芥蓝的适宜温度

芥蓝的适宜温度

芥蓝喜温和的气候，耐热性强，其耐高温的能力是甘蓝类蔬菜中最强者。种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃，20℃以下时生长缓慢，叶丛生长和菜苔形成适温为15～25℃，喜较大的昼夜温差。

30℃以上的高温对菜苔发育不利，15℃以下时生长缓慢，不同熟性的品种其耐热性及花芽分化对温度的要求有差别。

早中熟品种较耐热，在27～28℃的较高温度下花芽能迅速分化，降低温度对花芽分化没有明显促进作用。

晚熟品种对温度要求较严格，在较高温度下虽能进行花芽分化，但时间延迟，较低温度及延长低温时间，能促进花芽分化。

芥蓝菜孕妇能吃吗 孕妇吃芥蓝的注意事项

芥蓝营养价值高，富含有机碱，有消暑解热、增进食欲、加快胃肠蠕动的功效。准妈妈常食芥蓝对于降低血压、保护心脑血管都有良好作用。但需要注意的是，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。

选购芥蓝时，要到正规超市和市场，因为这些地方的蔬菜大多经过农药残留抽检，比较放心。

芥蓝等绿叶菜食用前一定要仔细清洗，最好选用40摄氏度以下的温水，能加速残留农药的分解与溶解。

芥蓝的品种类型

早熟型

芥蓝 此类型特点是耐热性强，在较高的温度下(27～28℃)，花芽能迅速分化，降低温度对花芽分化没有明显的促进作用。可于4月中旬至8月上旬露地直播栽培，主要品种有：

幼叶早芥蓝

为广州农家品种。植株的叶片卵圆形，深蓝绿色，叶面平滑，多蜡粉，基部深裂成耳状裂片。主苔中等高，花白色，花球紧密，主苔重30～50克，质地爽脆，分枝力强。从播种至初收60～65天，延续采收侧苔30天。

柳叶早芥蓝

广州引进品种。植株较直立，叶片长卵形，灰绿色，主苔较弱，生长势中等，品质细嫩而脆。从播种至初收60天左右，延续采收30～40天。

抗热芥蓝

广州引进品种。植株生长势中等。叶片宽卵圆形，叶面平滑，深绿色，主花苔大小适中，平均单重30克。从播种至初收60～65天，延续采收约30天。

中熟型

在北京地区表现适应性强，耐热，产量较早熟种高，可按市场需要排开播种，适宜露地及保护地栽培，全年生产供应市场。主要品种有：

登峰芥蓝

广州引进品种。栽培适应性广，菜苔品质好，外观整齐，主苔节间疏，皮薄肉厚且脆嫩，很受消费者欢迎，一般主花苔重50～70克，分枝力强，抽苔一致。由播种至初收65～70天，延续收获达50天。第一侧蕾品质更优于主苔。

佛山中迟芥蓝

广州引进品种。植株较高，生长势强，分枝力强，叶片椭圆形，平滑。主苔较长而肥大，花球较大，主花苔重50～200克，质脆嫩纤维少。从播种至初收约70天，延续采收侧花苔可达70天。

台湾中花芥蓝

株高约30～35厘米。基叶卵圆形，有蜡粉。主苔茎粗，茎叶长卵圆形，主花苔重80～150克。侧花苔萌发力中等。

红脚芥蓝

乃潮汕芥蓝中的名优品种，只有棉湖一地能产，据说含铁较多故根脚为红色。以鱼露猪油大火炒之，脆甜香软，佐饭佳品。

晚熟型

相比佛山中迟芥蓝、台湾中花芥蓝两种类型耐热性差。较低温度和延长低温时间能促进花芽分化，在较高的温度下也能花芽分化，但需时间较长。这种类型的品种在北京春夏季栽培均，并且这类品种的总产量比早熟种类型高。

“客村铜壳叶”芥蓝

植株较高大粗壮，生长旺盛。叶片近圆形，质地较薄，蜡粉少。叶面稍皱，叶缘略向内弯，形如壳状。叶基部深裂成耳状裂片。主花苔重约100克，质脆嫩，少纤维，侧花枝萌发力强。从播种至初收70～80天，延续采收侧花苔50天。在保护地栽培表现良好，一般亩产2 500公斤。

“三员里迟花”芥蓝

植株生长势强，茎粗壮，叶片大，近圆形，叶面平滑，少蜡粉。主花苔长，平均单重150克，质脆嫩，风味好。分枝力中等。从播种至初收约80天，加强水肥管理可延续收获60天，亩产2500公斤左右。

室内通风的方法 室内温度多少合适

不同的季节具有不同的室内温度标准。

一般情况狂下冬天室内的适宜温度为18至25℃，湿度为30%至80%；而夏天的室内适宜温度为23至28℃，湿度为30%至60%。研究表明在此范围内感到舒适的人占95%以上，所以不同的季节具有不同的室内温度标准，要根据实际情况而定。

芥兰的主要价值

食用

芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作凉拌菜。

菜谱：牛肉炒芥蓝、双鲜扒芥蓝、白灼芥蓝、芥蓝炒肉、玉米笋清炒芥蓝、芥蓝腰果炒香菇、芥蓝腊肉等。

适宜人群：一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。

营养成分：芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。

每100克芥蓝花薹鲜样中含水分91%左右，还原糖0.74～1.00 克，蛋白质1.60～2.08克，纤维素1.20克，β-胡萝卜素0.96～2.0毫克，维生素C80.7～101毫克，钾295～390毫克，钠 43.7毫克，钙199毫克，镁32.7毫克，磷54.6毫克，铜0.05毫克，铁1.31毫克，锌0.297毫克，锶1.01毫克，锰0.318毫克，硒0.928微克。

