荞麦的形态
荞麦的形态
一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。
叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起;下部叶具长叶柄，上部较小近无梗;托叶鞘膜质，短筒状，长约5毫米，顶端偏斜，无缘毛，易破裂脱落。
花序总状或伞房状，顶生或腋生，花序梗一侧具小突起;苞片卵形，长约2.5毫米，绿色，边缘膜质，每苞内具3-5花;花梗比苞片长，无关节，花被5深裂，白色或淡红色，花被片椭圆形，长3-4毫米;雄蕊8,比花被短，花药淡红色;花柱3,柱头头状。瘦果卵形，具3锐棱，顶端渐尖，长5-6毫米，暗褐色，无光泽，比宿存花被长。花期5-9月，果期6-10月。
大麦茶和苦荞茶有什么区别
大麦茶和苦荞茶是两种不同的品种，其中苦荞茶是由荞麦的种子烘烤而成的，有黄苦荞和黑苦荞两种，形状有颗粒状和条形状之分，而大麦茶是大麦炒制后而得的，外表呈黑褐色，外形一般是颗粒的。
大麦茶是以大麦为原料炒制而成，味甘性平，食用时只要冲泡即可，而苦荞茶是荞麦的种子烘烤的，味苦性凉。
大麦茶泡出来的茶汤颜色略深，透明的褐色，苦荞麦茶汤的颜色为黄绿色，味道非常甜爽，大麦茶适合单次冲泡，不适用于其他茶在日常饮用中，苦荞麦茶和大麦茶口味相似，但功能不同。
大麦茶和苦荞茶的区别
1、品种不同
大麦茶和苦荞茶是两种不同的品种，其中苦荞茶是由荞麦的种子烘烤而成的，有黄苦荞和黑苦荞两种，形状有颗粒状和条形状之分，而大麦茶是大麦炒制后而得的，外表呈黑褐色，外形一般是颗粒的。
2、性味不同
大麦茶是以大麦为原料炒制而成，味甘性平，食用时只要冲泡即可，而苦荞茶是荞麦的种子烘烤的，味苦性凉。
3、茶汤颜色
大麦茶泡出来的茶汤颜色略深，透明的褐色，苦荞麦茶汤的颜色为黄绿色，味道非常甜爽，大麦茶适合单次冲泡，不适用于其他茶在日常饮用中，苦荞麦茶和大麦茶口味相似，但功能不同。麦瓶草的形态
麦瓶草：一年生草本，高20-60cm。全株被腺毛。主根圆柱细长。茎直立，节明显而膨大，叉状分枝。基生叶匙形;茎生叶对生，椭圆披针形或披针形，长5-8cm，宽5-10mm，先端钝尖，基部渐窄，全缘。花两性;1-3朵成顶生及腋生聚伞花序，花梗细长;花萼长锥形，上端窄缩，下部膨大，有30条明显细脉，先端5齿裂;花瓣5，粉红色，三角倒卵形，长于萼，喉部有2鳞片;雄蕊10;子房上位，花柱3，细长。蒴果卵形，3-6齿裂或瓣裂，包围于长锥形宿萼中。种子肾形，有成行的瘤状突起，以种脐为圆心，整齐排列成数层半环状。花期4-5月，果期5-6月。
苦荞和荞麦的区别是什么
一、基本内容不同
苦荞：味甘，性凉。能健脾除湿，消极降气。产地一般在中国内蒙古。
荞麦：性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。生长在田边、路旁、山坡、河谷等潮湿地带，在中国东北、华北、西北等地都有分布。
功能主治理气止痛，健脾利湿。用于胃痛，消化不良，腰腿疼痛，跌打损伤
二、植物形态不同
荞麦：茎细长，常有棱，色淡红带绿。叶基部有不太明显的花斑或完全缺乏花青素。总状花序，上部果枝为伞形花序。花较大、玫瑰色或红色。两型花，一种是长花柱短雄蕊花，一种是短花柱长雄蕊花，通常同一株上的花是同型的。同型花间传粉常不受精，异形花间传粉才能结实。也偶见有雌、雄蕊等长的花和少数不完全花，这些花常不结实。子房周围有明显的蜜腺，具香味，利于昆虫传粉。瘦果较大，三棱形，表面与边缘光滑，品质好。
苦荞：茎常为光滑绿色，叶基部常有明显的花青素斑点。所有果枝上均有疏松的总状花序。花较小，紫红色与淡黄绿色,无香味，雌、雄蕊等长,自花传粉。瘦果较小，棱不明显，有的呈波浪状，表面粗糙，两棱中间有深凹线，壳厚，果实略苦。
三、药用价值不同
荞麦：甜荞麦的茎叶有降压，止血的功效，适用于高血压，毛细血管脆弱性出血，防止中风，视网膜出血，肺出血。甜荞麦的种子有健胃，收敛的功效，用于止虚汗。可以炒香研末，外用收敛止汗，消炎。
苦荞：中还含有其它谷类作物缺乏的硒，有利于防癌。硒在人体内与金属相结合形成
一种不稳定的"金属一硒一蛋白"复合物，有助于排解人体中的有毒物质(如铅、
汞、镐等)。
苦荞功效主要表现在以下几个方面：
1对缺血心肌的保护作用;
