干海星可以怎么吃 干海星做汤好吃

干海星可以怎么吃 干海星做汤好吃

1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。

2、用大约4个海星蒸熟取出的籽然后将其打散进行备用。将两个鸡蛋搅拌均匀再加上一个半的鸡蛋的冷水，如果水放少了鸡蛋就不嫩了，再加上少许的香油和盐、味精进行隔水蒸煮。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。

3、材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。

干海星有哪些食用方法 干海星能蒸着吃

干海星蒸着吃是一种不错的选择，大家可以把准备好的干海星用清水洗净，然后放在蒸锅中蒸制十五分钟，取出以后装盘，再把白醋和青芥辣进行稀释，然后制成料汁直接浇在蒸好的干海星上面，浇匀以后就可以直接食用。

海星的功效与作用

海星的功效有哪些：

1、海星的药用价值比食用价值要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。

海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵(海星籽)。雌性海星的卵看上去与一般鱼卵无异。可用于熬汤或者是用海星籽伴蛋白、带子、鲜虾等同炒，炒成赛螃蟹一般，再酿回海星壳裏。看上去，这个菜卖相极之精致，虽然海星籽不算起眼，但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感，用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夹。

2、海星的药用营养价值

海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。不过，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。

养胃调理就用海星汤

蛋羹汤

1.把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。

2.大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。

3.材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。

海星杨桃炖瘦肉汤

食材：海星2只，杨桃2只，瘦肉500克，姜、盐、南北杏、红枣、枸杞子适量。

做法：

1.将海星用水泡一会，刷洗干净。

2.杨桃，瘦肉切大块。

3.将所有材料入锅加水烧开。

4.文火炖两小时加盐调味就行了。

胡萝卜海星煲猪腱

食材：猪腱500克，海星6个，蜜枣2个，枸杞子25克，胡萝卜1根，盐、姜适量。

做法：

1.猪腱切大块，加姜片下开水焯一下然后洗净沥干备用。

2.海星用清水洗净备用;得提防有沙子。

3.胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣和枸杞子一起洗净。

4.煲中煮开水，水开后放所有材料，再次煮开后转用煲汤模式(或小火)煲约两小时，食用时加盐调味即可。

以上几种都可以用来烹饪干海星，这几种方法简单而明了，步骤简单，不会因为过于繁琐而不会操作。养胃调理身体是一道不错的菜肴，毕竟品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。其实还可以将干海星用于炖汤，炖出来的汤还是比较鲜甜的，养生养胃集于一体。你身边有没有胃不好的朋友呢，如果有就等空闲时间叫上他一起喝吧!

取食方式

海星类都是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类、甚至鱼类等。其中有的是单食性的，例如许多种类通常仅食双壳类动物。也有多食或杂食性种类。

海星怎么吃

海星是一种棘皮动物，由于其形状像五角星而得名，海星吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，而且其中还含有丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸以及多种微量元素等，海星比较常见的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等。

干海星泡酒怎么泡

1、干海星泡酒的方法比较简单，用它泡酒，以前需要先用清水把海星表面的脏东西全部洗净，再把它放到烤箱中烘干，正在准备一个大的干净玻璃瓶，里面放入高度纯粮白酒，把处理好的海鲜直接放到白酒中浸泡，密封浸泡三十天里面的药酒就能泡好。

2、海鲜除了可以用高度纯粮白酒泡制以外，还可以用黄酒来浸泡，但他用黄酒浸泡时，需要提前把海星入锅焙干，取出降温后，把它研成细末，然后加入适量黄酒，调匀以后泡制3到5天就能取出饮用。

干海星煲汤有什么功效

临床医学证明，干海星确实有着非常不错的安神和镇静的作用。对一些日常生活工作压力比较大，晚上有一定失眠症状的人来说，在日常饮食中加入一点干海星，对于身体健康是很有帮助的。

干海星可以很好的调节人的消化系统。对于一些有胃痛症状或者腹泻症状的人来说，通过食用干海星煲的汤是能够取得一定的治疗效果的。如果在日常生活中能够养成一定的干海星食用习惯，对于消化系统的器官保健也有着一定的积极意义。

干海星可以直接吃吗

在海边随处可见提着小筐兜售海星的商贩，并声称海星“比蟹黄还好吃”。

面对商贩的推销，不少游客争先试吃，但也有游客质疑：海星真的能吃吗?

