买鸡爪怎么选 可以直接去找经营冷库的批发商买

买鸡爪怎么选 可以直接去找经营冷库的批发商买

需要买的鸡爪量比较大的情况下,可以直接去找经营冷库的批发商买,按批发价购买不但便宜,而且,整包装的买下,可以避免一些零售商黑心掺水分,也避免零售商的冷冻条件不好而买到变质货。因此,可以让熟悉的朋友介绍鸡爪的冷库经营地,去挑选更加新鲜的鸡爪。

中药材需求增多市场春暖花开

市场人气回暖

自2007年下半年起，药材市场结束了多年来交易活跃、价格持续上涨的火热行情。进入2008年后更是江河日下，掉价的药材层出不穷，而且愈演愈烈，压货者纷纷套牢，药商多微利经营。

由于多数药材价格一落再落，经营者也不敢轻举妄动，有货者能抛出的都积极抛出。除部分经营商谨慎购销外，几乎没有人再买货囤积。整个药市人气极其低落，交易也呈现出萧条的情景。

2009年春节过后，随着市场需求的好转，经营户纷纷赴产区购货，清闲了一年多的药商也在积极寻找投资机会。随着购货商家的不断增多，药材价格水涨船高。多数药材价格上涨，成交量亦在放大，市场人气正在回暖。

药价触底反弹

2008年，当多数家种药材价格大幅跌落后，成交量其实非常小。原因有：价低药农不接受;经营户买涨不买跌;受国际金融危机影响，一些用药单位也是捂紧口袋，不敢大批购买。由此，大量货源滞留在药农手中，药材销售陷入市疲价萎的困境。

经过市场一段时间的消化，用药单位开始补充货源，经营户手中货源也渐空虚。而市场需求转好，就能从根本上扭转持续低迷的行情。

2008年，丹参、板蓝根、玄参、白芷、泽泻、夏枯球、辽五味等随新货陆续上市，价格一落再落，有的药材价格甚至接近生产成本。由于价格跌幅较大，而且不知底在哪里，经营户多不敢大量购货。随着产新结束及市场实际需求的拉动，货源走动加快，经营商便加大购货力度。由此，带动这些低价药材触底反弹。

囤积风悄然升温

也许从事中药材买卖是一个易暴富的行业，总是有人在寻找着投资机会，并且投资者一直在寻找“估值洼地”的投资思路，在价值类品种的选择上，侧重于处于低估值水平的药材以及被市场低估的品种。

自2007年下半年药市行情跌入低谷以来，多数药商持币观望。2009年春节过后，随着多数低价药材价格的回升，袖手旁观者不再坐等时机了，开始悄然“出山”行动。随着囤积风的悄然升温，一些低价药材成了群雄追鹿的对象。这也是目前多数低价药材交易活跃，价格上扬的原因之一。

一些药材行情的回暖，令药市悄然生变。嗅觉敏感的药商不再袖手旁观，药市已发生了耐人寻味的变化。其实，这些品种价格触底反弹，既是市场实际需求好转的表现，也是少数商家视价低买货囤积所致，更是合理价位回归的调整。

随着药市销售淡季的临近，阳春行情有望降温。当然，个别品种还会因某一利好消息触动而异军突起。

莫道今年春将尽，明年春色倍还人。药市经过两年多的自身调整，多数低价家种药材种植面积正在缩减，库存也在不断下降。虽然低迷的行情可能还要持续一段时间，但未来正在向好迈进。

如何正确选购鸡爪

1、要注意观察鸡爪的色泽

选购的时候,要注意观察鸡爪的色泽,尽量选择色泽均匀的鸡爪,新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽,无残留黄色硬皮。暗红或淤黑的鸡爪不要选,这样的鸡爪可能是来自病死鸡的,也可能是变质了。一些商贩把毛料鸡爪和净鸡爪混合一起卖,糊弄经验不足的新手。因此,我们要警惕商家。

2、挑选有弹性的鸡爪

好的鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。一般好的鸡爪肯定是很有弹性的。鸡爪一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内。

3、可以直接去找经营冷库的批发商买

需要买的鸡爪量比较大的情况下,可以直接去找经营冷库的批发商买,按批发价购买不但便宜,而且,整包装的买下,可以避免一些零售商黑心掺水分,也避免零售商的冷冻条件不好而买到变质货。因此,可以让熟悉的朋友介绍鸡爪的冷库经营地,去挑选更加新鲜的鸡爪。

三文鱼的挑选方法有哪些

看三文鱼新不新鲜，主要从口感、 手感和颜色来观察。

颜色：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。

手感：新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢回复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。

口感：新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂之感。

另外，倘若是去批发市场买原条三文鱼，最好挑当日到的冰鲜鱼，因为有些无良销售商会把当日卖不完的三文鱼放入冷库，第二日再解冻重新拿出来卖，经过多次解冻后的三文鱼，蛋白质分解加剧，卫生和质量都令人担忧。

