喝豆浆有什么好处 大豆异黄酮的生理功效

喝豆浆有什么好处 大豆异黄酮的生理功效

大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次生代谢产物，它们的结构与雌激素相似，具有很强的生物活性，可以美容养颜，预防乳腺癌，预防心血管疾病、预防前列腺癌和骨质疏松症。

喝豆浆放糖好还是不放糖好 经常喝豆浆好吗

经常喝豆浆有好处，具体好处如下：

豆浆中富含大豆异黄酮，大豆异黄酮可以促进胶原蛋白的形成，使得皮肤变得更加有弹性，还能帮助身体清除体内的自由基，让皮肤保持柔润光滑。

豆浆中的大豆异黄酮还能加速皮肤细胞的生成，加速细胞的新陈代谢，减少色素沉淀，使皮肤变得更加白皙、嫩滑。

皮肤每天都会接触到紫外线，皮肤容易老化，喝豆浆就可以预防紫外线伤及到皮肤，还能预防很多皮肤疾病。

女性得了乳腺癌可以喝豆浆吗

一直以来，我们常常听到的养生知识都是提倡多吃豆制品食物，包括：豆腐、豆腐干、豆浆以及其它用大豆加工而成的食物。

尤其是女人，建议多摄入豆制品食物。因为豆类食品不仅富含有丰富的蛋白质，且含有大豆异黄酮，能有效的改善皮肤，缓解衰老。

但近日在网上竟然出现了一条让人震惊的消息，称“女性长期喝豆浆易得乳腺癌”，这是真的吗?

豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮，人体雌激素水平高会提高乳腺癌患病几率，因此人们往往将二者联系起来，认为长期喝豆浆易得乳腺癌。

“人体内的雌激素需要和受体结合，才能作用乳腺等等靶器官，产生刺激影响，甚至导致癌症。如果人体内雌激素水平高，大豆异黄酮因为有类似雌激素的作用，就来竞争受体，影响了人体内的雌激素和受体的结合，减弱了人体内雌激素对靶器官的作用。”

“如果人体雌激素水平低，大豆异黄酮就会补充人体内一些雌激素的功能。因此，大豆异黄酮可以起到调节人体内雌激素的作用。”

长期喝豆浆是否易得乳腺癌，张保宁又从另一角度说明：美国的乳腺癌发病率是中国的5倍，但从大豆异黄酮的摄入量来看，根据统计，中国人每人每天摄入大豆异黄酮20-50毫克，美国人每人每天不到1毫克。“他们摄入这么少，我们摄入这么多，他们的乳腺癌发病率却是我们的5倍。”他说。

由此可见，喝豆浆易患乳腺癌的说法纯属无稽之谈。反之，豆制品是女人养生保健不可多得的食物，只要不过量定是有利无害的。

乳房小叶增生能喝豆浆吗

结论：适量喝豆浆有益于乳房健康，但不宜长期多喝。

豆浆中含有大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，其中异黄酮与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素。很多人认为豆浆中含雌激素，因此认定小叶增生者不能喝豆浆。

虽然雌性激素过高是乳腺增生的根源，但是用抑制雌激素的方法治疗效果并不是十分有效，所以还是中医的理论比较贴切。小叶增生是由气滞肝郁所造成，而用这个理论指导治疗疗效也较好。

因此乳腺增生平时可以正常吃豆浆和豆腐脑，大豆异黄酮能影响雌激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂，能预防乳腺癌的形成，所以小叶增生者适量的喝豆浆是有一定好处的。

长期喝豆浆容易得乳腺癌吗

一直以来，我们常常听到的养生知识都是提倡多吃豆制品食物，包括：豆腐、豆腐干、豆浆以及其它用大豆加工而成的食物。

尤其是女人，建议多摄入豆制品食物。因为豆类食品不仅富含有丰富的蛋白质，且含有大豆异黄酮，能有效的改善皮肤，缓解衰老。

但近日在网上竟然出现了一条让人震惊的消息，称“女性长期喝豆浆易得乳腺癌”，这是真的吗?

为了解决大家心中的疑问，中国医学科学院肿瘤医院乳腺中心主任张保宁近日做客国家卫计委在线访谈，就该问题解答网友疑问时表示，这种说法没有科学依据。

张保宁介绍，豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮，人体雌激素水平高会提高乳腺癌患病几率，因此人们往往将二者联系起来，认为长期喝豆浆易得乳腺癌。

“人体内的雌激素需要和受体结合，才能作用乳腺等等靶器官，产生刺激影响，甚至导致癌症。如果人体内雌激素水平高，大豆异黄酮因为有类似雌激素的作用，就来竞争受体，影响了人体内的雌激素和受体的结合，减弱了人体内雌激素对靶器官的作用。”

张保宁说，“如果人体雌激素水平低，大豆异黄酮就会补充人体内一些雌激素的功能。因此，大豆异黄酮可以起到调节人体内雌激素的作用。”

长期喝豆浆是否易得乳腺癌，张保宁又从另一角度说明：美国的乳腺癌发病率是中国的5倍，但从大豆异黄酮的摄入量来看，根据统计，中国人每人每天摄入大豆异黄酮20-50毫克，美国人每人每天不到1毫克。“他们摄入这么少，我们摄入这么多，他们的乳腺癌发病率却是我们的5倍。”他说。

由此可见，喝豆浆易患乳腺癌的说法纯属无稽之谈。反之，豆制品是女人养生保健不可多得的食物，只要不过量定是有利无害的。

喝豆浆会杀精吗

男人喝豆浆会杀精吗

“女人喝豆浆，男人喝牛奶”这是不少中国朋友潜意思中的观念，有人认为豆浆中的植物性雌激素成分异黄酮对于女人来说能起到有益的调节荷尔蒙的功效，但对男人来说，它却会让男性出现女性化特征。甚至有人认为，男人喝豆浆会有杀精作用。究竟男人喝豆浆会杀精吗?男人喝豆浆不会变得很女人?真相是什么，一起来看看。

豆浆中的确含有一定分量的植物性雌激素成分“异黄酮”，它能起到调节荷尔蒙水平，减少患与荷尔蒙有关的癌症的风险，对预防女性乳癌有一定的辅助功效。但豆浆中的植物激素生物活性只有药物雌激素的千分之一，只要摄入的剂量不大，是不可能逆转激素平衡，影响到男性性征或男童正常发育的，因此不用担心男人喝豆浆会变得很女人。

至于男人喝豆浆会杀精的说法，专家表示这是一个错误的认识。研究发现膳食植物雌激素大豆异黄酮对于保护精子DNA的完整性、防止损伤有好处。而另一项研究表明，即使是高剂量的大豆异黄酮(每天摄入大豆异黄酮超过150毫克，有些人甚至达到了900毫克/天也不会对男性的精液数量和精子质量产生影响。由此可见，目前还没有足够的研究可以证明豆浆会杀精或是影响男性生殖能力。

男人到底可以喝豆浆吗

“男人不能喝豆浆”系误传

据称，豆浆中含有“大豆异黄酮”，这是一种雌激素，男人喝了会出现乳房发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特征，所以不宜喝。

其实，男人不能喝豆浆的说法十分荒谬，纯属误传。

首先，“大豆异黄酮”属于类似于激素的物质，在结构和性质上与雌激素相似，具有与人体内雌激素受体相结合的能力，故一向有“植物雌激素”之称。这种“植物雌激素”与药物雌激素不同。药物雌激素对人体的作用是单向的，直接增加激素含量。而豆制品中的“植物雌激素”对人体的作用是双向的。当人体内雌激素不足时，能够给予补充;人体雌激素不缺乏时，植物雌激素有抗氧化等积极的生理作用。

由于“植物雌激素”的生物活性只有药物雌激素的千分之一，对于年轻女性来说，每天一杯豆浆不足以引起雌激素水平的明显变化。对于男性来说，豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素平衡，更不可能影响男性性征，或影响男童正常发育。豆浆中丰富的植物蛋白、钙质、维生素等营养物质，可调节女性内分泌系统的功能，对男性来说也是预防骨质疏松的最佳食物之一。

适当喝豆浆有益无害

适当吃大豆对男性有益无害。因为女性体内有一种雌激素受体，大豆异黄酮与这种受体结合后，才能发挥出类似于雌激素的作用。男性体内不存在这种受体，因此豆浆内的异黄酮对男性不起作用。

缺乏雌激素的更年期妇女每天吃相当于50克以上干豆，或等量的豆制品，才能起到补充雌激素的效果，部分弥补雌激素水平下降带来的如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳加快、面部潮红、情绪烦躁等问题。

因此，豆制品对中老年女性很有益，对男性肯定不会改变激素水平。

夏天脸上有斑怎么办 豆浆

豆浆的原材料是黄豆，黄豆中含有大量的大豆异黄酮，大豆异黄酮可以补充体内雌激素，女性喝豆浆可以起到一个祛斑养颜的效果，女性夏天喝一些豆浆是可以起到淡斑作用的。

男性是否可以喝豆浆需要按体质分人

男性到底适不适合喝豆浆?

