秋天孩子最应该吃的几种食物
秋天孩子最应该吃的几种食物
菜花:
菜花质地细嫩,易消化吸收,适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶,它能使小肠粘膜中活性提高30倍,从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统,有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物,以使人体长期处于良性循环状态。菜花的维生素C含量极高,不但有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高宝宝免疫功能,增强体质,增加抗病能力。
推荐吃法:番茄菜花,营养丰富,酸甜可口,可促进宝宝食欲。
制作方法:
1. 将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。
2. 锅内加油烧热, 放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒,加鲜汤、花椒水炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,出锅装盘即成。
芋头
病后佳品——芋头
芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头中有一种天然的多糖高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。
TIPS:芋头要煮烂才易于消化。
推荐吃法:芋头玉米粥,将芋头切成丁,与玉米同煮。奶香芋头汤也不失为宝宝健胃的一大食谱,奶香浓郁。
制作方法:
1、芋头洗净,放入蒸锅蒸15分钟,去掉芋头皮备用;
2、热锅中放入黄油融化,加入清水煮沸;
3、加入去了皮的芋头,和牛奶一起煮到费;
4、转文火继续煮15分钟;
5、加白糖到汤里就可以食用了。
爱心小提示:奶香芋头汤虽然好吃,但一次不要让宝宝吃得过多,不然会导致腹胀。
小儿岔气手术之后需要注意什么
1.孩子做完手术后,一定要记得不能让孩子在病床上乱动,即使疼痛也尽量安抚孩子平静,并身体向上,平躺在床上,用分散的方式分散孩子对疼痛的敏感。在手术后的六个小时内,绝对不能给孩子吃食物,包括水以及牛奶。否则会损伤孩子的刀伤口。
2.孩子疝气手术后的六个小时才可以进食的,这是有利于孩子伤口的愈合。这个时候,最好只给孩子吃流食。流食最好配以瘦肉做成的粥,以及排骨汤等类食物。刚开始的时候,不易多食,而是少量摄入,并观察孩子的反应。如无呕吐,则可继续喂。
秋天孩子易患哪些疾病
“小儿患病是父母的过错”,这话有一定的道理,正因为小儿在生理和解剖上存在着薄弱环节,才应该倍加注意,科学护理当然是防病不可缺少的。
季节交替易患病
在季节交替时节,气温不恒定,忽冷忽热,尤其是在一天中气温温差比较大,早晚是凉风袭人,当午却又太阳灼人,如果小儿不能及时增减衣服,就会冷热不均,很易感冒,小儿活动量大,如果过早添加衣服,孩子就会出汗,汗毛孔敞开,血液流动增快,散热功能加强,加速散热,由于小儿的体温调节中枢,和血液循环系统发育尚不完善,不能及时调节体内和外界的急剧变化,当秋季的凉风吹来时,小儿调节失去平衡,出现发热,咳嗽,流涕等感冒症状,如果抵抗力低或治疗不及时,可发展成气管炎,肺炎等。
★感冒
不要过早给孩子加衣服,每天要根据天气变化给孩子增减衣服。
注意:
1、当孩子已经出汗时,不要马上脱掉衣服,应该让孩子静下来,擦干汗水,等到孩子不再是汗流浃背时,脱掉一件衣服,再放孩子去玩。
2、不要把出汗的孩子放到风口处凉快,更不能使用电风扇或空调等方法为孩子降热,也不要让孩子快速喝冷饮等食品,这样会使孩子敞开的汗毛孔迅速闭合,造成体内调节失衡,引起感冒。
应该让孩子喝温白开水,这样不但可预防感冒,更重要的是对小儿胃肠道和肺部有益。
★气管炎、肺炎
感冒是上呼吸道感染,气管炎、肺炎则是下呼吸道感染,下呼吸道感染要比上呼吸道感染严重的多。上呼吸道感染可发展为下呼吸道感染。护理不当是小儿患呼吸道感染的触发因素,"小儿患病是父母的过错",这话有一定的道理,正因为小儿在生理和解剖上存在着薄弱环节,才应该倍加注意,科学护理当然是防病不可缺少的。
