夏季清热解毒汤 槐花白茅根煲鲫鱼
夏季清热解毒汤 槐花白茅根煲鲫鱼
材料：15到20克槐花，鲜白茅根50到100克，鲫鱼一条，瘦肉50克，生姜三片
做法：槐花白茅根洗净备用，鲫鱼宰杀洗净，煎至微黄后加少许热水，与瘦肉，生姜一起下瓦煲，加入2000毫升清水，大火煮沸后改小火煲一小时，加食盐调味。
功效：槐花凉血止血，白茅根清肝泻火，将所有食材一起煲汤，具有清凉热血，泻火解毒之功效。
夏天能吃狗肉吗 夏季吃什么最好
夏天进补建议以清淡的滋补品为主，常见的鲫鱼赤小豆汤、青瓜（或凉瓜）排骨汤、鱼头元妥豆腐汤、冬瓜扁豆水鸭汤陈皮汤等；或煮红豆沙、绿豆沙、小米粥、西米银耳冰糖粥、绿豆白果粥、凉粉、莲子羹、豆腐花、番薯汤等；饮银耳木瓜糖水、凉豆浆、甘蔗茅根凉茶、酸梅汤等，都是比较常见的夏季清淡退热的滋补品。
鱼腥草煲汤之鱼腥草猪肺汤
鱼腥草煲汤之鱼腥草猪肺汤
做法:把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水,待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候,把里面的血水挤出,如此反复多次,直至猪肺颜色转变为粉红或白色,再浸泡30分钟,切块,汆水捞起;热锅无需放油,将猪肺倒入翻炒至水干,盛起;鱼腥草漂洗干净,罗汉果洗净;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:健胃利尿,降脂降压。
鱼腥草煲汤之鱼腥草鲫鱼汤
材料:鱼腥草150克,鲫鱼一条,猪骨100克,陈皮和姜片适量。
做法:猪骨先用水焯一遍,捞起待用。往锅里倒油,加热后放入姜片煎鱼,煎至两边金黄时注入适量清水。加入猪骨、鱼腥草煮沸,接着用小火煲半小时,直至汤显奶白色即可放盐熄火。
功效:补充人体营养,消炎解毒,温中益气。
鱼腥草煲汤之鱼腥草绿豆汤
材料:绿豆50克,新鲜鱼腥草30克,猪肚200克,姜片、葱花、盐适量。
做法:绿豆、鱼腥草、猪肚洗净待用,猪肚切成小块。把绿豆和猪肚放入炖锅内,加水500毫升,烧沸,再转小火煮1个小时。往汤里加入鱼腥草、姜片、葱花、盐,再煮10分钟即可。
功效:清热解毒,利尿消肿、滋补脾胃。
鱼腥草煲汤之鱼腥草筒骨汤
材料:新鲜鱼腥草100克,筒骨350克,蜜枣一颗、姜三片
做法:鱼腥草冲洗去泥沙,随意拿出一根把其他绑成一捆。筒骨放汤煲中加水煮滚,捞去浮沫,中火煲十五分钟。放入蜜枣、姜片和鱼腥草,改小火,煲一个小时。把鱼腥草捞起扔掉,汤中调入适当食盐,关火即可。
鱼腥草煲汤之鱼腥草瘦肉汤
材料:鱼腥草30克,金银花15克,白茅根25克,连翘12克,猪瘦肉100克,盐4克,味精少许
做法:将鱼腥草、金银花、白茅根、连翘分别用清水洗净,放入锅内,加适量水,用小火煮50分钟,去渣留汁。把猪瘦肉洗净切片,加入汤汁中煮熟,调入盐、味精即可。
营养功效:抗炎解毒。
鱼腥草煲汤的好处
1、有清热解毒,消痈排脓,利尿通淋、止咳祛痰的作用。尤其在炎炎夏日,喝一碗鱼腥草汤,对防治湿疹、支气管炎、扁桃体炎等有显着功效。
2、养生好处:清热解毒,滋补脾胃,利尿消肿。
3、对咳嗽痰黄而稠、咽喉痛者有好处。
