适合老年人健康保健的好食谱

适合老年人健康保健的好食谱

1.海鱼降血脂

在所有肉类中，海鱼最适合老年人。海鱼中富含二十碳五烯酸(EPA)，可使冠脉扩张、血小板解聚、改善血管通透性，具有明显的降血脂作用，能防止冠脉痉挛和动脉粥样硬化。

2.羊肉滋补防寒

中医认为，冬季人体阳气潜藏于体内，易出现手足不温、气血运行不畅等情况。羊肉具有益气补虚、温中暖胃的作用，对气血亏虚所致的疲乏无力，脾胃虚寒所致的脘腹冷痛，肾阳虚所致的腰膝酸软具有良好疗效。此外，羊肉肉质细嫩，易消化，更适合老年人食用，为老年人健康保健保驾护航。

3.肉类巧搭配

烹饪食材时，不同的肉类搭配不同的食材，能起到绝妙的补益效果。

猪肉配板栗：有补脑、增强记忆力的功效

鸡肉配蘑菇：不仅味道鲜美，还能提高人体免疫力。

牛肉配土豆：有补脾胃的作用。

羊肉配萝卜：有促进消化的作用。

鱼肉配豆腐：可使二者的氨基酸互补，营养加倍

俗话说的好，荤素搭配得当，营养更均衡，老年人健康保健更要注意这些。专家说过，老年人健康保健最好是每天都能吃写荤菜，并且进食的时间最好是在中午。刚才给大家介绍的几道菜谱就是非常适合老人食用的，希望能够给每一位老人们带来健康与长寿。

老年人健康饮食食谱

1、老年人健康饮食的食谱

热菜。洋葱炒鸡蛋。功效:洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素a,具有明显降压作用,所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。

冷菜。黄瓜丝拌蕨根粉。功效:蕨根本身是一种药食两用的野生原始植物,既可入药又可食用,主要由成分特殊的高级淀粉组成,它富含铁、锌、硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,其维生素c含量每100克高达28.6毫克。

汤。紫菜汤。功效:紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素b12、b1、a、c、e等。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。

2、老年人喝什么茶好

降脂茶。材料:新鲜山楂30克,槐花6克,茯苓10克,冰糖适量。做法:山楂洗净,去核捣烂,与茯苓一同放入砂锅中,加入适量的水,用文火煎约10分钟,去渣取汁。

清咽茶。材料:干柿饼10~15克,罗汉果1个,胖大海1枚。做法:将柿饼隔水蒸15分钟后切片,罗汉果洗净捣烂,与胖大海、柿饼一同放入茶杯中,用开水冲泡,加盖焖5分钟即可。功效:很多老年人都有咳喘的毛病,因此喝些清咽茶是很有必要的。这款茶饮清润爽口,清咽止痛、止咳消肿的效果十分显着。

春节期间老年人健康保健要点

1.作息别扰乱

平时，不少老年人都喜欢晨练，有的喜欢唱唱歌、跳跳舞。过年这几天，一下子忙了起来，不少老人便耽搁了锻炼。节日里庆贺一下是应该的，但是一定要掌握好“度”，切忌过于疲劳。年轻人有时会通宵达旦，彻夜狂欢，有的老年人一高兴起来，也劲头十足地熬夜守岁，这对老年人来说可是大忌。据医学专家介绍，年轻人的生物钟因作息失常后很快就能恢复，但是老年人的生物钟一旦发生紊乱，恢复起来就十分困难。打乱了生物钟，会导致大脑节律的紊乱、肠胃功能的失调、内分泌的改变，出现头晕、乏力、食欲不振等症状。

因此，提醒老年朋友，在享受节日喜庆的同时尽量别扰乱正常作息。

2.喝酒别超量

过春节家人及亲友相聚，免不了要饮酒。此时，适当饮点葡萄酒、啤酒、米酒或者低度白酒，不仅助兴，活跃节日气氛，还可以促进人体的血液循环，对老年人是有益的。但是过量饮酒对患有各种老年疾病的老人来说危害很大。专家指出，很多老年人有饮酒的嗜好，但酒中所含的酒精、产生的热量对老年人危害很大。老年人多患有高血压、心脑血管病及肝脏、肾脏疾病等，饮酒过量，可能会诱发脑血管意外、心动过速、胃出血等，也可造成肝脏的损害，影响小肠对某些营养物质的吸收。

