玉米的7大功效

玉米的7大功效

01玉米中纤维素含量高，有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的，可有效治疗便秘、肠炎、肠癌等。

02玉米中含有维生素E，有促进细胞分裂，延缓衰老的主功能，还能一定程度减轻动脉硬化和脑功能的减弱。

03玉米中含有黄体素，可以有效对抗眼睛老化的问题，多吃玉米能够抑制抗癌药物对人体的副作用。

04大部分以玉米为主食的地区癌症发病率普遍较低，玉米中的镁，硒元素等可能对肿瘤生长有抑制作用。

玉米中的谷氨酸有健脑的作用，能够帮助促进脑细胞的生长，清除体内废物，协助脑组织中的氨排除废物。

05玉米中的膳食纤维不但刺激肠蠕动，防止便秘，还促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

06玉米中的胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。

07玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。

常吃玉米六大神奇功效

夏天是大部分水果、蔬菜成熟的时候，玉米也是其中的一种，很多人都非常的喜欢吃玉米尤其是小孩。玉米吃起来甜甜的，而且它含有大量的营养成分，经常食用也是有益于我们身体的。但是大家知道玉米的功效与作用有哪些吗?下面就由小编给大家介绍下吧。

常吃玉米六大神奇功效

玉米又被人们称为“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它是一种夏季收获的植物。玉米的作用也是很多的，具有延缓衰老、益肺宁心、调中开胃、利肝胆、清湿热等其他的很多功效。

中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。

1.玉米可以延缓衰老

中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

2.预防心脑血管疾病

现代的医学研究表明，玉米中含有非常多的维生素、人体所需的多种氨基酸、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质。

现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

3.玉米可以明目

玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

4.玉米能防癌、抗衰老

玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

5.调节荷尔蒙

玉米中含有的维生素E的含量是非常的多的，这种物质能够通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，能提高性能力，还可以预防小产现象的发生。

玉米含有大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒!玉米中含有的镁能够促进肠胃的消化，治疗便秘，还有利尿的功能!这样好的饮食减肥方法岂能错过?尤其是小编推荐下面的经典玉米减肥食谱!想减肥的MM一定不能错过。

6.玉米须还有美容、减肥功能

因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。

玉米的做法

甜香玉米烙

材料：水果玉米1根，生粉，水

做法

1.水果玉米煮熟后剥粒待用

2.玉米粒加入生粉和匀，如果太干的话，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成团

3.热锅入油，倒入玉米粒，用手或铲子将其推开、推薄，中小火，一面烙完后烙另外一面，两面烙出薄脆状即可。吃时可以切片摆盘，与炼乳一起上桌。

小诀窍

1、这是我在酒店中常点的一道点心，百吃不腻。其实自家做起来非常简单，只要你掌握了窍门。酒店中这道点心少则也要20元，多则三四十元。可是自己在家做，只要花费最多两根玉米的价格(一根烹煮，一根包含了油、生粉等价格)，味道丝毫不差，怎么想都合算老了。

2、如果用玉米罐头也不错，酒店中多是如此。但是如果家中有新鲜的水果玉米，我建议用后者，毕竟没有罐头中的防腐剂，而且烹煮出来一样好吃。

3、生粉和水的用量要根据你所需材料而定。如果是玉米罐头，因为湿，所以生粉要多，水可以不放;如果与我一样用新鲜玉米，我的量是一根玉米生粉3大匙，水15ML，此量仅供参考，因为还要考虑玉米的老和嫩的含水量等相关因素。原则上是要把玉米粒与生粉和成团。

4、烙的时候一定要把玉米团推开，推薄，最好不要重叠，这样生粉和玉米才能充分融合。

5、嗜甜的，可以和玉米团时适当加点糖。 6、喜欢奶味的，可以用全脂牛奶或三花淡奶等液体奶制品代替水。

奶香玉米汁

材料：牛奶，甜玉米，水，白砂糖

做法

1、材料准备好，洗净的甜玉米切成段。

2、用刀顺着玉米棒，将玉米粒切下来。

3、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，水量以淹入玉米粒就好。

4、大火煮开，改用小火煮8-10分钟关火。

5、稍凉之后将玉米和水一起倒入搅拌机中，搅打成玉米糊状。

6、将打好的玉米糊过筛，因为比较稠筛会比较缓慢，用勺子按压将玉米汁压出来。

7、在滤好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖搅拌。

8、倒入杯中，热饮或冷藏均可。

香菇玉米粥

材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿

做法

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦!

