孕妇补钙食谱
孕妇补钙食谱
1、虾皮炒菠菜
材料:菠菜400克,虾皮10克,植物油10克,葱、姜、蒜各适量。
做法:将菠菜洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净;将炒锅置于火上,放入油,待油热后,放入葱花及虾皮炒;将菠菜放入,一同炒几下,再放入食盐等炒即可。
2、干炸虾肉丸
材料:大虾仁400克,鸡蛋2个,猪肥膘肉15克,口蘑25克,料酒、葱姜汁各10克,精 盐3克,味精1克,面粉50克,花生油800克。
做法:猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀,再加入虾仁末、肉末 、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子,下入烧至五成热的油中炸至呈金红色, 熟透捞出,沥去油,装盘即成。
孕妇几个月吃钙片最好
孕妇补钙从第四个月开始
要了解怀孕几个月开始补钙好,先要了解孕妇对钙质的需求规律,怀孕初期,孕妇钙的需求量与正常人大致相同,因此不需要特别补钙。而怀孕4个月以后,孕妇每天钙的需求量逐渐增长为1000—1200毫克。这时,我们每天饮食中所含的钙量,已经满足不了宝宝的生长需要,因此其余所需的钙,就要从含钙食物或优质钙剂中摄取了。
怀孕几个月开始补钙好,从以上分析可知:孕妇补钙,并不是越早越好,也不是越多越好。正常情况下,孕妇补钙从怀孕第四个月开始就可以。
当然,如果孕妇在怀孕的时候,也许不是在第4个月出现了明显的缺钙症状如:小腿抽筋、牙齿松动、妊娠期高血压综合征、关节、骨盆疼痛等,若孕妇出现以上症状之一,说明孕妇已经缺钙了,也需要及时补钙。
推荐四款孕妇补钙食谱
榛仁莴笋扇贝
原料:榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法
榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮,以免口感发涩。
作用
榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。
补钙小贴士
水产品对于补钙来说,可以发挥出很大的作用,所以孕妇们一定要多吃海米、河蟹之类的水产品。另外,吃坚果或者粗粮对于孕妇补钙也能提供一定的帮助,而且多吃这些食物,对于孕妇的健康也很有好处哦!
香葱拌虾皮
原料:小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量
做法
虾皮洗净后汆水;小葱切小段、红彩椒切丝;虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。
作用
每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。
干炸虾肉丸
原料:大虾仁400克,鸡蛋2个,猪肥膘肉15克,口蘑25克,料酒、葱姜汁各10克,精盐3克,味精1克,面粉50克,花生油800克。
做法
猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀,再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子,下入烧至五成热的油中炸至呈金红色,熟透捞出,沥去油,装盘即成。
作用
虾和口蘑都是含钙量很高的一种食物,再加上鸡蛋,对于孕妇补钙来说,能够起到非常大的作用。但是这款食谱的作用可不止这一点哦!虾中还含有丰富的磷、铁和较丰富的蛋白质等等,而口蘑中含有磷、锌,对于孕妇的健康能产生很大的帮助。
鸭血豆腐汤
原料:鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。
制法
鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶。
作用
豆腐是补钙高手,鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。
孕妇补钙食谱
1.黄豆排骨汤
孕期喝汤肯定是少不了的,不妨试试下面这款汤:猪排骨250克,黄豆100克,葱花3克,精盐3克,将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净,把猪排骨洗净,切成小块,将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时,最后撒入葱花、精盐调味即成。每100克黄豆含钙367毫克,是孕妇 补钙 的理想食品。
2.海带豆腐汤
美味的海带豆腐汤:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量,蛤蜊加葱、姜熬至浓汤,豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
3.香葱拌虾皮
喜欢海鲜的孕妈不妨来试试这款食谱:小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量,虾皮洗净后汆水,小葱切小段、红彩椒切丝,虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。每100克虾皮含39.3克蛋白质,钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、 牙齿 及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。
4.烧香菇鹌鹑蛋
说到补钙食品,怎么可以少的了蛋类呢?鸡蛋吃腻了,不妨来吃吃下面这款美味菜谱:鹌鹑蛋10个,青菜100克,香菇50克,葱、姜各5克,植物油20克,香油5克,酱油2克,湿淀粉10克,精盐2克,鸡精1克,将鹌鹑蛋煮熟,去壳,青菜洗净切条,沥干;香菇用温水泡软,去蒂,切片,将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色,再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟,放精盐、酱油,淋入香油,撒适量鸡精装盘即可。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进人体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。
