白木耳可以生吃吗 白木耳要泡多久才能煮
白木耳可以生吃吗 白木耳要泡多久才能煮
根据水温决定。
一般用凉水浸泡白木耳的方法较为常见，但水温过低的话，通常需要3—4小时才能最为完整的泡发白木耳，但若是用热水泡发白木耳，温度在60度左右，可在20分钟内泡发银耳。
木耳的功效与作用及食用方法 美容护肤
木耳中的白木耳具有很好的美容护肤作用。白木耳中含有的大量植物胶质，这些胶质的组成成分与皮肤的黏蛋白很相似，经常吃白木耳，能够使皮肤更加的水润光滑。而且经常吃白木耳还能够帮助淡化色素，让皮肤变得白皙。
干白木耳过期了还能吃吗 白木耳隔夜侵泡可以吃吗
不可以吃。
一般正常情况下白木耳要是用冷水侵泡，那么只需要侵泡3-4小时左右即可，要是用热水侵泡，那么只需要浸泡20分钟左右就可以了，侵泡的时间过长，是很容易导致白木耳滋生细菌以及微生物的，从而可能会对人体的健康造成伤害，因为白木耳属于真菌中的一种。
银耳受潮变软还能吃吗 吃银耳有哪些禁忌
1、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡半小时左右为宜，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。
2、如果银耳出现了变质的话，那么千万不可以再食用了，变质的银耳一旦食用的话会出现中毒，危害巨大。
3、老年人吃银耳要适当,银耳对年老体衰的老年人也有一定的滋补调养作用,但老年人吃银耳时一定要注意食用量。
4、白木耳在中医看来可入肺,肺又与皮毛有关。因此多吃白木耳还可以同时改善肤质,并能增加饱足感,但体质偏虚,容易拉肚子的人需少吃一些。
5、确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。
白木耳要泡多久会有毒 白木耳煮多久才能吃
10分钟左右。
白木耳的质地比较脆嫩，相对来说是比较容易被煮熟的，对于已经完全泡发开了的白木耳来说，只要将其撕成小朵放入锅中大火煮开之后再煮10分钟左右就可以了。
此时煮出来的白木耳口感是比较脆嫩的，适合用来凉拌，如果喜欢吃软糯一些口感的话，那么建议可以将白木耳继续煮30分钟到1个小时左右，这样白木耳中的胶质才能够释放出来，适合用来炖煮糖水。
白木耳的适用人群
一般人群均可食用，尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用;外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
孕妇能吃白木耳。白木耳营养丰富，为滋补佳品。孕妇如果怕甜，可以做清淡的汤或者炒着吃，如果喜欢甜的，那么冰糖炖银耳是很好的甜品。
产妇能吃白木耳。产妇食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。
宝宝慎吃。宝宝可以适当吃些白木耳，不过不到一岁的婴儿咀嚼能力不强，而且白木耳不容易煮烂，不易消化，因此宝宝要慎吃白木耳。
孕妇可以吃白木耳吗
增强免疫力
白木耳中含有含有7种人体所需的氨基酸，特别是对于孕妇而言更具有很大的裨益作用。其不仅可增加人体细胞的免疫作用，同时还有很明显的抗氧化作用。再者白木耳也具有很好的润肺之咳的功效，因此多吃对于增强孕妇的抵抗力，减少生病的机会也会有很大的帮助的。
预防钙质流失
白木耳中含有丰富的维生素D，而维生素D可促进钙的吸收，所以在孕期适当的吃些白木耳对于预防缺钙，减少钙质的流失也是会有很大的帮助的。
滋养成皮肤
白木耳中含有丰富的植物性胶质，其对于孕期肤质突然变差的女性而言就具有很好的保健功效。特别是对于一些孕后长了黄褐班的女性更可多吃白木耳以减少黄褐斑的出现。
安神
孕期可能会荷尔蒙的变化，而使得自己心烦意燥，而白木耳素有安神的作用。因此孕妇适当的吃点白木耳对安度整个妊娠期也具有一定的帮助。特别是对于孕后期由于心理压力大，睡不着，或者失眠多梦者就具有很好的补益作用。
所以说孕妇是可以吃白木耳的，孕妇适当吃点白木耳对促进优生优育也是有一定的帮助的。
红枣白木耳汤