4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁。

5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

小诀窍

如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢!

玉米海带龙骨汤减肥食谱

材料：老玉米，海带结，胡萝卜，大葱，生姜，龙骨，盐。

做法

1、排骨洗净，用沸水汆烫，撇去浮沫捞出待用。

2、砂锅中加水，放入炒好的龙骨。

3、胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切段，海带结洗净待用。

4、水烧开后加入姜葱，调至中火加入排骨慢炖30分钟，然后加入玉米、海带和胡萝卜，继续用小火炖1个小时，用食盐调味即可。

结语：玉米是我们日常生活中经常吃到的食物，不过它的营养价值以及功效与作用都是很大的。常吃玉米对我们的眼睛视力好，还有着美容延缓衰老的作用。最重要的是，玉米还有预防心脑血管病的作用，玉米的做法也有很多，还可以减肥的哦。

玉米营养价值及功效 玉米的功效

玉米须、玉米秆、玉米衣、玉米油等都有一定的食用和药用价值。玉米(玉米粒)味甘，性淡、平，归脾、胃、大肠、膀胱经，具有健脾开胃、益肺宁心、利湿通淋、消肿排石等功效，主治脾胃气虚、气血不足、水肿等。玉米秆、衣、须味甘、淡，性平，归膀胱、肝、胆经，具有利尿消肿、平肝利胆的功效,主治小便短赤、淋沥疼痛、黄疸等。

常吃玉米六大神奇功效

玉米又被人们称为“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它是一种夏季收获的植物。玉米的作用也是很多的，具有延缓衰老、益肺宁心、调中开胃、利肝胆、清湿热等其他的很多功效。

中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。

1.玉米可以延缓衰老

中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

2.预防心脑血管疾病

现代的医学研究表明，玉米中含有非常多的维生素、人体所需的多种氨基酸、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质。

现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

3.玉米能防癌、抗衰老

玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子--谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

4.调节荷尔蒙

玉米中含有的维生素E的含量是非常的多的，这种物质能够通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，能提高性能力，还可以预防小产现象的发生。

玉米含有大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒!玉米中含有的镁能够促进肠胃的消化，治疗便秘，还有利尿的功能!这样好的饮食减肥方法岂能错过?尤其是小编推荐下面的经典玉米减肥食谱!想减肥的MM一定不能错过。

5.玉米须还有美容、减肥功能

因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。

6.吃玉米能让眼睛更漂亮

玉米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。

中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。

老年黄斑变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑变的产生。

根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。

玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。

玉米须的功效

玉米是一种很多人都喜欢吃的食物，在它当中不仅含有大量的营养元素，而且它所含有的纤维素还能够有改善便秘的功效，因此很多人在日常都喜欢吃它，但是小编今天想要和大家说的就是，在你吃玉米的时候有一个宝贝是你们经常会扔的，那就是玉米须，其实这种物品其实对于治病养生来说，效果是非常好的。

玉米须的功效

玉米须是一层附着在玉米粒上的丝状物质，而大家在日常吃玉米的时候往往会把它扔了，而小编今天就要给大家介绍下吃它对于身体来说究竟存在着哪些好处。

1、降血压

对于现在很多人来说由于平时不注意锻炼，还有就是饮食不知道控制，那么时间长了之后，就会让一些人出现血压升高的症状，血压一旦升高，不仅会造成各种疾病的出现，而且还会影响大家日常的生活。

面对自己升高的血压，你们就可以通过吃玉米须来帮助自己解决这种问题的出现，因为玉米须能够扩张血管末梢，从而帮助大家有效的降低血压，因此大家在日常的生活中注意到这点就可以了。

