冰箱冻过的樱桃怎么吃 樱桃能泡酒吗

冰箱冻过的樱桃怎么吃 樱桃能泡酒吗

可以。

生活中常见的水果都是可以浸泡成果酒的，樱桃是常见的一种水果，在樱桃中含有较为丰富的维生素、糖类物质、有机酸等营养成分，用樱桃浸泡而成的果酒，味道酸甜可口，营养价值也比普通酒水更高一些，不过，樱桃的价格较高，所以，会用樱桃泡酒的人比较少，若是家里面有较多的樱桃，且担心吃不完的话，可以将樱桃浸泡成樱桃酒进行饮用。

樱桃冻了还可以吃吗

冻樱桃可以吃，但是一般冷冻后的樱桃其新鲜程度就大打折扣了，所以建议在新鲜时，直接吃掉樱桃。

樱桃冷藏适宜温度为1℃左右，相对湿度在90%—95%，在这种条件下，贮期可达20天。樱桃在入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。

樱桃可以冷冻保存吗

不建议将樱桃冷冻保存。

樱桃果肉中含有丰富的水分，而且外皮较薄，类似的水果有：蓝莓、树莓、车厘子、草莓等，一般来说这样的水果不要冷冻保存，樱桃冷冻保存的话会把樱桃冻坏，破坏樱桃细嫩的口感，从食用的口感上来说，樱桃最好是即买即吃，如果暂时吃不完的话，可以将樱桃用保鲜盒装起来后放在冰箱冷藏层进行保存，这样可以在不改变樱桃口感的前提下，延长樱桃的可食用期限。

樱桃可以放几天

一、樱桃一般采摘完都都很难保持新鲜。常温下也就以两天就会有个别开始腐烂了。最好是平铺摊开存放，叠压更容易坏。如果放入冰箱的话，就不适宜取出。一旦取出就要马上食用，但是味道不如新鲜的时候好了。放在冷藏区可以保存一至两个礼拜。

二、樱桃通常最多保存3~7天，超过一周就易腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为透气性不好，最好用纸盒来盛放。但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下4度零上1度的冰箱里储存。

三、樱桃怕热，适合温度在2℃~5℃，所以最好存放在冰箱里，保持鲜嫩的口感。储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。

四、吃不完的樱桃，不要洗，放在一个密封的盒子里(乐扣)，放在冰箱保鲜层，大概可以保存一个星期，放冷冻层会破坏樱桃的口感的。或者拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天，也能品尝到美味樱桃。

五、速冻成樱桃粒子的话，能存一两个月，但是吃的时候只能当雪糕吃了。

新鲜樱桃可以冷冻保存吗

不建议将樱桃冷冻保存。

樱桃是蔷薇科、樱属植物的成熟果实，而樱桃果肉中会含有丰富的水分，且外皮较薄，而这样的水果是不建议冷冻保存的，冷冻保存会直接破坏樱桃的结果，进而影响樱桃食用时细嫩的口感。

樱桃建议最好是现买现吃，如果暂时吃不完，可以将樱桃放到冰箱中冷藏保存即可，这样能在不影响樱桃食用口感的前提下，延长樱桃的保质期。

樱桃不放冰箱能放几天 樱桃放冰箱可以放多久

5-7天左右。

樱桃在冰箱冷藏中的保存时长与樱桃的成熟度有关，如果樱桃成熟度越高，保存时间会越短，一般情况下，如果保存得比较好的话，樱桃放在冰箱能保存1周左右。

几个月或1年。

因为冷冻层的温度较冷藏更低，可以更好的抑制细菌的生长和繁殖，所以相对来说，樱桃的保存时间也会延长，一般樱桃放冰箱冷冻保存，可以保存几个月甚至1年，但是樱桃的口感也会变差