有一种说法：常喝豆浆对于男性公民身体不好，最直接的原因就是会导致早衰，记忆力减退，甚至引发性功能障碍。这种说法让很多男性对豆浆敬而远之，可是，事实真的是这样的吗?

豆浆是如今最受追捧的健康食品之一，豆浆机销售火爆也在侧面印证这一点。常喝豆浆有利于降低患心脑血管病的风险，有利于中老年人延年益寿;而另一种传言却说，常喝豆浆对于男性公民身体不好，最直接的原因就是会导致早衰，记忆力减退，甚至引发性功能障碍。

“男人不能喝豆浆”系误传

据称，豆浆中含有“大豆异黄酮”，这是一种雌激素，男人喝了会出现乳房发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特征，所以不宜喝。

其实，男人不能喝豆浆的说法十分荒谬，纯属误传。

首先，“大豆异黄酮”属于类似于激素的物质，在结构和性质上与雌激素相似，具有与人体内雌激素受体相结合的能力，故一向有“植物雌激素”之称。这种“植物雌激素”与药物雌激素不同。药物雌激素对人体的作用是单向的，直接增加激素含量。而豆制品中的“植物雌激素”对人体的作用是双向的。当人体内雌激素不足时，能够给予补充;人体雌激素不缺乏时，植物雌激素有抗氧化等积极的生理作用。

由于“植物雌激素”的生物活性只有药物雌激素的千分之一，对于年轻女性来说，每天一杯豆浆不足以引起雌激素水平的明显变化。对于男性来说，豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素平衡，更不可能影响男性性征，或影响男童正常发育。豆浆中丰富的植物蛋白、钙质、维生素等营养物质，可调节女性内分泌系统的功能，对男性来说也是预防骨质疏松的最佳食物之一。

适当喝豆浆有益无害

适当吃大豆对男性有益无害。因为女性体内有一种雌激素受体，大豆异黄酮与这种受体结合后，才能发挥出类似于雌激素的作用。男性体内不存在这种受体，因此豆浆内的异黄酮对男性不起作用。

缺乏雌激素的更年期妇女每天吃相当于50克以上干豆，或等量的豆制品，才能起到补充雌激素的效果，部分弥补雌激素水平下降带来的如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳加快、面部潮红、情绪烦躁等问题。

因此，豆制品对中老年女性很有益，对男性肯定不会改变激素水平。

男人经常喝豆浆会女性化

坊间说法：女士应多喝豆浆能美容，而男士喝多了女性化!

专家说法：这种观点的来源是基于大豆中含有的异黄酮的作用，大豆异黄酮具有类雌激素作用，因此，多数人都会认为女士吃豆类、喝豆浆皮肤好，而男士多喝豆浆则可能出现女性化的倾向。卞华伟表示，这完全是一个不正确的推论。

首先，虽然大豆中含有大豆异黄酮，但是其含量并不高，远远不足以起到药物治疗作用，所以，日常生活中豆类的食用量肯定不会导致男人出现女性化的情况。在用于辅助治疗女性相关的疾病时，多数用到的是大豆异黄酮的提纯物，而不是大豆本身或者豆浆等。

中国营养学会认为，大豆及豆制品营养丰富，具备多种保健功效，尤其对老年人和心血管患者是一类很好的食物，建议每人每天摄入40克大豆或其豆制品(相当于4两豆腐或800克豆浆)，这明确表示长期吃豆类及其制品对男性和女性均是有益无害的。

其次，研究显示，大豆异黄酮可改善各种更年期症状，尤其是潮热、出汗症状，与雌激素制剂的作用相似，但它并不直接影响相关人体内雌激素的水平。也就是说，大豆异黄酮在女性体内的作用并不是增加雌激素的量而改善不适的症状。同样，男性摄入大豆异黄酮也就不会有雌激素含量增加的担心。

男人喝豆浆影响生育力

流言： 男人不能喝豆浆，因为豆浆含雌激素，男人喝了会出现乳房发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特征;还有说法称豆浆杀精，男人喝豆浆精子数量会减少。