因此，春节期间，老年人要严格控制饮酒，对于儿孙的孝敬，意思一下就可以了。同时饮食不应过饱，在饭桌上最好减少敬烟、劝酒、让饭的频率，同时还要防备丰盛的海鲜蛋白食物导致中风。

3.旅游要慎重

老年人春节若外出旅游，一定要做好前期准备，否则很有可能会乐极生悲。俗话说，七十(岁)不留宿，八十(岁)不留餐，老人外出旅游应慎之又慎。同时还应注意以下几点：出游前应做一次健康体检，全面掌握自己的身体状况，征得医生同意后方可前往;旅游时一定要劳逸结合，一天安排的活动不宜过多，不能“疲劳游”;外出时除携带常备药品外，有老年病的人还要按时按量服药，还要将病情告诉导游，令导游心中有数。

春节是旅游旺季，气候多变，老人要预防感冒，以免引发其他疾病，出游时不要减衣，最好带上雨具。旅途中饮食宜清淡，少吃方便面，多吃蔬菜水果。

温馨提示，春节气候乍暖还寒，是感冒、流感、肺炎等多发季节，老年人尤其是患有慢性病的人，在家休息为宜，少去公共场所。

4.善于静心

春节儿女回家团聚，对老年人来说可谓最大的开心事，免不了激动，同时也可能比平时更累。此时，老年人要注意静心和休息，尽量保持平时的生活习惯。特别是患有高血压和冠心病的老人，更要注意不要太激动、太劳累，以免出现血压升高或心绞痛发作，或因血压升高造成脑血管意外。

保持良好的心境，情绪稳定，碰到不顺心的事也要善于自我解脱，不要自寻烦恼。相信，谁拥有快乐谁就拥有健康。

5.要忍嘴

老年人过春节首先要忍嘴，切忌暴饮暴食。过年家里难免人来人往，或者到亲友家做客，而暴饮暴食或过量喝酒，则会使疾病突然发作，引起严重后果。

6.注意防寒保暖

春节刚刚立春，气候仍然寒冷，老年人的双脚脂肪薄，保温差，末梢循环不好，易感到脚凉，而脚凉会引起血管痉挛，老年人要特别注意双脚的保暖;初春时节，血压易升高，是感冒、心血管病高发季节，老年人应格外注意防寒。注意室内空气流通，防止煤气中毒。

适合老年人的保健操

1.九十度——腰部腿部运动

功能：增加身体柔软度、腹部的收缩以及筋骨的伸展。

2.耸耸肩，缩缩头——肩部运动

功能：消除肩部酸痛。

3.右手拉左腳——手脚运动

功能：加强心肺功能以及身体柔软度。

4.上看下看，左看右看——眼部运动

功能：消除眼睛疲劳。

5.脖子扭一扭——颈部运动

功能：预防颈部酸痛、回复头脑清醒。颈部酸痛是如今很多人都会有的症状，因此这个运动不仅适合中老年人，也适合年轻人锻炼。

6.柔软重现——桌前运动

功能：恢复以及保持身体的柔软度。

夏天老人适合做什么运动

1、慢跑、游泳、门球和骑自行车等，这几项运动需要老年人针对自身的健康状况来选取，需要有合适的场地和器材。

2、慢跑要在沙地和软地上进行，注意控制时间和心率。

3、游泳要在室内，水温要求稍高一点，缓慢的游泳，不能像年轻人一样要求速度。

4、骑自行车更加要求在安全的地方去进行。

5、老年舞蹈和太极拳、柔力球等运动也是适合的运动方式，对于老年人健身是非常有好处的。

6、室内的琴棋书画也是非常适合老年人的，不仅能陶冶情操，而且锻炼了身体。

老年人的健康食谱

1、60岁晚年(晚年食物)人食谱举例

目标：60岁男性，轻膂力劳动者。 以下食谱供能量2000千卡，蛋白质71克，别的营养素基本契合晚年人需求。

早餐：馒头(标准粉40克)，牛奶卧鸡蛋(牛奶250克、鸡蛋40克)。

午餐：烙春饼(标准粉70克)，炒合菜(猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量)，红豆小米粥(小米35克、红豆15克)。