各种樱桃做法

樱桃是一种具有很高的营养价值以及功效的一种说过，樱桃味道酸甜很多人都比较的喜欢吃。樱桃分为甜樱桃和酸樱桃两种。甜樱桃适合于鲜吃，酸樱桃多用来做烘培的派、罐头食品、果酱、果汁等。师傅们常使用暗红而清甜的冷冻樱桃制成冰淇淋，在蛋糕、饼干、松饼里添加樱桃，还将樱桃制作成肉类的美味调味品。下面就是各种樱桃做法大家可以学做。

樱桃酒

用料樱桃1斤白酒1斤柠檬半个冰糖50克

做法

1.樱桃去柄，洗净，一定要擦干

2.柠檬去皮，切片

3.樱桃、柠檬、冰糖放进密封罐里，倒入白酒

4.阴凉处存放，存放期间要经常晃动，使味道均匀

5.两个月后再启封喝，风味更好

樱桃果酱

用料新鲜樱桃600克麦芽糖150克冰糖60克白砂糖60克柠檬1个

做法

1.樱桃洗净，用淡盐水浸泡1小时左右，冲洗干净后沥干水分

2.用小刀从樱桃中间沿核划开，然后掰开，这样很容易就能取出果核

3.均匀撒上材料中的白砂糖部分，盖上保鲜膜腌制2小时左右

4.撕开保鲜膜，此时你会看到樱桃明显变软并渗出一些水来

5.腌制好的樱桃和渗出的水一起倒入不锈钢锅里，加入材料中的冰糖，用小火慢煮

6.等见到大量出水时加入材料中的麦芽糖部分，然后继续熬煮

7.期间用木勺轻轻搅动小心糊底。等锅中的水分明显变少时，挤入一个柠檬的果汁，再继续搅动熬煮

8.直到汁水变得很浓稠呈胶着状态时即可关火

9.取下锅子，稍等几分钟，然后趁果酱还烫的时候装入用开水消毒过并晾干的玻璃密封瓶中，盖紧盖子，室温放凉后，入冰箱保存

冰镇樱桃银耳羹

用料干银耳樱桃蜂蜜

做法

1.材料：干银耳，樱桃，蜂蜜(可用冰糖代替)

2.银耳用冷水泡发(木耳，银耳这些不宜用热水泡发，虽然更易泡发，但会影响口感)

3.泡发的银耳去蒂(黄色部分一定要去净，不然影响口感)，多洗几遍，清除杂质，加适量水入锅煮开。可以比平时单煮银耳羹少加些水

4.小火炖至银耳软烂，汤汁浓稠，中途加蜂蜜调味(我喜欢把银耳的胶质煮出来，吃上去是入口即化的感觉。如果用砂锅煮，一定要经常搅拌，砂锅很容易沉底煮焦。)

5.樱桃去蒂洗净，入锅加适量水煮开

6.小火煮至樱桃变白，汤汁深红且稍有些粘稠

7.用筛网滤出樱桃汁

8.把煮好的银耳滤干汤汁放入樱桃汁内，入冰箱冷藏1小时以上即可以食用(滤出银耳的汤汁是为了最后的成品颜色更好看，汤汁不要倒掉哈。我试过直接把樱桃汁加进银耳里煮，感觉出来的颜色没那么漂亮)

9.吃的时候如果觉得不够甜，可以再加些蜂蜜调味

微波樱桃果脯

用料新鲜樱桃300g白糖50g

做法

1.新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份

2.去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制

3.腌制半小时左右白糖开始有些融化出水

4.容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟

5.戴上手套取出，倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下

6.最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周内要吃完

糖渍樱桃(罐头)

用料樱桃500克细砂糖180克水320克

做法

1.将樱桃洗净(樱桃必须新鲜，如果有干瘪、烂的樱桃要挑出)

2.要保持糖渍樱桃的完整外形，去核时候一定要小心。首先将樱桃的梗去掉。注意图中樱桃的蒂部，一会儿樱桃核会从这个部位被顶出来

3.将筷子从樱桃的底部扎入，用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来

4.去核后，樱桃看上去应该是完整的

5.去核后的樱桃放在锅里

6.锅里加入细砂糖和水

7.锅用大火加热

8.一直加热到沸腾。转小火加热1分钟，使糖全部溶解即可。不要加热过长时间，以保持樱桃的外形

9.煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。若要保存较长时间，请按如下方法消毒：锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子(注意垫上湿布不要烫手)，然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可