5.榛仁莴笋扇贝
以下这款,也是非常美味的海鲜补钙食品:榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮,以免口感发涩。榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士:想补充钙质,可多吃河蟹、海米等水产类食品,另外,多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆),也极有帮助。
6.酸奶布丁
吃腻了哪些菜,不妨来试试以下这款甜品,也具有补钙功效哦。酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖,牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩。
孕妇吃什么粥好
【孕妇食谱之麻仁地瓜粥】
原料:黑芝麻仁、红心薯、小米、腰果
制作方法:
1、小米、麻仁淘洗、红薯切块洗净、腰果切碎;
2、小米、麻仁、红薯块加水熬至软烂出锅撒入腰果碎即可。
此款孕妇补钙食谱的补钙奥秘:黑芝麻、红薯仁含有丰富钙、磷、铁质等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这款菜式营养均衡,适合孕妇在怀孕早期食用。
【山药芝麻粥】
原料
大米60克,山药15克,黑芝麻120克,鲜牛奶200克,玫瑰糖6克,冰搪120克。
制作过程
1、大米淘净,浸泡1小时,捞出沥干;山药切成细粒;黑芝麻炒香,一起倒入搅拌器,加水和鲜牛奶搅碎,去渣留汁。
2、锅置火上,放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁,慢慢搅拌,加入玫瑰糖,继续搅拌至熟即成。
营养价值
本品香甜可口,滋阴补肾、益脾润肠,孕妇在孕早期食用,有利安胎。
孕妇补钙食谱大全推荐
酸奶布丁
材料:酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。
做法:
1.牛奶加适量明胶粉、糖煮化。
2.晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;
3.加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。
香葱拌虾皮
材料:小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量
做法:
1.首先虾皮洗净后汆水;
2.小葱切小段、红彩椒切丝;
3.虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。
干炸虾肉丸
材料:大虾仁400克,鸡蛋2个,猪肥膘肉15克,口蘑25克,料酒、葱姜汁各10克,面粉50克,花生油800克。
做法:
1.首先猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末。
2.鸡蛋搅散成蛋液。之后在鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀。
3.接着再加入虾仁末、肉末 、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。
4.将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子,下入油中炸至呈金红色,熟透捞出,沥去油,装盘即成。
鸭血豆腐汤
材料:鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、淀粉等。
做法:
1.鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;
2.之后加醋、盐、胡椒粉调味,最后用淀粉勾薄芡,撒上香菜叶即可完成。
奶汁烩生菜
材料:生菜、西兰花、牛奶、上汤。
做法:
1.把生菜、西兰花切小。
2.炒锅中油烧热,倒入生菜和西兰花;
3.加食盐、上汤等 调味,盛盘,西兰花在中央;
4.煮牛奶,之后加入一些上汤,用食盐、淀粉及味精调味,熬 成稠汁,浇在菜上即可完成。
孕妇补钙食品
孕妇补钙食品是很多的,希望你们可以花点时间去了解一下,对于你们宝宝的发育是有帮助的。孕妇在生活中可以适当的吃一些鱼类、蛋类以及牛奶、豆浆等食物,这些都是含钙的食物,你们可以适当的吃一些。
孕妇补钙的食物是比较多的,较好的补钙食物有牛奶、豆制品,这两种食物补钙效果都是非常不错的。另外还有虾皮、蛋类、鱼、绿叶蔬菜、海带、芝麻等,这些食物补钙效果也是非常好的,适合孕妇食用补钙。
孕妇补钙不能单单依靠食物进行补钙,特别是孕中期和孕晚期之后,孕妇的缺钙就会更加严重,如果不注意补钙的话,就会出现抽筋、腰酸背痛、易怒等现象,所以孕妇来说补钙是关键。孕妇补钙常用的钙片有钙之 缘片,对于改善孕妇抽筋、腰酸背痛等效果是非常不错的,同时对胎儿的发育、胎儿骨骼的成长效果都是非常好的,不仅对孕妇健康好,对胎儿的帮助也是非常大。
在食物里面补充人体所需的钙元素最有效的就是纯牛奶,每天坚持早晚喝一袋纯牛奶,不但有助于补钙,还能促进孕妇更好的进行入睡,保证良好的睡眠质量。其他的食物比如排骨 各种豆类 动物的肝脏及瘦肉等也都是补钙的好东西。
孕妇想要在怀孕期间补钙是很好的,但是你们应该要选择正确的补钙食物,这样对于你们的身体健康是比较有帮助的。孕妇们可以在生活中采用牛奶或者豆浆这些含钙比较多的食物来补充身体所需的钙元素,最好是在晚上喝牛奶。
适合孕妇补钙的食物 孕妇补钙食谱推荐
材料:免煮麦片,牛奶。
做法:先将麦片加适量开水,加盖焖5分钟,喝的时候加入200毫升热牛奶。
材料:五花肉,豆腐,水发香菇,胡萝卜,鸡蛋,盐、油、料酒、鸡精、干淀粉适量。
