喝牛奶的讲究你知道吗
喝牛奶的讲究你知道吗
晚上喝牛奶好吗?
1、有助睡眠
牛奶中含有α—乳白蛋白，这是一种有助于睡眠的一种成分。具有良好的安神和催眠作用。所以希望提高睡眠质量的朋友，可以在睡前，稍微喝点牛奶。
2、补钙
夜晚睡眠时，是人体补钙的最佳时段。而牛奶中所含有的钙物质，是最容易吸收的一种。而且还含有磷、钾、镁等多种矿物，睡前喝一杯牛奶，对身体机能，有很好的保健作用。
3、阻止重金属物质的吸收
夜晚，人体不仅仅会加大对食物中，有益成分的吸收，也会加大食物中有毒的金属铅和镉的吸收。而牛奶，能在一定程度上，减少这种吸收。
牛奶的正确喝法
1、吃一些点心
先进食一些淀粉质如小蛋糕，小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。
2、加热牛奶
加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。
3、不要过热
70摄氏度的三分钟加热，消毒营养两不误，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，钙质也会出现磷酸沉淀现象。
4、搭配蜂蜜
牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治疗贫血和缓解痛经的作用。
5、睡前喝奶
临睡前喝奶，熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期，所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。
6、小口喝奶
小口喝牛奶，让牛奶与唾液消化酶充分接触，能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。
7、服药前后不要喝奶
服药前后饮用牛奶，会影响牛奶的吸收，牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。
8、不要混合果汁
果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀，难以消化吸收。
9、不要加糖
煮沸牛奶的时候加糖，牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。
10、菠菜与牛奶不搭
吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有丰富蛋白质和钙，菠菜含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。
夜里喝牛奶对身体好吗
1.首先看你喝的是什么牛奶
如果是全脂牛奶的话那当然会变胖了，如果是低脂的话其实也会胖，但是最重要的还是看你的体制，每个人的体制不一样，也许你喝了之后就会胖。但睡觉之前喝牛奶有助于睡眠。 如果你要减肥那么最好不要喝牛奶!
2. 营养知识讲座上
专家讲过：因牛奶既含有大量人体所需的钙质及其他营养元素，常喝又不至于让人发胖，是一种很好的营养饮品及护肤养颜的饮品，根据自己的情况可以适当多喝。 早晚各喝一次效果最佳。 但早晨的一次：必须在先吃一些高蛋白食物(如火腿、鸡蛋)和其他碳水化合物(各种粥类、面包、饼干、水果)后，再喝一杯牛奶效果最佳。 晚上的一次，可在临睡前喝下。不仅有利于补充人体所需的水分，同时有利于养颜和睡眠。
3. 晚上喝牛奶有助于睡眠
晚上喝牛奶也可以，有助于睡眠，如果怕胖，可以喝豆奶 晚上人体内的钙质流出的比较多，所以睡前喝奶不但帮助睡眠还能补钙从而达到长个子的效果。 晚上喝低脂奶不会长胖!
另外牛奶尽量在睡前半小时喝，这样吸收会好一些。还有如果是减肥的MM建议喝低脂奶，毕竟有些人是喝水也会胖的，不过牛奶和水果配合减肥效果会好些，因为牛奶可以改善皮肤，水果可以滋润肠道。爱美的妹妹可以根据小编上面说的要求，在平时生活里注意就可以了。
喝牛奶需要注意什么 不可过量
生活中有不少的人知道牛奶的营养价值高，因此大量的饮用。那么你知道吗？每天喝牛奶绝对不能喝多，成年人一般每天最多两杯就行了。
健康喝牛奶有讲究
首先，可以先看看传统牛奶的食用方法，一是生喝;另一是煲滚喝或是服，把牛奶煮沸喝。印度人喜欢加姜、黄姜(tumeric)、卡塔门 (cardamom)、玉桂 (cinnamon) 等帮助消化的香料;中国喝奶也会加姜汁，原因是牛奶煮后，其中不溶水的酪蛋白(casein)已然分解消化，再加上香料，吸收容易得多。
但是，现代人喝的牛奶，却多是已经加热至摄氏七十二度，保持十五分钟，达到杀菌效果，然后冷却的。不幸的是。这样的消毒方法破坏了有益元素，但却不能完全分解酪蛋白，很容易造成常见的“食物不耐”的不良反应。
喝牛奶的不良反应，很多时是一些长期的困扰。最常见的是粘液增加，浓稠的鼻涕、痰、阴道分泌、或是皮肤溃疡的脓 。牛奶的“滋润”特性，其实需要有强健的消化力。不然，消化力弱，“滋润”就会造成“痰湿”。一些人戒掉牛奶、起司、牛油、乳酪等乳制品，以及砂糖等主要“惹痰”物品，慢性病也渐渐不药而愈。常有皮肤敏感、经前综合症、鼻敏感、痰多问题的人，都值得留意。有少数人在戒奶戒糖后，短暂时间多了痰，不用担心，这是身体排除废物的过程，一般不超过两三星期，然后就会感到焕然一新，身体少了沉重与粘腻感，多一份轻快。
医生常提醒我们要喝牛奶补充钙质，这很值得商榷。牛奶确实含钙量高，但是牛奶含蛋白质多、含磷量高、含饱和脂肪高、消化后呈酸性，这些因素都损 耗大量钙质。简单来说，享用牛奶来补钙，可能是得不偿失的。