让小儿到大自然中去锻炼,有氧锻炼是提高机体抵抗力的好方法,可大多数父母都是怕孩子冻着,很少有怕孩子热着的,早早就给孩子穿上厚厚的衣服,盖上厚厚的被子,天气刚刚有些凉意,就闭门闭窗,这无异于剥夺了小儿在大自然锻炼的机会,这样孩子怎么能够适应寒冷的冬季,尤其是在东北部,漫长的冬季整整占了一年中的几乎2/3的时间。这一点上我们应向俄罗斯父母学习,他们很注意孩子的耐寒锻炼。
注意:
1、当秋季来临时,不要急于给孩子添加衣服,加上后就不好减掉了,因为天气一天比一天冷,只能是越加越多,到了真正的寒冷季节,就没的加了。最好的办法您与小儿穿一样厚薄的衣服,您静坐时不感到冷,小儿就不会冷,小儿虽然没有大人耐寒,但小儿始终是在运动状态,即使是睡着了也不会安静。我在门诊见到孩子和父母的穿着几乎相差一个季节。并不是让孩子冻着,但不要捂孩子。我在临床工作中,几乎没有哪个父母给孩子冻着了,他们都很会给孩子保暖。
2、当小儿患感冒时,不要服用过多的抗感冒药,是预防发展到下呼吸道感染的方法之一。因为90%以上的感冒是病毒感染,感冒最常见的症状是发热,流涕,喷嚏,在呼吸道分泌物中有许多病毒和炎性细胞,流涕、喷嚏是清楚病毒的有效途径,而抗感冒药多数是针对流涕、喷嚏症状的,还有就是退热作用,当服用感冒药后,症状减轻了,但呼吸道黏膜却干燥,不但不能清除病毒,还可使细菌乘虚而入,发展致下呼吸道感冒,就象不严重的咳嗽,尤其是痰多时不宜服用镇咳药是一个道理。多休息、多睡眠、多饮水、适当退热、注意护理、勤看医生是治疗感冒、预防下呼吸道感染的好方法。
★秋季腹泻
这是个老话题,秋季腹泻是由轮状病毒引起的感染,好发季节是秋冬。易发于两岁以内小儿,是流行较广的小儿传染病,集体机构可"全军覆没"。因此,预防是关键。秋季腹泻是传染病,经粪口传播,也可通过气溶胶形式经呼吸道感染而致病,所以,做好肠道隔离和呼吸道隔离是很重要的,患有秋季腹泻的患儿可从大便中排出大量的轮状病毒,可于感染后1~3天开始排出,最长可排6天。
注意:
1、父母处理完患儿大便后要彻底清洗手部、被粪污染过的物品,以免造成粪口传播。
2、在腹泻流行季节,不要接触患病儿,不要带孩子到人群多的场所玩耍。
3、要保持室内空气新鲜、流通。
4、最重要的是要及时补充丢失的水分和电解质,这是治疗秋季腹泻的关键。可购买口服补液盐。以至造成患儿脱水,电解质紊乱,不得不住院静脉补充液体来纠正脱水和电解质紊乱,其实,只要在疾病的初期,主要口服补液盐的使用,配合其他治疗,就会免除住院,不但解除了孩子的痛苦,还节约了医疗开支。
★痱子
秋末是痱子的高发时节,有的孩子在炎热的夏季没有患痱子,到了夏末秋初却生了痱子。夏季父母都比较注意预防,到了秋季,天气还不稳定,某一天,气温可达夏季那样高,但这时父母已经不再给孩子勤洗澡,擦痱子粉了,有的甚至开始捂孩子了,结果就造成了夏季不得,秋季得的现象。
预防:
1、虽然天气渐渐凉下来,也要坚持给孩子洗澡。通过不间断的洗澡,提高孩子对逐渐变凉的气候的适应能力。
2、不要过早给孩子添加过多的衣服,睡觉时也不要盖得过厚。
★咽炎
秋季湿度下降,空气逐渐变得干燥,小儿出汗减少,喝水也减少,大多不会主动要水喝,咽部干燥,在咽部长存的细菌就会繁殖导致咽炎,气管炎等,这是造成小儿易患咽炎的外在原因。北方咽炎的发病率很高,慢性咽炎也是引起慢性咳嗽的原因。
预防:
1、父母要督促孩子多喝水,饮料不能代替白开水,尤其含糖多的饮料。
2、注意室内湿度,可使用加湿器,调解室内湿度。
3、减少孩子之间相互感染的机会。
★蛔虫症
夏季瓜果梨桃、生蔬菜吃的较多,感染虫卵的机会增加,到了秋季,虫卵大多变成了成虫,寄生于肠道,这时可常规给孩子服用一次驱虫药。
孩子挑食怎么办
首先,爸爸妈妈们要知道,孩子有口味偏好其实属于正常情况,因为小孩子不比我们成年人,会觉的吃这个食物会比较健康而去吃,小孩子不一样,他们只要觉的味道不好的话就不吃了。
所以呢,爸爸妈妈们想要知道该如何去应对孩子挑食这种情况,或者是想要保证孩子营养均衡的话,那么你们需要做的就是,孩子不吃的食物,你们也要坚持给孩子添加进辅食里面,总有一天孩子是会吃的,就算孩子不吃,你们也不要强迫孩子吃。
让胃口大开的方法