食用水产品一定要选择新鲜的，否则会伤肠胃，掌握了三文鱼的挑选方法，购买新鲜的三文鱼，才能让它的食补价值更好的发挥。

GORE-TEX到底好不好 冲锋衣怎么选择

1、选择一些性价比高且口碑好的户外运动品牌进行对比，就比如探路者、骆驼、狼爪三者对比，货比三家，看哪一个符合自己购买冲锋衣的条件；

2、经常看看促销信息，去各大网上商城比较一下就比如名鞋库、京东、天猫，网上购物优惠活动很多，碰上反季节活动购买冲锋衣是一个不错的选择，同时也大概了解去哪买冲锋衣才是实惠的。

3、若是不用做专业的户外运动服穿，购买的款式一般轻型冲锋衣就足够了。可供旅游、上下班穿就可以了。

四川正宗泡椒凤爪的制作方法

泡椒凤爪的原料

泡椒凤爪的原料是比较复杂的，但仔细找找就能备全的哟!想吃好吃的，就要多费点功夫咯!

1、香料：子弹头椒辣椒(只有这种才够辣!)，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮

2、配料：料酒、糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。

3、原料：鸡爪子(想吃多少买多少，不过如果是初次做，建议买少一点，吃了好吃再做)

四川正宗泡椒凤爪的做法

1、先处理凤爪：购买时要挑选白白嫩嫩的，买回家以后将趾甲剪掉、剁开，洗干净。如果买的是冷冻鸡爪，要用自来水泡上一段时间，直到血水泡出，鸡爪变白。切好的鸡爪用流动的清水多洗几次，这样能够去除里面的角质，泡出来的鸡爪比较清爽。

2、制作泡鸡爪的水：泡椒水一般与鸡爪的量成1：1比例。切姜片和泡椒，准备一碗冷开水，放入花椒、姜片，加盐、鸡精，备用。

3、腌制鸡爪：在鸡爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮、子弹头辣椒和花椒。然后将白酒倒入，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间。

4、煮鸡爪：适量冷水上锅，加入刚才腌制鸡爪的料，待水煮沸，放入鸡爪。煮3-5分钟，鸡爪熟了捞出晾凉，不要煮太烂，否则就没有韧性了。可以再用凉水洗一次鸡爪，把胶质洗掉，做好的泡椒凤爪就不会结冻。

5、泡鸡爪：鸡爪晾凉之后，准备一个能装下所有鸡爪的容器，加入瓶装泡椒水。然后将鸡爪放入容器，再加入一点泡椒水，盖住鸡爪一半后，再加入第二步制作的水直到刚盖住鸡爪，再放适量白砂糖，白醋和料酒。无辣不欢的人还可以再加入一些辣椒和姜片，泡椒姜片也是很好吃滴~

注意泡椒和凤爪一定要交替放入，可以让辣味贯穿到所有的凤爪中去。就这样一直泡两天左右，中间要注意翻动几次，会更加入味。

北京袋装烤鸭质量问题投诉增多

近期，北京袋装烤鸭质量投诉增多。据北京市工商局、北京市消费者协会1日发布的消费者投诉分析公示，9月份，12315和96315两条热线共接到涉及烤鸭问题的来电20件，其中投诉8件，较去年同期增长87.5%。

据消费者投诉反映，有的烤鸭保质期内出现变质发霉的现象，有的“全聚德”烤鸭经鉴定为假冒商品。河北的张女士从北京某超市购买了一袋真空包装烤鸭，回家后发现包装内都是烂骨头，查看外包装，标注生产厂家为北京市京远德烤鸭店，生产日期是2008年9月15日。经核查，这家烤鸭店早在2007年11月已经被吊销营业执照。由于张女士没有购买票据，无法认定从何处购买，导致投诉无法受理。

“十一”黄金周期间，将有大批游客来京旅游并选择北京烤鸭作为馈赠礼品。对此，工商部门提醒消费者：购买烤鸭等熟肉制品时应选择正规的经销商，看清产品包装上是否印有厂名、厂址、生产日期、保质期等要素，同时按提示要求保存所购商品，妥善保存购买票据。

买冬虫夏草的方法

到当地正规药材市场购买

小编相信每个地方都会有药材市场，而在这些市场上大都是搞批发的，价格比专卖店与商场都会便宜一些，而且因为出货的速度很快，所以很少有陈年的旧草。不过在药材市场批发的冬虫夏草大都是没经过挑选的，或者是粗选一次的，所以虫草的各种品相也有，要是熟悉虫草行业的朋友可以在此选购，不熟悉的朋友可以在批发市场询价后在去专卖店与商城购买同等规格的虫草即可。

选择网上购买

如今，网络是非常发达的，初次购买虫草的消费者可以选择在网上先咨询冬虫夏草的知识，当然可以选择直接在网上购买冬虫夏草。网络上出售的冬虫夏草因为省去了中间环节，所以在价格上面要比实体店的虫草便宜不少，不过因为有些朋友无法看货，而不放心在网上购买冬虫夏草那该如何选择。首先，选择淘宝店的朋友一定要选择正规的淘宝商家，看看他的出售量、好评率等，当然淘宝是保证无条件7天退货的所以可以放心的购买。其次，选择独立商城的朋友，一定要看该商城是不是有权威的认证，营业执照是不是正规，商城是否有人维护更新，是否有400专用电话等，并且还可以通过与客服咨询进一步了解该商城。比如西藏商城-藏善堂就拥有多年的销售经验，并且执照齐全，非常适合初次购买虫草的朋友选择。

