为何吃肉必须加蒜

为何吃肉必须加蒜

民间有谚语云：“吃肉不加蒜，营养减一半。”这不仅是说吃肉的时候加大蒜可以增加滋味和食欲，更是因为大蒜可以使肉中的营养更多地被人体吸收，是具有一定科学道理的。

据实验显示，肉类食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，而维生素B1在人体内停留的时间很短，如果这时身体来不及吸收，维生素B1就会随尿液排出体外。

而大蒜中含有独特的蒜氨酸和蒜酶，与维生素B1接触后，会产生蒜素，肉中的维生素B1就和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而使维生素B1的含量提高了4～6倍。不仅如此，蒜硫胺素还能延长维生素B1在人体的停留时间，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内利用率，对消除身体的疲劳、增强体质等都有十分重要的作用。

肝硬化适合吃什么食物 山药桂圆炖甲鱼

原料：山药片30克，桂圆肉20克，甲鱼500克，食盐适量。

制法：将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，连甲带肉加入适量清水，与山药片、桂圆肉一起清炖至熟，加食盐调味即可。

用法：吃肉喝汤。

功效：适用于慢性肝炎、肝硬化。

冬食羊肉最滋补

羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。治体虚怕冷，腰酸腿软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。

羊肉250克，猪脚1只，同煮汤后加少量食盐和调料。日食2次，连食1周。主治产后无乳、少乳。

羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。既是上好的冬令补品，又能治老人感冒，风寒咳嗽，体虚怕冷，腰酸腿软，小便频数。

羊肉500克，黄芪、党参各30克，生姜25克，当归20克同煮。食肉喝汤，治气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷。

羊肉250克，煮烂，再加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，腰酸尿频，体弱畏寒。

羊肉200克，当归15克，生姜30克，葱白10克，共煮，加食盐等调料，吃肉喝汤，治虚冷反胃，寒疝及感冒。

羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等调料。煮熟切片食用，治脾肾虚寒而致的消化不良，腹部隐痛，腰膝冷痛。

羊肉与虾米、姜、葱作羹，可补肾。

羊肉加黄芪、鱼鳔、水煎服，治遗尿、小便频数。

羊肉膻味较大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，共烧滚一下，其膻味即可消除。

注意：羊肉忌铜器，反半夏、菖蒲，亦不宜与南瓜同食。

食疗轻松治口腔溃疡

山栀根煮瘦肉：取山栀根，瘦猪肉，加清水适量煮汤，调味后喝汤吃肉。有清热泻火、活血止痛作用

绿豆鸡蛋饮：取绿豆，鸡蛋，把鸡蛋搅成糊状，将绿豆加水，放在火上煮沸至半熟，用绿豆汤水冲鸡蛋hua饮用，每日早晚各1次

胖大海冰糖：胖大海，洗净放入杯内，加冰糖适量，冲入沸水，每日3次。有清热、解毒、润肺de作用。

猪肉牡蛎汤：取干牡蛎肉、瘦猪肉，加清水适量煮汤，用食yan调味。有滋阴、养血、润燥之功效，民间用以zhi疗虚火牙痛、黏膜糜烂等症。

肉食怎么吃更营养

日常生活中我们吃的很多食物营养都很丰富，但是我们人体在利用的时候却不能充分的利用，那么该怎样才能充分利用食物中的营养呢，下面我们一起来看一下：

食物这样搭配会让你的营养翻倍

吃肉加蒜营养翻倍

肉食富含维生素B1。维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便大量排出。适当摄入大蒜，能与维生素B1结合在一起，产生协同作用，延长维生素B1在体内的停留时间，有利于维生素B1被人体吸收。此外，大蒜还能促进血液循环，提高肠胃的吸收率和利用率。

水煮肉营养最高

肉食在高温的爆炒下，容易丧失大量的营养素，而水煮烫熟肉片则能将肉食中90%的营养保存下来。想吃美味的肉食，可以先把清水煮沸，把肉片煮熟，再把姜葱等调味料放入锅内，少油炒香，淋在肉片上即可食用。

小贴士：

烧烤肉不健康，尽量少吃、不吃。吃烧烤肉之前用吸油纸去一遍油脂，能有效减少油脂的摄入量。

健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。

男性早泄食疗

男性常用早泄食疗四则

1、枸杞子30克，鸽子肉一只(去毛及内脏)，放炖盅，内加适量水，隔水炖熟，吃肉饮汤;或枸杞子30克;牛外生殖器一具，加水炖熟，吃肉饮汤。

2、狗肉250克，黑豆50克，调以盐、姜、五香粉及少量糖共煮食用;或狗肉加适量八角、小茴香、桂枝、陈皮、苹果、生姜和盐调料同煮熟食用。

3、麻雀3只(去毛及内脏)，与菟丝子、肉苁蓉各15克，共放入1公斤米酒或白酒内浸泡15天后饮用;或麻雀3～5只(去毛及内脏)切碎炒熟与大米煮粥，加盐和葱调味，空腹食。