2降血脂、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脂性、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、降压作用;
3抑制血小板聚集作用，抑制血栓形成;
4免疫抑制作用—提高机体免疫力;
5抗癌作用;
6清楚自由基，防止机体脂质过氧化反应;
7在抗菌、抗病毒、降血糖、防治糖尿病病发症方面有较强的药理作用;
8抗疲劳作用。
四、其他的不同
荞麦从种子外观不大能够区别，但甜荞麦食品色泽发白，而苦荞麦食品呈黄绿色。在口感上，甜荞麦食品口感淡，无特殊味道，而苦荞麦食品口感淡，无特殊味道，而苦荞麦食品则口感发苦，让初次食用的人较难接受，不过吃过之后，自有独特香味。
大麦茶和苦荞茶的区别
大麦茶：大麦茶是以大麦米为主要原料，经文火炒制而成的。
苦荞茶：苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的。
大麦茶：大麦茶的外形一般是颗粒的，带有外壳。
苦荞茶：苦荞茶有普通苦荞茶和黑苦荞之分，而且形状有颗粒状和条形状之分，一般是不带外壳的，或者外壳很松。
大麦茶：大麦茶不仅能够增强胃动力和胃部抵抗力，增强胃部消化、吸收功能，更能有效缓解胃溃疡引起的胃痛。
苦荞茶：苦荞具有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、、强心、减肥、美容等功效。
小麦的形态
秆直立， 丛生，具6-7节，高60-100厘米，径5-7毫米。叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间;叶舌膜质，长约1毫米;叶片长披针形。穗状花序直立，长5-10厘米(芒除外)，宽1-1.5厘米;小穗含3-9小花，上部者不发育;颖卵圆形，长6-8毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显;外稃长圆状披针形，长8-10毫米，顶端具芒或无芒;内稃与外稃几等长。
油麦菜的形态
油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。
从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。
它的色泽淡绿、长势强健。抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。
苦荞的禁忌
适量的应用苦荞麦茶对身体健康有一定的帮助，但是大量的食用会给身体健康带来一定伤害，平时我们关注最多的是苦荞麦的功效与作用，将苦荞麦的副作用给忽略掉了。今天我们一起来详细了解下，大量食用苦荞麦的副作用吧。
大量食用苦荞麦可以让人出现低血糖。生活中有的人喜欢在空腹的状态下饮用苦荞麦茶，而该茶的最大功效就是健胃消食，如果在空腹的状态下饮用苦荞麦茶就会加重饥饿感，同时体内的血糖值就会快速降低，有的人还会出现突然晕倒的情况。
苦荞麦具有调节胃酸分泌的作用，但是该食物的性质寒凉，对于胃寒的朋友来说，是不适合食用的，不管是泡茶饮用还是用苦荞麦制作其他食物食用，均会给胃带来伤害。大量食用以后就会出现吐酸水、拉肚子等多种不适症状。所以建议胃寒体质的朋友尽量少食苦荞麦。
过敏体质的朋友在食用苦荞麦时应该先少量食用苦荞麦，这样可以试验一下自己是否对苦荞麦过敏，食用以后如果出现皮肤痒和哮喘及头脑发昏等症状就要及时停止食用，以免给身体带来更大的伤害。
苦荞麦茶中有含有较多的芦丁营养成分，该营养物质可以让人体的血压和血糖快速降低，因此那些患有低血压和低血糖的人群食用苦荞麦以后就会出现各种身体不适的症状。除此以外，体质比较弱的朋友也不宜大量食用苦荞麦，不然体虚的症状就会加重。
荞麦的介绍
荞麦(学名：Fagopyrum esculentum Moench.)，别名：甜荞、乌麦、三角麦等;一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。
荞麦是短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。荞麦在中国大部分地区都有分布，在亚洲和欧洲国家也有分布。
荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效;同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。
小麦的形态
秆直立，丛生，具6-7节，高60-100厘米，径5-7毫米。叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间;叶舌膜质，长约1毫米;叶片长披针形。穗状花序直立，长5-10厘米(芒除外)，宽1-1.5厘米;小穗含3-9小花，上部者不发育;颖卵圆形，长6-8毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显;外稃长圆状披针形，长8-10毫米，顶端具芒或无芒;内稃与外稃几等长。
孕妇能不能喝苦荞茶
苦荞即苦荞麦,苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。
苦荞具有抗炎症、抗变态反应、抗病毒和抗癌症特性。对自由基有吞噬的能力,是抗氧化物的重要来源。可减少脂类氧化和形成抗心脏病的保护。可以抑制白血病细胞的生长。还具有抗缺血作用。
在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素,所以妊娠期的女士应该多喝这个的。
婴儿枕头荞麦皮好吗
可以用荞麦壳的枕头，而且用荞麦壳透气性好，但记得荞麦壳也少放，孩子还小，枕头要矮点，别高了，感觉像是用毛巾折四层那么高就可以，以后可以慢慢换大点的枕头。
荞麦皮常常用来填充枕头的枕心。荞麦皮枕头软硬适度，冬暖夏凉，特别是枕在上面不会“落枕”陕西、内蒙古、四川是我国荞麦皮的主产区，尤其以内蒙古的荞麦皮最为著名，大量出口日本、韩国等地，因为日本韩国和我国文化极有渊源。而我国历来有用荞麦皮制作枕头的传统。荞麦皮制造枕头有很多优点，所以很受群众欢迎。
荞麦皮枕头具体优点有：
富弹性：荞麦壳呈棱形，坚而不硬。
透气性：壳与壳之间自然形成完美透气通道，彻底凉爽舒适。
适用性：在各种睡姿下，可自动适应你的头与颈的轮廓确保头部血液通畅完全放松紧张的肌肉。
耐用性：荞麦壳能在地下埋藏百年不变质，常经日晒和水洗不变质。
所以说，大家在选择荞麦枕头的时候，还是有很多注意点的，并且荞麦皮和荞麦壳是有区别的，市场上虽然荞麦枕头非常多，但是实际的质量却差别很大，所以大家一定要选择荞麦壳制作出的荞麦枕头，不仅干净而且不容易碎，透气还好。
荞麦皮的特性
富弹性：荞麦壳呈棱形，坚而不硬。
透气性：壳与壳之间自然形成完美透气通道，彻底凉爽舒适。
适用性：在各种睡姿下，可自动适应你的头与颈的轮廓确保头部血液通畅完全放松紧张的肌肉。
耐用性：荞麦壳能在地下埋藏百年不变质，常经日晒和水洗不变质。
荞麦皮和荞麦壳有区别的，市场上的荞麦枕虽然不少，但是顾客们往往不知道，实际上荞麦枕质量差别很大，市场上大部分荞麦枕头实际上用的是荞麦皮填充，而不是荞麦壳，这样虽然经济，可是透气性就差很多，荞麦壳用内蒙一种三角形出口级的才最好，干净卫生，不容易碎而且透气最好。
如何选购和使用甜荞麦枕
夏季空气湿度大，荞麦枕头比普通枕头更易滋生细菌，引起螨虫过敏。儿童、过敏体质者、哮喘病人，以及患荨麻疹的老人，应慎用荞麦枕头。好的荞麦枕头中，荞麦壳达到80%以上。荞麦壳呈菱形镂空状或三角形，混合在一起时，通风透气，就好比空心砖一样。另外，好的荞麦枕头含水率应控制在14%以下，以保证其不会在使用中发霉。
廉价的荞麦枕头多使用荞麦皮。荞麦皮呈片状，透气性差，流动性也差，起不到按摩作用，还易混有杂土，影响卫生和舒适度。使用一段时间后，潮湿的空气、口水、汗液等，都会渗透到枕头里，使其出现变质、变黑、生虫、发霉等现象。
选购荞麦枕时，除要选择大小适宜、缝制平整、不漏填充物的枕芯外，学会判断荞麦壳的加工质量也尤为重要。方法如下：一看。好的荞麦壳亮度好，颗粒整齐。二摸。荞麦壳应该有弹性和韧性，手搓不易碎，没有杂土和灰尘。三闻。没有霉味、油味、杀虫剂味等残留异味。
在家也可自制荞麦枕头，将选好的荞麦壳，用烤箱最低温度烤干(5～10分钟)，以降低其含水量。使用一段时间后，尤其是夏季，应不定期打开枕芯，筛除碎屑后，将其烤干或在太阳下晒干。