常吃面包增加肾癌风险
常吃面包增加肾癌风险
为寻找何种食物增患肾癌风险，意大利米兰药理学研究院早前特别进行研究。研究人员邀请了逾2300名意大利人，包括767名肾癌病人和1534名没有患肾癌的健康人士参与研究，详细询问他们个人和家庭病历、生活方式及过去两年的饮食习惯等资料。
研究人员发现一周共吃35片面包(每天平均5片)的人患肾癌的风险是一周共吃11片面包的人(平均每天约1.5片)的两倍。这与之前关于面包的研究结果是大相径庭的!
与此同时，研究人员还表示，常吃面条和米饭也会轻微增加患肾癌的机会;相反多吃蔬菜、家禽和加工肉类则可减少患肾癌机会。至于咖啡、茶、鸡蛋、红肉、鱼、芝士、马铃薯和水果等食物，研究人员认为与导致肾癌没有直接关系。
大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。一般认为饮食结构和罹患肾细胞癌之间存在一定关系，但具体哪种食物会增加患病风险尚存争议。
研究称吃白米饭易患肺癌
此次研究由德州大学安德森癌症中心负责，领导研究的专家找来1905名于近日确诊患上肺癌的病人，与2413名健康人士作比较。
结果发现，每日升糖指数(GI)最高的病人，其患癌风险也较高。研究人员又发现，从没吸烟的受测者当中，若他们的GI也高，其患肺癌风险增加两倍。高GI吸烟者的肺癌风险，也比低GI吸烟者高31%。
研究同时发现，计算体内碳水化合物量的升糖负荷(GL)则对患癌风险没有影响。参与研究的华裔教授表示，这显示人们进食的碳水化合物质量会影响患癌风险，而进食的碳水化合物总量，则没有影响。升糖指数高的食物包括白面包、法国面包、粟米 片、即食燕麦片、硬面包圈(bagel)及白饭等。白饭的升糖指数则因不同品种的白米而有差异。
除了保持健康生活习惯、不吸烟不酗酒、多做运动之外，少吃升糖指数高的食物或饮品，同样有助减低患癌风险。例如全麦面包、燕麦片或意大利面等则是升糖指数低的食物。
研究人员指出，今次受测者全为拉丁裔白人，会在未来的研究中加入其他族群，才更有代表性，同时致力找出升糖指数与患肺癌的关连。
部分食物的升糖指数
高升糖指数：白面包、粟米片、白饭、炸薯条等
中升糖指数：全麦面包、甜玉米及香蕉等
低升糖指数：已煮的方便面、意大利面，粥等
肾癌的发病原因有哪些
肾癌是一种具有独特发病机制的恶性肿瘤，发生机制极为复杂。 我们在进行长期维持性血液透析的患者, 我们也发现肾癌的病例有增多的现象。遗传也是引发肾癌的原因。肾癌的发病原因还有哪些呢，分享给大家。
1吸烟：大量的前瞻性观察发现吸烟与肾癌发病正相关。
2肥胖和高血压，高体重指数(BMI)和高血压是与男性肾癌发病危险性升高相关的两个独立因素。
3职业：有报道长期接触金属镉、铅的工人、报业印刷工人、焦炭工人、干洗业和石油化工产品工作者肾癌发病和死亡危险性增加。
4放射：长期暴露于某种弱放射源中可能增加患肾癌的风险。
5饮食因素： 调查发现高摄入乳制品、动物蛋白、脂肪，低摄入水果、蔬菜是肾癌的危险因素。可能增加肾癌危险性的食品及药物：咖啡、女性激素(雌激素)、解热镇痛药尤其是含非那西丁的药物、利尿剂及红藤草又名“千根”等。
日常养肾谨记九点
1、多吃面包易患肾癌意大利米兰药理学研究院研究发现，一周共吃35片面包者(每天平均5片)患肾癌的风险是一周共吃11片面包者(平均每天约1.5片)的两倍。一般认为饮食结构和罹患肾细胞癌之间存在一定关系，但具体哪种食物会增加患病风险尚存争议。来自意大利的这项研究显示，大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使患肾细胞癌的风险相应升高。2、36岁前发胖者易患肾病英国伦敦大学卫生与热带医学院的一项新研究收集了不同年龄区间人的身体质量指数等数据，发现相对于60岁至64岁才开始超重的人，26岁至36岁就开始超重的人，今后患肾病的风险比常人增加一倍。肥胖容易引起高脂血症，导致肾脏脂肪含量增加、重量增加、体积增大，肾小管、肾小球的基底膜常有明显的脂肪滴沉着，肾小球也会变得肥大，从而导致肾功能危害。青中年时期是容易发胖的阶段，更应注意控制体重。3、一点红酒对肾脏有益在美国肾脏基金会会议上，研究者博士塔潘梅塔称，在肾脏健康者中，每天喝点红酒(不到一杯)的人，与不喝红酒者相比，得慢性肾病的风险要低37%;在慢性肾病患者中，每天喝点红酒(不到一杯)者，与不喝者相比，得心血管疾病的风险要低29%。梅塔分析，适量饮酒能降低尿蛋白水平，而尿蛋白水平较高可能会影响肾脏功能。至于红酒与心脏健康的关系，则可能是由于红酒所含的多酚有抗炎症和抗氧化作用。哈佛大学医学院的新研究结果也与此一致，需要强调的是，适度饮酒是关键，最好每天不超过两杯。4、镇痛药增品加肾癌危险《内科医学文献》杂志刊登的一项由哈佛大学公共卫生学院科学家完成的新研究发现，服用布洛芬等药物超过10年，将导致肾癌危险增加3倍。南京市中西医结合医院疼痛科主任周建斌建议，医生开具此类镇痛药时，应考虑其风险与受益。疼痛患者应在医生指导下查找病因，对症治疗，不应盲目服用止痛药，以免给肾脏等脏器造成危害。5、多吃柑橘护肾，但不适于尿毒症一项发表在《英国药理学杂志》上的研究发现，常吃柑橘属水果对肾脏具有保护作用。由英国皇家霍洛威大学、伦敦大学和金斯顿大学的研究人员组成的研究团队对柑橘属水果的健康功效进行了全面研究，发现吃橘子、柚子、橙子和柠檬等柑橘属水果有助于阻断肾囊肿的形成。南京市中西医结合医院肾内科主任徐梅昌介绍说，这个结论对于尿毒症患者不适用。橘子属于高钾食品，钾离子是人体不可缺少的重要物质，但是由于尿毒症患者肾小球滤过率下降、肾小管功能降低，所以尿毒症患者的排钾能力也差，如食用高钾食品，就很容易引起心动过缓，甚至导致心脏突然停搏而危及生命。6、长期服用维C易患肾结石瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员在新一期《美国医学会杂志?内科》上报告说，长期服用维生素C片可能会增加罹患肾结石的风险。他们对瑞典2.3万名此前从未患过肾结石的男性进行了11年跟踪调查，发现长期服用维生素C补充剂的男性，患肾结石的概率是未服用者的1.89倍，其中每日服用至少一片维C补充剂的男性患病风险更高。研究人员说，如果服用超过人体每天所需剂量的维生素C补充剂，不能被人体吸收的多余维C，会以尿液内草酸的形式排出体外。草酸钙是肾结石的主要成分之一，服用维生素C补充剂产生的草酸可能增加患肾结石风险。7、散步是肾病良药《美国肾脏病学会杂志》刊登的一项新研究发现，散步也是肾病患者的良药。英国拉夫堡大学研究员尤奥?维安娜博士及其同事对两组慢性肾病患者进行了散步与健康关联对比研究。发现多走路可增强免疫系统抗击感染的能力，还可减少体内炎症。肾病患者适度散步有助于提高免疫力，减少体内炎症，降低心脏病危险。8、有些头孢可能伤肾据一项发表在美国《儿科学》杂志网络版的最新研究显示，该药可能伤害肾脏，引起儿童急性肾功能衰竭。华中科技大学同济医学院附属同济医院儿科的研究人员分析了2003年1月到2012年6月间的住院病例，发现有31例患儿在使用头孢曲松钠后出现了肾功能衰竭，且这些病例都无早期肾结石和肾病的病史。头孢曲松钠是第三代头孢菌素类抗生素，临床上用于敏感致病菌所致的下呼吸道感染。患儿使用头孢曲松钠应严格按照医嘱使用，如出现突发无尿或腰痛，应立即在医生指导下停药。9、饮食不当会损伤肾功能《美国肾脏疾病杂志》一项新研究发现，富含红肉、加工肉食、饱和脂肪和甜食的西方饮食模式会增加肾功能减退危险。这项为期11年的新研究涉及3121名女性参试者。研究发现，参试妇女的肾脏功能总体正常，但西式饮食组参试者尿蛋白水平明显较高，肾小球滤过率快速下降危险更大。西方饮食模式会增加心血管疾病风险，而肾脏是血管密布的器官，因此，长期饮食西化也会殃及肾脏功能。多吃全谷食物、水果、蔬菜，坚持低脂饮食，有助于保护肾脏。10、情绪问题增加患肾结石风险美国新泽西医学和牙科大学的科研小组发现，强烈的焦虑和频繁的情绪问题会严重影响人的身心健康，尤其会增加患肾结石的风险。在一项有400名志愿者参与的研究中，科学家们通过比较和分析数据发现，肾结石患者在出现家庭纠纷、工作问题以及财务问题时发出的抱怨是其他人的3倍以上。很多情绪不好的人往往喜欢暴饮暴食或吃很多高脂肪食物来舒缓压力。肾结石形成的主要原因就是不科学的饮食，尤其是过多摄入高脂肪、高热量食品。脂肪会减少肠道中可结合的钙，引起草酸盐吸收增多，一旦遇到出汗多、喝水少，尿量少的情况，就很可能形成肾结石。如果加上运动减少、吸烟和精神压力等，则更易诱发结石。
为什么会有肾癌
一、职业： 引起肾癌的原因，职业因素，研究表明从事洗衣房和干洗的职工其患肾肿瘤的风险增加、汽油、动物研究和尸体解剖发现石棉纤维等都是肾细胞癌的危险因子，当雄性大鼠长期暴露于无铅汽油增加了肾肿瘤的发病率。其他一些职业因素如报纸新闻工作者协会、纸板印刷工人，皮革制革、制鞋工人，医护人员、卡车司机、电力公用事业工人和建筑师等都比其他职业的人患肾癌的比例大。
二、血液透析：进行血透的患者特别是男性容易发生后天性的肾囊肿，可以诱发肾癌，这与长期的肾功能衰竭所导致的尿毒症相关。一些患有慢性(长期)肾衰竭透析治疗者，在漫长的时间产生肾囊肿，肾细胞癌就是由这些肾囊肿发展而来。
三、吸烟：吸烟也是引发肾癌的原因，戒烟者比从不吸烟者患肾癌的危险性高2倍，重度吸烟者较轻度吸烟者发病率更高，吸烟时间长短与患病率直接相关并认为吸烟者尿内各种诱变活性物质含量增高;烟草中的二甲基亚硝基胺导致肾癌，虽尚未得到临床证实，但动物实验中已使家兔诱发了肾癌。因而他们认为吸烟习惯加上其他危险因素，如酗酒、职业接触等，可进一步增加发生肾癌的危险性。
四、辐射：电离辐射增加了肾癌风险度，这点在强直性脊柱炎和宫颈癌患者的放疗中能得以体现得尤为明显，但是作用并不强。用镭-224治疗骨结核和强直性脊柱炎的患者的风险也一样增加。这也是引起肾癌的原因是什么最常见的一种
五、遗传因素：家族性肾癌可分三种类型:①常染色体显性型第3染色体短臂易位的遗传性非乳头状肾细胞癌。②vonHippelLindau病人患肾癌占该病人的45%。③常染色体显性型乳头状肾癌。
六、肥胖和高血压：发表在2000年11月2日出版的新英格兰医学杂志上的一项前瞻性研究表明,高体重指数(BMI)和高血压是与男性肾癌危险性升高相关的两个独立因素。
长期吃面包对身体有什么危害
1、血糖增高
长期吃面包对身体健康是不好的，因为面包中富含支链淀粉，这种物质进入身体之后就会使得体内血糖不断增加，所以对于高血糖患者来说是不能经常食用的，很容易加重病情。而且在早餐的时候摄入糖分过高，就会使得血糖上升，不利于健康。
2、上瘾
人一旦长期做某件事，就会不自觉的上瘾，所以上期吃面包的话就会养成吃面包的习惯，那么在饥饿的时候就会不知觉想吃面包了。
3、形成粘液
面包的原材料是由大麦、黑麦、燕麦制作而成的，若是大量食用并且还长期食用就会在体内形成粘液，会给消化系统带来一定的影响，从而就会影响到我们的身体健康。
4、造成营养不良
面包中的主要营养物质是蛋白质、碳水化合物、矿物质，是不包含维生素的，所以经常吃面包，我们的身体并不会得到足够的营养成分，所以在吃面包的时候，还应吃些水果、蔬菜，饮食需要多样化。
5、很难消化
如果一个人经常吃面包就会给肠胃造成一定的负担，导致肠胃对于食物的消化速度变慢，那么就会引发便秘的问题。尤其是老人和儿童一定要少吃面包。
6、降低免疫力
经常吃面包还会使得我们的免疫力下降，很容易诱发一些疾病，所以在饮食上应该合理搭配，及时补充身体所需的营养物质。
怎么减少肾癌发病率
怎么减少肾癌发病率?肾癌的发生严重影响了患者，甚至整个家庭，在我们的日常生活中，其实有很多是会导致肾癌的，可是只要大家注意这些，远离这些，是可以很好的预防肾癌的。预防肾癌要怎么做呢?为了帮助大家更好的认识肾癌，下面我们一起来看一下。关于怎么预防肾癌的问题。
1、营养均衡：生活中，要有目的的食用多吃香蕉、胡萝卜可以明显降低患癌风险。也可多吃一些抗癌物质，如菌菇类、大蒜等，少吃高脂肪、高热量食物。
2、提高自身免疫力。经常参加体育锻炼，增加机体免疫力，增强身体素质，控制体重，避免肥胖和高血压，因肥胖和高血压的人更易患有肾癌。
3、不吃变质食物：一些发霉变质的食物不能吃，日常也要少吃一些腌制食物，如咸菜、酸菜、腌肉等。
4、改善生活环境：注意保持生活、工作环境中的空气流通，减少有毒有害气体的积聚。尽量避免跟一些化学性致癌物质的接触，加强对铅化合物接触的防护，这些都可以有效减少肾癌发病率。
5、饮食禁忌：生活中少吃或不吃，牛肉、羊肉、酒、咖啡、腥辣食品、煎炸、蟹、蒜、生葱、香菜、狗肉、五香大料及一切发物。
6、关注饮食。预防肾癌就需要重视日常饮食，要有好的饮食习惯。要少吃高脂肪、高热量食物，坚持运动，控制体重，避免肥胖、高血压。多吃香蕉、胡萝卜以及甜菜等果蔬可以明显降低患癌风险。每日摄入果蔬的量越大，患病几率越小。有研究显示，每天吃6～8根香蕉的人比完全不吃香蕉的人患肾癌的风险性要低将近一半;有规律地摄入胡萝卜或甜菜等根类植物也会降低50%～65%的患病风险。
7、定期体检。另一个预防肾癌的措施就是进行体检，这是做到早发现的前提。肾癌患者常出现血尿、腰痛和肿块等由局部肿瘤浸润引起的症状。但大多数早期肾癌缺乏明显的症状表现，如果出现腰痛、血尿、肿块等症状，多数患者病情已发展到中晚期。因此，定期体检是早期发现肾癌的根本方法。对于40岁以上，尤其有吸烟等不良生活方式和家族肾癌病史的男性，每年体检一次尤为重要。
以上就是关于怎么减少肾癌发病率的全部介绍了，希望这些会帮助到大家，在生活中，一定要做个谨慎细心的人，做好以上几点，以免肾癌危害。
什么能引起肾癌
1、职业。有报导接触金属铺的工人、报业印刷工人、焦炭工人、干洗业和石油化工产品工作者肾癌发病和死亡危急性增加。遗传，有一些家族内肾癌，在进行染色体检察时发现。肾癌高发生率的人中第三对染色体上有缺陷。多数家族性肾癌发病年龄比较早，趋于多病灶和双侧性。有一种罕见的遗传性疾病--遗传性斑痞性错构瘤(VHP)病的患者发生肾癌者多达28%~45%。放射，有统计使用过一种弱的α颗粒辐射源导致的124例肿瘤中有26例局限在肾，但是未见放射工作者和原子弹爆炸受害者的放射暴露与肾癌的相关报导。
2、吸烟，大量的前瞻性观测发现吸烟与肾癌发病正相关。吸烟者发生肾癌的相对危急因素(RR)=2、且吸烟30年以上、吸无过滤嘴香烟的人患肾癌的危急性上升。食品和药物，调查发现高摄入乳制品、动物蛋白、脂肪，低摄入水果、蔬菜是肾癌的高危因素。咖啡可能增加肾癌的风险与咖啡用量无关。在动物实验中，由于女性激素(雌激素)原因而致肾癌已得到证实，但在人体尚无直截的证据。乱用解热镇痛药特别是含非那西丁的药物可增加肾孟癌风险。利尿剂也可能是促进肾癌发生的因素。经过动物实验得出红藤草又名“千根”，可能诱发肾癌的结论，韩国食品医药安全厅已要求国内企业停滞生产红藤草食品添加剂。
3、肥胖和高血压，高体重指数(BMI)和高血压是与男性肾癌危急性升高相关的两个独立因素。其他疾病，在进行长期维持性血液透析的患者，萎缩的肾脏内发生囊性变(获得性囊性病)进而又发现肾癌的病例有增多的现象。因此透析超过3年者应每年B超检察肾脏。有报告糖尿病患者更轻易发生肾癌。肾癌患者中14%患有糖尿病，是正凡人群患糖尿病的5倍。
如何预防肾癌
1.大量的前瞻性观察发现吸烟与肾癌发病正相关，预防肾癌首先应不吸烟或尽早戒烟。其次，水是最好的预防“药物”，多饮水可以降低毒素的有效浓度，减少患肾癌的几率。
2.饮食和环境因素等也和肾癌发生有关。要少吃高脂肪、高热量食物，坚持运动，控制体重，避免肥胖、高血压。多吃香蕉、胡萝卜以及甜菜等果蔬可以明显降低患癌风险。
3.患有肾囊肿等肾脏疾病应积极治疗，防止疾病的进一步发展，早日恢复健康。
4.长期暴露于某种弱放射源中可能增加患肾癌的风险，避免放射线侵害，慎用激素。
5.养成良好的卫生习惯，不食用霉变腐烂腌制食品。宜用清淡饮食，适当进食鱼、鸡蛋及少量动物瘦肉。
6.解热镇痛剂，如非那西汀等药物应在医生的指导下使用。
7.高体重指数(BMI)和高血压是与男性肾癌发病危险性升高相关的两个独立因素，经常参加体育锻炼，增强身体素质，增加机体免疫力。
胎儿肾癌的原因
1、遗传
遗传学研究发现某些家族性肾癌患者第三对染色体存在缺陷，另外家族遗传性斑痞性错构瘤(VHP)病的患者发生肾癌者的风险高达28%～45%。
2、肥胖和高血压
通过前瞻性研究发现，体重指数(BMI)超过30、高血压是导致肾癌发病的独立因素。
3、吸烟
大量的前瞻性研究发现吸烟与肾癌发病正相关，吸烟史30年、吸无过滤嘴香烟的人患肾癌的危险性上升。
4、职业危害
统计学发现报业印刷工人、焦炭工人、石棉工人、干洗店员、皮革制造工人和石油化工产品工作者肾癌发病和死亡危险性较普通人增加。
5、饮食因素
调查发现高摄入乳制品、动物蛋白、脂肪，低摄入水果、蔬菜是肾癌的危险因素，咖啡可能增加肾癌的危险性但与咖啡用量无关。
6、药物因素
滥用解热镇痛药，尤其是含非那西丁的药物可增加肾癌危险性，利尿剂也可能是促进肾癌发生的因素。
7、疾病因素
因为某种原因需要长期维持性血液透析的患者,肾脏易发生囊性变，增加罹患肾癌的风险;糖尿病患者患肾癌的风险是正常人的5倍。
多吃面包易患肾癌
科学家就病人的饮食习惯进行了问卷调查，比较了767名肾细胞癌患者被确诊前2年的饮食习惯和1543名肾功能紊乱患者的饮食习惯，后者未患肾细胞癌。
他们对比同一食物食用量最多和最少病人的身体状况后发现，大量食用面包使患肾细胞癌风险提高94%，而这一比例在多食用意大利面和大米的人群中为29%。与此相反，多食用禽类和蔬菜则能使肾细胞癌的患病风险分别降低26%和35%。
科学家表示，该研究证明，适量食用谷类食物和大量食用蔬菜可能对降低肾细胞癌的患病风险有一定作用。
与此相反，多食用禽类和蔬菜则能使肾细胞癌的患病风险分别降低26%和35%。科学家表示，该研究证明，适量食用谷类食物和大量食用蔬菜可能对降低肾细胞癌的患病风险有一定作用。
研究发现，生活中多食用水果和蔬菜的人比那些不具有此种健康饮食习惯的人患肾癌的风险几率要小, 如香蕉、胡萝卜，甜菜。瑞典的研究者最近在实验中，对61000名年龄在40到76岁之间的妇女的饮食结构进行了调查，并进行了长达13年的追踪纪录。结果显示，大多数包含有多种多样水果蔬菜在内的食谱能够帮助人们远离肾癌。
在考虑了年龄、体重、吸烟史等因素之后，他们发现水果蔬菜的每日摄入量越大，患病几率就会下降。例如，每天吃6到8根香蕉的人比完全不吃的人患肾癌的风险几率要小将近一半。类似的，有规律的摄入胡萝卜或甜菜等根类植物也会有50%至65%的患病风险降低程度。
专家认为，香蕉等水果蔬菜中大量含有一种特殊的抗氧化性的化合物，叫做酚醛塑料，这种物质具有很强抑制肿瘤形成的功能，因此被认为是此类食物具有抗癌作用的原因。
专家还指出，除了香蕉和根类蔬菜，洋白菜以及莴苣、黄瓜等制作沙拉的必备蔬菜，也具有降低患癌症风险几率的功效。当然，还有更多的蔬菜、水果没有被考虑进来，主要是因为它们不够大众化，比如李子、浆果等等。
腊肠增加胃癌风险
腊肠咸肉。一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，确暗藏健康的隐患。中国农业大学食品学院副教授范志红说，熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
烤肉烤串。一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
凉粉凉皮。酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但天津营养学会名誉理事长付金如说，凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。
生鱼刺身。生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收。所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。