4、虾15克，豆腐3块，加葱、姜、盐炖熟食用;或锅中放酒加盐后，将虾肉50克用水泡软，与切好的韭菜250克同炒熟食用。

扁平苔藓患者不可忽视的调理

1、柳根煮瘦肉：柳根，瘦猪肉，加清水适量煮汤，用食盐调味，喝汤吃肉，有祛风清热、滋阴润燥、消肿止痛的作用。民间用以治疗胃热风火牙痛，牙龈炎等症。

2、绿豆鸡蛋饮：取绿豆，鸡蛋，把鸡蛋搅成糊状，将绿豆加水，放在火上煮沸至半熟，用绿豆汤水冲鸡蛋花饮用，每日早晚各1次，是治疗口腔扁平苔癣的验方。

3、胖大海冰糖茶：胖大海，洗净放入杯内，加冰糖适量，冲入沸水，每日2次。有清热、解毒、润肺的作用。可治疗咽喉干燥疼痛、急性扁桃体炎、牙周肿痛等。

4、猪肉牡蛎汤：取干牡蛎肉、瘦猪肉，加清水适量煮汤，用食盐调味。有滋阴、养血、润燥之功效，民间用以治疗虚火牙痛、黏膜糜烂等症。

5、山栀根煮瘦肉：取山栀根，瘦猪肉，加清水适量煮汤，调味后喝汤吃肉。有清热泻火、活血止痛作用，民间用其治牙痛。

6、花生煮大蒜：花生米，大蒜头，放入瓦罐内，加水煮熟食用。连服2-4次，治疗脾虚寒湿牙龈出血。

上面介绍到的就是扁平苔藓患者的饮食细节问题。专家所提到的这六种食疗的方式，不仅仅能够在很大程度上补充我们人体所需要的营养物质，最重要的是能够在很大程度上帮助我们恢复患有扁平苔藓之前的身体状态。希望患者能够早日走出疾病的阴影。

过年健康吃肉有什么秘诀

其一，从肉的烹调方法上来说，最健康的烹调方法是“炖”，炖肉鲜嫩，养分丰盛，不上火。试验表明，长时间炖肉可减少30%～50%的胆固醇。

其二，多吃禽肉，少吃畜肉。有研讨成果表明，禽肉脂肪少，养分价值要比畜肉高得多。而且更主要的原因是：多食红肉会增长患癌症的风险。

红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等，而红肉加工的肉类包含香肠、汉堡牛肉饼和薰、腌制肉食以及罐头等。从世界领域来看，红肉消耗多的国家，前列腺癌的发生率也高。红肉消耗少的国家，前列腺癌的发生率较低。国内外医学研讨证实，红肉中的一些物资与结肠致癌作用有密切关系。

其三，多吃骨头少吃肉，特别是对于那些三天不吃肉就发慌的人来说，尤其应该如此。

对于要“大块吃肉”又希冀身体健康的人来说，戒肉不如选肉，素食不如择食。这是既能满足口腹之欲，又能免除后顾之忧的尽妙方法。

阳萎食疗可以治疗好吗

1、枸杞子仔鸡：枸杞子30克，500克重以下的子公鸡1只，除去毛及内脏后洗净。用50度以上的白酒50～100毫升，加盐同炖，食肉饮汤。

2、苁蓉羊肉粥：取肉苁蓉20克，洗净切薄片;精羊肉150～250克，洗净切碎;大米100克洗净。同煮粥食用。

3、虾肉炒韭菜：虾肉50克，用水泡软。锅中放油加热后，与切好的韭菜250克同炒，炒熟后加盐等调味品食用。

4、虫草炖鸡肉：冬虫夏草4～5枚，鸡肉300克左右，共炖，煮熟后食肉喝汤。

5、枸杞炖乳鸽：枸杞子30克，鸽子1只(去毛及内脏)，放炖盅内加水适量，隔水炖熟吃，吃肉饮汤。

6、附片炖猪腰：取附片6克，猪腰2个，洗净切开去筋膜，切碎共炖，用精盐、味精调味，饮汤食猪腰。每天1次，连用10天为一疗程。

7、醉虾：取活对虾1对，用清水洗干净，放入白酒内将其醉死，捞出后加蒜泥、酱油、胡椒粉、醋、味精、香油等调成的汁蘸吃。

怎么吃肉才能不长胖呢 吃肉加什么不会胖

白萝卜清爽解腻，能吸走肉菜中多余的油脂，就算是五花肉，做出来也香嫩不油腻！

白萝卜还富含胆碱物质，能有效促进脂肪分解。

海带富含大量可溶性纤维，不仅能清理体内多余的油脂，促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，避免脂肪堆积。