2、护肾

其实玉米须具有非常好的利尿功效，它能把身体中多余的氯化物排出体外。而身体中的氯化物一旦变多，那么就会严重危害大家的肾部健康。

而通过吃玉米须就能够很好的解决这种问题的出现，并且还能够让你的肾部得到保养。通过吃玉米须的方法来保养肾脏，是男女都比较适合的，而且也很廉价，适合于所有人群。

3、促进食欲

最后一点就是玉米须还能够有促进食欲的功效，特别是对于那些在夏季时，总会出现食欲不振的人群来说，你们在这个时候吃玉米须是再好不过的了。

不仅有效，而且对于身体健康来说，也有不少的好处，因此大家在日常的生活中不妨注意多吃点它，并且在你清理玉米的时候，你千万不要把它给扔了，要把它存储起来又或者是自己吃了。

玉米药用功效

性味：甘、平、无毒。 归经：入胃、肾。 功效：止血，利尿，利胆，降压，降脂。 主治：小便不通，膀胱结石，肝炎，黄疸，高血压。

说明：上述功效均指玉米须。玉米供食用，营养价值很高。而玉米芯的性味功效与玉米须的利尿作用基本相同，多用于水肿病，亦可治小儿夏季热。玉米油有降血脂作用，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血循环障碍有一定的防治作用。

保健验方与药膳食补：

1、玉米须30克，车前子15克，甘草6克，或加小茴香3克，水煎服，治小便不通及膀胱炎，小便疼痛。

2、玉米须、玉米芯各60克，水煎去渣代茶饮，治尿少、尿频、尿急、尿道灼热疼痛。

3、玉米须150克，水煎服，治高血压、黄疸，尿路结石，膀胱结石。

4、玉米须60克，加冰糖适量水煎服，治肺结核。

5、玉米须30克，陈皮10克，水煎服，治咳嗽。

6、玉米须30克，茵陈、蒲公英各15克，水煎服，治肝炎，黄疸，胆囊炎，胆结石。

7、玉米须、香蕉皮各30克，黄栀子10克水煎后冷饮，治高血压、鼻血、吐血。

8、玉米芯100克，烧存性，黄柏6克，共研细末，每次3克，一日三次，温开水送服，治肠炎，痢疾。

9、玉米须6克，玉米30粒，蝉衣三个，蛇蜕一条，水煎服，每日一剂，疗程一个月;或用玉米须、西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆适量，煎水代茶饮，持续服用，对慢性顽固性肾炎效果较好。

10、玉米研细粉与粳米适量同煮粥，用白糖调味食用。有宁心和血，调中开胃作用，适用于冠心病，高血压，高血脂，心肌梗塞，动脉硬化等心血管疾病及癌症的防治。

11、玉米须酒酿：玉米须15克，水煎20分钟后，去渣，加入酒酿100克，煮沸食用，有解热透疹作用，可治风疹块。

玉米的功效

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

玉米的功效

1健脾益胃

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

3防止便秘，防止动脉硬化

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

4防癌

玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

5美肤护肤功效

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

玉米须功效大

在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，对日常保健有广泛的用途。把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”又经济实惠，可以做全家的养生保健茶。

在女性保健方面，它可用于疾病防治，如习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。中医认为玉米须，甘平，能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎、水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，它虽然可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征，但作用不是太强。

玉米须能加速血液凝固过程，提高血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血药兼利尿药，应用于膀胱及尿路结石，还可以用于急性溶血性贫血。因为它有抗过敏作用，所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘等。玉米须的解毒功能可以用来治疗乳腺炎等。另外，玉米须还有开胃作用。

玉米的功效

玉米是谷类的一种，也是一种主食，但是在人们的餐桌上，出现的几率并不是特别高，但这也不能掩盖玉米的功效，专家表示它的玉米的作用很多，而抑制肿瘤疯长就是其中之一。而且玉米的吃法有很多，口感也不错，不妨试吃一下。

