容是排骨炖黄花菜的重要功效，因为黄花菜本身就能美容，能滋养肌肤，提高皮肤的韧性，减少皱纹和争斑的出现，而排骨中则有大量的胶原蛋白，这种物质是也是天然的美容上品，皮肤细胞吸收以后能让皮变得细滑而红润。
3、排骨炖黄花菜能补充营养
排骨炖黄花菜可以为人类身体补充多种营养，这道菜品里面有大量的蛋白质和脂肪酸，还有多种微量元素和氨基酸，可以满足身体多器官的营养需要，另外排骨炖黄花菜中铁的含量比较高，经常食用能起到补血的作用，对预防和缓解贫血作用明显。