鲜美的海带不仅能健脾开胃，还能延缓衰老，爱美的你一定要多吃！

洋葱不仅杀菌消毒、营养丰富，而且口感爽脆，搭配肉类，化解了油腻提升口感，简直完美。

洋葱富含维生素C和两种特殊的营养物质，可以帮助提高胃肠道的张力，促进肠胃蠕动，减少人体对油脂的吸收。

炒肉时记得放些洋葱，清新爽脆，吃多少都不怕胖。

板栗富含胡萝卜素、铁、钙等微量元素，没事儿吃些板栗，不仅味道好，更是养胃的好帮手。

此外，板栗还富含纤维素，有效促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，让你的肠胃高效工作。

莲藕富含粘液蛋白和膳食纤维，不仅能促进消化，加粗肠胃蠕动，而且还能减少人体对脂肪的吸收，让你安心吃肉，不怕长肉！

山药性甘味平，配上香嫩的肉，吃进胃中一点不油腻，再也不怕消化不良腻的难受了。

山药中的淀粉酶等，不仅能保养脾胃促进消化，更是美容养颜的好手，以后炖肉就放山药了，健康又美丽！

什么？炒肉菜还能加醋？是的，炒肉时滴几滴醋，醋有挥发功能，可以让肉质更加软嫩爽口。

下次炒肉菜，试试滴几滴醋，不仅不串味，肉也更鲜嫩爽口，还能更开胃呢！

不过一定要注意啦，可别拿着醋就往菜里浇，在锅边滴上两三滴即可，千万别手抖！

大蒜能去腥、提味，还能杀菌，炒肉千万不能少。

炒肉时候丢几颗大蒜，或是蒜泥，爆香后再倒入肉。炒出的肉鲜美不油腻！

不过一定要注意，患有胃溃疡的朋友可千万别多吃大蒜。

扁平苔藓的偏方

舌扁平苔藓的偏方1、柳根煮瘦肉：柳根，瘦猪肉，加清水适量煮汤，用食盐调味，喝汤吃肉，有祛风清热、滋阴润燥、消肿止痛的作用。民间用以治疗胃热风火牙痛，牙龈炎等症。

舌扁平苔藓的偏方2、绿豆鸡蛋饮：取绿豆，鸡蛋，把鸡蛋搅成糊状，将绿豆加水，放在火上煮沸至半熟，用绿豆汤水冲鸡蛋花饮用，每日早晚各1次，是治疗口腔扁平苔藓的验方。

舌扁平苔藓的偏方3、胖大海冰糖茶：胖大海，洗净放入杯内，加冰糖适量，冲入沸水，每日早晚各1次。

10种补肾壮阳的食谱保护你的肾

(1)鲜虾炖豆腐：鲜虾15克，豆腐3块，加葱白、姜、盐、炖熟食用。

(2)五香羊肉：羊肉去肥油，蒸熟或煮熟，切片，加蒜、姜、豆鼓、葱、茴香、五香酱油等调料拌食。

(3)麻雀粥：麻雀3～5只，去毛及内脏，切碎炒熟，与大米同煮粥，加葱、盐和调味品，空腹服食。

(4)虾肉炒韭菜：虾肉50克，用水泡软。锅中放油加热后，与切好的韭菜250克同炒，炒熟后加盐等调味品食用。

(5)枸杞炖乳鸽：枸杞子30克，鸽子1只(去毛及内脏)，放炖盅内加水适量，隔水炖熟吃，吃肉饮汤。

(6)黑豆炖狗肉：狗肉250克，黑豆50克，加八角、茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、味精等，同炖。食狗肉，饮汤。

(7)附片炖猪腰：取附片6克，猪腰2个，洗净切开去筋膜，切碎共炖，用精盐、味精调味，饮汤食猪腰。每天1次，连用10天为一疗程。

(8)枸杞子仔鸡：枸杞子30克，500克重以下的子公鸡1只，除去毛及内脏后洗净。用50度以上的白酒50～100毫升，加盐同炖，食肉饮汤。

(9)醉虾：取活对虾1对，用清水洗干净，放入白酒内将其醉死，捞出后加蒜泥、酱油、胡椒粉、醋、味精、香油等调成的汁蘸吃。

(10)苁蓉羊肉粥：取肉苁蓉20克，洗净切薄片;精羊肉150～250克，洗净切碎;大米100克洗净。同煮粥食用。经常服用，会取得较好的效果。