10.冷却后的糖渍樱桃，放进冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存长达一年(PS：如果不需要保存太长时间，可以省略消毒过程，直接装入瓶子盖好，冷却后放入冰箱，一天后即可食用)

樱桃果冻

主料：樱桃汁200克琼脂5克樱桃

适量辅料：纯净水300ml

调料：白糖50克

详细制作步骤

1、熬果酱滤出的樱桃汁。

2、琼脂放清水泡1小时以上。

3、琼脂沥水后放入锅内，加纯净水。

4、中火煮开，转小火，不停搅拌，熬至琼脂基本化掉。

5、煮好的琼脂液倒入樱桃汁搅拌均匀。

6、模具放入樱桃，倒入加樱桃汁的琼脂液，放冰箱冷藏成型。

樱桃果肉冻

用料樱桃300g琼脂5g水250毫升(这是一个比例关系，可以同比例增减，回头说哈)白糖适量

做法

1.琼脂要先放入冷水中泡软，目的是让琼脂中的胶分子完全展开，这样便于以后的煮溶。充分浸泡半小时，这样能吸收大量水分，完全软化，之后再把水分沥干备用

2.在浸泡琼脂的同时，将新鲜樱桃洗净，去头，用刀削小果肉，去核哈，然后切小块儿，可以加白糖用研磨机打成樱桃果肉，也可以用水煮成果汁，我是煮的，加入适量水，没过果肉表面即可，用中火慢慢煮到果肉变软，加入冰糖，转小火煮至糖化开，果汁变得浓稠即可

3.待果汁变得浓稠后，可以将果肉用漏网滤出

4.再次加热果汁，放入之前剪好的琼脂，用小火慢慢煮至琼脂完全溶解

5.取一个干净的容器，内壁包上保鲜膜，或者涂上一层均匀的色拉油，将琼脂浆倒入盒子中，放进冰箱冷藏

樱桃派

用料

低筋面粉100克黄油50克新鲜樱桃250克细砂糖15克蛋液25克糖20克+30克玉米淀粉10克水(加滤出的汁液)100克柠檬汁1小勺

做法

1.A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀

2.加入蛋液和成面团(能成团即可，不用过度揉搓)，放入冰箱冷藏2小时

3.冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片

4.把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉

5.在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起

6.做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物(豆类或米粒)

7.入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆

8.新鲜樱桃洗净去核加入20克糖

9.盖上保鲜膜腌制3个小时以上(待白糖融化有汁液渗出)

10.腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用

11.在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态

12.把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅

13.把馅料添入烤好冷却的派皮即可

樱桃冰棍

用料樱桃蜂蜜

做法1.材料：樱桃，蜂蜜

2.樱桃去蒂洗净入锅，加冷水一起煮开。(水不要加太多，只要不煮干就行，保证煮出来的樱桃汁颜色不会太淡

3.小火煮至樱桃发白，汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉

4.放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下，滤去煮烂的细小果肉

5.加蜂蜜调味(冰过之后甜度会有所降低，所以樱桃汁可以调的甜一些)

6.调好的樱桃汁倒入冰棍模，入冰箱冷冻成形即可(到8分满即可，冰冻之后会有一定的膨胀，脱模的时候只要在自来水下冲几遍就很容易脱模了)

樱桃能放冰箱冷冻吗 樱桃可以泡酒吗

樱桃可以泡酒。

将樱桃清洗后沥干水分，放在白酒中浸泡，密封盖子，一个月以后就可以饮用了，樱桃酒中含有乙醇、维生素C、铁元素、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、钙、磷等营养成分，喝樱桃泡酒具有美容养颜、滋阴养血的作用。