做法:豆腐去表皮用刀抹成泥;把五花肉剁成肉泥;把两种泥放入碗中,加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀;将3个鸡蛋的蛋清放入碗中,搅拌成泡沫状,并倒入腌制好的肉泥里搅拌均匀;胡萝卜洗净刮皮,切成梅花状;然后取1个大盘,周围抹上油,将豆腐肉泥倒入摊平;之后将香菇切成粗细不等的小条,摆在豆腐肉泥上,将胡萝卜放在香菇条上,上屉用旺火蒸5分钟即可。
材料:牛骨,胡萝卜,西红柿、西兰花,洋葱,黑胡椒、盐适量。
做法:先将牛骨斩成块,洗净后放入开水中,煮5分钟后取出冲洗干净;把胡萝卜去皮切成大片,西红柿切成4块,西兰花切大块,洋葱去最外层皮切块;锅里放油烧热,用小火炒熟洋葱,之后加入适量清水煮开,然后放入其他材料炖煮3个小时,最后加盐和黑胡椒调味即可。
产妇补钙食谱
生完宝宝的产妇通常身体都比较虚弱,一定量的钙质补充是很有必要的,很多食物中含有大量的钙质,产妇可多食用,促进身体对钙质的吸收。小编为大家介绍的肉丁烧鲜贝、韭菜炒虾皮等都是不错的,美味又营养是最佳的食补方法,大家可一起看看。
1、肉丁烧鲜贝
食谱原料:
猪里脊肉200 克,鲜贝200 克,冬笋、香菇适量,鸡蛋清1个,食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。
制作方法:
1. 里脊肉洗干净,切成1 厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状,把肉丁放入搅拌均匀。
2. 将鲜贝切开,放在开水锅中烫一下,捞出控干水分。
3. 笋、香菇都切成1 厘米左右见方的丁,葱姜切成丝待用。
4. 锅放在火上,放入食用油烧热,把拌好的肉丁放入,到八成熟时捞出,控油。
5.锅内的油倒出,留少许油,放入葱姜炝锅,再放入冬笋、香菇、鲜贝,翻炒几遍,再放入盐、料酒、老汤,开锅后加入肉丁,翻炒几遍,放入味精,调匀后出锅。
功效提示:此菜营养丰富,尤其是钙的含量更高,为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。
2、韭菜炒虾皮
食谱原料:
虾皮30 克,韭菜300 克,盐、食用油、味精适量。
制作方法:
1. 把韭菜择洗干净,将水沥干,切成2 厘米长的段。
2. 将虾皮清洗干净,把多余的水分挤出去。
3. 把锅放在火上,将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内,加少量水,翻炒几下,放入味精调味,出锅即可食用。
3、香酥鹌鹑
食谱原料:
鹌鹑3 只,酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。
制作方法:
1. 将鹌鹑去除内脏,清洗干净,用开水将鹌鹑稍煮一下捞出,待用。
2. 把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加入水没过鹌鹑,上锅蒸3 ~ 5 分钟。
3. 将锅置火上,放入食用油烧热,然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆,取出,随花椒盐一起食用。
功效提示:此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。
孕妇补钙食谱推荐
1、意大利奶酪沙拉
食谱原料:奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔(罗勒)、橄榄油、黑胡椒碎、盐。
制作方法:
(1)将奶酪切成片;
(2)西红柿洗净擦干,切成片;
(3)九层塔切碎,加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁抽匀成为调味料;
(4)将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘,浇上调好的调味料即可。
健康提示:
(1)奶酪最好是马苏里拉芝士,其由水牛奶制成的奶酪,奶香细腻,营养丰富,开袋即食,一般超市进口的冷藏柜台有售;
(2)柿最好挑选新鲜、甜美多汁的品种;
(3)塔也叫罗勒、紫苏,是一种具有特殊香气的西餐调味料;
(4)椒碎有现磨的最好,切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
2、柑橘鲜奶
食谱原料:鲜奶100毫升、柑橘1只。
制作方法:
(1)将柑橘皮和果肉一起切成碎末;
(2)将柑橘碎末放入鲜奶中,加适量白糖,拌匀;
(3)将柑橘鲜奶倒入冰格中。放入冰箱冷冻,食用时取出即可。
健康提示:鲜奶中含有丰富的钙质,是孕期补钙的最佳选择,这款柑橘鲜奶适于孕中期孕妇的冷饮食用。
3、麦片牛奶羹
食谱原料:免煮麦片50克、牛奶200毫升。
制作方法:
(1)将麦片放在带盖杯子中,适量开水冲入,加盖焖5分钟;
(2)喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时,还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
健康提示:主食里麦片的含钙量最高,与牛奶、黑芝麻同饮,可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富,还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等,经常变换搭配。
孕妇几个月开始吃钙片呢
要了解怀孕几个月开始补钙好,先要了解孕妇对钙质的需求规律,怀孕初期,孕妇钙的需求量与正常人大致相同,因此不需要特别补钙。而怀孕4个月以后,孕妇每天钙的需求量逐渐增长为1000—1200毫克。这时,我们每天饮食中所含的钙量,已经满足不了宝宝的生长需要,因此其余所需的钙,就要从含钙食物或优质钙剂中摄取了。
怀孕几个月开始补钙好,从以上分析可知:孕妇补钙,并不是越早越好,也不是越多越好。正常情况下,孕妇补钙从怀孕第四个月开始就可以。
当然,如果孕妇在怀孕的时候,也许不是在第4个月出现了明显的缺钙症状如:小腿抽筋、牙齿松动、妊娠期高血压综合征、关节、骨盆疼痛等,若孕妇出现以上症状之一,说明孕妇已经缺钙了,也需要及时补钙。
推荐四款孕妇补钙食谱
一、榛仁莴笋扇贝
原料:榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法:1、榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆。
