番茄酱有什么营养价值 番茄豆腐怎么做
番茄酱有什么营养价值 番茄豆腐怎么做
材料：
豆腐(北)500克，番茄酱100克，鸡蛋50克，面粉、味精、白砂糖、葱、姜、淀粉、料酒适量。
做法：
将豆腐切成寸余的方块，开水焯后用面粉、鸡蛋抓糊。锅内放花生油烧热，将挂浆的豆腐过油。锅内放底油，放入葱、姜、番茄酱炒出香味，加入糖、料酒、味精，添少量汤后放入豆腐，微火焖一会儿勾芡即可。
功效：
此菜蛋白质丰富，适合青少年、孕妇和老年人食用。
番茄豆腐做法
食谱原料：
番茄200g，豆腐300g，猪肉50g，葱10g，姜5g，盐5g，五香粉2g，花生油30ml。
工艺做法：炒。
配菜专区：热菜;素菜。
菜谱属地：鲁菜。
制作方法：
1、豆腐切成小块，猪肉切成小粒，西红柿洗净切成小粒;
2、热锅下油，放入葱姜炝锅，加入肉粒，翻炒至猪肉变色;
3、放入豆腐块，翻炒至豆腐表面开始变金黄色;
4、加入西红柿和葱姜末、盐、五香粉;
5、翻炒至西红柿出汤再烧3分钟关火;
6、盛盘即可。
健康提示：
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
红烧茄子放什么调料
红烧茄子中比较常放的是豆瓣酱，但是可以根据自己的喜好来决定调料，比较推荐的调料如下：
番茄酱番茄酱是采用番茄熬制出来的酱料，其味道酸甜可口，加入到红烧茄子中也可以起到提鲜、提味的作用，并且可以使得红烧茄子中带有酸酸的味道，十分的开胃。
而且番茄酱也是具有一定的营养价值的，加入到红烧茄子中可以起到提升营养价值的作用，加入番茄酱比较适合酸甜口的人群。
甜面酱甜面酱是一种以面粉为主要原料，经过曲和保温发酵制作而成的，其味道是属于咸中带甜，也是十分适合加入到红烧茄子中。
一是其甜味特殊，可以起到提鲜和增加味道的作用，二是增加咸味，可以使得红烧茄子的味道更好。
孕妈妈增强抵抗力的食谱
西红柿烧豆腐
原料：番茄250克，豆腐两块.油75克，糖(最好是白糖)少许，酱油少许。
做法一：先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。将锅内油烧热，放番茄片小炒片刻，随即把切好的豆腐块放入，加酱油、白糖滚几滚，待豆腐炒透即好。
做法二：在炒完番茄片后，加适量清水，烧开。放入豆腐块和糖、酱油适量，加少许盐，烧开，放些绿色蔬菜，即可上盘。
功效：此菜红、白、绿相间，色美而味鲜。番茄含有大量的维生素C，它对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲，增加对疾病的抵抗能力。且豆制品的营养价值也十分高。
清蒸鲤鱼
原料：新鲜鲤鱼一条，重500克以上。
做法：将鱼去鳞、肠、肝、鳃，洗净，置菜盘中，放入笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。
功效：清蒸鲤鱼是典型的动物性蛋白含量较高的食物，孕妈妈多吃鱼不仅能够提高自身的抵抗力，同时鱼眼睛也具有明目的作用。
红烧茄子放什么调料
红烧茄子中比较常放的是豆瓣酱，但是可以根据自己的喜好来决定调料，比较推荐的调料如下：
番茄酱是采用番茄熬制出来的酱料，其味道酸甜可口，加入到红烧茄子中也可以起到提鲜、提味的作用，并且可以使得红烧茄子中带有酸酸的味道，十分的开胃。
而且番茄酱也是具有一定的营养价值的，加入到红烧茄子中可以起到提升营养价值的作用，加入番茄酱比较适合酸甜口的人群。
甜面酱是一种以面粉为主要原料，经过曲和保温发酵制作而成的，其味道是属于咸中带甜，也是十分适合加入到红烧茄子中。
一是其甜味特殊，可以起到提鲜和增加味道的作用，二是增加咸味，可以使得红烧茄子的味道更好。
番茄豆腐能一起吃吗 番茄豆腐的做法
豆腐高蛋白好消化易吸收，西红柿抗衰老、防癌抗癌，含有的番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，且不易被晒伤，对身体都很好。西红柿和豆腐一起营养又健康。
番茄烩豆腐
主料：
豆腐(2块)、番茄(1个)
辅料：
葱花(少许)
做法：
1、将豆腐切成小块，番茄切成与豆腐大小相同的块。
2、锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起。
3、锅内放油烧热，小火爆香葱花。
4、然后倒入2/3的番茄块，将番茄块炒软。
5、倒入豆腐块，小心翻炒。然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。
6、炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱。
7、再加入盐。加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀。
8、最后滴上香油，撒上葱花即可出锅。
番茄的营养价值
大家都知道番茄酱是由成熟的新鲜番茄制成，却不知道番茄酱比新鲜番茄食用价值更高。为什么呢?番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。您了解番茄酱的营养价值吗?番茄酱的食用价值有哪些?
1、番茄的番茄红素有利于抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。
2、医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌。
3、番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低、冬季手脚易冰凉者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。
番茄酱的营养价值
番茄红素是番茄中重要的营养成分，能自动的清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。有抑制细菌生长的功效，也是是一种优良的抗氧化剂。
医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌。
番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。
在我们日常生活中，食用番茄酱比新鲜番茄更好。番茄尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，因为这样的人体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者。
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。
番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。
番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
番茄酱中除了番茄红素外还含有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等物质，与新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收利用。
番茄酱的营养价值
【热量】81.00大卡(338千焦)/100克
【功效】消食,抑癌抗瘤
【番茄酱是什么】蕃茄酱是由新鲜的成熟番茄去皮籽磨制而成。可分两种，一种颜色鲜红，为常见;另一种由番茄酱进一步加工而成的番茄沙司，为甜酸味，颜色暗红。前者可作炒菜的调味品，后者可以蘸食。 番茄酱大都呈深红色或红色，酱体均匀细腻、黏稠适度，味酸甜、无杂质、无异味。
【适宜疾病】 老年人肺癌 子宫内膜癌 结肠癌 营养不良
【适宜症状】 衰老加快 营养不良 过早衰老 食欲不振
食物的性质
食物的味道
番茄酱的食疗价值
1. 番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收; 2. 番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍; 3. 医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌; 4. 番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。
食用番茄酱的日常注意事项
番茄酱对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)
高血压，冠心病，动脉硬化，肾炎
哪些体质的人适宜吃番茄酱?(测一测你的体质)
健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质
哪些疾病的患者不适宜食用番茄酱?
肠炎，消化性溃疡
哪些体质的人不适宜食用番茄酱?(测一测你的体质)
特禀体质
食用禁忌
番茄酱不宜与牛奶同食。
番茄酱的营养价值
1. 番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收; 2. 番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍; 3. 医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌; 4. 番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。