1.孩子身体健康,身高、体重符合标准,平时很少生病,就是吃饭慢、吃得不香,家长叮以通过增加孩子的运动量,多进行户外活动,来刺激孩子的饥饿感。孩子感觉到饿了,吃饭时就不会挑挑拣拣,而是感觉饭菜吃着特别香。另外,千万不能在孩子吃饭前给孩子吃零食,如饭前给孩子吃了饼干或喝了牛奶,到了吃饭时孩子感觉不到饥饿,自然吃饭就不香了。
2.如果孩子原来吃饭很好,最近因为生病吃药而影响到胃口,家长可以通过食物的调理改善孩子的状况。先观察孩子的舌苔,如果偏白,说明孩子体内寒重,家长可以打一个鸡蛋放入碗中,搅碎后放一边,然后在小锅里放半碗水、2一3片生姜、小半勺红糖,烧开5分钟后,用滚烫的生姜红糖水去冲鸡蛋,冲出的鸡蛋茸在每天早晨让孩子起床后空腹喝上一小碗,能起到暖胃、祛寒。、滋养被药物损伤的胃肠薪膜的作用,帮助胃肠功能的恢复。
3.如果孩子的舌苔偏黄,舌苔底下的舌质偏红,说明孩子内热重。积食、消化不良,家长可以到药店里买炒制后的鸡内金,碾成粉,在饭前半小时给孩子吃上一小勺,可以起到开胃、消食、助消化的作用。吃上几天,孩子的胃口就开了,吃饭就会恢复原样了。
婴儿湿疹患者应多注意的东西
1、保持宝宝有一个清洁干净的身体。经常给宝宝换洗衣服,贴身穿的衣服一定不要有刺激性,最好棉质的;注意温水用不含碱性沐浴露。
2、避免皮肤受到刺激。给宝宝一个温馨、适度的居住环境,不要经常曝晒,夏天孩子流汗要及时为宝宝擦掉,及时为宝宝修指甲,尽量不要让他挠。
3、注意饮食习惯。不要给孩子吃一些辛辣刺激食物,适当营养,少吃一些动物蛋白质之类的食物,为了不刺激皮肤,还是给孩子食用一些温和、清淡的。
小儿流感的预防措施 做好饮食护理
要吃好早餐,体内产生足够的热量可增加御寒能力。饭前、吃东西前一定要洗手:孩子吃食物之前,一定要先把手洗干净。大人给孩子食物吃,也不要赤手拿,严防经食物传播感冒。
春天孩子吃什么长高呢
1、补充钙质的食物,像排骨、虾皮、鸡蛋等,多晒太阳可以促进钙吸收,钙可以促进人体骨骼发育,是儿童长高的基本要素。
2、豆制品、牛奶,营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和钙质,为儿童生长发育提供足够的营养。
注意,纯豆制品,比如豆浆,儿童不适宜每日食用,因为大豆含有雌激素,过量食用会造成儿童性早熟。
3、红色的肉类,像牛肉、羊肉儿童多吃点可以强壮骨骼,补充体内蛋白质。
白色的肉类像鱼、虾、海产品等含有丰富的微量元素、维生素,都可以为儿童发育提供营养。
4、坚果类,像核桃、花生、腰果营养丰富,为孩子补充能量,但是肥胖的孩子要少吃些,热量高。
5、含有胡萝卜素的食物,胡萝卜、西蓝花、为身体补充维生素A,促进儿童发育,而且有利于眼睛健康。
6、尽量吃一些时令蔬菜、水果,相比大棚里的青菜,应季的符合大自然的生长规律,营养价值更高。
谷物类、杂粮类的食物也是必不可少的,为身体提高碳水化合物。
秋天的孩子怎么穿搭衣服
1、秋天孩子怎么穿衣之注意春捂秋冻
我们都知道“春捂秋冻”,那这句话对宝贝来说同样合适吗?人是恒温动物,人体内有着一套完善的体温调节系统,可是对于宝贝来说,这项功能还有待完善。所以在这的“冻”就不能单纯挨冻了,宝宝的秋冻要从耐寒锻炼开始,然后逐步深入。当然了,根据中医的传统观点,小孩子一般都是阳气偏旺之体,如果过暖的话可能会助长阳气而消耗阴液。所以妈咪也不要过早的为宝贝进行保暖,可以检查一下宝贝的手、后颈,不出汗为好,如果身体出汗反而会容易感冒。
2、秋天孩子怎么穿衣之衣物增减窍门
2.1、1岁以内宝宝,不会走路的要比已经会走会跑的穿衣要多一些;活动量大的宝贝可以适量穿少些。
2.2、尝试穿和宝贝同样厚薄的衣服,静坐不冻不感到冷,那宝贝也就不会冷,宝贝虽然小没有大人那么耐寒,但是一般运动会比大人多。
2.3、具体的穿多少衣服最好是在宝宝早晨起床时就决定了的,只要天气没有发生大的突变,就不要轻易的给宝贝增加太多的衣物,不过在早上多穿一件马甲还是不错的选择。
3、秋天孩子怎么穿衣之不同部位保暖
背暖:保持背部的“适当温暖”可以预防疾病,减少感冒的发生。但不可“过暖”,否则背部出汗多,易因背湿凉而患病。家长应当经常检查幼儿背部是否出汗,温度是否过高,以便调整衣物。
足暖:脚部是阴阳经穴交会之处,皮肤神经末梢丰富,是对外界最为敏感的地方。而宝宝也不例外,只有手脚保持温暖,才能保证身体适应外界气候变化。
