苤蓝环境条件

苤蓝环境条件

主要有以下四个方面的要求：

(1)温度。种子发芽适宜温度为20～25℃，15℃以下和30℃以上不利于发芽;茎叶生长的适宜温度为18～25℃;球茎生长适宜温度白天18～22℃，夜间10℃左右。球茎膨大期如遇30℃以上的高温，肉质易纤维化，品质变差。

(2)光照。属于长日照作物，在光照充足的条件下植株生长健壮，产量高、品质好，但光照条件太强会使球茎纤维增多而降低品质;若光照不足植株生长细弱，球茎小、品质差，产量低。

(3)水分。喜湿润的土壤和空气条件，球茎膨大期如水分不足会降低品质和产量。茎叶生长期比较耐旱，水分不宜过多。

(4)土壤和营养。最适宜在疏松、肥沃、通气性良好的壤土种植，质地过粘或者砂质土壤不适宜种植;需氮、磷、钾和微量原素配合使用，幼苗期需磷肥和氮肥较多，在球茎的膨大期需钾肥和氮肥较多;在生长期间还需要少量的钙、镁、硫、铜、锌、铁、锰、钼等维量原素供应。

紫叶生菜对环境条件的要求

紫叶生菜是半耐寒性的蔬菜，喜冷凉，忌高温。种子在4℃时可缓慢发芽，发芽适温为18～20℃，25℃时发芽率大降，超过30℃发芽受阻。幼苗期适宜生长的温度为16～20℃，经过低温锻炼的幼苗能够短时间忍受-1～2℃的低温，能稍耐轻霜。

紫叶生菜喜充足阳光，种子在光下发芽快;反之阴天多，叶形变得小而细长，植株生长细弱。

紫叶生菜喜欢湿润的环境，不耐干旱。种子发芽出土时期需要充足的水分，保持苗床土壤湿润，有利于种子发芽出土和小苗生长，但不能过干和过湿，以免幼苗老化和徒长。

紫叶生菜对土壤的适应性广，但以富有有机质、透气性良好、保水保肥能力强的沙壤土最适宜。紫叶生菜生长期短，生长速度快，必须有充足的肥料供给，要求有充足的氮肥，同时配合磷钾肥，苗期缺磷植株矮小，叶片少而且出现叶色暗绿和生长弱，缺钾影响叶重。

苋菜的生长发育及环境条件

生长发育及对环境条件要求

(1)温度 苋菜性喜温暖，耐热力较强，不耐寒冷。生长适温23～27℃，20℃以下生长缓慢，温度过高，茎部纤维化程度高。10℃以下的温度条件，种子发芽困难。

(2)光照 苋菜是一种高温短日照作物，在高温短日照条件下极易开花结籽。在气温适宜日照较长的春夏季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。

(3)土壤、水分与养分 苋菜对土壤适应性较强，以偏碱性土壤生长较好。苋菜具有较强的抗旱能力，但水分充足时，叶片柔嫩，品质好。苋菜不耐涝，要求土壤有排灌条件。另外土壤肥沃有利获得高产。

3.品种 苋菜除野苋和籽用苋外，培养苋菜品种很多。依叶形可分为圆叶种和尖叶种。圆叶种叶圆形或卵圆形，叶面常皱缩，生长较慢，成熟期较晚，但产量高，品质好，开花抽薹晚。尖叶种叶披针形或长卵圆形，先端尖，植株生长较快，早熟，但产量低，品质较差。苋菜一般以叶的颜色分为绿苋、红苋、彩苋3种。

(1)绿苋 叶和叶柄绿色或黄绿色，叶面平展，株高30厘米左右，食用时口感较红色苋和彩色苋为硬。耐热性较强，适于春季和秋季栽培。

芝麻生长的环境条件

温度

芝麻全生育期需要积温。适合的温度有利于种子的萌发，反之则会引起霉变。苗期生长发育对温度要求较高。生殖生长期对温度的要求更为敏感。在开花结蒴期月平均气温的高低直接影响着芝麻蒴果和籽粒发育。因此芝麻的适播期应在月初以前这样刚好使各个生育时期处在最适宜的温度环境中利于高产。如播种过晚苗期刚好处在高温期导致植株始蒴部位增高发育成高腿苗节间加长。而到花蒴期高温阶段逐渐过去气温下降生长速度减缓迫使提前结顶结蒴少产量低。因此夏芝麻还要抢时早播为芝麻生长创造适宜的温度条件。