药用

芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。

芥蓝的贮藏特性及贮运方法

芥蓝是以鲜销为主的蔬菜，只宜作短期贮藏和中短途调运。贮运的最适温度为0℃，长期处于0℃以下会出现冻害;相对湿度宜在95%以上。试验表明，随着贮温升高，贮期随即缩短，其表现为：叶片加速黄化、脱落，从而失去商品价值。

因芥蓝食用部位以生殖器官为主，采后仍保持其生长优势，呼吸代谢旺盛，所以即使是在冷库中短贮或是在适温条件下运输，都需装筐，并应注意通风换气。

夏季空调最适宜温度是27度

夏天空调开多少度合适-温度设置要有利于健康

夏天开空调时，室内与室外的温差不能太大，一般在5℃～10℃为宜。如果温差过大，使人进出时经受气温骤变，容易患感冒等病。

夏天当室内温度调控得过低，如20℃以下，人们长期生活和工作在较低的室温中，就会引发多种不适症，有人会出现下肢酸痛、全身乏力发冷、头痛、咽喉痛、腹痛、腰酸、四肢神经痛。

夏天空调开多少度合适-温度调高2℃明显省电

一般情况下空调制冷时调高2℃，虽然人体并不会感觉很明显，但对空调来说，平均可省近10%的电能。

举个例子来说，如果将空调的温度调控到27℃与调控到20℃相比，耗电量之比将是7：20，即将空调的温度调控到27℃可比20℃时节省电能约30%左右。

夏天空调开多少度合适，一般来讲空调开26℃到28℃身体感觉是最舒服的，而且这个温度也比较省电;另外，开空调温度最低不宜低于22℃，室内外温差不宜大于7℃，夜间空调不应低于。

婴儿适宜温度

关于婴儿房间的温度，其实不是要有多高或者多低，首先要做到的就是保持房间恒温，婴儿房间温度恒定，变化很小，这样才是适合宝宝的，特别是早产儿或者体重低于2.5千克的婴儿。这两类宝宝出生时，身体的温度调节机制还没有完全形成，因此需要合适的恒定温度，以防止感冒。健康的宝宝身上有足够的脂肪，而且温度调节机制功能也已经成熟，一般成人感觉合适的环境，也适合他。

不过，宝宝在出生的头几个星期，因为还不能适应室内室外明显的温度变化，所以为了预防宝宝生病，室内温度最好保持在20~21摄氏度最佳。

除了保持这个温度，房间的湿度也很重要。婴儿房间湿度一般保持在50%左右。如果空气干燥，会让宝宝鼻子不通气，夜里也会睡得不安稳。

如何保持宝宝房间湿度呢?

1.在宝宝睡觉的地方放一个可以喷出暖雾的蒸馏器。有助于保持合适而恒定的相对湿度，尤其是在冬天，不少家庭装有中央供暖系统，这个蒸馏器完全可以起到保湿作用，而且蒸馏器规律的嗡嗡声会让宝宝睡得更香。冬天带着宝宝出去旅游时，也可以随身携带一个蒸馏器，特别是住旅馆的时候。

2.在宝宝房间放一盆水或者地上洒水。水可以滋润空气，如果宝宝房间太干燥，不妨在宝宝房间地板或者柜子上放一盆水，也可以往地板上洒一些水，这样做可以很好地调节宝宝房间空气干燥问题。

3.在宝宝房间放加湿器。室内空气加湿，可以通过洒水、放置水盆等方式进行，但最方便的还是使用加湿器。妈咪可以在加湿器里加几滴醋，能起到杀菌作用的。晚上在加湿器里滴入一些薰衣草精油，可以提高睡眠质量。不过妈咪要注意加湿器会增加患呼吸道疾病的可能性。

吃芥兰有什么好处

芥兰一般指芥蓝。1、好处(1)食用：芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。(2)药用：芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。2、食用做法芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作凉拌菜。菜谱：牛肉炒芥蓝、双鲜扒芥蓝、白灼芥蓝、芥蓝炒肉、玉米笋清炒芥蓝、芥蓝腰果炒香菇、芥蓝腊肉等。适宜人群：一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。

芥蓝有什么营养价值 芥蓝的食用方法

芥蓝最宜炒食,亦可凉拌、白焯,炒以姜汁炒、腊肉炒、咸鱼粒炒为主,亦可与牛肉、猪肉同炒,其中以咸鱼粒炒最惹味,适合下饭。炒食时，茎粗者宜斜切成段，亦有人喜欢去皮切片炒，但芥蓝中含有有机碱，有一定的苦涩味，一定要放酒、片糖和姜汁调味。炒芥蓝以爽口为宜，但芥蓝不易熟透，烹饪时间较长，火候要够，否则芥蓝易变黄，影响味道。白焯芥蓝的镬气虽比不上炒的,但胜在够清淡。冰镇芥蓝是另一种风味，芥蓝经沸水稍微焯过后,用冰粒冷却,芥蓝更爽口,适合于夏季食用，但对脾胃虚寒者不宜。

原料:芥蓝250g，咸鱼50g,食用油、片糖、生姜、食盐、料酒各适量。

做法:用清水洗净芥蓝， 去皮，斜切成片;咸鱼切粒，片糖切碎，生姜磨汁;食用油起镬，放咸鱼粒爆香，倒入芥蓝片、盐、姜汁、料酒、片糖翻炒至熟即可。