结论： 大豆中含有的异黄酮类物质确实是植物雌激素，但其活力低，不可能影响男性性征，使男人女性化;目前也没有足够的研究可以证明豆浆杀精或者影响男性生殖能力;而流行病学研究发现，适量喝豆浆、吃豆制品有利于预防前列腺癌等多种疾病。总之，男人是完全可以喝豆浆的。

豆浆中的植物激素不会使男人女性化

由于“植物雌激素”的生物活性只有药物雌激素的千分之一，只要摄入的剂量不大，是不可能逆转激素平衡，影响到男性性征或男童正常发育的。

豆浆中的植物激素主要是大豆异黄酮，并且含量不高。南昌大学食品科学与技术国家重点实验室2011年对日常生活中常见的11类豆类食品、共计51个样品进行测定发现，豆浆中大豆异黄酮的含量小于100微克/毫升，豆奶粉类小于100微克/克，喝一杯200毫升的豆浆摄入大豆异黄酮才不过20毫克。《中国居民膳食指南》推荐每天食用大豆类食品30~50克，通常大豆中异黄酮的含量为3.5毫克/克，按照推荐食用量，一天摄入的大豆异黄酮不过105~175毫克。这个剂量水平不可能使男性出现女性化的影响。

每天喝豆浆能丰胸吗

胸部的发育离不开体内雌激素的分泌作用，而雌性激素的形成离不开蛋白质、维生素的参与，豆浆恰好就是含有胸部发育所必须的维生素E和蛋白质，同时蛋白质能将胸部形态塑造得更完美。因此女性朋友日常适量多喝豆浆，多吃含有维生素E成分的食品，对丰满胸部有一定功效。

豆浆中除含有所必须的维生素E以外，还含有大豆异黄酮，有大量的雌激素，能促进女性荷尔蒙的分泌，促使乳房的发育。每天早晚喝一杯豆浆，然后配合胸部按摩，丰胸的效果更明显。

豆浆丰胸并不是对所有人都有效，大豆异黄酮的类雌激素作用主要对绝经后雌激素分泌不足的人有效，如果你本身雌激素水平处于正常水平，大豆异黄酮反而会与本身的雌激素发生竞争性抑制，表现出抗雌激素的作用，不但不能达到丰胸的目的，对健康也没有太大好处。所以说，运用喝豆浆来丰胸，还是有一定的副作用的，且喝且珍惜!

男性到底适不适合喝豆浆

豆浆是如今最受追捧的健康食品之一，豆浆机销售火爆也在侧面印证这一点。常喝豆浆有利于降低患心脑血管病的风险，有利于中老年人延年益寿;而另一种传言却说，常喝豆浆对于男性公民身体不好，最直接的原因就是会导致早衰，记忆力减退，甚至引发性功能障碍。据称，豆浆中含有“大豆异黄酮”，这是一种雌激素，男人喝了会出现乳房发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特征，所以不宜喝。其实，男人不能喝豆浆的说法十分荒谬，纯属误传。

首先，“大豆异黄酮”属于类似于激素的物质，在结构和性质上与雌激素相似，具有与人体内雌激素受体相结合的能力，故一向有“植物雌激素”之称。这种“植物雌激素”与药物雌激素不同。药物雌激素对人体的作用是单向的，直接增加激素含量。而豆制品中的“植物雌激素”对人体的作用是双向的。当人体内雌激素不足时，能够给予补充;人体雌激素不缺乏时，植物雌激素有抗氧化等积极的生理作用。

由于“植物雌激素”的生物活性只有药物雌激素的千分之一，对于年轻女性来说，每天一杯豆浆不足以引起雌激素水平的明显变化。对于男性来说，豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素平衡，更不可能影响男性性征，或影响男童正常发育。豆浆中丰富的植物蛋白、钙质、维生素等营养物质，可调节女性内分泌系统的功能，对男性来说也是预防骨质疏松的最佳食物之一。

适当喝豆浆有益无害

适当吃大豆对男性有益无害。因为女性体内有一种雌激素受体，大豆异黄酮与这种受体结合后，才能发挥出类似于雌激素的作用。男性体内不存在这种受体，因此豆浆内的异黄酮对男性不起作用。

缺乏雌激素的更年期妇女每天吃相当于50克以上干豆，或等量的豆制品，才能起到补充雌激素的效果，部分弥补雌激素水平下降带来的如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳加快、面部潮红、情绪烦躁等问题。

因此，豆制品对中老年女性很有益，对男性肯定不会改变激素水平。