4、鱼腥草煲汤中所含槲甙具有扩张血管的作用,能有效扩张肾血管,所含大量钾盐有增强利尿的作用。用鱼腥草煲汤还能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止咳、止血的功效,无祛痰平喘的作用
5、鱼腥草煲汤对金黄色葡萄球菌有显着抑制作用,加热后作用会有所减低。同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。
凉血解毒汤如何制作
凉血解毒汤的做法如下：连翘30g，生地黄、紫草各15g，炒槐花、 徐长卿各12g，大枣10枚，甘草10g;每剂水煎2次滤 汁，分为2次温服；每日1剂，连用10天为1疗程；儿 童用量酌减。对胃肠型、有明显呕吐者，加用半夏12g、 竹茹10g;倘若腹痛甚重，宜加白芍30g;便血明显者， 加用炒地榆20g;对关节型患者，须加薏苡仁30g、防风 15g;对肾炎型，出现蛋白尿者，应加用白茯苓30g、黄 芪20g、山药15g;白细胞增多时，加用蒲公英20g;对 红细胞增多者，加人白茅根30g。能凉血清热、祛风解 毒》主治过敏性紫癜。
玫瑰糠疹中药方
1.玫瑰糠疹中药方1-血热兼湿
【症状】周身皮肤出现红色痒疹，以四肢为多，疹如花瓣状，中间有白色健康皮肤，其红 白皮肤界限清楚，红疹成片而高于皮面，食纳、二便正常，舌正苔少，脉缓。
【方药】干生地30克，当归9克，赤芍12克，川穹3克，丹参30克，白蒺藜30克，地骨皮15 克，白芷12克，炒地肤子30克，羌活9克，大青叶15克，制香附9克，炒枳壳9克，生甘草6克
2.玫瑰糠疹中药方2-凉血活血汤
【方药】生槐花30克，生地黄30克，丹皮15克，白茅根30克，紫草根15克，赤芍15克，鸡 血藤30克
【按语】玫瑰糠疹为风热客于皮肤、血热化燥所致。本方以槐花、生地黄、白茅根、紫草 根清热凉血，辅以丹皮，赤芍凉血化瘀，佐鸡血藤养血活血。瘙痒强烈者可加白藓皮、 防风、地肤子;热甚者可加二花、公英、板蓝根。
3.玫瑰糠疹中药方3-脾肺热毒汤
【方药】生地20克，赤芍10克，丹皮10克，紫草10克，板蓝根10克，蚤休10克，荆芥10克 ，防风10克，银花15克，薄荷(后下)5克
【按语】玫瑰糠疹病因多因血热，复感风热邪毒，致使热客血分，风毒郁于肺脾二经，外 发肌肤而成。血热为基本，风热邪毒外侵为标。故采用凉血消风、清热解毒之法。以生地 、丹皮、赤芍、紫草凉血分之热，更兼紫草、板蓝根善解血中热毒;荆芥、防风、薄荷消 肌肤之风热;以银花、蚤休清热解毒。咽喉痛加射干10克，牛蒡子10克;瘙痒剧烈加徐长 卿10克。
皮肤瘙痒吃什么好
银花茅根薏仁粥
原料：金银花3克，白茅根15克，薏苡仁200克。
制法：先将金银花、白茅根煎煮20分钟，去渣留汁，纳入生薏苡仁，煮至烂熟成粥后食用。
特点：金银花甘寒，可清热解毒。白茅根甘、寒，有凉血止血、清热利尿除湿作用。薏苡仁性味甘、淡、凉，可清热利尿、健脾除湿，若平日喜食肥甘厚味、辛辣食物的皮肤干燥瘙痒者，宜常食本品，以达清热祛湿的目的。
姜芪鸡肉丝
原料：生姜50克，鸡脯肉250克，黄芪50克。
