糖炒山楂的做法

糖炒山楂的做法

糖炒山楂的做法?山楂，又名山里果、红果、山林果等，质地硬，果肉薄，味微酸涩。山楂的功效与作用有很多，除了制成食品，山楂还可以开胃、降血脂、降血压、调节经期月经不调等，对身体是有很多益处的。下面小编为大家介绍两种糖炒山楂的做法。

糖炒山楂方法一： 1、350克山楂洗净待用 2、用刀从山楂中部划一圈，用手一拧，分成两半了西瓜 3、然后就比较容易取出核了，我这个方法是从卖糖葫芦的那偷学来的! 4、加入150克白砂糖(用冰糖也可，糖的多少可根据自己的口味加减) 5、加水300克(水的多少可根据自己的口味加减) 6、放入微波炉高火转8分钟，取出用勺搅拌均匀 7、继续放入微波炉高火10分钟出炉 8、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用。

糖炒山楂方法二： 洗净的新鲜山楂，自然风干.白砂糖适量入锅加少量的水熬;比例：一斤山楂二两五白糖，像煮饭一样，水过白糖就OK)，大火烧开，等糖熬成起中泡时，中火微熬至糖起大泡，关火搅拌冷却(注：翻滚的糖不冒小泡时)倒入山楂不停翻炒，动作要快，糖冷干后就成了雪红果。温馨提示：水一定要熬干，但也不能过老，否则不是裹不上就是裹上的颜色不好看，显得干黄。

女性吃山楂有什么好处

1、山楂可以治疗痛经及月经不调。

由于很多痛经是由于血瘀引起的，而山楂具有活血化瘀的作用，所以对此具有一定的疗效。

饮食方案：将山楂洗净后加入适量的水，直至将山楂煮烂，加入红糖熬成稀糊状即可，经期前3-5日开始服用至经后3日为一个疗程。

2、山楂具有抗衰老的作用。

山楂的抗衰老作用居水果之首，多喝些山楂柠檬水，是最简单的美容方法了。

山楂柠檬水的做法：将柠檬片或者柠檬干与山楂一同泡入水中饮用，可以反复冲泡，需坚持饮用。

3、具有降脂减肥的作用。

山楂具有很强的助消化功能，每日坚持饮用山楂茶，还可以达到降血脂的功效。

山楂茶的做法：将山楂洗净后切开，之后根据个人口味加入冰糖，一起用沸水泡置3-5分钟就可以饮用了。

生山楂和炒山楂的区别

生山楂是拿来直接吃的新鲜水果，而炒山楂是将生山楂做了一些小的加工，即加热炒至颜色变深后再食用。

生山楂吃起来比较酸，而且是会带有一些甜味又略涩，吃太多了会刺激我们的胃，相比之下，炒山楂在加热的情况下酸味减弱了，甜而不腻、口感好，对胃的刺激也比较小。

1.生的山楂能够很好的帮助消食健胃，用来泡水也可以帮助消化，所以很适合消化能力差的人，而且对于活血化瘀也有很好的效果，女性朋友如果出现了闭经或者肚子痛等情况，可以通过吃山楂来缓解;不仅如此，生山楂还可以治高血压、血脂和冠心病;不过应该特别注意的是，山楂中的鞣酸易使胃石形成，难消化而患胃溃疡或胃穿孔。

2.炒山楂对胃的刺激较小，能有效地消食化积;胃口较差，疲倦无力，脾胃虚不消化时吃炒山楂会是一个不错的解决方法而且用来泡水能够降胆固醇和脂质有减肥的功效。因为生山楂性温、刺激胃，所以胃虚弱的人不宜生吃山楂适合吃炒山楂。

​山楂片的家常做法是什么

山楂是一种很开胃的食材，可以让自己的肠胃很舒服，特别是适合那些不喜欢吃饭的孩子吃，所以山楂可以作为家庭常用的食材，我在这里给大家介绍一些山楂的一些家庭做法，让大家可以更好的调理身体，拥有更健康的身体。

山楂，可食用植物，核果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩。 落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我国特有的药果兼用树种。

山楂也叫山里红、红果、胭脂果，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，质硬，果肉薄，酸甜适中，风味独特。山楂有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为“长寿食品”。

山楂的味道酸酸甜甜，营养丰富。山楂片相信大家都喜欢吃，超市里卖的山楂片含有很多食品添加剂，今天我们一起来做一道健康无添加的山楂片。

食材：新鲜山楂、白砂糖、柠檬汁。

自制山楂片的做法：

1、新鲜山楂洗净去核，放适量白砂糖拌匀腌制一晚上;

2、腌好的山楂上蒸锅大火蒸15-25分钟至软烂;

3、趁热搅拌成山楂泥，过筛后加入白砂糖和柠檬汁调味;

4、山楂泥倒入铺好锡纸的烤盘抹平，入烤箱100度烤60-90分钟;

5、出炉后彻底冷却后揭开切成自己喜欢的形状即可。

小贴士：

1、山楂过筛后，可以使烤制的时间缩短;

2、细砂糖的量最少要在10%以上，不然太酸。

上面就是我给大家介绍的家里面制作山楂的方法，只有通过好的烹饪方法和对山楂更好的认识才可以让山楂的功效发挥到极致，所以在制作之前也要很好的了解这个食材，俗话说了解其然不如了解其所以然，这样才可能更好的烹饪出美味。

炒山楂的食用方法

1、炒山楂可以直接吃，特别是在出现胃部积食和腹部胀痛时，都可以直接吃一些炒山楂，而且人们在吃一些肉类食材时，及时吃些炒山楂，还能去除油腻，可以加快身体对脂肪与蛋白质的吸收和利用。