水分

水分参与芝麻生理代谢、养分输导和温度调节。芝麻的各生育阶段对水有不同的要求。苗期需水量较少，但也要保持水分均衡。水分偏少幼苗稳长壮实根扎得深而广;水分偏多时苗弱、腿高、根浅抗逆性差易生病。花蒴期是生长最旺盛阶段耗水量最多。但此期芝麻对水分十分敏感既怕旱又怕涝。因此此期要及时做好防旱排涝。封顶后根系吸收力减弱叶片蒸腾作用降低需水量仅占全生育期的。此期一般不需灌水。

日照

芝麻原属短日照作物但由于栽培历史悠久在不同纬度地区的日照条件影响下形成了适应长、短日照反应的品种在长日照和短日照条件下都能结实。北方品种适应于长日照南方品种适应于短日照北种南移会使生育期缩短植株矮小产量低;相反南种北移会使生育期大大延迟植株高大旺盛腿高蒴稀。

苤蓝的做法大全

酱苤蓝丝

【质量标准】：色棕红，质脆嫩，味鲜略咸。

【配方】：咸苤蓝100公斤，酱油30公斤。

【制作方法】：

1、选不糠不烂的大个鲜苤蓝，冲洗干净后，切成3×3毫米见方的长丝。

2、用清水浸泡5小时，上榨压出30%的水分，再放入酱油内浸清，每天倒2次缸。2天后即为成品。

腰果拌

【材料】：球茎甘蓝，腰果

【调料】：盐，糖，醋，鸡精，生抽，胡椒粉，橄榄油。如果吃辣的话还可以放辣椒油。

【做法】：

1.把球茎甘蓝削皮，切成条状，在开水中焯一下。

2.把上面所说的调料放在焯过水的球茎甘蓝条里。

3.把小番茄切2刀，用来装饰。

高纤维拌

【调料】：竹盐、松茸、橄榄油。原料：球茎茴香半个，孢子甘蓝50克，甜脆豆20克，西芹50克，紫叶生10克，红、黄西红柿20克。

【做法】：

1.球茎茴香、孢子甘蓝、西芹、甜脆豆分别洗净改刀后，焯水待用。红、黄西红柿洗净对半切开。

2.紫叶生洗净铺底，上摆上述蔬菜。

3.竹盐、松茸、橄榄油调匀，浇在菜上即可。

抵制不了肉食的诱惑?那么4∶1(4份蔬菜搭配1份肉食)的摄入比例是你的最好选择。

苤蓝牛肉

【特色】：汤汁红亮，牛肉软烂，鲜香味美，滋润不腻。

【主料】：牛肉(肥瘦)500克

【辅料】：苤蓝200克，苹果50克

【调料】：盐4克，沙姜2克，花椒2克，大葱5克，姜5克，八角2克，酱油5克，猪油(炼制)20克，豆瓣10克。

【做法】：

1.牛肉洗净，切2厘米见方的块;

2.苤蓝削皮，切同样大小的块;

3.锅中烧清水，放入牛肉，舀去浮沫，再放葱、姜、花椒、酱油、盐、沙姜、八角、苹果，改用小火烧至牛肉七成熟;

4.另锅烧猪油，下豆瓣炒出红油，掺鲜汤烧开，滤去残渣，将汁水倒入牛肉锅内，再加入苤蓝同烧至肉软，苤蓝熟时即成。

炒苤蓝丝

见词条：炒苤蓝丝

豆腐丸子

【特色】：丸子外焦里嫩，味道鲜美，食之软脆适口，外配调料，氽味隽永。

【主料】：泰安豆腐200克，鸡蛋20克，海米末50克，甜面浆25克，酱姜末10克，葱末10克，酱苤蓝末10克，香菜末10克，精盐5克。

【做法】：

1.豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径3.5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热(约200℃)油锅内炸1一2分钟捞出。

2.待油温开至九成热(约225℃)时，再将丸子放入油内，炸至金黄色捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。

苤蓝腌制

材料:苤蓝十斤去皮,盐7两,酱油和醋各两袋,辣椒1-2斤(根据个人口味),曲酒半斤(几元一斤的纯粮酒就行),鲜生姜和蒜各4两,白糖6-8两,味精2-3两,花生米一斤。

制作方法：1.将苤蓝去皮洗净后切丝，放盐腌制36小时，然后甩干水分(可使用网兜包裹，洗衣机甩干)。

2.将蒜姜切丝或切片，辣椒切丝拌匀，花生米煮熟备用。

3.将腌制好的苤蓝，蒜，姜，辣椒丝，花生米搅拌均匀(不放水)。

4.将酱油醋烧开晾凉，把白酒，味精，白糖倒入，搅拌均匀放入缸内，腌制两天即可食用。(为减少 亚硝酸盐的摄入，半个月后食用为佳)