头凉:从生理学的角度来讲,幼儿经由体表散发的热量,有1/3是由头部发散。头热容易导致心烦头晕而神昏,所以中医认为,头部最容易“上火”,孩子患病更是头先热。如果孩子保持头凉、足暖,则必定神清气爽,气血循环顺畅。
心胸凉:孩子穿着过于厚重臃肿,会压迫到胸部,影响正常的呼吸与心脏功能,穿着过厚,还容易造成心烦与内热。“肺为华盖”,肺就像两片叶子,它正常撑展,才能发挥吐故纳新的功能。
治疗儿童偏食的注意事项
1、食量的波动
孩子每天的食量会有小范围的波动,这属正常现象,但是不能今天孩子多少了,过两天就要给孩子吃多,这样是不好的。
2、定时就餐
如果孩子不喜欢这一餐的饭菜,父母也不一定要强迫他吃,而是要把食物端走,让孩子知道不好好吃饭就会饿肚子。
3、就餐氛围
孩子的就餐氛围也是很重要的,用大家集体就餐的氛围来打动和感染孩子,时间长了孩子对吃饭就会产生兴趣了。
4、食物的搭配
在孩子吃饭当中,食物搭配也是很有必要的,这样既可以满足孩子的习惯和愿望,又可以帮助孩子尝试新的食物。
5、游戏与竞赛
在孩子吃饭的时候,可以和孩子互动,来一个吃饭比赛,孩子往往是争强好胜的,这样能激发孩子对进餐的渴望。
秋天孩子必备两件坎肩
秋天到了,早晚已感觉到了明显的凉意,可中午的太阳还保留着一点夏季的余威。这时,不论是刚刚学会走路的宝宝,还是已经去上学的孩子,最好的秋装,莫过于添置两件坎肩了。薄绒的、卡其布的、牛仔的,还可以是妈妈自己用细毛线织的,最好是开身,宽松一些,更易于穿脱。
孩子早晚出去活动,里面随意穿一件背心、恤衫或衬衣,外面加一件颜色协调的坎肩,舒适又漂亮。中午感觉热时,脱掉坎肩,重温上一季的热辣辣。应付气温变化,就这么简简单单。天气更凉一些,里面可以换成薄绒衣、毛线衣,外面坎肩照穿,它可以整整陪伴孩子一个秋天。
除了保暖,坎肩至少还有另外两个优点:
1.新坎肩可以搭配旧衣,别致的坎肩能为毫无特色的衣服增色。
2.只要不过紧,稍微长一点、短一点,都无所谓,尺码要求不那么严格,所以穿着率更高,极为实用。
为了换洗方便,至少要为孩子准备两件,颜色、质料要有区别,便于搭配不同的衣服。
夏季要对症给孩子补水
解暑:西瓜水、酸梅汤
夏天孩子出汗多,还容易食欲不振,可煮些酸梅汤给孩子喝,但不能喝冰镇的。还可给孩子喝些常温的西瓜水,可利尿、解暑。
腹泻、呕吐:小米汤、苹果水、胡萝卜水
脾胃弱是孩子的先天生理特点,夏天是孩子患感染性腹泻的高发季节。腹泻、呕吐都容易造成儿童体内水分和电解质的丢失,如不能及时补充水分,就有可能造成脱水。腹泻,一定要及时就医,按医生的处方给孩子吃药、喝白开水。此外,还可以自制些补水饮料给孩子喝,如小米汤、苹果水、胡萝卜水等,对腹泻有很好的帮助作用。
脾胃不和:薏仁水、大米汤
孩子吃多了引起消化不良,脾胃不和,这时除了服用调整脾胃的药外,可以用薏仁煮水喝。薏仁有健脾、利湿的作用,对脾胃功能的恢复有好处。喝薏仁水既能补充水分,又能起到调理脾胃的辅助作用。另外,也可以给孩子喝大米汤。
便秘:白萝卜水、青菜水
儿童便秘是一件很令家长头疼的事情。除药物治疗外,还可用食疗来配合治疗,比如让孩子吃些富含粗纤维的食物,多喝水,此外,用白萝卜煮水或煮些青菜水给孩子喝也是一种辅助治疗方法。
夏季宝宝喝什么水好 黄柏煎水——祛湿除痱子
夏天孩子体内湿热,易长痱子。黄柏性味苦寒,可清热祛湿、泻火除蒸、解毒疗疮。
方法:出痱子后,除适当给孩子吃点祛湿的红豆、薏米等外,还可用黄柏煎水擦痱子,因为湿热一除,身上的痱子也好了。
提醒您,严重还是要及时就医哦。
春天孩子吃什么蔬菜好
1.油菜:特别是早春的油菜,性平、温和,其中富含胡萝卜素、维生素C、B2、钙、铁等营养素,具有清热解毒之功效,可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。而且,油菜清香味美,做出来的菜宝宝也喜欢吃。
2.荠菜:特别是野生的荠菜,性平甘淡,具有独特的清香味,其中含有较多蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种矿物质等营养素,维生素C含量超过柑橘。春天多给宝宝做些荠菜粥喝,或用荠菜炒鸡蛋、烩豆腐干,或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等,可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。