去产地挑选

方便的朋友或者在藏区有熟人的朋友可以去产地直接收购冬虫夏草，不过前提是必须在藏区有熟人，这样才有安全的保证，如果在藏区没有熟人的朋友，小编建议不要去闯藏区虫草产地，以免上当受骗。

吃进口冷链食物要注意什么

正规渠道购买

要去正规的商场或超市购买进口冷链食物，购买时需扫批次追溯二维码查询食品来源以及“冷链三证”（检验检疫证、核酸检测报告、消毒证明）。切勿购买来历不明、无相关标签及追溯码产品。

避免交叉感染

在购买进口冷链食物时，要将进口冷链食物与其他食品分开包装放置，且要将果蔬、肉类分开处理，生熟食的案板的刀具也最好区分开，避免出现交叉感染的情况。

烧熟煮透食用

进口冷链食物在食物之前一定要彻底烧熟煮透，切勿生吃、半生吃。

做好个人防护

在去商场超市购买进口冷链食物时，要正确佩戴好口罩，尽量避免直接用手接触食品，最好用夹子或者是佩戴手套拿取。另外接触过进口冷链食物的手不可触摸眼睛口鼻，需使用洗手液清洗双手。

青橄榄能多吃吗 橄榄要如何挑选

超市外面的一步头小批量当地农贸市场看看，手工厂商得到最好的，接近有机质量。

选择有机如果你买瓶装橄榄，寻找有机品牌，跳过罐。尽量避免大规模的生产商购买橄榄罐头，它更可能是喷洒农药的成长过程中，再经过苛刻的化学品即碱液，加速固化处理过程中。

买散装的而不是罐头，买新鲜的，高周转率的橄榄，通常你会发现在垃圾箱在市场。只买你需要的量从垃圾箱也将使它更容易品尝测试，找到那些最吸引你的味蕾。

泡椒鸡爪可以保存多久

美味的泡椒鸡爪总是让人欲罢不能，尤其是喜爱它的人，一只鸡爪完全不能满足他们的需求，但是一次性买得太多，似乎不大好，这种东西能久存吗？泡椒鸡爪可以保存多久呢？

这里我们分两种情况：

第一种：如果是在外面买的泡椒鸡爪，在商品规定的期限内食用完毕即可，不用担心时间的问题。这也就告诉我们在购买泡椒鸡爪的时候，一定要注意泡椒鸡爪的生产日期和保质期了！

第二种：购买的泡椒鸡爪不健康，一些人就会选择自制泡椒鸡爪。而如果是自制的泡椒鸡爪，不建议保存太久，因为没有添加防腐剂。建议：常温时应尽快食用完毕（夏天不可隔夜吃，冬天常温下可保存1天左右）；如果是放入冰箱冷藏的话，可保存3-5天的时间，最好2天内食用完毕。

茄子种植如何管理

记者了解到今年商大爷家的茄子收成不错，估计亩产差不多3-4万斤，现在茄子正处于盛果期，这一季的茄子能顶到下霜。现在每天田间地头上来都来很多的茄子批发小贩。除了批发，商大爷说，每到周末，也有很多的城里人开车来到他家的菜地里，自己来摘茄子，喜欢那个就摘那个，城里人图着吃的新鲜，也给我省了不少功夫。

看到这些生长旺盛茄子，记者专门请商大爷介绍一下经验，商大爷也不推辞，乐呵呵的说，“要想茄子长得好，关键有三点”,首先是选育好的苗子，这些茄子是买的质量最好的种子自己培育的，比市面上已经培育好的杂种苗要好的多，不仅抗病同时还抗涝。

“其次是管理，”商大爷强调说，在移栽之前，田地要施足充分腐熟的鸡粪，一般一亩地施2000千克就够了，移栽以后的管理非常关键，要及时追肥，一定要用好肥料，我用的是你们媒体上介绍的撒可富、施可丰等知名度高的肥料，买的有机无极复混肥，含量足，效果还好，一亩半地才用了一袋半就足够了。商大爷还介绍说，要想茄子上面长的好，首先要根好，营而村地靠卧虎山水库，由于以前建库的原因导致附近的田地不渗水，基本上年年淹，最近雨水又多，很多菜和庄稼都给淹死了，但是我用的海状元冲施肥冲施了以后，茄子就没事，主要是因为海状元有发根的效果，根扎的深，自然也就不怕涝了。

除了要施肥外，预防病虫害也是非常重要的，在病害发生之前要提前打药预防，从定植到开花结果之前一般每隔有一段时间就打一次药，预防茄子的各种病虫害，要是赶上下雨的话，雨后一定要再补打一次，等到第一茬茄子收获前的一周之内停止打药，在整个收获期不再打药了。后期就再打打杈，摘摘叶通风就可以了。