制法：将黄芪煮后，去渣留汁，浓缩至50～70毫升，待用。生姜和鸡脯肉均切丝，先用温油煸炒鸡脯肉丝，待半熟时加入盐和姜丝，边炒边加入浓缩的黄芪汁，熟后出锅。
特点：黄芪性味甘、微温，可补气、升阳、固表，将体内风寒之邪向外托出。鸡脯肉甘、温，滋养气血，强壮筋骨。生姜辛、温，可解表散寒，健脾和胃。常食本品，可补养气血、祛风散寒。
乙肝患者选择汤料有讲究
在人们的生活当中，如何选料煲汤，这是大家都想知道的话题。对于乙肝患者更是如此。乙肝的产生，从中医来说是湿、热、毒三种因素侵害入人体，它的病变就围绕这三个字而演变。部分患者因迁延时间长，加上治疗不规律，使体质受到损害，可出现肝肾阴虚或肝郁脾虚现象。因此，在购汤料时，就要根据这些不同情况选择汤料煲汤。
具体来说，若以湿毒为主，有肝区隐痛，上腹部闷胀，食欲下降，口淡黏，大使稀溏，舌苔白厚或腻等表现者，主要的目的是去湿解毒护肝。可用野生灵芝10克，白术10克，猪瘦肉50克，煲汤饮用。或用生茨仁100克，淮山药20克，炒扁豆20克，鲜鸡脚100~150克，煲汤饮用。
一、若以热毒为主者，有肝区疼痛，口苦口干，腹胀，倦怠乏力，小便黄赤，大便秘结，舌苔黄厚等表现。此时，主要目的是清热解毒护肝。可用：
1、鲜马齿苋头及根250克，鲜车前草120克，加适量黄糖，煲汤饮用;
2、用鲜田基黄120克(干品30~60克)，鲜鸡蛋一个(蛋熟后去壳再煎20分钟)，煲汤食用;
3、夏枯草30克，鲜茅根50克，煲水加适量冰糖，代茶饮用。
二、若见消瘦，神疲乏力，两肋疼痛，面色滞暗，食欲差，大便烂，腹胀，舌质有齿印者，此为肝郁脾虚的表现，宜疏肝解郁健脾。可用：
1、鸡骨草60克，红枣10枚(去核)，煲汤水饮用;
2、用赤小豆150克，玫瑰花10克，活鲫鱼250克，将鲫鱼去肠杂，煮汤，饮用或食用;
3、用鲜田基黄100克，鲜鸡蛋2只，橘饼15克，三种食品共煮汤，中途把鸡蛋去蛋壳后再煮，煮好后喝汤食蛋及橘饼。
三、若见头晕目胀，耳鸣，口苦舌干，失眠多梦，五心烦热，腰酸腿软，肝区痛，大便干结，小便黄短，舌红少苔者，此为肝肾阴虚表现，宜滋养肝肾的阴分。可用：
1、鳖一只(约重250克至500克左右)，枸杞子25克，淮山30克，女贞子15克，陈皮丝2克，共煮汤。煮好后去诸药调味，饮汤食鳖，每日分2次饮用;
2、用淮山药25克，桂圆肉15克，鳖一只(重约250克至500克)，将鳖肉、鳖壳与淮山、圆肉放炖盅内，加适量，隔水炖熟后分次服用;
3、用沙参30克，玉竹20克，百合25克，野水鸭一只，先将野鸭去毛及肠脏，洗净，然后4种食品共放瓦煲内加清水适量，煲汤饮用。可分2至3次饮用。
四、乙肝患者在表现上有些是没有什么症状或者症状轻微不易觉察的。此时，重点应放在健脾养肝方面。可用：
1、西洋参30克，猪瘦肉150克，共放瓦煲内煲汤饮用;
2、用淮山药20克， 芡实30克， 杞子15克，泥鳅鱼250克，先将泥鳅鱼去肠脏洗净，轻微煎短时间，然后共放瓦锅内煲汤饮用;
3、用鲜蘑菇100克，猪瘦肉100克，加清水适量煲汤，调味饮用。
五、选择汤料还应注意季节的特点，尤其是春夏二季。春季时节，寒冬刚才，迅即春雨绵绵，整个大地都处于一片春湿之中。此时湿邪极易伤害人体，出现倦怠、精神不振、易疲劳、食欲欠佳之不良反应，对肝脏的升发条达功能仍为不利。此时，宜去湿健脾护肝。可用：
