荞麦的营养价值 补充营养
荞麦的营养价值 补充营养
荞麦含B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等食用可以补充身体所需的大量营养成分。
芦笋的营养价值 补充营养
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明，每人每天只要食用200克鲜绿芦笋，就可以满足人体对上述营养的需要。
荞麦的营养价值
第一：荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
第二：荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。
第三：荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。
第四：荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
第五：荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。
鹿血的营养价值 补充营养
鹿血中含有丰富的脂肪、蛋白质等成分，还含有丰富的矿物质，食用可以补充营养。
青果的营养价值 补充营养
青果果肉内含维生素C及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。
小麦的营养价值 补充营养
小麦营养丰富，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处，是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。
荞麦的营养价值
1、荞麦中含有芦丁
它能够起到降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。此外，还能加强和调节心肌功能，增加冠状动脉的血流量，可以有效防止心律失常。
2、荞麦中还含有大量的蛋白质
其中包括丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素，这些营养物质含量要远远超过其他一般谷物。尤其是镁，营养学家在推荐的富镁谷类中，荞麦排在首位。它能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制血凝块的形成，具有抗栓塞的作用，还可以调节血压，同样能抗心律失常，防动脉粥样硬化，被称为心脏的保护伞。
3、荞麦中的黄酮成分
它具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，所以荞麦有“消炎粮食”的美称。
4、荞麦中含有铬元素
它能起到降低血糖的作用，因为铬在进入人体后，充分发挥其作用，促进胰岛素在体内分泌。
5、荞麦中含有的烟酸成分
它对促进人体新陈代谢、扩张小血管、增强解毒能力、降低血液胆固醇有着非常好的作用。建议大家，特别是胆固醇偏高的人群可以经常食用荞麦，这样对控制体内胆固醇有非常有帮助。长期食用荞麦还可以有效的促进人体的新陈代谢。
黑鱼的营养价值 补充营养
黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，镁，钾，钠，铁等多种矿物质，营养价值非常高。
荞麦的营养价值
荞麦营养丰富，无论是甜荞还是苦荞，是籽粒还是茎、叶、花，其营养价值都很高。荞粉的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米。蛋白质也高于玉米粉，而脂肪却低于玉米粉。维生素B2高于小麦面粉、大米和玉米粉的4～24倍，芦丁和叶绿素却为禾谷类粮食所缺乏。矿质营养元素也都不同程度高于其他粮食。荞麦含蛋白质9.3%～14.9%，脂肪1.7%～2.8%，淀粉63.6%～73.1%。
营养价值
荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。
荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。
荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。
荞麦的营养价值
之所以荞麦的营养价值高，功效显著，这是因为荞麦内含丰富的营养物质，具有降血脂、明目、防止心脑血管疾病、降低血糖、祛斑美白的功效。同时，荞麦也是粮食作物中具有较强杀菌消炎作用的粮食，故有“消炎粮食”的美称。
荞麦的营养价值非常高，位居粮食作物之首，且含有其他粮食作物所不具有的众多微量元素及药物成分，对预防心脑血管疾病有显著功效。荞麦内含蛋白质，但不同的是，荞麦所含的大都是清蛋白及球蛋白，这类蛋白非常有利于人体的吸收、利用。
荞麦还含有其他粮食作物所不含有的维生素P，维生素P是一种生物类黄酮，具有降低血糖改善血脂的作用，与维生素C结合后可以发挥预防心脑血管疾病的功效。
另外，荞麦中含有多种矿物质营养元素，这些矿物质都是人体必需的成分之一，如镁、铁、钾、锌、铜、硒等。其中尤其数硒的含量最大，大量的硒被人体吸收后会与人体内的金属元素结合，进而产生一种“金属硒蛋白”复合物，这类物质的显著功效就是排毒，也就是说常吃荞麦有助女人排除自身体内的毒素，还原美丽和健康。女人常吃具有缓解色斑，改善黯沉肤色的作用。
腊肉的营养价值 补充营养
腊肉内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；腊肉制作经冬历夏，经过腌制，各种营养成分更易被人体所吸收。
雪蛤的营养价值 补充营养
雪蛤含有人体所需的18种氨基酸、蛙醇(胆醇)、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多种维生素 (A、B、C、D、E等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等13种元素。
苦荞麦的营养价值 补充维生素
苦荞中含有丰富的维生素。维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素PP、维生素P，含有其他谷类粮食所不具有的维生素P（芦丁）及维生素C。
荞麦的营养价值
1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。
2.荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)。
3.荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力。
4.据分析：荞麦其籽粒含蛋白质7.94%～17.15%、脂肪2.00%～3.64%、淀粉67.45%～79.15%、纤维素1.04%～1.33%。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92(小麦为70，大米为50)。
5.荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。
河虾的营养价值 补充营养
河虾中含有丰富的蛋白质，并且肉质鲜嫩，非常容易消化，因此河虾对于病后体虚的人而言是非常好的补虚食品，对于身体恢复很有帮助。