对此，有关专家表示，活体海星有毒，蒸熟后可以食用。

看见这位商贩的生意好，其他商贩也纷纷效仿起来，都说海星能吃，甚至称连干海星都可以吃。

在人行通道出口，一位妇女提着一篮子干海星，让记者带上几个回家。

问及是否可以直接食用，对方很肯定地回答“能”。

公共营养师刘军表示，他不建议市民吃海星，如果市民非要吃，一定要先将海星煮熟，鲜的活体中含有嗜盐菌，能引起食物中毒，会导致腹泻、呕吐等症状。

“干海星不能直接食用，口感也很差，晒干了的海星最好还是要深加工一下再食用。”

海星虽然有一定药用价值，但是最好还是不要食用，尤其是过敏体质，食用后极容易出现急性过敏性皮疹、荨麻疹等症状。

海星的药用价值比食用价值要大。

市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。

海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵(海星籽)。

秋风起，雌性海星就会为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。

干海星怎么吃

干海星内含有丰富的维生素A和维生素B，对人体是有一定的好处，但是这种食物不能过多的食用，这样的话就会有不良的反应，一般来说吃三个就已经足够了，大家切勿贪多哦。

1.把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。

2.大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。

3.材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。

为大家介绍了干海星的吃法，简单而明了，步骤简单，不会因为过于繁琐而不会操作。养胃调理身体是一道不错的菜肴，怎么说品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。其实还可以将干海星用于炖汤，炖出来的汤还是比较鲜甜的，养生养胃集于一体。

干海星怎样清洗

干海星怎样清洗

一是泡软了再洗净，把边边角角里面的东西都掏出来，只剩外皮。

这样煲出来的汤才不会有怪味。

可以用放水龙头下冲，同时用筷子把脏东西挑出来。

二是建议洗干净后泡一天。

如何去除海星的腥臭味

海星有腥味很正常,不过,最好还是检查一下,海星里面有没有特别的小的残留物,很多工艺品里面的残留物都是影响整体的。

再有,可以考虑有活性炭和海星放在一个塑料袋里,闷上5天,腥味自然就被祛除了。

海星不能吃多了。不能超过3个.否则会拉肚子的。

活海星直接用清水煮就行.开锅之后变成橘红色就熟了。

吃里面的籽干海星的话，除了煲汤、泡酒，个人认为就没什么了。不过当摆设也不错。

干海星怎么保存

低温干燥保存，防潮，达到国家标准的干海星，置通风阴凉处，保质期达3年以上。

已经发霉的干海星用淡盐水泡下。

水以漫过海星即可，然后加盐(可多可少)，然后用毛刷轻轻刷去霉斑即可。

如您想食用时不可以的，海鲜类、一旦发霉变质是坚决不可以食用的。

如是为了赏玩您还要在刷后晾晒。

并确保完全(里外)干透。

(切记不可用微波炉加热----变熟就不好存放了)以后还要定期晾晒。

干海星泡酒有什么功效

干海星用高度白酒泡出的药酒，能祛风除湿，也能疏通经络，它能有效缓解人类因风湿引起的骨痛。平时人们出现风湿骨痛和风湿性关节炎时，可以把干海星泡出的药酒直接口服，也可以取适量药酒涂抹在疼痛的部位上，能让疼痛症状尽快减轻。

干海星用黄酒泡制以后服用还能预防多种肠胃疾病，它能调节胃酸分泌，也能修复受损的胃粘膜，而且能加快肠内中溃疡面的愈合，它对人类高发的，肠胃炎，以及胃溃疡和12指肠溃疡还有腹痛、腹泻等不良症状都有很明显的预防与缓解作用。

干海星的吃法有哪些

干海星的营养价值堪比海参

干海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素;

其生殖腺(海星黄)中的脂肪还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA )，分别为总脂肪酸的11. 14%和6. 25%。

近年来对两者药理作用和临床应用的研究，发现EPA和DHA有抗血栓、降血脂、提高生物膜液态性、抗肿瘤、抗炎和免疫调节作用，能显著降低心血管疾病的发病率，被称为人体必需脂肪酸。

猪肉海星汤

材料

瘦猪肉100克，干海星1个。

做法

先将海星洗净，猪瘦肉冼净切成块，同入锅中，加水适量炖至肉烂，即可食用。

养生功效

具有滋阴、通络、软坚之功效。

适用于早期乳腺癌。

海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤

材料

干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片(因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥)杞子，红萝卜，瘦肉500克。

做法

海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。

此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。

海星三宝(煲汤，两人份)

材料

干海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量。

做法

先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止 把牛蛙洗净，切块;

瘦肉入水煮几分钟 用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉 把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水，先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右。