2、莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水焯一下。
3、用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下。
4、锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮,以免口感发涩。
榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。
想补充钙质,可多吃河蟹、海米等水产类食品,另外,多吃坚果 类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆),也极有帮助。
二、韭菜炒虾皮
原料:虾皮30克,韭菜300克,盐、食用油、味精适量。
做法:1、把韭菜择洗干净,将水沥干,切成2厘米长的段。
2、将虾皮清洗干净,把多余的水分挤出去。
3、把锅放在火上,将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内。
4、加少量水,翻炒几下,放入味精调味,出锅即可食用。
此菜营养丰富,尤其含钙量高,还含有维生素c和纤维素,对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。
三、香葱拌虾皮
原料:小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量。
做法:1、虾皮洗净后汆水;小葱切小段、红彩椒切丝。
2、虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。
每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。
四、干炸虾肉丸
原料:大虾仁400克,鸡蛋2个,猪肥膘肉15克,口蘑25克,料酒、葱姜汁各10克,精,盐3克,味精1克,面粉50克,花生油800克。
做法:1、猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。
2、鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀,再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。
3、将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子,下入烧至五成热的油中炸至呈金红色,熟透捞出,沥去油,装盘即成。
虾中含钙、磷、铁和较丰富的蛋白质、维生素、碘等。口蘑中富含钙、磷、锌,鸡蛋中富含钙和维生素d。此款菜肴可为孕妇补充丰富的钙质,对妊娠下肢痉挛 有防治作用。
推荐六款孕妇补钙食谱
1.黄豆排骨汤
孕期喝汤肯定是少不了的,不妨试试下面这款汤:猪排骨250克,黄豆100克,葱花3克,精盐3克,将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净,把猪排骨洗净,切成小块,将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时,最后撒入葱花、精盐调味即成。每100克黄豆含钙 367毫克,是孕妇 补钙 的理想食品。
2.海带豆腐汤
美味的海带豆腐汤:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量,蛤蜊加葱、姜熬至浓汤,豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
3.香葱拌虾皮
喜欢海鲜的孕妈不妨来试试这款食谱:小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量,虾皮洗净后汆水,小葱切小段、红彩椒切丝,虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。每100克虾皮含39.3克蛋白质,钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、 牙齿 及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。
4.烧香菇鹌鹑蛋
说到补钙食品,怎么可以少的了蛋类呢?鸡蛋吃腻了,不妨来吃吃下面这款美味菜谱:鹌鹑蛋10个,青菜100克,香菇50克,葱、姜各5克,植物油20克,香油5克,酱油2克,湿淀粉10克,精盐2克,鸡精1克,将鹌鹑蛋煮熟,去壳,青菜洗净切条,沥干;香菇用温水泡软,去蒂,切片,将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色,再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟,放精盐、酱油,淋入香油,撒适量鸡精装盘即可。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进人体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。
5.榛仁莴笋扇贝
以下这款,也是非常美味的海鲜补钙食品:榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮,以免口感发涩。榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士:想补充钙质,可多吃河蟹、海米等水产类食品,另外,多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆),也极有帮助。
6.酸奶布丁
吃腻了哪些菜,不妨来试试以下这款甜品,也具有补钙功效哦。酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖,牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩。