川牛膝的功效与作用 川牛膝使用禁忌

川牛膝的功效与作用 川牛膝使用禁忌

1、凡中气下陷，脾虚泄泻，下元不固，梦遗失精，月经过多及孕妇均忌服。

2、中气不足，小便自利，俱禁用。

3、经闭未久，疑似有娠者勿用；上焦药中勿入；血崩不止者忌之。

4、若泻痢脾虚而腿膝酸痛不宜用。

5、《本草经集注》：“恶萤火、龟甲、陆英，畏白前。”

怀牛膝的食用方法有哪些

牛膝(亦称怀牛膝)，苋科，系多年生草本植物。又称山苋菜、对节菜、积名牛茎。根呈园柱形，茎有棱角，节部膨大，状似牛的膝盖，故称牛膝。主产于河南温县、武陟、博爱、沁阳等地，旧称怀庆府，为享有盛誉的"四大怀药"之一，称怀牛膝。主产于四川的雅山、乐山和西昌等地称川牛膝。但怀牛膝质量最佳，数量也居全国之首，1959年，曾占全国总产量的46%。怀牛膝因产于历史上的怀庆府而得名，位于今河南焦作一带。怀牛膝的特点是:条子粗壮、明亮、色泽鲜艳、油性多。

配方:怀牛膝30克，怀熟地黄30克，粳米50克。

制法:先将怀熟地黄、怀牛膝用纱布包扎，放入砂锅内，加水500毫升，浸泡片刻，用文火先煎，经过数次沸腾后，见药汁呈棕黄色，药香扑鼻，渐转为慢火。成微波形沸腾时，放入粳米烹熟，待米仁开花，药汁浸入米仁内，形成稀粥糜时，去掉熟地黄即可。每天早晨空腹趁热服食。10天为1个疗程。

功能有:补肾阴，养肝血。适用于血虚所致面色萎黄、眩晕心悸、骨蒸潮热及盗汗、遗精、腰膝酸痛、月经不调、消渴症等。:脾胃素虚、便溏及痰湿素者忌服。

怀牛膝的食用方法不是唯一的，有很多种，可以和不同的中草药匹配在一起食用，也可以通过把怀牛膝作为一种食材，放在一些事物中烹饪食用。比如炖汤等等，总之多种多样。另外，大家要看看上面给大家提出的食用禁忌事项。

牛膝的功效与做法

1.怀牛膝功偏滋补肝肾，壮腰膝：用于肝肾不足引起的筋骨酸软、腰膝疼痛。

2、川牛膝以活血通经，祛风湿见长：用于血瘀经闭及风湿痛。本品性善下行，专治上炎之火及上部出血，故常用于虚火上炎或血热上冲之目赤、咽肿、吐血、衄血等症。

3.还有一种野生土牛膝，为苋科植物牛膝的野生种及柳叶牛膝、粗毛牛膝钝叶上牛膝的根及根茎。通常生用，擅长泻火解毒。

一、牛膝丝瓜汤

主料：丝瓜300克

辅料：牛膝20克，猪肉(瘦)50克淀粉(玉米)25克，鸡蛋100克鸡蛋清30克

调料：料酒10克，酱油6克姜5克，大葱10克盐2克，植物油25克

做法：

1. 将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段

2. 丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片

3. 猪肉洗净，切成3厘米见方的片

4. 然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀

5. 姜切成丝，葱切成段

6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香

7. 再加入1800毫升清水，置武火上烧沸

8. 然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。

健康提示：

本品具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效，适于热病烦渴、高血压等症患者食用。

二、牛膝拌海蜇

主料：海蜇300克

辅料：牛膝20克

调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白糖10克，鸡精3克，香油25克，醋10克。

制作：

1.将海蜇煮熟，切4厘米长的段;牛膝洗净润透，切3厘米长的段;姜切丝，葱切丝。

2.将海蜇放入碗内，加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐，拌匀即成。

川牛膝的食用方法

川牛膝炖猪蹄

材料：川牛膝15克、猪蹄2只、黄酒80毫升。

做法：猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块， 与牛膝一起放入大炖盅内，加水500毫升，隔水炖至猪蹄熟烂，去牛膝，余下猪蹄肉和汤食用。

功效：川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显著。

鼻衄汤

组成：白茅根30g、大蓟15g、小蓟15g、藕节10g、蒲黄炭10g、血余炭15g、川牛膝10g、白芨10g、仙鹤草15g、丹皮10g、甘草3g。

用法：将上述药物水煎，分2次服用，每日1剂。

主治：鼻出血。

来源：《甘肃中医学院学报》1998年第3期，作者皱百仓。

归尾川牛膝汤

组成：当归尾2钱、川牛膝5钱(酒洗)、木通5钱、滑石4钱、冬葵子2钱半。

用法：水煎，连服2剂。

主治：胎衣不下。

来源：《医统》卷八十五。

麻桃牛膝肉桂酒

配方：火麻仁30克、桃仁30克、川牛膝30克、肉桂30克、射干30克、黄瓜根30克、百草霜30克、黄酒4斤。

制法：桃仁去皮、尖;与其它各药共碾碎，用纱布袋盛，扎口，放入装酒的容器中，密封浸泡10天，隔日晃动1次，开封后取去药袋，取上清酒液饮服。

功效：活血化瘀通经。适用于女子月经不调，不孕。

服法：每日早晚各1次，每次温服30--50毫升。

草乌风湿酒

组成：草乌、桂枝、当归、陈皮、枳壳、玄胡索、川芎、川牛膝、千年健、甘草各30g、香附、木瓜、钻地风、豯莶草各75g、全蝎27g

制法：将上药共置玻璃瓶中加白酒(50--60度)5000ml，浸泡十五日，滤渣备用。

用法：每日起床后，晚睡前各服一次，每次30ml，一个月为一疗程，一般需服二三个疗程。

功效：舒筋活络，活血化瘀，通利关节，强筋健骨。

主治：治疗类风湿性关节炎。

来源：《浙江中医学院学报》1994，18(1)：12

马钱乳香酒

组成：制马钱子20g、制乳香30g、当归50g、制没药30g、杜仲炭30g、骨碎补40g、川牛膝40g、狗脊50g、枸杞子40g、金樱子40g、川芎30g、川断40g、独活40g、红花30g、元胡30g、广防己30g、木瓜50g、丹参40g、制川乌20g、威灵仙30g、鸡血藤50g

制法：将上药粉碎，加红糖300g，40度以上白酒8000nd，置于玻璃或瓷器容器内浸泡十日。

用法：每次服50--100ml，每日早晚各一次，饭后半小时服用，或每晚临睡前服用一次。可连服三四个月。并配合醋酸曲安缩松注射。

功效：活血化瘀，祛风除湿，散寒通络，软坚散结。

主治：治疗坐骨神经痛。

疗效：有医院以本酒治疗坐骨神经痛168例，结果疗效优良者72例，良好86例，优良率94%。

来源：《内蒙古中医药》1998，(4)：25

补肾清热汤

组成：女贞子、旱莲草、蒲公英、何首乌、枸杞子各30g、巴戟天、知母各20g、黄柏、麦门冬、当归、川牛膝、椿根白皮各10g。

用法：每日1剂，水煎2次,早晚分服。

功效：补益肝肾，清热止带。

葛根桂枝酒

配方：葛根120克、桂枝45克、桑枝60克、鸡血藤120克、桃仁60克、桔梗30克、甘草30克、川牛膝30克、白酒10斤。

制法：将上述药物粗加工成颗粒状，用纱布袋盛，放酒坛内，倒入白酒，加盖密封，浸泡20天，其间经常摇动。启封，过滤去渣，装瓶备用。

功效：解肌通络，舒筋活血，祛风止痛。适用于颈椎病。

服法：每日早晚各1次，每次30--50毫升。

川牛膝的功效与作用 活血祛瘀

川牛膝对妇科、伤科各种瘀血凝滞的病症，常和活花、桃仁、当归、延胡索等药同用，既可活血调经，又能祛瘀疗伤。

老年人前列腺增生吃什么药最好 桃仁牛膝粥

配方：桃仁15个，川牛膝20g、粳米100g

制作：先将桃仁、川牛膝洗净，放入清水中浸泡片刻后取出切片，同放入砂锅中加适量水，浓煎去渣取汁。粳米淘净后入砂锅，加水适量用大伙煮沸，加入药汁充分调匀后，改用小火煨煮成粥，早晚2次温服。

功效：牛膝可以活血通经、利尿通淋，此方具有活血祛瘀、通经利尿的功效，适用于瘀血阻滞型老年前列腺增生患者。

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(1)对血瘀阻络者，可用七厘散3 g，用金枸橘6 g，煎汤送下，2次/d，连服10~20日。

(2)通精煎:丹参、莪术、川牛膝各15 g，柴胡10g，生牡蛎30g，生黄

芪20 g。用于瘀血者。

(3)理精煎:土鳖虫、归尾、川牛膝、续断、狗脊、肉苁蓉、鹿角霜各10 g，莪术15 g。.用于肾瘀阻者。

补肾汤有哪些

一、甲鱼补肾汤

材料：甲鱼，枸杞子，淮山药，女贞子，熟地，料酒，精盐，葱段，姜片，猪油，鸡汤。

做法：

1、将甲鱼宰杀，去内脏，放入热水中浸泡去膜，去背壳斩成6块，下沸水锅焯去血水，捞出洗净。

2、将枸杞子、淮山药、女贞子、熟地洗净。锅中加鸡汤，加入甲鱼块、药物、料酒、盐、葱、姜，煮至甲鱼肉熟烂，拣去葱、姜，淋上猪油即成。

功效：此汤菜以滋阴凉血的甲鱼，配各类中药枸杞子、女贞子、熟地、山药而成，具有滋养肝肾、补血益精的作用，是一个增强体质，调补精血，壮阳固肾的良好食疗方。

二、杜仲栗子鸡腿汤

材料：鸡腿，栗子，杜仲，枸杞，精盐，高汤，米酒。

做法：将鸡腿剁成块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出洗净;杜仲，枸杞子洗净;栗子泡软，洗净。将鸡腿块，杜仲，栗子枸杞子放入炖盅内，再倒入米酒，高汤密封，入蒸笼加隔水蒸炖约1小时取出，加入精盐调味即可。

功效：杜仲补肝肾、强筋骨、安胎;栗子补肾活血、益气厚胃，鸡肉温中益气。此汤为补肾健体佳肴。

三、海参杞子汤

材料：海参，党参，枸杞子，味精，油，盐。

做法：把海参，党参，枸杞子一起煮约60分钟左右后，加入味精、油、盐等调味品，即可。

功能：补气益肾、生精养血。

四、灵芝蜜枣老鸭汤

原料：老鸭，灵芝，蜜枣，老姜，陈皮，盐。

做法：将老鸭宰杀干净，沸水焯过待用;将灵芝、陈皮、蜜枣洗净;老姜洗净切片备用。将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中，用中火煲约2小时，加盐调味即可。

功效：灵芝是很滋补肝肾、阴虚体弱的人可以多喝，蜜枣含有很丰富糖份，维生素E，是补肾最好的，对你的身体是很有帮助的，消化不良的可以多喝。可助你排泄通便。

五、枸杞猪腰汤

材料：猪腰子，枸杞，盐

做法：猪腰剔去筋膜臊腺，洗净，切成小块，加水适量，放入枸杞，煮成汤。加食盐调味服食。

六、川牛膝炖猪蹄

材料：川牛膝，猪蹄，黄酒，盐，味精，胡椒粉。

做法：猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块，与牛膝一起放入大炖盅内，加水500毫升，隔水炖至猪蹄熟烂，去牛膝，余下猪蹄肉和汤食用。

功效：川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显着。

川牛膝和怀牛膝的区别

由于产地不同有川牛膝和怀牛膝的区别，二者在功效上也有所差异。怀牛膝偏于补肝肾强筋骨，川牛膝偏于活血祛瘀

怀牛膝又叫淮牛膝、对节草。为苋科植物牛膝的干燥根。其根为细长圆柱形，有的稍弯曲，上端稍粗下端较细，直径在0.4--1cm之间。表面灰黄色或淡棕色，略扭曲，表面可见细微的纵皱纹，横长皮孔及稀疏的细根痕。质硬而脆易折断，受潮后则变柔软。断面平坦，黄棕色，微呈角质样而油润，中心维管束木部较大，黄白色，其外围散有多数点状的维管束，排列成2--4轮。气微，味微甜而稍苦涩。以根长、肉肥、皮细、色黄白的质量为优。

川牛膝以主产于四川而得名，川牛膝又有天全川牛、甜牛膝、肉牛膝等名字，其中“天全牛膝”是因为川牛膝药材一般认为以四川天全县所产的质量最好而得名，“甜牛膝”是因为其具有显著的甜味而得名。干燥的川牛膝药材因有的扭曲度大形如拐杖，所以又被称为拐牛膝，商品以“ 特拐”、“ 赛拐”、“ 拐膝”之名分为一二三等规格。

在商品药材中的川牛膝一般多为上粗下略细的长圆柱形，直径约0.5--3cm。其表面黄棕色或灰褐色，可见纵皱纹、支根痕和多数横向突起的皮孔。质较韧不易折断，断面浅黄色或黄棕色，其上有排列成数轮同心环的点状维管束。气微味甜。