康乃馨对环境条件的要求

1.光照条件

康乃馨属中日照植物，喜阳光充足。除育苗期和盛花期外，无须担心强光为害.且借助辅助光可增加花冠直径和花色鲜艳度。光强与单位面积切花产量有明显的正相关性。

2.温度条件

康乃馨喜凉爽，不耐炎热，可忍受一定程度的低温。若夏季气温高于35℃，冬季低于9℃。生长均十分缓慢甚至停止。在夏季高温时期，应采取相应降温措施，冬季则需盖塑料薄膜或进入温室，以保持适当的温度。

3.水分条件

康乃馨根系为须根系。土壤或介质长期积水或湿度过高、叶片表面长期高温，均不利于其正常生长发育。因此提倡滴灌，另外还应注意水质及水分含盐量的问题。

4.土壤条件

康乃馨喜保肥、通气和排水性能良好的土壤.其中以重壤土为好。适宜其生长的土壤pH值是5.6～6.4。从一些土壤分析实验表明，PH值在5.95～7.9范围内，土壤有机质含量对开花无明显影响，主要决定于土壤质地。

白诗南的环境条件

白诗南原产自法国卢瓦尔河谷的安茹(Anjou)，适合温和的海洋性气候及石灰和矽

白诗南 石土质，所产葡萄酒常有蜂蜜和花香，口味浓，酸度强。其干白酒和气泡酒品质不错，大多适合于年轻时饮用，较优者也可陈年。另外白诗南也适合酿制迟摘和贵腐甜白酒，可耐久存。

白诗南(CheninBlanc)葡萄又是种能演变出许多不同款式的葡萄。在南非，它像个吃苦耐劳的人，不断酿造出中性的、微甜的和无甜味的日常酒。在卢瓦尔河谷(Loirevalley)，这一老字号品种酿出了一些最耐久的甜酒，如名号酒QuartsdeChaume和Bonnezeaux，在好的葡萄年里，还能酿造出名号酒CoteauxduLayon和一些醉人的足香无甜味白葡萄酒，如沙云尼厄尔(Savennieres)酒。

白诗南(适合温和的海洋性气候及石灰和硅石土质，所产葡萄酒常有蜂蜜和花香，口味浓，酸度强。其干白酒和气泡酒品质也不错，大多适合年轻时饮用，较优者也可陈年。另外白诗南(也适合酿制迟摘和贵腐甜白酒，以Coteauxdulayon的QuartsdeChaume和Bonnezeaux最优，可耐久存。在法国安茄和都兰(Turaine)是主要产区。南非开普顿和加州也相当普遍，但常用来制造较无特性的一般餐酒。

鲍鱼菇的环境条件

营养

鲍鱼菇是木腐型菇类，但其分解木材的能力较弱。栽培鲍鱼菇的主要原料有棉子壳、玉米芯、杂木屑、稻麦草、麸皮、玉米粉等几种，辅料有糖、碳酸钙。这些原辅材料经合理配制后，就能满足鲍鱼菇生长所需的各种营养物质。

温度

鲍鱼菇属中高温菌类，菌丝生长的温度为20-32℃，最适25-28℃;子实体生长发育适宜的温度为25-30℃，最适是26-28℃，低于20℃和高于35℃子实体不发生。

水分

属喜湿菌类，培养料含水量以60-65%为宜，培养室空气相对湿度以60%为宜;出菇房空气相对湿度以90%为宜。

空气

菌丝生长对空气要求不高，但子实体分化和生长则需要充足的氧气，通气不良会导致子实体盖小、柄长。

光照

菌丝阶段不需光，子实体阶段需要一定的散射光。

春季生机饮食菜谱凉拌苤蓝

在西方，生机饮食(LivingFoodDiet)是指“能够提供生命能量，促进人体身心健康的一种饮食形态”，是一种能够让人体充满生机和活力的饮食方式。

无论狭义的生机饮食还是广义的生机饮食，都是在倡导食用新鲜的天然食材，减少加工程序，在烹调上注意健康和环保。在西方，生机饮食(LivingFoodDiet)是指“能够提供生命能量，促进人体身心健康的一种饮食形态”，是一种能够让人体充满生机和活力的饮食方式。