3.芹菜:鲜嫩的芹菜,既可炒食,又可做馅、煮粥,还可凉拌,具有清热止咳、利肠通便之功效。春天里常吃芹菜,可增强宝宝骨骼的发育,预防小儿软骨病、便秘;把芹菜捣烂,加茶油调敷在腮腺处,可治疗春季易发的流行性腮腺炎。
4.菠菜:含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉,有养血通便之功效。菠菜可以煮鸡蛋菠菜汤或烹制菠菜肝片等菜肴,均为春季佳肴。
5.竹笋:含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒,有舒解郁滞和消痰功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡饮食佳品。
6.香菜:富含视黄醇、维生素C、维生素A、钾、磷、镁等。香菜味辛性温,可以发汗,助消化。春季感冒无汗或停食,可以用热饼裹香菜辅助治疗。
秋天孩子最应该吃的9种食物
抗病前锋--菜花
菜花质地细嫩,易消化吸收,适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶,它能使小肠粘膜中活性提高30倍,从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统,有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物,以使人体长期处于良性循环状态。菜花的维生素C含量极高,不但有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,增强体质,增加抗病能力。
推荐吃法:番茄菜花,营养丰富,酸甜可口,可促进宝宝食欲。
病后佳品--芋头
芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。
TIPS:芋头要煮烂才易于消化。
推荐吃法:芋头玉米粥,将芋头切成丁,与玉米同煮。
荤食首选--鸭肉
秋天正是鸭子最为肥嫩的时节,营养丰富,富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素,鸭性寒凉,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥,鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝,可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。
TIPS:鸭肉寒凉,腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。
推荐吃法:板栗焖鸭,板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效,与鸭肉同食可是相得益彰。
应节良品--秋藕
秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
藕生吃熟食功效各不一样,生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素,其中维生素C和纤维素的含量特别多,生吃有清润的功效,尤其适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温,没有了散瘀清热的功能,变成了益胃健脾、养血补虚,特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。
TIPS: 煲汤可加上一把绿豆可避免上火。
推荐吃法:莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲,海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品。