做 法：先将白木耳放到温水中泡发洗干净，然后撕成小片，放入锅中，加适量水，这个时候加点红枣，枸杞子一起煮开在煮10分钟，然后加入冰糖就可了。
红枣白木耳汤具有滋阴润燥的功效，特别是对于孕期心烦意乱，脸上长斑的女性就具有很好的食疗作用。当然了其对于改善便秘，口渴的感觉也有一定的补益作用。
莲子银耳汤
做法：先将银耳和莲子分别用温水泡发后，去掉莲子的芯，把银耳撕成小片。
取一锅，加入清水，将银耳，莲子一起放进去用大火烧开，然后改成小火慢炖两个小时，直到银耳的肉烂了之后，倒出加入冰糖就可食用了。
这算得上是最适合孕妇在秋冬季进补的甜品之一了。
当然了孕妇吃白木耳也要注意个量，特别是在孕早期，因为白木耳属凉，如果食用过多的话，容易引起胎动不安，甚至流产。
再者隔夜的白木耳一定不能吃，隔夜的白木耳会产生很大的毒素，如果准妈妈吃了的话，对身体会造成很大的伤害的，甚至会产生畸形儿，因此一定要注意了。
另外很多人在吃白木耳的时候喜欢加很多的糖，这样一来口感是有了，但是也会使得孕妇的血黏度增高，甚至有可能会引起妊娠高血压，因此在吃白木耳的时候也一定要注意这样的问题。
白木耳能泡一晚上吗
建议不要泡这么久。
白木耳是一种营养丰富的食物，没有泡发过的白木耳水分含量少，不容易滋生细菌以及微生物，可以保存较长时间，但泡发了一晚上的白木耳若是放在高温下很容易因自身细菌以及微生物的大量滋生而导致变质，食用之后对人体的健康造成威胁，因此建议不要继续吃浸泡时间过久的白木耳。
白木耳要泡多久才能煮
用冷水泡发白木耳用的时间相对较长，因为水温过低，水只能慢慢的渗透到银耳当中，但是这样的泡发方法能最大程度的泡发最为完整的木耳，而且泡出来的木耳形状透明，口感最好。
泡发方法：把银耳的底部放入水中，让其更充分的接触到水，更快更好的泡发，期间可以每隔1小时换一次水，把残留的灰尘和其他杂质清除掉。
如果用热水泡发白木耳，其水温在60度以上的话，通常只需20分钟即可将白木耳泡发，因为热水更易被银耳吸收，所以泡发时间也相对较短。
银耳生吃好还是熟吃好 生吃白木耳会怎么样
白木耳生吃除了会有上述的过敏症状以外，还可能出现肠胃不适的症状，因为生的白木耳或多或少都有些农药、细菌等不洁物质的残留，若未经过煮沸就直接食用，会刺激肠胃，可能引发炎症反应，导致腹泻、腹痛等现象。
哪些人不宜吃银耳
白木耳、百合都是润肺的绝佳食材，不少民众也视之为养生食品。医师提醒，民众购买时，尽量不要挑颜色过白的货品。正常的干白木耳、百合颜色略黄，过于偏白，反而可能残留二氧化硫。医师指出，白木耳、莲子，百合烹煮前尽量还是要泡水、洗净，减少杂质的残留。
白木耳则常用于咳嗽或喉咙干痒，如银耳羹、白木耳百合粥，木耳汤均有保养的效果。以白木耳、百合、米组成的白木耳百合粥也很适合老人肺燥干咳，有助润肺止咳，可改善热病后期余热未清，精神恍惚、心烦心悸的现象。
白木耳在中医看来可入肺，肺又与皮毛有关。因此多吃白木耳还可以同时改善肤质，并能增加饱足感，但体质偏虚，容易拉肚子的人需少吃一些。
白木耳要泡多久会有毒
常温下不建议泡超过8个小时。
白木耳属于真菌类食材，其中含有较多的营养物质，如果浸泡时间过长的话就会很容易滋生细菌而发生变质的情况，因此一般在常温下浸泡的话是不建议超过8个小时的。
如果想要晚上泡着，第二天炒的话，那么建议可以将其置于冰箱中冷藏泡发，这样在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而可以防止白木耳发生变质的情况。
冬天早上喉咙痛怎么办 银耳冰糖饮
白木耳1朵、冰糖10颗。白木耳泡1晚后取出，另加500c.c水以小火煮至软烂后加冰糖，当天吃完，可天天吃。白木耳能滋阴润肠，冰糖镇咳化痰。
适用症状：适用于大肠火旺型咳嗽，咳嗽有痰且痰偏黄色，并易口干舌燥、体温偏高。
白木耳要泡多久才能煮
2个小时即可。
白木耳，也就是生活中常说的银耳，味道清淡可口，营养价值较高，在日常生活中，适量的食用一些白木耳可以起到美容养颜、润肠通便等功效，有利于身体健康，白木耳放在水里面会迅速的吸水膨胀，通常来说，2个小时后白木耳就会泡发完成，泡发好后就马上进行烹饪料理比较好，不要久放，以免变质，变质后的白木耳食用后会有健康风险。