无论狭义的生机饮食还是广义的生机饮食，都是在倡导食用新鲜的天然食材，减少加工程序，在烹调上注意健康和环保。

在这里，向大家隆重推荐一款适合生机饮食的蔬菜：苤蓝。市场上的苤蓝往往长相普通、貌不惊人，但它却含有极丰富的维生素，生吃会最大限度的保留苤蓝的营养素不流失，而且非常帮助减肥哦!凉拌苤蓝的做法也极为简单：

原材料：苤蓝，红甜椒

制作步骤：

1.苤蓝洗净去皮，切成细丝。

2.红甜椒洗净切丝，和苤蓝拌在一起。红椒中也含极其丰富的维生素C，和苤蓝配在一起不仅颜色好看，营养价值更是强强联合。

3.加入调味用的盐和香油。

就这么简单，一道凉拌苤蓝就完成了!长期坚持生机饮食的人，最大的不同就是：看起来比同龄人年轻，身材更好，而且精神饱满，心情开朗：皮肤富有光泽和弹性;体态也会显现出年轻人的矫健、轻盈。

苤蓝的营养价值什么

苤蓝的学名叫球茎甘蓝，是甘蓝的一种。苤蓝的营养价值很高，不仅含有丰富的维生素C，起到改善人的心肌功能的功效，有效地减低毛细血管的脆性，增加机体的抵抗力，苤蓝还含有丰富的维生素E，对女性朋友有很大的好处，能够延缓衰老，美容养颜。

据营养学家分析，每500g苤蓝中含蛋白质5.9g，糖11g，粗纤维4.1g，灰分3.3克，钙81mg，磷122mg，铁1.1mg，胡萝卜素微量，硫胺素0.19mg，核黄素0.07mg，尼克酸1.5mg，维生素C152mg。苤蓝的营养价值有：

1、富含蛋白质：每500g苤蓝中含蛋白质5.9g，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。蛋白质进入人体，能够提供能量外，也能被分解为人体的生命活动提供能量。

2、富含维生素C：苤蓝的维生素含量十分丰富，每500g苤蓝中含维生素C152mg，其所含的维生素C营养素，能够止痛生肌，对胃与十二指肠溃疡的愈合起到促进作用。

3、苤蓝嫩叶含丰富的钙：苤蓝嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和作汤等。

4、水分和膳食纤维：苤蓝内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。

5、含微量元素钼：苤蓝内所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。

6、维生素E：苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。维生素E具有抗氧化的作用，对酸、热都很稳定，对碱不稳定，若在铁盐、铅盐或油脂酸拜的条件下，会加速其氧化而被破坏。

春季生机饮食菜谱凉拌苤蓝

无论狭义的生机饮食还是广义的生机饮食，都是在倡导食用新鲜的天然食材，减少加工程序，在烹调上注意健康和环保。在西方，生机饮食(LivingFoodDiet)是指“能够提供生命能量，促进人体身心健康的一种饮食形态”，是一种能够让人体充满生机和活力的饮食方式。

无论狭义的生机饮食还是广义的生机饮食，都是在倡导食用新鲜的天然食材，减少加工程序，在烹调上注意健康和环保。

在这里，向大家隆重推荐一款适合生机饮食的蔬菜：苤蓝。市场上的苤蓝往往长相普通、貌不惊人，但它却含有极丰富的维生素，生吃会最大限度的保留苤蓝的营养素不流失，而且非常帮助减肥哦!凉拌苤蓝的做法也极为简单：

原材料：苤蓝，红甜椒

制作步骤：

1.苤蓝洗净去皮，切成细丝。

2.红甜椒洗净切丝，和苤蓝拌在一起。红椒中也含极其丰富的维生素C，和苤蓝配在一起不仅颜色好看，营养价值更是强强联合。

3.加入调味用的盐和香油。

就这么简单，一道凉拌苤蓝就完成了!长期坚持生机饮食的人，最大的不同就是：看起来比同龄人年轻，身材更好，而且精神饱满，心情开朗：皮肤富有光泽和弹性;体态也会显现出年轻人的矫健、轻盈。

苤蓝的吃法

一、拌

凉拌苤蓝

材料：苤蓝、香菜、盐、白醋、香油、黑芝麻

做法：

1.苤蓝去皮洗净，切细丝;香菜洗净切小段。

2.香菜放入苤蓝里，再撒入适量盐。

3.淋入少许白醋;滴入几滴香油。

4.最后撒入少许黑芝麻，搅拌均与即可。

青苤蓝沙拉

材料：苤蓝、香菜根、蒜瓣、绿小米椒、红小米椒、鱼露、柠檬、盐、绵白糖、橄榄油

做法：

1.苤蓝去皮、刨丝。不急着拌就放凉开水里浸上。

2.蒜瓣切成蒜碎。红、绿小米椒切碎。香菜根切碎。不吃香菜的就不放。

3.把柠檬汁挤碗里，调入蒜碎、小米椒碎、香菜根碎、鱼露、盐、绵白糖和橄榄油，搅匀。

4.倒入苤蓝丝里，拌匀即可。

酸辣苤蓝丝

材料：苤蓝300g，油，盐，花椒油10g，红辣椒，白醋10g，香油5g

做法：

1.苤蓝择洗干净之后用刀把苤蓝顶部切掉，然后切除苤蓝表面的硬皮，然后把去皮的苤蓝切薄片，改刀切成细丝。

2.把切好的苤蓝丝放碗中并撒上适量的精盐，腌制5分钟，这样可以杀掉部分水分，口感更清脆。

3.捞出苤蓝丝，放于另一碗中，加入白醋和精盐，滴入香油、花椒油，拌匀，花椒油使苤蓝丝口感微辣。

4.然后把调好的苤蓝丝装盘，再洒上红辣椒丝，最后淋上热油即可。

二、酱苤蓝

材料：苤蓝1个，八角，花椒，干辣椒，生抽，白糖。

做法：

1.苤蓝洗净沥干水分后切粗丝，由于是腌制，粗丝的口感更清脆。

2.将生抽、八角、糖、花椒和辣椒调成酱汁，生抽的量需要能够将苤蓝丝完全浸泡，所以无需再加盐。

3.将调料汁淋入装有苤蓝丝的碗中，搅拌均匀后浸泡24小时即可食用。

三、炒

苤蓝烧牛肉

材料：牛肉、苤蓝、苹果、盐、沙姜、花椒、大葱、姜、八角、酱油、猪油、豆瓣

做法：

1.牛肉洗净，切2厘米见方的块;苤蓝削皮，切同样大小的块。

2.锅中烧清水，放入牛肉，舀去浮沫，再放葱、姜、花椒、酱油、盐、沙姜、八角、苹果，改用小火烧至牛肉七成熟。

3.另起锅烧猪油，下豆瓣炒出红油，掺鲜汤烧开，滤去残渣，将汁水倒入牛肉锅内，再加入苤蓝同烧至肉软，苤蓝熟时即成。

苤蓝肉丝

材料：里脊、苤蓝、色拉油、盐、姜、蚝油

做法：

1.里脊肉切丝，加姜丝、蚝油和食用油拌匀腌制10分钟左右。

2.苤蓝去皮切丝。

3.锅内到少许油烧热，放入腌好的肉丝，划炒至肉丝变白。

4.放入苤蓝丝，大火翻炒1-2分钟，加盐调味即可。

椒油炝苤蓝

材料：苤蓝250g，食盐，味精，鸡精，花椒，调和油，胡萝卜。

做法：

1.将苤蓝皮削掉后切成丝，胡萝卜洗干净刮去皮后切成丝。

2.炒锅放油，油热后加入胡萝卜，过油后盛出，加入花椒炸香后捞出，不要炸糊。

3.将苤蓝入锅煸炒，跳入盐、味精、鸡精后翻炒均匀，加入胡萝卜丝，继续翻炒，略见发软就可以出锅装盘了。

鸡腿菇的环境条件

1. 营养。鸡腿菇是一种适应力极强的草腐粪生土生菌。可利用的材料很广泛，如稻草、麦秸、棉籽壳、牛粪、马粪，同时还可以很好的利用多种阔叶木屑。可熟料栽培，发酵料栽培，也可生料栽培。

2. 温度。菌丝生长适温20～28℃，以24～27℃生长最好。子实体形成需要低温刺激，由培养温度降至20℃以下后，子实体原基则很快形成。出菇温度范围9～28℃，但以12～18℃为适，20℃以上菌柄很快伸长，并开伞。16～22℃下子实体发生数量最多，产量最高。鸡腿菇菌丝抗寒能力相当强，在零下30℃条件下，土中的菌丝可安全越冬，而在35℃以上菌丝会自融。一般低于8℃，高于30℃，子实体难以形成。

3. 湿度。培养料含水量65%～70%极适于菌丝生长，出菇阶段要求大气相对湿度85%～95%。

4. 光照和通风。菇蕾分化需要300～500勒克斯的光强，并要氧气充足。

5. 酸碱度(pH值)。鸡腿菇较喜中性偏碱的基质，培养料和覆土的pH值以7. 0～7. 5为宜。

6. 土。鸡腿菇出菇需要土中的微生物和矿物质的刺激。没有土，子实体形成数量大大减少。栽培需覆土。