祛除虚火--萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物,还含有少量的蛋白质、铁等有益成分,具有清热化痰的功效,初秋吃萝卜,能祛除盛夏时节心中的虚火,并迅速恢复元气。萝卜生吃熟食效果不同,生吃具有止渴、清内热作用,熟食可消食健脾。萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
推荐吃法:萝卜以炖食最好,炒食为良。
滋阴润肺--百合
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸,营养价值很高,有增强食欲、辅助消化等功效,富含无机盐和钾,对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
TIPS:百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。
推荐吃法:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。
居家必备秋季圣品--粥
刚刚进入秋季,宝宝会有脾胃功能减弱的现象,而粥正是此时调节脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋凉,又能防秋燥、和中健胃,如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳,则对身体更有裨益。
煮粥时,米中所含的淀粉充分糊化,营养成分都溶在水中,胃肠可充分消化吸收,特别适合宝宝。以上提及的食物,几乎都可以与粥同煮,成为各具功效的药粥。
TIPS:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样即可节省时间,熬出的粥黏滑可口。
秋燥克星--梨子
梨富含水分,多种维生素和矿物质,具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效,特别适合秋天食用。
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
TIPS:用来止咳化痰的,要选用含糖量不高的梨,因为中医认为太甜的东西会生痰。
推荐吃法:川贝蜜糖炖雪梨,调理咳嗽燥热的良方,特别是对肺燥引起的咳嗽效果更佳。
不可不喝蜂蜜
我国古代医学家早就总结出秋季养生经验之道:“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”蜂蜜有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,在秋天里吃蜂蜜,可以防止“秋燥”对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。而且比起白开水,宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水。
推荐吃法:每天早、晚空腹用25克,以不超过60°C 温开水冲服。
素中之宝--木耳
木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富,富含维生素C,所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳,木耳还有排毒的作用。
木耳有黑白之分,白木耳就是常说的是雪耳、银耳,富含胶质,爽滑可口,容易消化,为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用,加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理秋季肺燥干咳。
黑木耳的营养成分与白木耳相似,每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之荤”的美称,是理想的补血佳品。
TIPS:木耳滋润,易滑肠,会加重腹泻症状,腹泻的宝宝不要食用。
推荐吃法:白木耳多为甜品糖水,黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤,最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调,既营养又美味。