1、玉米须60克，鲜蚌肉20克，加适量，煲汤饮用;
2、白眉豆100克，生苡仁100克，鲜鲫鱼250克(去肠脏)，煲汤食用;
3、乌龟约500克(宰杀去内脏、头和爪，连龟甲同用)，鲜茯苓500克，将土茯苓洗净切小块放入沙锅内先熬一小时，然后入入龟再熬3小时以上。调味吃龟肉，饮汤。
六、夏季时节，则烈日炎炎，雨水充沛，湿热并重，对消化系统的肝、脾、胃、肠，影响极大。此时，又宜湿热并清，强肝健脾，和胃适肠。可用：
1、鲜茅根50克至100克，生苡仁100克，鲜冬瓜(连皮)500克至1000克，煲汤饮用;
2、木棉花30克至50克，生苡但100克，鲜马蹄150克，白砂糖适量，煲水饮用;
3、夏枯草12克，绵茵陈15克，菊花12克，银花15克，鸡蛋花15克，砂糖适量，煲水饮用。
汤疗是食疗中的一个重要组成部分，对于人们日常健康有着不可忽视的作用，但汤疗不能代替药疗这是应该清楚的。
流鼻血吃什么好
鲫鱼石膏煲豆腐
鲫鱼1条约150克，豆腐200克，生石膏30克;将鱼宰好洗净后，与豆腐、石膏同放入锅内，加水适量煲1小时，以盐调味即可食用;幼儿可只饮汤不吃渣，以防鱼骨哽喉。有清肺热、降胃火、止鼻血的功效。
生地二根饮
鲜生地、鲜白茅根各30克，鲜芦根50克，水煎服，每日1剂，代茶饮，连用7—10天，能清热凉血、止血。
鲜藕汁饮
取300克的鲜莲藕，并将其清洗干净，之后将其磨烂，将其汁挤出50~100ml，然后每50ml加入适量的=白糖进行炖煮之后服用，可有效达到清热解暑以及凉血止血的功效。
黄花菜瘦肉汤
黄花菜30克(干品，浸泡洗净)，瘦猪肉100克，蜜枣2枚，同入锅内，加水适量慢火1小时，以盐调味后食用。有清热平肝、润燥、止鼻血之效。
儿童流鼻血吃什么好
1、鲫鱼石膏煲豆腐：鲫鱼1条约150克，豆腐200克，生石膏30克;将鱼宰好洗净后，与豆腐、石膏同放入锅内，加水适量煲1小时，以盐调味即可食用;幼儿可只饮汤不吃渣，以防鱼骨哽喉。有清肺热、降胃火、止鼻血的功效。
2、生地二根饮：鲜生地、鲜白茅根各30克，鲜芦根50克，水煎服，每日1剂，代茶饮，连用7—10天，能清热凉血、止血。
3、鲜藕汁饮：鲜藕300克洗净，磨烂挤汁约50—100毫升;每次50毫升，用少量白糖调匀、炖滚后服。可清热解暑，凉血止血。
4、黄花菜瘦肉汤：黄花菜30克(干品，浸泡洗净)，瘦猪肉100克，蜜枣2枚，同入锅内，加水适量慢火1小时，以盐调味后食用。有清热平肝、润燥、止鼻血之效。
5、阿胶炖瘦肉：阿胶6克，瘦肉30克(切片)，同放碗内，加适量开水，加盖隔水炖1小时，入少许食盐调味食用。有滋阴养血、止鼻血功能。
6、梨汁加蜂蜜—蜂蜜梨水：梨为百果之宗，性寒、味甘，入肺、胃经，有清热养阴，利咽生津，润肺止咳化痰的功效。夏、秋季节气候干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音哑。梨既可以生津润肺，又可以止咳化痰，且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等，特别适合夏秋季食用。