2、炒山楂还可以用来泡水喝，用它泡水喝时，可以把它切成片儿上，直接放在杯子中，然后冲入沸水，两三分钟以后就可以直接饮用。除了这些使用方式以外，炒山楂还可以用来煮粥，也可以用来做汤，做好以后的滋味都特别诱人。

麦芽的做法大全

1.麦芽山楂饮

原料：麦芽10克,山楂3克

做法：

1. 先将山楂切片与麦芽分别炒焦。

2. 取炒麦芽，炒山楂加水1碗，共煎15分钟，取汁，加入红糖调味即可。

2.炒麦芽汁

原料：麦芽、神曲、山楂各10克

做法：

1、把这三味药加100毫升水，煎15分钟后;

2、倒出药汁，加点白糖，分成两次趁热服。

3.山药麦芽水

原料：山药、莲子各15克，麦芽、茯苓各5克，白砂糖15克

做法：

将上述各料一同研粉，然后用开水冲服即可。

冰糖山楂的做法 食材

主要食材：冰糖50克。

其他食材：山楂200克；清水适量。

山楂麦芽水是回奶的吗 山楂麦芽怎样吃回奶

原料：山楂干3克，炒麦芽10克，红糖适量。

做法：将山楂干、炒麦芽和红糖放入杯中，冲入沸水，浸泡20分钟即可饮用。

原料：山楂10克，麦芽10克

做法：将山楂和麦芽同用水煎熬，取药汁约100ml，冲红糖水。

生山楂与炒山楂的功效与作用 健胃消食

生山楂与炒山楂都是具有相似功效的食物，只是炒山楂的性味更加温和，主要是起到健胃的作用，但是生山楂与炒山楂都含有丰富的果酸，能够促进消化液的分泌，有利于增强食物的消化效率，同时预防胃内积食，减少因食物积累而造成的胀气，有利于促进肠胃健康，保持足够的肠胃动力，预防消化不良的情况。

新生儿舌苔厚怎么办

1、饮食疗法

1)糖炒山楂

功能：清肺、消食。尤其是对付吃肉过多引起的积食。

做法：取红糖适量(如宝宝有发热的症状，可改用白糖或冰糖)，入锅用小火炒化(为防炒焦，可加少量水)，加入去核的山楂适量，再炒5-6分钟，闻到酸甜味即可。每顿饭后让孩子吃一点。

2)山药米粥

功能：调补脾胃，滋阴养液。运用于小儿积食不消，吃饭不香，体重减轻，面黄肌瘦。

做法：取干山药片100克，大米或小黄米(粟米)100克，白糖适量。将大米淘洗干净，与山药片一起碾碎，入锅，加水适量，熬成粥。

3)白萝卜粥

功能：开胸顺气，健胃。 对小儿消化不良，腹胀有疗效。

做法：白萝卜1个，大米50克，糖适量。把白萝卜、大米分别洗净。萝卜切片，先煮30分钟，再加米同煮(不吃萝卜者可捞出萝卜后再加米)。煮至米烂汤稠，加红糖适量，煮沸即可。

消食化积的中药 山楂消食健胃

山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，秋季果实成熟时采收，切片，干燥，生用或炒用。

性味归经：酸，甘，微温，归脾，胃，肝经。

功能主治：消食健胃，行气散瘀，化浊降脂，用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症，焦山楂消食导滞作用增强，用于肉食积滞，泻痢不爽。

用法用量：煎服9-12g，大剂量30g，生山楂，炒山楂多用于消食散瘀，焦山楂，山楂炭多用于止泻痢。

注意事项：脾胃虚弱而无积滞者或胃酸分泌过多均慎用。

冰糖山楂的做法 功效

消食健脾、活血化瘀。

山楂的做法大全

1.新鲜山楂清水洗净，控干水分。

2.去掉两头的梗，如果有时间也可以把山楂核去除。我时间有限就没去核。

3.准备一些冰糖或白糖、芝麻，这个可以根据个人的情况，个人的爱好自己添加喜欢的东西。

4.洗干净、处理好的山楂，用竹签穿起来备用。

5.冰糖和水大火烧开，然后转小火煮至冒小泡，加入适量的芝麻。

6.把穿好的山楂放进锅里滚一下，让山楂串表面均匀的裹上一层糖水，拿出后放进事先涂好油的盘子里，放凉后就可以吃了。

7.蘸糖水的过程很快的，也需要一些技巧，糖水裹得均匀是最好的。看看，红彤彤的糖葫芦漂亮吧

END

注意事项

冰糖水是不是熬好了，可以先用筷子试一下，蘸一下放进凉水里，如果结成脆脆的，就可以蘸糖葫芦了。 放糖葫芦的盘子里一定要事先抹一些油或者是水，这样刚做好冰糖葫芦才不会粘着。

糖炒山楂吃了好吗

一、糖炒山楂吃了好吗

1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;

2. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处;

3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;

4. 糖炒山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;

5. 糖炒山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;

6. 糖炒山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;

7. 糖炒山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

炒山楂和生山楂的区别

炒山楂和生山楂有时候真的是傻傻分不清楚的。估计有很多人都有这种困惑吧，下面让我们一起来探究一下炒山楂和生山楂的区别吧。

山楂味酸，性微温。具有消食健胃、行气散瘀的功能。另外，生山楂活血化瘀，常用于血瘀闭经、腹痛、高脂血症、高血压病、冠心病等疾病的预防和治疗。

炒山楂则酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于消食化积。用于脾虚食滞，食欲不振，神倦乏力。

温馨提示：胃比较虚弱的人适合吃炒山楂，不适合吃生山楂。