常吃的它竟能抑制肿瘤疯长

玉米的地位在南方并不高，可能是因为不太了解玉米的功效，想要恢复玉米的主食地位，还要详细的了解一下玉米的状况，它对我们的身体健康真的很有益处哦。

玉米的功效

1、缓解干眼症

许多人入秋之后就为眼睛发干而苦恼。其实，玉米中的维生素A，是特别好的预防干眼症的营养素。经常吃玉米，可以保护眼睛。另外，皮肤干燥瘙痒的问题，也可以通过多吃玉米来缓解。

2、防癌

新鲜的玉米中含有赖氨酸。它能够抑制肿瘤的生长，对癌症有很好的预防作用。研究还发现，一些癌症患者，在服用抗癌药物的时候适当摄入玉米，可以有效抑制抗癌药物的副作用。

3、预防便秘

如今有很多人都会出现便秘的状况，这和人们摄入太少纤维素是有一定关系的，而玉米中就含有丰富的纤维素，甚至是精米、白面的8倍之多。所以，吃玉米可以预防便秘，并且能够预防大肠癌的发生。

4、缓解水肿

生活中出现了水肿现象，要第一时间想到玉米须。用玉米须来熬水喝，可以利水消肿。这个办法对慢性肾炎也有一定的辅助治疗作用。

5、降低血压

研究发现，玉米须当中的有效物质，可以起到一定的扩张末梢血管的作用，因此能够帮助人们降低血压。用玉米须煮水喝就可以了。

6、缓解胆囊炎

玉米须可以促进胆汁的排泄，因此是一种天然的利胆药物。慢性胆囊炎患者，在没有出现急性发作的时候，可以通过喝玉米须水来缓解病情。

7、开胃、增进食欲

玉米其实还有开胃的作用，在医院中，很多医生也常常用玉米须煮出的水来熬米粥，来改善重病患者食欲不振的现象。平时食欲不振的老年人，也可以通过这种方法来改善食欲。

食用玉米禁忌

1、变质玉米可致癌，玉米容易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素，所以玉米应保存在干燥、通风处，霉烂、变质的玉米不可食用。

2、南方人喜食大米，从健康角度来看，单纯吃大米并不科学，建议增加些杂粮，特别应把玉米看成是维护健康的重要食品，并尽量吃新鲜玉米。吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。

玉米的吃法

玉米烙

材料

水果玉米，干淀粉，鸡蛋。

做法

1、把水果玉米煮熟，剥下玉米粒。

2、把玉米粒放到碗里倒上干淀粉。

3、打入鸡蛋搅拌均匀。

4、平底锅中倒入少许油，倒入拌匀的玉米粒，用勺子按压开。

5、玉米粒按压铺平，再次加入食用油，开中小火煎制，煎制一面定型后小心翻面。

6、煎制金黄即可。

玉米汁

材料

玉米2条、牛奶80毫升、大米1把、冰糖40克、清水适量。

做法

1、玉米去掉外叶和须，切成段，再用刀顺着玉米棒，将玉米粒取下。

2、玉米粒洗干净，将大米提前浸泡1小时。

3、将玉米粒、泡好的大米和冰糖一起放入豆浆机里。

4、倒入牛奶，再加入清水至豆浆机的水位线。

5、接上电源，选择“蔬菜浓汤”，启动豆浆机，时间一到，玉米糊就打好了。

6、将打好的玉米糊过筛之后，就成了玉米汁。

小诀窍

1、加入大米和牛奶，玉米汁会变得更香滑浓稠，想要喝清香一点，也可以不加。

2、如果喜欢更浓郁的口感，可以直接食用玉米糊，不需要过滤。

3、过筛玉米糊的时候，可以用勺子压玉米糊，这样玉米汁能快速地压出来。

4、冰糖的用量可以根据个人的喜好来增减。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于玉米的功效和玉米的作用，真的没有想到，玉米的功效竟然这么多，还能有效抑制肿瘤的生长，这真的是蛮厉害的。而且从文中介绍的玉米的吃法来看，真的感觉很不错，有兴趣的朋友可以试试。

玉米的功效

1.美肤护肤功效

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

2.防止便秘

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

3.健脾益胃

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

4.降糖功效

玉米须有一定的利、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。