晚餐：米饭(粳米150克)，香菇(香菇食物)烧小白菜(小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量)，炒胡萝卜丝(肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量)，菠菜紫菜汤(菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量)。 晚点桔子50克。

2、70岁白叟食谱举例

目标：70岁男性，极轻膂力劳动者。 本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，别的营养素契合晚年人需求。

早餐：花卷(标准粉50克)，牛奶(牛奶200克)。

午餐：发面饼(标准粉150克)，肉丝炒韭菜(猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克)，虾皮三丝(虾米皮10克、菠菜50克、马铃薯70克、胡萝卜80克、植物油5克)，海蛎汤(海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少量)。

晚餐：米饭(大米100克)，葱椒带鱼(带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油6克)，小白菜日蘑汤(小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升)。

晚点：桔子50克。

晚年人三餐热能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35%。

中、晚年妇人可按上述食谱各城去部分粮食、油脂，以削减200-300千卡能量。

榛子和夏威夷果的区别 榛子和夏威夷果的功效差别

榛子：榛子作为“坚果之王”，主要是用来加工成高档的坚果，是一种高档的健康保健食品，经济价值较高。

夏威夷果：夏威夷果油是最好的保健油，其所含各种营养成分的人体消化吸收率极高，是胃肠道最容易吸收的油类。夏威夷果油具有减少胃酸，阻止胃炎及十二指肠溃疡的功能。夏威夷果的主要功能是调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。

​中老年人健康保障唐乐敏

约50%的中老年人面临三高问题——高血脂、高血糖和高血压。面唐乐敏(抗性淀粉)是极少的能够同时抑制三高问题的功能性食品。

唐乐敏是一个译名，特指高含量的抗性淀粉，由于含量超过80%，而具有显著的生理功能。我们知道，食物中的淀粉，是通过淀粉酶的分解来形成血糖的，而唐乐敏，是一种高纯度的抗性淀粉。所谓抗性淀粉，就是能阻止淀粉酶分解的淀粉，这种抗性淀粉能的效降低血糖的生成，所以唐乐敏可以用来抑制血糖升高，早期服用可以预防糖尿病，而发病后也能有效提高胰岛素敏感性，协助控制血糖，预防并发症发生。但是唐乐敏同时具有降低血脂的作用。研究表明，唐乐敏在进入结肠后分解，产生的短式脂肪酸经吸收后，能产生很多生理影响，降低血脂作用非常明显。而且，唐乐敏还有降低总胆固醇作用。因此，唐乐敏能降低血液粘稠度，客观上有疏通血管作用，有益于改善高血压。所以上，唐乐敏是少有的同时可以抑制三高的功能性物质。

唐乐敏初的反应，除了控制血糖外，多数人群都觉得排便畅通了。便秘的改善有普遍性;反过来大便粘稠稀薄不成形的，却能成形。这个是由于唐乐敏大大改善了肠道功能。唐乐敏不能在小肠被酶解消化吸收，所以能直接到结肠，给结肠内的益生菌提供丰富营养，益生菌的大量繁殖促进了肠道健康，增加了PH值，分解毒素，减轻肝脏负担。更让人惊奇的是，大量研究证明抗性淀粉能够抑制直肠癌。

40岁以上的群体，很多人喜欢各种补品保健品，这些可能含有激素或者复杂成分，而唐乐敏成分非常简单，就是抗性淀粉，一种特殊的具有膳食纤维特性的淀粉。唐乐敏比普通膳食纤维有优势的地方在于，唐乐敏进入结肠后可以完全被结肠内有益菌利用，而多数膳食纤维的利用度很低。普通淀粉类在小肠消化殆尽，使得结肠益生菌不能得到足够的营养，无法维持肠道的菌群平衡，影响肠道健康。肠道问题困扰着很多人，大多数人可以通过服用唐乐敏得到显著和持久的改善。

虽然唐乐敏只是一个功能性食品，并非药物，但是好处是非常大的，对于中老年人提供的好处，大于很多人的期望。