昔日喝牛奶是补品，近日喝牛奶却常有很多问题，另一原因是养牛多用抗生素、激素，这些药物必然残余在牛奶中。吃了这些激素，扰乱人体的内分泌系统，是乳制品造成很多女性疾病的另一个原因。养牛用的抗生素，管制不周，而微量抗生素却又有刺激牛只生长的作用，于是养牛商都惯用抗生素。结果我们在喝牛奶、吃牛肉时，也累积了这些“微量”的抗生素。不少研究者更认为，近日全球的细菌抗药问题，是由畜牧业滥用抗生素加上西医滥用抗生素共同造成的。
总括牛奶的利弊，牛奶对身体虚弱可以是补品，但大前提是要有强健的消化力，然后注意饮用方法。
一、 最好挑“有机”牛奶，即牛奶来自不喂化学饲料、激素、抗生素的乳牛。
二、 最好是放些姜、黄姜、卡塔门、豆蔻、玉桂等香料，快速煮滚即吃，较易消化，减少出现过敏反应的机会。
三、 不要用微波炉加热，会改变其中的蛋白质结构，变成有害物质。
四、 牛奶应单独饮用，减少胃部负担，减少过敏反应机会。传统的牛奶、起司、鸡蛋早餐的组合，很不好消化。
五、 若是有鼻敏感、皮肤敏感、经期问题、肥胖、便秘、腹泻的朋友，还是少喝牛奶为妙。
喝牛奶的讲究
人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有许多讲究，搭配不当，牛奶不但于身体无补，还可能造成一些危害
1. 桔子与牛奶：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2. 果汁与牛奶：牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3. 牛奶与糖：牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。
4. 牛奶与巧克力：牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5. 牛奶与药：有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。
买牛奶喝牛奶都有讲究哦
随着人们保健意识的增强，牛奶消费市场一片繁荣。牛奶好喝但不能“滥喝”，现在介绍一下正确的牛奶选购和饮用方法。
牛奶市场更加细分
牛奶中含有优质蛋白质，丰富的利于人体吸收的钙质和多种维生素，其营养成分是天然食品中最合理的。
过节许多走亲访友的人手上都提着一箱蒙牛特仑苏纯牛奶，像蒙牛的特仑苏、伊利的金典、光明的优+等都属于牛奶产品中的高端产品，价格比普通牛奶高出很多。普通的纯牛奶价格则比较便宜，一般1L装的纯牛奶价格在4.8元~5.5元之间，1L装的高钙低脂奶价格在6.5元~7.5元之间。除此之外，像酸酸乳、利乐枕等价格都不高，适合一般家庭每天饮用。
不同人群各取所需
年轻的男性消费者适合选择纯牛奶，女性消费者和老年人适合选择高钙低脂牛奶;儿童适合选择添加了水果和微量元素的牛奶。
目前市场上还没有专门针对孕妇喝的鲜牛奶，有人说孕妇多喝鲜奶，生出来的婴儿皮肤会很白，这种说法没有太多的科学根据。对孕妇而言，孕妇奶粉是不错的选择。
另外，牛奶储藏的最佳温度在0℃~4℃，如果你购买的是大包装的牛奶最好在开启后两天内喝完。对牛奶加热最好是微热。老年人一天牛奶总摄取量不要超过800ml。
选购牛奶要“三看”
为确保购买的牛奶新鲜营养又美味，阮贤军建议购买时要“三看”。
一看品牌。选购牛奶一定要选大品牌的产品，质量有保证。二看日期。生产日期离购买日期越近越好。三看反应。将奶滴入清水中，若慢慢化开，则为新鲜优质牛奶;若迅速化开，就是劣质牛奶。
另外，掌握科学的牛奶饮用方法是必要的。第一、别喝冰冻牛奶。牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明显变淡，营养成分也不易被吸收。第二、喝牛奶忌酸物。因为，牛奶中某些蛋白质遇到弱酸会形成凝块，影响其营养成分的吸收。第三、牛奶最好与香菇、芹菜、银耳等配合食用。
喝牛奶的讲究
1. 桔子与牛奶：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2. 果汁与牛奶：牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3. 牛奶与糖：牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。
4. 牛奶与巧克力：牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5. 牛奶与药：有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。
肾结石病人能喝牛奶吗
肾结石是一种常见多发病，发展到一定程度可能会堵塞尿路，从而阻碍尿液的排出，造成疼痛、肾积水，甚至会导致尿毒症的发生。肾结石患者的饮食有很多禁忌，你知道肾结石可以喝牛奶吗?
患有肾结石的病人不宜喝牛奶!虽然奶是非常好的健康食品，可以补充蛋白质，但牛奶中含有大量的钙质，肾结石患者喝牛奶，会使肾的负担加重不利病情。
肾结石患者不宜睡前喝牛奶!人在睡眠之后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2-3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。
因此，对于肾结石可以喝牛奶吗这个问题，小编建议肾结石患者要少喝或不喝牛奶，也不提倡肾结石患者及某些易感人群在临睡前饮牛奶，尤其是特浓牛奶。